![秘制酸辣鲫鱼的做法 心蓝手制私房菜【秘制酸辣鲫鱼】——为龙套选手喝彩 秘制酸辣鲫鱼怎么做]( "秘制酸辣鲫鱼的做法 心蓝手制私房菜【秘制酸辣鲫鱼】——为龙套选手喝彩 秘制酸辣鲫鱼怎么做")
- “心蓝是湖南人，吃小吃的最多的就是鱼。草鱼、鲫鱼、黄鸭叫、鲈鱼、桂花、鲟鱼、河豚……只要叫得上名字的内陆鱼基本上都吃过。心蓝喜欢鱼肉那鲜嫩的口感。心蓝自己也经常做鱼，最满意的要属秘制酸辣鲫鱼、平锅全鱼和金汤黄鸭叫。都是属于短时间烹制，口感原始鲜嫩的类型。做...
- 22842
![秘制酸辣鱼块如何做简单又好吃]( "秘制酸辣鱼块如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将杀好的鱼洗净腹内的黑膜，掏出鱼腮，剁去鱼鳍，剁小块放入盆内加入少许盐、酱油、醋拌匀腌制一小时；2.锅中油烧热放入两片姜，煎至金黄；3.用筷子将鱼块夹入锅内煎至两面金黄；4.将鱼稍微推一边，下花椒...
- 19824
![秘制酸辣网红鸡爪怎么做-秘制酸辣网红鸡爪的做法]( "秘制酸辣网红鸡爪怎么做-秘制酸辣网红鸡爪的做法")
- “最近网上很火的网红鸡爪，很适合夏天的小零食喔。”食材明细主料鸡爪（2斤个）辅料洋葱（半个）柠檬（2个）小米辣（8个）绿尖椒（3根）姜（3片）蒜（1头）料酒（1勺+1勺）芝麻油（3勺）生抽（6勺）白砂糖（2勺）鸡精（1勺）白醋（3勺）陈醋（3勺）酸辣（口味）腌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）秘制酸辣网红鸡爪的做法步骤1、2斤鸡爪洗净，剪趾...
- 16863
![秘制酸辣粉怎么做-秘制酸辣粉的做法]( "秘制酸辣粉怎么做-秘制酸辣粉的做法")
- “有高汤，跟肉末肯定会更好吃”食材明细主料青菜（100g）粉条（200g）辅料生抽（三匙）蒜末（适量）豆瓣酱（两匙）火锅底料（50g）香菜末（适量）辣椒粉（适量）花生（适量）鸡精（少许）盐（适量）榨菜（适量）葱末（适量）醋（一大勺）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）秘制酸辣粉的做法步骤1、准备调味料（豆瓣，火锅底料，鸡精，辣椒粉...
- 10065
![如何做简单又好吃-秘制酸菜焖鱼]( "如何做简单又好吃-秘制酸菜焖鱼")
- 准备时间:11分钟　　　　烹饪时间:21分钟这道秘制酸菜焖鱼里面，我们特意选用的是肉质细嫩鱼刺较少的草，而且它炖出来的鱼汤更加的酸辣鲜美，很开胃，很适合在炎炎夏日的时候使用，而且多吃鱼可以提高身体抵抗力，它，同时它的脂肪含量也比较低，也不容易让人发...
- 19339
![秘制酸辣粉酱料怎么做-秘制酸辣粉酱料的做法]( "秘制酸辣粉酱料怎么做-秘制酸辣粉酱料的做法")
- “博主非常非常喜欢吃小吃，尤其是酸辣粉，酸辣米线，花蛤米线，经常在外面吃，但有的很不干净，肚肚会闹意见，而姐夫就是厨师，姐夫告诉我，这是他原来在巴国布衣饭店自己负责炒酱料的配方，这配方自己已经用了三年了，每次炒出来的酱料，隔壁两邻都会端碗过来拿一些回去，我觉得这个不但可以吃酸...
- 25537
![酸菜鲫鱼的做法 酸菜（藿香)鲫鱼 酸菜鲫鱼怎么做]( "酸菜鲫鱼的做法 酸菜（藿香)鲫鱼 酸菜鲫鱼怎么做")
- “今天老爸的朋友去钓了几条鲫鱼，回来让我做藿香鲫鱼，想来很久没做过了，来向前辈们的学习，居然没有藿香鲫鱼的做法......藿香是原来农村老家做鱼最常用的调料，想想那个味道，口水啊~~只有自己自由发挥了，没想到，最后家里人都赞不绝口！！”食材明细主料鲫鱼（适量）辅料豆瓣（一小碗）酸菜（适量...
- 31490
![秘制酸辣粉的做法 独门秘制酸辣粉 秘制酸辣粉怎么做]( "秘制酸辣粉的做法 独门秘制酸辣粉 秘制酸辣粉怎么做")
- 食材明细主料细粉丝（120克）牛肉汤（1碗）辅料花生碎（适量）香菜（适量）香辣盐菜（适量）配料白糖（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）白醋（适量）老抽（适量）盐（适量）味精（适量）自制红油（适量）自制麻椒油（适量）香油（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）秘制酸辣粉的做法步骤1、细粉丝用水洗干净，锅中放水烧开，下入细...
