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关于头菜炒粉的餐饮百科

头菜炒粉 头菜炒粉怎么做-头菜炒粉的做法 下饭菜
  • 头菜炒粉 头菜炒粉怎么做-头菜炒粉的做法 下饭菜

  • 食材明细主料头菜(100g)土豆粉(200g)辅料肉末(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)蚝油(适量)酱油(适量)麻油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)头菜炒粉的做法步骤1、头菜切丝土豆粉开水煮熟。2、肉切沫葱姜蒜切沫。3、锅中加底油,加入葱姜。4、加入肉末炒香。5、放入头菜。6、放入酱油和蚝...
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头菜炒粉怎么做-头菜炒粉的做法
  • 头菜炒粉怎么做-头菜炒粉的做法

  • 食材明细主料大头菜(半个)辅料粉条(适量)蒜(适量)姜(适量)葱(适量)酱油(适量)蚝油(适量)油(适量)花椒(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)头菜炒粉的做法步骤1、准备好的材料。2、粉条焯水。3、头菜切丝,葱姜蒜,切丝切沫。4、锅中放底油放姜丝和花椒。5、放入葱花,捞出花椒和姜丝以免孩子...
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鱼头小白菜煮粉怎么做-鱼头小白菜煮粉的做法
  • 鱼头小白菜煮粉怎么做-鱼头小白菜煮粉的做法

  • 食材明细主料鱼头(150g)米粉(1块)小白菜(50g)豆芽(30g)辅料姜丝(适量)葱(适量)火锅底料(5g)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼头小白菜煮粉的做法步骤1、鱼头、鱼骨放适量的盐腌制20分钟。2、小白菜、豆芽摘洗干净。3、准备姜丝、葱片、火锅底料。...
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菠菜粉花样馒头怎么做-菠菜粉花样馒头的做法
  • 菠菜粉花样馒头怎么做-菠菜粉花样馒头的做法

  • “在网上新学了一款树叶形的花式馒头,很喜欢,正好手上有现成的菠菜面粉,蒸了几个还不错,暄腾腾的,菠菜味很浓,让原本喜欢做面包的我突然对中式面点又产生了极大的乐趣,说实话,馒头花卷,好吃又健康,真比面包省事多了。”食材明细主料菠菜面粉(200克)辅料室温凉水(120克)干酵母(2克)奶香(口...
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大头菜炖粉条怎么做-大头菜炖粉条的做法
  • 大头菜炖粉条怎么做-大头菜炖粉条的做法

  • “晚上不知道做什么菜了,儿子说想吃粉条了。看看冰箱里还剩下一些大头菜,索性就用大头菜炖粉条了。菜里没放肉,肉在冰箱里冻得太结实了就没放,亲们可以放肉炖的,味道会更好。”食材明细主料大头菜(200g)辅料粉条(适量)配料油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)葱(适量)姜(适量)鸡精(适量)咸鲜...
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大头菜炒粉条怎么做-大头菜炒粉条的做法
  • 大头菜炒粉条怎么做-大头菜炒粉条的做法

  • 食材明细主料大头菜(一小棵)红薯粉(一把)辅料小米辣(一个)调料食用油(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大头菜炒粉条的做法步骤1、红薯粉提前两小时凉水泡发,或者提前半小时温热的水泡发,洗干净控水。2、将大头菜用手撕成片,洗净,控干水分。3、小米辣洗净,切成小...
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大头菜炒粉怎么做-大头菜炒粉的做法
  • 大头菜炒粉怎么做-大头菜炒粉的做法

  • ““大头菜”是东北的叫法,也有的叫圆白菜、疙瘩白,现在的改良品种又叫绿甘蓝、紫甘蓝。大头菜是很便宜的蔬菜品种之一,可以炒、炖、做馅。既可以单独烹制,也可以和其它食材搭配烹制。”食材明细主料大头菜(500克)泡发粉条(100克)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)生抽(适量)味精(少许)清淡(口味...
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肉末粉条包头菜怎么做-肉末粉条包头菜的做法
  • 肉末粉条包头菜怎么做-肉末粉条包头菜的做法

  • “包头菜一年四季都有,平常都是蚝油炒着吃,今天做一个肉末粉条包头菜,配上一碗白米饭,非常下饭。”食材明细主料包头菜(1颗)肉末(200g)粉条(1把)辅料生抽(1匙)小米椒(2个)调料盐(半匙)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉末粉条包头菜的做法步骤1、包头菜切丝洗净。2、放开水锅中焯断生。...
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白菜炖芋头粉的做法 白菜炖竽头粉 白菜炖芋头粉怎么做
  • 白菜炖芋头粉的做法 白菜炖竽头粉 白菜炖芋头粉怎么做

