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关于鱿鱼干的餐饮百科

鱿鱼干锅怎么做-鱿鱼干锅的做法
  • 鱿鱼干锅怎么做-鱿鱼干锅的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(300g)辅料芹菜(2根)蒜苗(2根)红椒(1只)调料菜籽油(1勺)豆瓣酱(1匙)干辣椒(5只)生姜(3片)蒜头(5颗)藤椒油(少许)料酒(2瓶盖)五香粉(少许)麻辣(口味)烩(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱿鱼干锅的做法步骤1、先处理好鱿鱼。2、将鱿鱼焯水,切段。3、芹菜蒜苗洗净切段,辣椒蒜头切片。4、热锅放菜...
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鱿鱼干的须怎么清洗
  • 鱿鱼干的须怎么清洗

  • 用清水清洗即可。把鱿鱼干上的须洗到白净就行了,鱿鱼干的须吃法多样,可以制作成青椒炒鱿鱼须,韭菜炒鱿鱼须,孜然鱿鱼须,铁板鱿鱼须,酱爆鱿鱼须,鱿鱼须吃起来口感鲜脆爽口,十分的美味。鱿鱼干的须在保存的时候要放在阴凉避光的地方保存,避免受潮发霉。...
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鱿鱼干炒广东芥兰如何做简单又好吃
  • 鱿鱼干炒广东芥兰如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料鱿鱼干:两只辅料干辣椒:1只蒜瓣:少许青蒜:少许糖:少许醋:一匙芥兰:1根水淀粉:一勺具体步骤1.芥兰削皮2.剖开切片3.先旺火快炒芥兰,加盐、干辣椒4.发好的鱿鱼,市场发的可别买,吃了据说致癌5.斜切花刀,切小块6.沸水烧开...
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鱿鱼干怎么煮
  • 鱿鱼干怎么煮

  • 鱿鱼干是人们常吃的食品之一,随着做法多种多样,食用功效也是各有各的食用功效,吃起来滋补养生,做法也是多种多样,花样百出。今天我们要提到的是煮鱿鱼干,营养价值丰富。那鱿鱼干怎么煮呢,下面这篇文章可以告诉我们答案。鱿鱼干怎么煮1、做法一准备好材料。鹰嘴豆提前浸泡好。小...
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好吃的鱿鱼干香菇青豆粥如何做简单又好吃
  • 好吃的鱿鱼干香菇青豆粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟以前在老家的时候姥姥经常做这道粥给我们吃,习惯吃姥姥做的这个味道了,现在特别怀念这个道鱿鱼干香菇青豆粥的味道,有很多砂锅粥都很不错,各种海鲜粥、生滚鱼片粥、猪肝粥都抵不过这个粥的味道,可能还是因为那...
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菜椒鱿鱼干怎么做-菜椒鱿鱼干的做法
  • 菜椒鱿鱼干怎么做-菜椒鱿鱼干的做法

  • “鱿鱼干是鱿鱼的干制品,海产八珍之一。鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于谷歌发育和造血,能有效治疗贫血,鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能,鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。胖子将泡好的鱿鱼...
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鱿鱼干煮多久才熟
  • 鱿鱼干煮多久才熟

  • 8-10分钟。鱿鱼干在煮之前,需要用清水将其浸泡一天左右,或是用碱水将其浸泡4-6个小时后再进行水煮,这样泡出来的鱿鱼干香脆劲道,肉质丰盈。鱿鱼干煮熟后可以直接浇上凉拌调料后食用,也可以切圈后搭配其他的蔬菜一起炒制成菜肴食用。...
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美味的鱿鱼干香菇青豆粥如何做简单又好吃
  • 美味的鱿鱼干香菇青豆粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟美味的鱿鱼干香菇青豆粥是用鱿鱼干和香菇以及青豆等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,鱿鱼干是一种在日常生活中经常能够吃到的食材,味道鲜美可口,含有非常丰富的营养成分,香菇味道鲜美可口,青豆的加入...
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鱿鱼干炒圆椒的做法 【广东】鱿鱼干炒圆椒 鱿鱼干炒圆椒怎么做
  • 鱿鱼干炒圆椒的做法 【广东】鱿鱼干炒圆椒 鱿鱼干炒圆椒怎么做

