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关于脆笋闷土鸡的餐饮百科

脆笋闷土鸡怎么做-脆笋闷土鸡的做法
  • 脆笋闷土鸡怎么做-脆笋闷土鸡的做法

  • 食材明细主料土鸡(用量:300g)鸡汁脆笋(用量:一包)辅料生姜(10g)辣椒王(50g)菜油(一勺)中辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)脆笋闷土鸡的做法步骤1、将土鸡看小块,待用!2、锅内放菜油,将土鸡炒香用小火炖十五分钟,3、洗好的脆笋,放入锅内的鸡汤里,闷五份种,调味后即可。...
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鲜笋土鸡汤怎么做-鲜笋土鸡汤的做法
  • 鲜笋土鸡汤怎么做-鲜笋土鸡汤的做法

  • “这道汤除了盐,什么都没放,那鲜味,直透进每一个味觉似的。看到最左边么,肚子里还有一串小鸡蛋呢。汤汁也成浓郁的颜色。喝一碗相当满足。”食材明细主料土鸡(半只)辅料鲜笋(一个)姜(一块)葱(一段)枸杞(20粒)配料盐(一茶匙)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鲜笋土鸡汤的做法步骤1、原料...
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油闷笋怎么做-油闷笋的做法
  • 油闷笋怎么做-油闷笋的做法

  • 食材明细主料冬笋(1袋)调料生抽(20ml)白糖(10g)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油闷笋的做法步骤1、冬笋准备。2、切成宽条。3、锅中放水倒入冬笋条,大火烧开,小火煮十分钟,煮出草酸和防腐剂等,煮好后捞出控干水分备用。4、锅中放油倒入少许白糖炒出糖色。5、倒入冬笋煸炒上色,烹...
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春笋炖土鸡怎么做-春笋炖土鸡的做法
  • 春笋炖土鸡怎么做-春笋炖土鸡的做法

  • “麻辣,土鸡入味筋口,春笋脆嫩。”食材明细主料春笋(适量)土鸡(半只)调料玉米油(适量)葱姜(适量)花椒(适量)辣椒(适量)冰糖(适量)火锅底料(适量)盐(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)香葱(适量)麻辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)春笋炖土鸡的做法步骤1、春笋切滚刀块。2、开水中焯一下捞出备用。3、半...
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鸡汁脆笋腊鸭怎么做-鸡汁脆笋腊鸭的做法
  • 鸡汁脆笋腊鸭怎么做-鸡汁脆笋腊鸭的做法

  • 食材明细主料鸡汁脆笋(适量)腊鸭腿(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)老干妈(适量(辣子鸡风味))泡椒(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡汁脆笋腊鸭的做法步骤1、腊鸭腿:放入开水中烫五分钟左右,充分洗净,切成块状。2、烧开水后,放入鸡汁脆笋煮2-3min.烫后仍然很脆,若是久炒,口感欠佳。3...
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家常鸡腿闷土豆如何做简单又好吃
  • 家常鸡腿闷土豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鸡腿闷土豆:这是我最喜欢的家常菜搭配,精选鸡腿肉搭配软面土豆,有人喜欢甜辣味,有人喜欢咸辣味,不论哪种味道一旦鸡肉入了味,土豆有了鸡肉的味道且有软面的口感,简直无法抗拒,下饭必备菜品,否则黄焖鸡米饭单纯靠一...
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小笋闷鸡翅怎么做-小笋闷鸡翅的做法
  • 小笋闷鸡翅怎么做-小笋闷鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅(200克)竹笋(三根)辅料小米辣(适量)姜(适量)大蒜(适量)香叶(两片)草果(一个)八角(一个)桂皮(一个)配料调合油(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)油菜籽油(适量)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小笋闷鸡翅的做法步骤1、这菜是半个月前做的了,现在才有空发~~~~~2、将材料洗净,鸡翅用盐...
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笋子烧土鸡怎么做-笋子烧土鸡的做法
  • 笋子烧土鸡怎么做-笋子烧土鸡的做法

  • “笋子特别入味,又有嚼头,土鸡鲜香美味。”食材明细主料土鸡(500g)笋子(500g)辅料大葱(50g)豆瓣酱(2勺)姜(3块)蒜(3个)小米辣(5个)调料菜籽油(5勺)盐(适量)生抽(2勺)香辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)笋子烧土鸡的做法步骤1、笋子切成块用清水泡去涩味。2、土鸡洗干净后放入锅中炒干水分。3、把...
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川香土豆闷鸡块如何做简单又好吃
  • 川香土豆闷鸡块如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料整鸡:1只小土豆:半斤左右辅料皮县豆瓣酱:两勺甜面酱:1勺豆腐乳:2块大葱:1根料酒:2勺生抽:1勺老抽:1勺食盐:1小勺生姜:1块大蒜:5瓣香菜:少许干辣椒:5个具体步骤1.先将大葱切小段,生姜切片,大蒜对半切来。将整鸡切成小...
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家常闷煮鸡怎么做-家常闷煮鸡的做法
  • 家常闷煮鸡怎么做-家常闷煮鸡的做法