  • “麻辣,白菜入味儿,芋头粉筋软,快手下饭。”食材明细主料芋头粉(一袋)白菜(适量)辅料花生油(适量)花椒(适量)姜(适量)干红辣椒(适量)火锅底料(适量)盐(适量)生抽(适量)蒜(适量)麻辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜炖芋头粉的做法步骤1、竽头粉开水中焯软捞出。2、白菜叶切大片。3、洗一下备用...
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炒紫菜头的做法 老味道——炒紫菜头 炒紫菜头怎么做
  • 炒紫菜头的做法 老味道——炒紫菜头 炒紫菜头怎么做

  • “小时候,冬天里除了大白菜、土豆、萝卜就是这最不起眼的紫菜头了,那时吃炒紫菜头,油放的也少总觉得不好吃,捏着鼻子往下咽,总是一大口米饭就两三根菜丝。前几天听节目,介绍紫菜头的营养价值,真的不能忽视了这丑丑的家伙。于是我便炒了一回,觉得味道还蛮不错的。因为紫菜头喜油,所...
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清炒大头菜的做法 【喵】清炒大头菜 清炒大头菜怎么做
  • 清炒大头菜的做法 【喵】清炒大头菜 清炒大头菜怎么做

  • “大头菜也是我爱吃的菜之一~买了一个大头菜,一半做了这个,另一半做了泡菜~这次做的蛮好吃的,就是盐放多了,咸了,放了5个辣椒,蛮辣的~”食材明细主料大头菜(半个)辅料干红辣椒(5个)蒜(一头)配料盐(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒大头菜的做法步骤1、将大头菜洗净,撕成小片2...
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炒湖头米粉怎么做-炒湖头米粉的做法
  • 炒湖头米粉怎么做-炒湖头米粉的做法

  • “湖头米粉系闽南传统产品,历史悠久,驰名中外。清康熙二十一年(1682年),李光地在康熙寿诞上进贡了本地特产——湖头米粉,竟成为康熙帝“升平嘉宴”上宴请大臣的美味,还被康熙帝赐为“米粉王”。湖头米粉以优质大米为主要原料,配用五阆山下【阆溪】山泉水经加水浸泡、磨浆、压干、...
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芋头母炒粉丝怎么做-芋头母炒粉丝的做法
  • 芋头母炒粉丝怎么做-芋头母炒粉丝的做法

  • “芋头母顾名思义就是我们吃的芋头都是从它身上“生”出来的,个头较大,质地较硬,煮了也没普通芋头软糯,所以一般炒着来吃。普通的炒法平淡无味,加了肥猪肉就不一样了,肉香中透着细腻的芋香,粉丝又为之增添了一份爽滑。”食材明细主料芋头母(1个)粉丝(1小把)肥猪肉(50克)辅料姜(1块)花生...
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炒芋头粉怎么做-炒芋头粉的做法
  • 炒芋头粉怎么做-炒芋头粉的做法

  • 食材明细主料芋头粉(适量)辅料辣酱(1勺)蒜汁(适量)盐(适量)黄瓜(适量)火腿(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炒芋头粉的做法步骤1、水开放入芋头粉。2、煮软即可。3、捞出过凉水。4、起锅烧油放入一勺辣酱。5、炒出香味。6、下入配菜翻炒均匀。7、下入芋头粉翻炒均匀。8、倒入...
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头菜粉丝怎么做-头菜粉丝的做法
  • 头菜粉丝怎么做-头菜粉丝的做法

  • 食材明细主料大头菜(1棵)粉丝(一把)葱(半根)辅料盐(适量)糖(适量)酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)头菜粉丝的做法步骤1、准备好食材.2、粉丝在水中泡软,备用.3、大头菜洗净,切丝备用.4、锅内油热,葱花爆香,倒入大头菜丝翻炒.5、炒至略微变软,放入适量糖和酱油,继续翻炒.6...
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爆炒大头菜 爆炒大头菜怎么做-爆炒大头菜的做法 快手小炒
  • 爆炒大头菜 爆炒大头菜怎么做-爆炒大头菜的做法 快手小炒

  • 食材明细主料大头菜(适量)辅料蚝油(适量)油(适量)葱(适量)蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒大头菜的做法步骤1、大头菜一个。2、手撕成片,洗干净。3、锅中加油,放葱。4、放入大头菜翻炒。5、放入耗油,翻炒。6、翻炒。7、加入蒜末。8、装盘。...
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大头菜炒土豆粉怎么做-大头菜炒土豆粉的做法
  • 大头菜炒土豆粉怎么做-大头菜炒土豆粉的做法