  • “鱿鱼干产于广东,在我的家乡逢年过节都有祭拜神明的习俗,其中鱿鱼干就是必备品。祭拜结束后,鱿鱼干就会成为餐桌上的一道菜品,今天给大家带来的是鱿鱼干炒圆椒,非常鲜香可口!”食材明细主料鱿鱼干(2个)圆椒(2个)蒜苗(2棵)蒜头(2瓣)生姜(2片)辅料盐(适量)鸡精(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)...
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家常小鱿鱼干炒肉丝如何做简单又好吃
  • 家常小鱿鱼干炒肉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这一道菜是一道满满的都是肉的菜的。而且这两种肉各自有各自的美味。并且小鱿鱼的口感特别的筋道和弹牙,而且这道菜里面的肉丝特别的滑嫩。这一道小鱿鱼干炒肉丝值得大家一起来制作,并且这样一道小炒的话,餐...
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很有食欲的小鲍鱼鱿鱼干炖五花肉如何做简单又好吃
  • 很有食欲的小鲍鱼鱿鱼干炖五花肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料活小鲍鱼:适量海鱿鱼干:适量猪五花肉:适量辅料葱:适量姜:适量蒜:适量花椒:适量大料:适量桂皮:适量干辣椒:适量生抽:适量老抽:适量盐:适量红糖:适量味精:适量啤酒:适量具体步骤1.鱿泡发鱼干,鲜鲍鱼洗净,五花肉备用2.鲜鲍...
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鱿鱼干烧鸭怎么做-鱿鱼干烧鸭的做法
  • 鱿鱼干烧鸭怎么做-鱿鱼干烧鸭的做法

  • 食材明细主料鸭子(半只)辅料鱿鱼干(1只)调料姜(1大块)五香粉(或十三香,适量)白酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)芝麻油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)鱿鱼干烧鸭的做法步骤1、锅烧热,放一半花生油一半芝麻油,把姜切片,先放入煸干,然后放鱿鱼干,继续煸香。2、煸香后,放入鸭肉(先焯水了),把水份...
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洋葱鱿鱼干怎么做-洋葱鱿鱼干的做法
  • 洋葱鱿鱼干怎么做-洋葱鱿鱼干的做法

  • 食材明细主料鱿鱼干(一条)洋葱(一只)辅料干辣椒(3个)葱(适量)姜(适量)配料食用油(适量)黄酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱鱿鱼干的做法步骤1、鱿鱼干一条,提早两天泡发至Q弹,(家里没有食碱,我就只能用温水泡发,所以不是发的特别大,不过反倒增加了鱿鱼的...
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美味的鱿鱼干卷心菜煮米粉如何做简单又好吃
  • 美味的鱿鱼干卷心菜煮米粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟我们有时候逛超市,会一时兴起就买一些东西,但是拿回家又不知道怎么处理,比如鱿鱼干,买回家,就无从下手了,不知道怎么做出来才会好吃,鱿鱼干卷心菜煮米粉,鱿鱼干在猪骨汤里面煲至长达一个小时,鱿鱼干慢慢注入了水分...
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家常鱿鱼干肉末冬瓜汤如何做简单又好吃
  • 家常鱿鱼干肉末冬瓜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:16分钟主料冬瓜:一斤猪肉:100干鱿鱼(大):4分之一块辅料鸡粉:少许盐:少许花生油:少许葱:一根料酒:少许生姜:一块具体步骤1.冬瓜去皮洗净切片(也可以切粒)2.鱿鱼干事先泡软,用剪刀剪成条状。猪肉剁碎,放盐、鸡粉、料酒腌制一下3....
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晒鱿鱼干要蒸多久才熟
  • 晒鱿鱼干要蒸多久才熟

  • 10至30分钟。使用高压锅蒸鱿鱼干,需要蒸10分钟,使用普通锅蒸鱿鱼干,水开后蒸半个小时即可。鱿鱼干的表面会有很多灰尘,烹饪之前仔细清洗。清洗鱿鱼干时,需要将大张的鱿鱼干切成片,用水将表面的结晶体以及杂质洗掉,放入清水中浸泡两个小时即可。...
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辣酱烤鱿鱼干如何做简单又好吃
  • 辣酱烤鱿鱼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料淡干鱿鱼:1条辅料熟白芝麻:适量细香葱:适量蒜蓉辣酱:适量具体步骤1.主料:淡干鱿鱼1条配料:炒熟的白芝麻、香葱末调料:蒜蓉辣酱适量2.鱿鱼干用凉水浸泡30分钟3.泡发好的鱿鱼干放入烤盘上,刷上蒜蓉辣酱,涂抹均匀...
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鱿鱼干可以煲汤吗
  • 鱿鱼干可以煲汤吗

