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关于香酥炸莲藕怎么做的餐饮百科

香酥炸莲藕怎么做-香酥炸莲藕的做法
  • 香酥炸莲藕怎么做-香酥炸莲藕的做法

  • “莲藕这样做又香又酥好吃极了”食材明细主料莲藕(1个)辅料鸡蛋(1个)面粉(50g)面包糠(适量)植物油(1匙)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香酥炸莲藕的做法步骤1、食材备好2、莲藕去皮切成片撒点盐拌匀3、蘸一层面粉4、接着裹上蛋液5、裹上面包糠6、放入预热好的空炸锅里并滴入几滴...
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香炸藕夹的做法 冬季养生多吃莲藕---香炸藕夹 香炸藕夹怎么做
  • 香炸藕夹的做法 冬季养生多吃莲藕---香炸藕夹 香炸藕夹怎么做

  • “清淡了很久,已渐渐忘却了油炸的香,可今天,家人说:“为啥突然好馋?”正从冰箱拿着肉和莲藕思索着这要怎么做的时候,他们的话飘过来了,好吧,关键是我也觉得有点馋,要解决馋,来个油炸吧,这油炸仿佛离我已经很久了,今天,要做一个香炸藕夹。莲藕物美价廉,冬季上市的莲藕新鲜,营养最丰富,冬季...
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酥炸香菇藕盒的做法 《酥炸香菇藕盒》 酥炸香菇藕盒怎么做
  • 酥炸香菇藕盒的做法 《酥炸香菇藕盒》 酥炸香菇藕盒怎么做

  • 食材明细主料藕(适量)五花肉(适量)香菇(适量)辅料葱(适量)姜(适量)淀粉(适量)面粉(适量)盐(适量)香油(适量)老抽(适量)味精(适量)鸡蛋(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酥炸香菇藕盒的做法步骤1、藕盒材料图2、面糊材料图3、香菇下开水锅吊水4、吊好水的香菇切小丁备用5、葱姜切末放进五花...
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香煎莲藕饼的做法 比炸藕盒更胜一筹——香煎莲藕饼 香煎莲藕饼怎么做
  • 香煎莲藕饼的做法 比炸藕盒更胜一筹——香煎莲藕饼 香煎莲藕饼怎么做

  • “炸藕盒大家都爱吃,但香煎藕饼要更胜一筹,吃在嘴里能深切感受到藕和肉完美地结合在了一起,而且不用油炸更健康,确实值得一试。”食材明细主料莲藕(1节)肉馅(适量)辅料面粉(适量)鸡蛋(半个)葱花(适量)配料盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香...
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香酥莲藕丸怎么做-香酥莲藕丸的做法
  • 香酥莲藕丸怎么做-香酥莲藕丸的做法

  • “莲藕,营养丰富,过年家家户户都要吃丸子,把他简单的炸一炸,营养美味,过年必备。”食材明细主料猪肉(一块)莲藕(一根)辅料葱(少许)姜(适量)蒜(适量)调料盐(少许)五香粉(半匙)鸡精(少许)花椒面(少许)生抽(一匙)菜籽油(一勺)炸鸡粉(一匙)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥莲藕丸的做法步骤1、猪肉洗...
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酥炸藕丸怎么做-酥炸藕丸的做法
  • 酥炸藕丸怎么做-酥炸藕丸的做法

  • “白色食物入肺经,比较适合冬天寒冷干燥的气候。”食材明细主料猪绞肉(400克)莲藕(1节)胡萝(1块)鸡蛋(1个)辅料葱末(适量)姜粉(1勺)调料食用油(适量)盐(1调味勺)酱油(1勺)蚝油(适量)拌馅料(1调味勺)鸡粉(适量)水淀粉(适量)面粉(1大勺)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥炸藕丸的做法步骤1、肉馅里放入...
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莲藕酥的做法 酥点系列之二——莲藕酥 莲藕酥怎么做
  • 莲藕酥的做法 酥点系列之二——莲藕酥 莲藕酥怎么做

  • 食材明细主料面粉(500克)黄油(80克)鸡蛋(1个)酥皮油(350克)豆沙馅(150克)海苔(1张)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)莲藕酥的做法步骤1、面粉加入黄油、鸡蛋、和适量的水揉成面团。面团的软硬和酥皮油的软硬相当。2、把面团擀开,酥皮油放在中间。3、包起酥皮油,擀成大片。4、擀成大片...
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莲藕酥怎么做-莲藕酥的做法
  • 莲藕酥怎么做-莲藕酥的做法

  • “中国传统酥点,外酥内软,绵柔弹韧,一层一层的,口感具有层次感口感。如今在配方上用黄油代替部分猪油,口感更加酥香,只是r制作有点麻烦,愿意花时间制作的人是越来越少了。”食材明细水油面团低筋面粉(600克)鸡蛋(2个)猪油(400克)吉士粉(50克)油酥面团低筋面粉(500克)黄油(450克)馅心枣泥...
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香炸藕圆的做法 秋季滋阴润肺~莲藕之香炸藕圆 香炸藕圆怎么做
  • 香炸藕圆的做法 秋季滋阴润肺~莲藕之香炸藕圆 香炸藕圆怎么做