  • 食材明细主料童子鸡(适量)香菇(适量)木耳(适量)干辣椒(适量)辅料蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常闷煮鸡的做法步骤1、原料2、鸡切块用耗油生抽五香粉料酒盐先腌制30分钟3、起油锅放入洋葱干辣椒姜丝蒜瓣爆香4、加入腌制的鸡炒至金黄色...
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春笋煨土鸡怎么做-春笋煨土鸡的做法
  • 春笋煨土鸡怎么做-春笋煨土鸡的做法

  • “养肝气,助阳气,此乃春天进补第一鲜汤。“春生夏长,秋收冬藏”,人体的调养也应与自然相符。春属木,通于肝,肝脏是人体主要的解毒代谢器官,若能在春季里好好调养,就可以提高身体的抵抗力,增强免疫力,因此有“春宜养肝”之说。五禽中,鸡应于肝,喝鸡汤能滋养肝血,最能养肝。而春笋接受了...
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糯米笋炖土鸡怎么做-糯米笋炖土鸡的做法
  • 糯米笋炖土鸡怎么做-糯米笋炖土鸡的做法

  • “麻辣鲜香,鸡肉入味儿,笋丝脆嫩。”食材明细主料糯米笋(适量)土鸡(半只)辅料玉米油(适量)姜葱(适量)花椒(适量)辣椒(适量)冰糖(适量)郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(一点)啤酒(适量)青红椒(适量)麻辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)糯米笋炖土鸡的做法步骤1、土鸡半只,洗净血水。2、凉水入锅。...
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酱闷烧土豆怎么做-酱闷烧土豆的做法
  • 酱闷烧土豆怎么做-酱闷烧土豆的做法

  • 食材明细主料土豆(200克)肉(100克)辅料鹌鹑蛋(10个)配料老抽(适量)生抽(适量)鱼露(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱闷烧土豆的做法步骤1、原料~~土豆切片,肉也是肉片~~~备用。2、在锅中放入油~7成热的时候放入葱姜,再放入肉翻炒,随后放入老抽,生抽。翻炒后放入土豆片,马...
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土豆生闷兔肉怎么做-土豆生闷兔肉的做法
  • 土豆生闷兔肉怎么做-土豆生闷兔肉的做法

  • “大家通常都是做的莴笋生闷兔肉其实土豆也是很不错的味道”食材明细主料兔肉(1斤)盐(1勺)蒜(3瓣)色拉油(1两)泡椒(4粒)水(1杯)辅料土豆(1斤)老姜(4片)花椒(6粒)鸡精(1勺)干辣椒(4粒)淀粉(1勺)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆生闷兔肉的做法步骤1、土豆去皮洗干净2、用花到切成条3、切后的...
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夏笋炖土鸡的做法 【夏笋炖土鸡】 夏笋炖土鸡怎么做
  • 夏笋炖土鸡的做法 【夏笋炖土鸡】 夏笋炖土鸡怎么做

  • “继续整汤!在游轮上呆6天5夜,回到家,先生整个人瘦了一圈!要问为啥?饿的!我也是服了!每天船上的自助餐全天无限量供应,中餐、西餐各类熟食一应齐全且品种繁多。唯独他,每天用餐时间,拿着一个盘子从餐厅这头挑到那头,结果端过来的竟只有几根炒面!我晕!不过,有件事情还是让人很欣慰哈;...
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莴笋土豆炖鸡腿怎么做-莴笋土豆炖鸡腿的做法
  • 莴笋土豆炖鸡腿怎么做-莴笋土豆炖鸡腿的做法

  • “麻辣,莴笋脆嫩,土豆粉糯,鸡块入味儿。”食材明细主料莴笋(适量)土豆(一个)鸡腿(4个)辅料山茶油(适量)姜蒜(适量)花椒(适量)香叶(适量)冰糖(适量)干红辣椒(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)郫县豆瓣酱(适量)麻辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)莴笋土豆炖鸡腿的做法步骤1、鸡腿剁小块,洗净血水。2、锅...
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鸡汁脆笋怎么做-鸡汁脆笋的做法
  • 鸡汁脆笋怎么做-鸡汁脆笋的做法