  • “大头菜是东北叫法,听说有的地方叫包菜或者疙瘩白。以前用粉条,最近发现买现成的土豆粉很方便,味道也不差。”食材明细主料大头菜(1颗)土豆粉(1袋)调料盐(7g)鸡精(2g)十三香(3g)酱油(适量)豆油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大头菜炒土豆粉的做法步骤1、大头菜剥去外面几层,切粗...
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家常大头菜炒粉如何做简单又好吃
  • 家常大头菜炒粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:35分钟主料大头菜:适量粉丝:适量辅料油:适量盐:适量葱蒜:适量具体步骤1.大头菜洗好切丝,肉切丝加淀粉、盐、料酒抓匀腌一下,粉丝煮熟加点水防粘在一起。葱花、蒜切好备用。2.锅中放油,加头菜丝煸炒至变软盛出待用。3.锅...
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大头菜炒粉的做法 大头菜炒粉(墨墨的菜) 大头菜炒粉怎么做
  • 大头菜炒粉的做法 大头菜炒粉(墨墨的菜) 大头菜炒粉怎么做

  • “你一定要多菜里面有你爱吃的粉丝和肉肉做法很简单希望她长大自己做”食材明细主料大头菜(两个(大的一个))粉丝(一股)辅料肉酱(两勺)一品鲜酱油(适量)葱(爆锅(适量))盐(适量)蚝油(一勺)辣椒(适量)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大头菜炒粉的做法步骤1、大头菜两颗洗净(大的一颗)2、粉...
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头菜炒粉条 头菜炒粉条怎么做-头菜炒粉条的做法 快手素菜
  • 头菜炒粉条 头菜炒粉条怎么做-头菜炒粉条的做法 快手素菜

  • 食材明细主料粉条(1把)头菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)醋(适量)酱油(适量)老抽(适量)五香粉(适量)白胡椒粉(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)头菜炒粉条的做法步骤1、粉条用水煮熟。2、头菜一个。取几片叶子就行。3、姜切丝蒜切沫葱切丝头菜切丝粉条切短一点。4、锅中放姜葱。5...
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头菜粉丝的做法 龙口粉丝菜谱 -- 头菜粉丝 头菜粉丝怎么做
  • 头菜粉丝的做法 龙口粉丝菜谱 -- 头菜粉丝 头菜粉丝怎么做

  • “前几天早上做的。菜量有点大,分两盘装的。一会工夫,全吃光了。”食材明细主料龙口粉丝(100克)肉切丝(100克)头菜(半个(卷心菜))辅料木耳(少许)葱(适量)香菜段(适量)姜(适量)蒜(适量)配料酱油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)头菜粉丝的做法步骤1、粉丝煮软,或泡软,切成合适的长度。2、头...
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炒湖头米粉的做法 【闽菜】:炒湖头米粉(泉州地方特色菜) 炒湖头米粉怎么做
新炒湖头米粉怎么做-新炒湖头米粉的做法
  • 新炒湖头米粉怎么做-新炒湖头米粉的做法

  • “湖头米粉是福建传统的汉族名吃,属于闽菜系。以优质大米为原料,配用五阆山天然矿泉水,经传统工艺精制而成。其品质上乘,晶莹半透明,熟粉细腻柔韧、不粘糊、清香可口,炒、煮口感具佳。湖头米粉宜素炒。其炒法是先下葱油,后下白水和米粉,狂火猛烧,双手各执一双筷子不断松动,一边频频...
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大头菜炒粉丝怎么做-大头菜炒粉丝的做法
  • 大头菜炒粉丝怎么做-大头菜炒粉丝的做法

  • “粉丝的滑嫩口感和圆白菜的生脆口感搭配在一起是一种美味的享受。”食材明细主料大头菜(半个)粉丝(一把)辅料葱(适量)蒜(适量)调料老抽(几滴)生抽(一勺)醋(半勺)糖(半勺)盐(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大头菜炒粉丝的做法步骤1、葱切丝。2、蒜切片。3、大头菜切丝。4...
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头菜炒粉条怎么做-头菜炒粉条的做法
  • 头菜炒粉条怎么做-头菜炒粉条的做法

  • “头菜也叫大头菜,甘蓝,卷心菜,南方叫包菜,别看价格便宜,但它的功效可不小,其它的都不说,具说它能防癌,所以要经常吃点,这道菜的特点是头菜脆嫩,粉条爽滑油润,五花肉煸出的油脂香都融入到了二者之中,使其成为一道的美味的家常菜。简单的做法,经典的家常菜。”食材明细主料大头菜(半个)红...
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