  • 食材明细主料猪肉泥(250克)莲藕(280克)辅料鸡蛋(1个)姜片(4-5片)葱(3-4根)料酒(1茶匙)生抽(1茶匙半)盐(1小勺)玉米淀粉(1大茶匙)胡椒粉(少许)原味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香炸藕圆的做法步骤1、准备好食材2、葱切葱花鸡蛋一个备用3、肉泥里加入葱花,加入鸡蛋一个4、再加入料酒1茶匙,盐1小...
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酥炸藕夹怎么做-酥炸藕夹的做法
  • 酥炸藕夹怎么做-酥炸藕夹的做法

  • “外皮酥香,藕夹椒香浓郁。”食材明细主料猪前腿肉(适量)藕(一节)肉馅儿调料盐(适量)生抽(适量)老抽(可选)葱姜(适量)花椒粉(适量)蚝油(一点点)面糊调味面粉(三分之二)红薯淀粉(三分之一)盐(适量)花椒粉(适量)柴鸡蛋(2个)清水(适量)咸香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酥炸藕夹的做法步骤1、猪前腿肉适量...
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香酥炸藕盒怎么做-香酥炸藕盒的做法
  • 香酥炸藕盒怎么做-香酥炸藕盒的做法

  • “过年过节迎朋宴客,有一道菜即家常又非常受欢迎的,那就是炸藕合。说到炸藕合,我的记忆中只有过年的时候我家才会炸上一大盆。亲戚朋友来串门留下吃顿饭,上盘炸好的藕合这都是好东西。原因原是那个时候物资贫乏不像现在这样丰富。白莲藕去皮切片中间加上调好的肉馅,再裹上面糊...
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香酥莲藕盒怎么做-香酥莲藕盒的做法
  • 香酥莲藕盒怎么做-香酥莲藕盒的做法

  • 食材明细主料鲜莲藕(1小节)猪肉馅(100克)辅料蛋清(1/2个)蛋黄(1个)吉士粉(1/2茶匙)面包糠(适量)配料盐(适量)香油(1/3汤匙)蚝油(1/2汤匙)鸡粉(1/3茶匙)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香酥莲藕盒的做法步骤1、猪肉馅加入腌料搅打上劲。2、莲藕去皮切成薄片(约0.2cm)3、用筷子夹小团肉馅入莲藕...
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炸香酥藕盒怎么做-炸香酥藕盒的做法
  • 炸香酥藕盒怎么做-炸香酥藕盒的做法

  • “#花样美食#提起油炸食品,许多人是又爱又恨;爱它的香、酥、脆,恨它油大会长肉;可是每看到油炸食品时,特别是快要过年时,走到哪都能闻到炸东东的味道,不禁让我想起了儿时的往事。那时物质条件有限大都凭票供应,数量极少又没冰箱;买回的新鲜年货食材,除了蒸煮炖卤外,剩下的都得下油锅...
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酥炸藕饼怎么做-酥炸藕饼的做法
  • 酥炸藕饼怎么做-酥炸藕饼的做法

  • 食材明细主料莲藕(三节)猪肉(适量)面粉(适量)鸡蛋(一个)辅料葱(适量)姜(两片)配料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥炸藕饼的做法步骤1、将猪肉打碎,加入葱末,姜末,盐,糖,料酒搅拌均匀。2、莲藕刮去皮,洗净。3、切片,两片一连。4、拿一个藕夹。5、放入适量肉馅。6、用...
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酥炸藕片的做法 #自制零食#酥炸藕片 酥炸藕片怎么做
  • 酥炸藕片的做法 #自制零食#酥炸藕片 酥炸藕片怎么做

  • 食材明细主料莲藕(300g)淀粉(2勺)辅料油(适量)黑胡椒粉(0.5匙)盐(0.5匙)烧烤料(1勺)辣椒酱(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥炸藕片的做法步骤1、准备一根莲藕去皮洗净备用。2、莲藕切片清洗一下放入开水中焯水至藕片焯熟但时间不能过长影响口感。3、焯好水的藕片立即放入冷水中...
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炸藕盒的做法 酥脆醇香---炸藕盒 炸藕盒怎么做
  • 炸藕盒的做法 酥脆醇香---炸藕盒 炸藕盒怎么做

  • “莲藕富含淀粉、维生素C和粗纤维,能帮助消化、防止便秘,供给人体需要的碳水化合物和微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环。炸藕盒是一道家常菜,取莲藕一节削去外皮,切成夹刀片,分开藕片夹上肉馅,裹面糊进油炸至金黄,一口咬下去既有外皮焦香,又有莲藕的清香还有肉馅的醇香,满嘴流油,...
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炸莲藕怎么做-炸莲藕的做法
  • 炸莲藕怎么做-炸莲藕的做法