- 30966
![秘制泰式酸辣鱼汤如何做简单又好吃]( "秘制泰式酸辣鱼汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.到鱼档买一块鱼腩，请店家将鱼骨与鱼肉分离，回到家后，将鱼肉切成鱼片，洗净，加配料腌制十分钟。2.锅里放少许油，将鱼骨爆香，加一大碗水，煮出奶白色鱼汤。3.在汤里放入柠檬片、小米椒、鱼露、姜片等，大...
- 25197
![自制秘制酸辣鱼如何做简单又好吃]( "自制秘制酸辣鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:3分钟主料鲫鱼：适量青红椒：各一根辅料葱姜蒜：适量白糖：半勺食醋：和辣成正比料酒：2～3勺蚝油：适量豆瓣酱：适量淀粉：适量鸡精：适量辣椒酱：看个人口味适量增减具体步骤1.把鱼洗净划出几刀后沥干水分～2.倒入料酒和盐腌制15分钟～接着...
- 22441
![秘制香辣鱼块怎么做-秘制香辣鱼块的做法]( "秘制香辣鱼块怎么做-秘制香辣鱼块的做法")
- “这次做的这道香辣鱼块，做法极其简单，但是味道却很赞，喜欢麻辣口感的一定不要错过。这道菜一般我们会有黑鱼做，因为黑鱼刺少，肉质紧实，而且有很丰富的营养价值。它比鸡肉和牛肉所含的蛋白质高，并且还具有祛瘀生新，滋补调养等功效。另外一个特别重要的药效，是可以促进伤口愈合，适合...
- 19572
![秘制私房烧鲫鱼如何做简单又好吃]( "秘制私房烧鲫鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟秘制私房烧鲫鱼，鲫鱼最常的吃法应该就是熬汤，或者煎炸，可是鲫鱼一直是我最不喜欢吃的一种鱼，因为刺太多，肉又少。可是最近一位朋友推荐我去一家新开的鱼庄里吃鱼，其中就有这道私房烧鲫鱼。没想到这样的蒸饪方法...
- 12351
![秘制酸汤鲈鱼 的做法 吃货食堂—秘制酸汤鲈鱼 秘制酸汤鲈鱼 怎么做]( "秘制酸汤鲈鱼 的做法 吃货食堂—秘制酸汤鲈鱼 秘制酸汤鲈鱼 怎么做")
- “随着生活节奏的变快越来越多的人选择了在外面饭馆就餐殊不知很多饭馆的食品安全令人担忧为了合肥吃货所有吃货们的健康着想，和更多吃货的需求吃货哥特请资深美食达人和资深营养师顾问每期为大家倾情奉献一篇美食详解让你在家中动动小手就可以品尝到唯美佳肴”食材明细主...
- 27269
![秘制香辣鱼如何做简单又好吃]( "秘制香辣鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜草鱼：一条葱段：适量姜片：适量料酒：适量花椒粉：适量辣椒粉：适量酱油：适量白糖：适量盐各：少许辅料具体步骤1.将鱼杀后洗干净，平放在案板上，用刀在鱼头下方划一刀抽掉它的筋，在另一侧做同样的动作。然后把鱼切成大小...
- 12867
![秘制酸菜鱼怎么做-秘制酸菜鱼的做法]( "秘制酸菜鱼怎么做-秘制酸菜鱼的做法")
- 食材明细主料黑鱼（1条）酸菜（1袋）鸡蛋（1个）花椒（适量）辣椒（适量）泡椒（适量）大蒜（适量）淀粉（适量）大葱（适量）盐（适量）料酒（适量）白胡椒粉（适量）辅料香菜（适量）酸辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）秘制酸菜鱼的做法步骤1、把黑鱼洗净，去掉鱼头鱼骨，鱼肉片成鱼片（黑鱼身上的粘液可以加盐揉搓，会好很多）。2、看...
- 11456
![酸辣鲫鱼怎么做-酸辣鲫鱼的做法]( "酸辣鲫鱼怎么做-酸辣鲫鱼的做法")
- 食材明细主料鲫鱼（4条）豆腐（适量）辅料花椒（适量）葱（适量）大蒜（适量）姜（适量）辣椒酱（适量）醋（适量）盐（适量）料酒（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸辣鲫鱼的做法步骤1、原料：小鲫鱼4条，豆腐，花椒，，葱，大蒜，姜，辣椒酱，醋，盐，料酒2、鲫鱼去腹膜洗净，豆腐切块，姜，蒜葱备好3、起油锅，放花椒，大蒜碎，姜片炒香4...
