- 食材明细主料牛肉(1000g)辅料葱(适量)香叶(适量)甘草(适量)肉桂(适量)姜皇(适量)花椒(适量)大料(适量)丁香(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)神级(难度)原汁牛肉的做法步骤1、沸水放入牛肉。2、牛肉焯到如图状态捞出。3、注意,此步开始撇沫,小火,不能沸腾状态撇,如沸腾加冷水一点点。4、用细网漏勺...
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- “肋眼牛排取自牛肋脊部位,“骨边肉”向来好吃。油油嫩嫩的肉丝中夹着Q而有劲的油筋,比沙朗耐嚼,比菲力够味!而且肥瘦相间,油花十分丰郁。所以烤起来味道特别香~”食材明细主料肋眼牛排(一块)切片蔬菜(若干)辅料现磨黑胡椒(适量)现磨海盐(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)澳洲原...
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- “原汁原味!健康冲倍!”食材明细主料玉米(2条)水(50克)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)原汁原味玉米汁的做法步骤1、玉米切粒,弄熟一下(去味)2、倒入料理机里,加水,没过玉米3、按果蔬,榨4、做好了!好好喝!...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛后腿肉以滚水以滚水汆烫,洗净切块备用。2.热锅,以干锅小火方式将卤料干炒约2~3分钟,再放入棉布袋内绑紧备用。3.热锅,以碗底油炒香其余配料A,再加入配料B略炒数下后,放牛后腿肉翻炒均匀。4.取锅...
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- “原汁原味,有小时候的味道,给夏天的你一股清新自然”食材明细主料玉米(2个)花生(250g)紫薯(3个)辅料清茶(一杯)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)原汁原味的做法步骤1、分别洗干净玉米,紫薯,花生,尤其是花生,得多洗几遍,因为里面有沙土2、放在蒸锅中慢火蒸二十分钟3、出锅稍微凉五分钟,...
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- 食材明细主料牛肉(200g)面条(200g)辅料青菜(适量)葱(1根)香菜(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)原汤牛肉面的做法步骤1、煮一锅牛肉汤,牛肉高压锅25分钟。具体步骤可看我的菜谱(冷水牛肉)就不在这重述了。2、面条200克。3、锅中烧水,下面条煮熟,下青菜捞出。4、煮好的牛肉切片。5...
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- 食材明细主料牛肉(500克)青椒(1个)土豆(4个)辅料盐(少许)料酒(少许)香叶(少许)酱油(少许)大料(少许)一品鲜酱油(少许)葱(少许)姜(少许)蒜(少许)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)土豆青椒炖牛肉块的做法步骤1、准备好食材2、把牛肉块放入高压锅压20分钟(放料酒,香油,盐等)3、然后炒锅放油把葱姜蒜大料...
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- “呼伦贝尔的老姑给拿了好多原生态的牛肉,绿色无污染啊!弄一块给小宝做点肉松,我把一半的肉松特意打碎了一些,宝贝特别爱吃,还给肉松都取了名字:“长毛”和“短毛”......,呵呵.....”食材明细主料牛肉(550克)辅料葱段(一小段)姜片(一厚片)八角(一个)桂皮(一个)花椒(适量)香叶(一片半)红辣椒(一...
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- 食材明细主料牛肉(几片)香菇(两个)木耳(几朵)油菜心(两个)辅料牛肉汤(一碗)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)原汁牛肉面的做法步骤1、我这是用刚煮好牛肉的肉汤,加点清水上火做开。(我是用当天刚煮的牛肉)2、把发好的木耳香菇洗净油菜心也洗净,牛肉切片待用。3、锅开后下面,面煮软后把...
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- “牛肉汁,是牛肉的精华。有健脾补气之功效。”食材明细主料黄牛肉(1000g)辅料牛腩(500g)牛腱(500g)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛肉汁的做法步骤1、选牛腩和牛腱搭配一起,切块,放到锅内,不加水!一定要隔水炖锅!2、炖四小时后把汁倒出来。3、每天一瓶,冷冻保存。就这样完成了...
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- “市场上有好多现成的熟牛肉卖,例如:酱牛肉、五香牛肉、咸牛肉,伊斯兰牛肉。但卖原味牛肉的不多,好不容易找到一家,原来一直买着吃,68元一斤,蘸着老板给的调料吃,感觉特别香,但后来老板也改卖咸牛肉了。买不到,只能自己动手做了。去超市买生的新鲜的圆腱子牛肉,差不多38元左右一斤,...
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- 餐饮提问:老丹原汁牛肉汤加盟连锁店春天的故事173回答:怎么说呢。老白家牛肉面是个家族性的店。加盟的时候,找一个店是一个价,我个人想,还是一个一个的找。货比三家。哪个价低,找哪个就行了。。不过要记住,看店标。。只有白家族的人的店,才会有“白家”这样的字。才会是正宗的。...