  • 食材明细主料莲藕(适量)面粉(适量)辅料花椒粉(适量)孜然粉(适量)盐(适量)油(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸莲藕的做法步骤1、莲藕去皮去两头,清洗干净切厚片。2、将莲藕在开水里稍微烫一下。3、捞出来控干水分。4、取适量面粉放入碗中,加花椒粉,孜然粉和盐。(调味料可以根据个...
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香炸萝卜莲藕肉丸怎么做-香炸萝卜莲藕肉丸的做法
  • 香炸萝卜莲藕肉丸怎么做-香炸萝卜莲藕肉丸的做法

  • “过年系列菜肴叶子在前面分享了七道了,今天来分享第八道:香炸萝卜丝莲藕肉丸。同样是丸子,里面加的食材不一样,味道可大不一样,就像今天的这萝卜丝莲藕肉丸,除了萝卜丝、莲藕和肉末还有一样非常平凡的食材,什么食材呢?我们暂且保密哈,过程中揭晓,嘿嘿......每年过年总是少不了炸一...
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酥炸藕合的做法 酥炸藕合--怎一个香字了得 酥炸藕合怎么做
  • 酥炸藕合的做法 酥炸藕合--怎一个香字了得 酥炸藕合怎么做

  • “东北生东北长的我,小时候没吃过藕。偶而,喝过一盅藕粉,那种少有的清香残存在唇齿间,脑子里便浮现出荷的风姿,想,这推俗的香气是荷的魂呢。又想,荷败才有莲蓬,蓬枯藕方生成。“枯荷摧欲折,多少离声,锁断天涯诉幽闷。”于是,仿佛听见断藕处那丝丝缕缕的缠绵如歌如泣,不知道磨藕粉的人...
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素炸莲藕的做法 素炸莲藕——莲子清如水 素炸莲藕怎么做
  • 素炸莲藕的做法 素炸莲藕——莲子清如水 素炸莲藕怎么做

  • “今天早晨老公还在被窝里就一个人在那个地方哼哼《亲密爱人》。因为我前一段时间一直在学习这首歌。今天上午11点他要搭乘北京到成都的飞机去开公司年会。本来想做素烧莲藕,但是把莲藕炸好了,也不太想做了,就这样清淡地吃吧。晚上再做素烧莲藕。”食材明细主料莲藕(一个)辅料...
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酥炸藕合怎么做-酥炸藕合的做法
  • 酥炸藕合怎么做-酥炸藕合的做法

  • “这道菜是我们老家春节必上的一道菜,可见受欢迎的程度”食材明细主料莲藕(一支)辅料肉馅(300克)花生油(300克)葱(少许)五香粉(少许)盐(少许)面粉(100克)鸡蛋(一个)泡打粉(少许)姜(少许)五香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥炸藕合的做法步骤1、莲藕一个,洗净切成5毫米左右的薄片备用,传统的做法...
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酥脆香菇莲藕丸子的做法 酥脆香菇莲藕丸子(无油炸) 酥脆香菇莲藕丸子怎么做
  • 酥脆香菇莲藕丸子的做法 酥脆香菇莲藕丸子(无油炸) 酥脆香菇莲藕丸子怎么做

  • “开学了!这款零食,不需要用油炸,酥脆好吃,大人都抢着吃。小孩常吃它,不仅提高免疫力,还增强记忆力,学习倍儿棒脆的香菇莲藕丸子,寓意团团圆圆,圆圆满满,幸福美好,乐慈慈。采用的食材是香菇、莲藕,做成的丸子,用空气炸锅无油炸出香脆丸子,可以当零食也能做菜,无油炸更健康。”食材明细主...
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油炸莲藕 怎么做-油炸莲藕 的做法
  • 油炸莲藕 怎么做-油炸莲藕 的做法

  • 食材明细主料莲藕(两个)辅料面粉(适量)调料盐(适量)香辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油炸莲藕的做法步骤1、莲藕去皮,切片,放入清水中。加入盐煮至熟。2、煮熟的莲藕用冷水冷却。3、加入面粉搅拌均匀。4、放入油里炸至金黄。5、按自己的喜好加入辣椒面或番茄酱。...
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酥炸莲藕肉丸怎么做-酥炸莲藕肉丸的做法
  • 酥炸莲藕肉丸怎么做-酥炸莲藕肉丸的做法

  • “莲藕微甜而脆,既可生食也可做菜。既可食用,也可药用,营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕,以湖北为最,被称为水八仙。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质,藕丝中还含有粘多糖,是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。莲藕生用性寒,有清热凉血的作用,可...
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香炸藕丸的做法 莲藕Q吃法----香炸藕丸 香炸藕丸怎么做
  • 香炸藕丸的做法 莲藕Q吃法----香炸藕丸 香炸藕丸怎么做

  • “1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出...
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专题