  • 晒干的鱿鱼干很多人都把它作为一种休闲小零食来吃,殊不知这个鱿鱼干其实还可以有其他的吃法。那么鲜美的鱿鱼干可以煲汤吗?还有哪些吃法呢?一起来了解一下。一、鱿鱼干可以煲汤吗晒干的鱿鱼干其实是可以用来煲汤的,而且用鱿鱼干煲出来的汤也特别鲜美。鱿鱼干和很多食材也比较...
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海味鱿鱼干炖豆腐如何做简单又好吃
  • 海味鱿鱼干炖豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鱿鱼是很多年轻朋友喜欢吃的食物,但鱿鱼操作不当就味道不好,有腥味,所以很多朋友不会在家自己做。今天我们要做的这道海味鱿鱼干炖豆腐,不仅吃起来十分嫩美味,并且做起来也十分简单,喜欢吃鱿鱼的朋友们,可以在空...
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美味的新鱿鱼干瘦肉汤如何做简单又好吃
  • 美味的新鱿鱼干瘦肉汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟经常做饭的朋友们会很清楚,每天的菜就是那么几样,我们经常会不断的变换花样,将各种食材做成更美味更营养的美食。新鱿鱼干瘦肉汤,将鱿鱼干,瘦肉,营养组合到一起,不仅使整个汤营养丰富,而且色香味俱全,绝对是汤类中...
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鱿鱼干的吃法有哪些-如何挑选鱿鱼干
  • 鱿鱼干的吃法有哪些-如何挑选鱿鱼干

  • 鱿鱼干是一种非常大众化的零食,受到很多人的喜爱,有着许许多多的做法和分类,但是要如何挑选鱿鱼干?这个问题有没有小伙伴去考虑过吗?有些鱿鱼干是用的的劣质的鱿鱼去做的,吃了会对身体有许许多多的不适千万要注意,今天我就教大家如何去辨别鱿鱼干的好坏。一、如何挑选鱿鱼干一般...
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苦菊鱿鱼干粥怎么做-苦菊鱿鱼干粥的做法
  • 苦菊鱿鱼干粥怎么做-苦菊鱿鱼干粥的做法

  • “一款非常有特色的粥。胖子我喜欢和咸粥,这一款粥的原料是十分丰富。绿豆和苦菊可以败火,鱿鱼干可以提供额外的鲜味,再加上糯米和杂豆小火慢慢的熬煮,美美的喝上一大碗。”食材明细主料绿豆(30g)糯米(30g)杂豆(20g)鱿鱼干(50g)苦菊(100g)清水(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普...
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鱿鱼干炒西芹如何做简单又好吃
  • 鱿鱼干炒西芹如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟美味的鱿鱼干炒西芹是一道特别好吃的并且十分家常的一道美味菜肴,我相信大家都十分的喜欢吃西芹吧,毕竟是绿色蔬菜,十分的健康,而且要特别的好吃,脆脆的还带有一点点的甜味,而加上美味的鱿鱼干就更加好吃了,大家...
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鱿鱼干用高压锅炖多久能软
  • 鱿鱼干用高压锅炖多久能软

  • 三十分钟至一个小时。喜欢吃口感浓郁的鱿鱼干,可以适当的增加煮炖的时间。鱿鱼干的质地比较干硬,烹饪之前需要清洗干净,放在水中浸泡半天,干鱿鱼彻底泡发后再用于烹饪。鱿鱼干的吃法多样,可以用于制作蒜苔炒鱿鱼干、鱿鱼干煲鸡汤等美食。...
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美味的鱿鱼干茄子煲如何做简单又好吃
  • 美味的鱿鱼干茄子煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟鱿鱼干茄子煲是一道美味的家常菜,相信大家听名字就会觉得味道诱人把,用鱿鱼来烹饪茄子,使色泽饱和,由于和茄子的味道互相渗透,特别下饭,这道菜一定适合你,朋友们心动了吗,赶紧学着做起来吧,让它成为你家饭桌上一道...
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