  • “成品的鸡汁脆笋加工起来非常方便。我加了一点里脊肉丝、胡萝卜和青椒丝一起炒,非常美味的哟!”食材明细主料鸡汁脆笋(1包)里脊肉(200g)胡萝卜(1个)青椒(1个)辅料油(1勺)盐(1小勺)生抽(15ml)料酒(10ml)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡汁脆笋的做法步骤1、鸡汁脆笋一包2、打开包装倒入...
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笋干土鸡煲的做法 【浙菜】“山寨”江南名菜·笋干土鸡煲 笋干土鸡煲怎么做
  • 笋干土鸡煲的做法 【浙菜】“山寨”江南名菜·笋干土鸡煲 笋干土鸡煲怎么做

  • “这道汤品的原型取自道地江南风味的笋干老鸭煲,也是杭州名店“张生记”的镇店之宝,每天限量供应,如果去得晚了常常订不到呢。据说老鸭煲讲求的是汤醇味浓、油而不腻、酥而不烂。正巧家里有朋友千里迢迢从国内带来的天目山笋干,于是自己在家“山寨”了一把,用土鸡替代老鸭,来个...
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笋干闷鸡肉的做法 笋干闷鸡肉! 笋干闷鸡肉怎么做
  • 笋干闷鸡肉的做法 笋干闷鸡肉! 笋干闷鸡肉怎么做

  • “年前买了一包笋干,可一直放在那里,最后还是决定把它作为干菜炖炖吃!做过一次五花肉闷笋,可没想到家人吃出来,问我是不是闷的豆角在里面!嘿嘿!”食材明细主料鸡肉(300g)笋干(100g)辅料青红椒(适量)葱(适量)姜(适量)配料麻辣鲜(适量)生抽(适量)盐(适量)老抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时...
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油闷春笋怎么做-油闷春笋的做法
  • 油闷春笋怎么做-油闷春笋的做法

  • 食材明细主料春笋(1颗)辅料生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)香葱(适量)油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)油闷春笋的做法步骤1、春笋一颗去壳。2、切片焯水去涩味。3、焯水后的春笋捞出沥干水分。4、锅中放入适量油下入春笋翻炒。5、加入适量生抽、老抽、蚝油和糖。6、...
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好吃的鸡腿闷土豆如何做简单又好吃
  • 好吃的鸡腿闷土豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟今晚下班比较早,就去市场转了一圈,买了点土豆,打算今晚做一道鸡腿闷土豆。土豆富含蛋白质,我经常是炒着吃土豆,其实换一种吃法,也是蛮不错的。鸡腿闷土豆做法很简单噢,做出来的味道可是不简单呢,入口感很不错,亲们...
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酸竹笋闷鱼怎么做-酸竹笋闷鱼的做法
  • 酸竹笋闷鱼怎么做-酸竹笋闷鱼的做法

  • 食材明细主料福寿鱼(适量)辅料酸竹笋(一把)调料蚝油(适量)生抽(适量)蒜头(适量)葱花(适量)其他(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸竹笋闷鱼的做法步骤1、煎鱼。2、炒香蒜头。3、放酸竹笋炒,加蚝油,生抽,一起炒加水闷一会。4、放鱼一起闷,一会。5、出锅。...
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竹笋土豆烧鸡块怎么做-竹笋土豆烧鸡块的做法
  • 竹笋土豆烧鸡块怎么做-竹笋土豆烧鸡块的做法

  • “昨天去市场看到新鲜的竹笋就挑了颗小的,打算做个竹笋烧鸡块儿!今天做的时候我就一层一层的剥皮,始终找不到肉在哪里,我跟老公乐得肚子都痛了,却原来一颗竹笋能吃的仅仅就是下面这粗粗的部分啊!三个人的晚饭只想烧一个热菜,我提议加个土豆充数,老公同意了!”食材明细主料大鸡腿(一...
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脆笋鸡丝怎么做-脆笋鸡丝的做法
  • 脆笋鸡丝怎么做-脆笋鸡丝的做法

  • 食材明细主料脆笋丝(适量)鸡胸(适量)木耳(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)葱(适量)料酒(适量)味精(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)脆笋鸡丝的做法步骤1、看看原料吧2、鸡胸切丝,放入料酒和淀粉上浆。3、木耳切丝备用。4、脆笋焯水备用。5、鸡丝过一下油。6、葱姜末炝锅,放入脆笋...
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酸咸菜闷土斑鱼的做法 沙锅酸咸菜闷土斑鱼 酸咸菜闷土斑鱼怎么做
  • 酸咸菜闷土斑鱼的做法 沙锅酸咸菜闷土斑鱼 酸咸菜闷土斑鱼怎么做

  • 食材明细主料土斑鱼(一条)辅料石扇咸菜(适量)姜丝(适量)葱根(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)咸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸咸菜闷土斑鱼的做法步骤1、刚杀好的鱼,老爸杀的,我负责剥鱼鳞2、我把他斩成块了3、配料:石扇咸菜、姜丝、葱根4、把锅里放油烧开,把鱼倒进去煎5、煎到鱼皮转...
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