- 12312
![秘制酸辣大肠头如何做简单又好吃]( "秘制酸辣大肠头如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料熟猪肠：500辅料酸菜：150泡椒：适量油：适量白胡椒：15姜：适量具体步骤1.煮好的猪大肠头一截。2.切成圈状。3.白胡椒粒用刀柄拍碎。4.切好的肥肠圈入锅煸至略微出油。5.加入适量的姜丝。6.泡小米椒。7.两个切碎...
- 25664
![酸辣鲫鱼豆腐汤怎么做-酸辣鲫鱼豆腐汤的做法]( "酸辣鲫鱼豆腐汤怎么做-酸辣鲫鱼豆腐汤的做法")
- “对于鲫鱼豆腐汤大家都再熟悉不过了，稍改变一下材料做成酸辣味的鲫鱼豆腐汤，也别有一番风味。金黄色的汤水让人看着更有食欲，对于爱吃酸和辣的朋友来说，绝对的爽口。可惜我喝不了这个汤对我来说太辣了，只能勉强吃一点鱼肉和豆腐........”食材明细主料鲫鱼（1条）硬豆腐（适量）姜（适...
- 5707
![秘蒸鲫鱼怎么做-秘蒸鲫鱼的做法]( "秘蒸鲫鱼怎么做-秘蒸鲫鱼的做法")
- “鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。”食材明细主料鲫鱼（2条）盐（适量）葱（适量）蒜（适量）干花椒（适量）辅料秘料（100克）料酒（适量）姜（适量）干辣椒（适...
- 7752
![酸菜鲫鱼怎么做-酸菜鲫鱼的做法]( "酸菜鲫鱼怎么做-酸菜鲫鱼的做法")
- “简易酸菜鱼，标配酸菜鱼需要片鱼、码味、吊汤、油滋，总要耗费一番功夫；平日里总想慵懒一下，来一道快手酸菜鲫鱼吧～”食材明细主料鲫鱼（300g）辅料酸菜（50g）南瓜（50g）豆芽（2g）五花肉（1块）调料海南灯笼椒酱（1勺）姜（1块）蒜（1只）蚝油（1匙）生抽（1勺）油（适量）泡脚（6颗）盐（适量）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难...
- 5152
![《私房秘制酸菜鱼》-秘制酸菜鱼]( "《私房秘制酸菜鱼》-秘制酸菜鱼")
- “这道秘制酸菜鱼，是菜品里百吃不厌的精品。鱼肉爽滑入味，酸菜咸香下饭，吃完鱼了汤汁可以再煮点青菜吃，荤素搭配，很开胃营养。”食材明细主料草鱼（一条）老坛自制酸菜（适量）老坛自制泡辣椒（适量）辅料生姜（适量）大蒜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）胡椒粉（适量）豆瓣酱（适量）葱段（适量）食盐（适量）料酒（适量...
- 20523
![秘制酸辣鲫鱼如何做简单又好吃]( "秘制酸辣鲫鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲫鱼：400辅料泡椒：适量泡姜：适量泡菜汁：5ml高汤：100ml蒸鱼豉油：2ml料酒：20ml二锅头：2ml具体步骤1.钓的鲫鱼清水养24小时，吐净泥沙味2.鲫鱼抠腮去鳞除内脏，双面剜斜花刀，冲净血水待用3.处理干净的鲫鱼用料酒姜片腌制2...
- 4884
![秘制醋炖鲫鱼怎么做-秘制醋炖鲫鱼的做法]( "秘制醋炖鲫鱼怎么做-秘制醋炖鲫鱼的做法")
- “鲫鱼豆腐汤怎么样？嗯，不错，味道鲜美，营养丰富。这道汤我也很喜欢，不过总是这样吃也未免过于单调。今天，董小厨就和大家分享一道独家秘制的醋炖鲫鱼，外面可是吃不到的哦。虽然时时以营养、健康为原则，少油炸，少调料，但是作为一个北方人，有些时候还是想给味蕾来一些刺激。这一道醋炖...
- 5076
![酸辣番茄焖鲫鱼怎么做-酸辣番茄焖鲫鱼的做法]( "酸辣番茄焖鲫鱼怎么做-酸辣番茄焖鲫鱼的做法")
- “有没有觉得在夏天这种炎热天气下，没啥胃口，吃饭就会成为负担呀？来试试这个酸辣番茄焖鲫鱼吧，好简单的一个家常菜，第一次用韩式辣椒酱调味，感觉鲫鱼在韩式辣椒酱的调教下特鲜美，嫩嫩滑滑的，电饭煲里的饭自不然的就给秒杀了。”食材明细主料鲫鱼（1条）蕃茄（3个）黄豆芽（适量）香菜（适量）姜（适...
- 28267
![美味酸辣鲫鱼如何做简单又好吃]( "美味酸辣鲫鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味酸辣鲫鱼是一道美味的菜品，属于鲁系菜肴。鲫鱼肉嫩滑味道鲜美，健脾利湿，所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，加上一小块一小块的软嫩的豆腐作为辅料，用酸辣的味道手法处理，酱浓味香，酸辣可口，特别开胃，如果...
- 12186
味味甜