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- 食材明细主料牛肉(适量)辅料蒸肉粉(适量)五香粉(适量)香菜(适量)配料淀粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)五香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五香粉蒸牛肉的做法步骤1、牛肉切片,稍微薄点,(牛肉的切法一定要逆纹路的)香菜切段2、香菜切段3、牛肉里面加入料酒,生抽,耗油,抓匀,腌制10分钟4、接...
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- “平时最爱吃五花肉,怎么炖也吃不腻,在我看来,最简单的方法就是用电饭煲,放进去就不用管了,特别省心,特别适合做一大桌菜的时候,忙不过来又怕会糊锅。吃多了别的味道的,有时候对原味很怀念,所以只放些简单的调料,锅里不放油干煸,用五花肉自身的油脂来炒制,最后可以减轻油腻。”食材明...
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- “原汁原味,焖烧牛肉。盐少,无添加油。鲜嫩可口,容易消化吸收。”食材明细主料牛肉(500g)辅料盐(适量)八角(1个)水(1杯)花椒粉(少许)土豆(2个)西红柿(1个)洋葱(1个)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)原汁焖烧牛肉的做法步骤1、牛肉是买的切块。所以把它从冰箱里拿出来化冻以后。在煮锅里面干...
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- “吃惯了卤的牛肉,炒的牛肉,今天来个简单的。这个牛肉好不好吃最主要的就在这个蘸汁里~”食材明细主料牛腱(1000克)辅料啤酒(500ml)茴香(2克)桂皮(2克)辣椒(2克)蒸鱼豉油(1汤匙)麻油(1茶匙)糖(2克)柠檬(1个)酸咸(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)原汁牛腱的做法步骤1、原材料,牛建2、清水里浸泡一小...
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- 餐饮提问:1001原汁牛肉面加盟费是多少?麻辣大萌虾回答:1001原汁牛肉面成立多年,在北京,广州,上海等全国十多个城市都有加盟店,为消费者提供了优美的用餐环境与高质量的用餐体验,深受消费者喜欢。1001原汁牛肉面加盟费最少要20-30万,主要包括店面、器材、前期投入等,具体费用还要根...
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- “老公总是说要多吃些牛肉,对小家伙长身体好。可是平时他们俩都不在家吃饭,我自己就吃的很是随意了;尤其是牛肉做起来不简单,炒菜容易老,炖制不易熟。。。 这个周末,不知道吃啥的时候,转到牛肉摊子前,想起很久没吃了,买了一大块回来;想了想,就用最简单的方法炖吧~正好周六那天刮...
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- “一碗热汤牛肉面,寒冷的冬季温暖的不止是你的胃,还有你的心。”食材明细主料牛肉(1000克)菌菇(适量)面粉(200克)水(70克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)十三香(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)原味牛肉面的做法步骤1、牛肉洗净泡水,多换水,泡出血水2、...
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- 九田家的烤肉就是我最爱的烤肉,不会有之一的那种,他家的黑牛肉简直太经典了!环境很简洁,在一种烤肉店中清新脱俗。必须安利他家的黑牛系列,吃原味牛肉必点。最贵的是他家的风花雪月,接近两百的价格,牛肉看起来超级可口!每种菜品的腌料都是不同的,都非常适应食材。拉面和饭团是主食...
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- “妈妈买了好多真空包装的卤牛肉,总是吃冷切也没什么意思。换个方式,来个简易版的番茄牛肉,正好还有茄子,辣椒,为了饮食多样性,就以辣椒为调味来个原汁番茄牛肉焖茄子,是番茄的原汁呦,用电压力锅可以不加一滴水的,味道好极了。”食材明细主料卤牛肉(300g)茄子(四个)番茄(四个)辣椒(四个)辅...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟牛肉的营养丰富他脂肪含量低,对人体健康有益,相比于其他的加了很多调味料的牛肉菜品,这道原汁原味的清汤牛肉保持了牛肉最原始也是最全面的营养,而且他还很清淡,绝对符合现代人少油少盐的健康饮食观念,所以我们...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料细阳春面:150原汁牛肉高汤:400毫升牛腱:6块辅料空心菜:1颗胡萝卜:20葱:少许具体步骤1.将空心菜、胡萝卜、葱洗干净,将空心菜茎老的部位去除,在将空心菜折断为6-8厘米的长度,胡萝卜去皮切片,在切成心形花样,葱切为0.3...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛腱:2条拉面:1斤青菜:少许葱:2支卤汁材料::2支姜:1/2块辣椒:2条大蒜:数粒中药卤包:1包酱油:1/2杯糖:1大匙米酒:2杯水:10杯盐:少许辅料具体步骤1.将牛腱洗净川烫后,取出沖冷水,切片备用。2.起油锅,将卤汁材料(中药包除外)爆...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料牛肉后腿:600牛腿骨:240牛脂肪:30洋葱:半个番茄:30白萝卜:240胡萝卜:120大葱:1支老姜:30冷水:4000毫升辅料草果:5甘草:5陈皮:5桂皮:1三奈:5小茴香:5花椒粒:5白胡椒粒:5八角:3味精:10盐:15米酒:30毫升冰糖:10黑豆瓣:30具体步骤1.主...
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