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关于会烂心的餐饮百科

催熟的芒果为什么会烂心
  • 催熟的芒果为什么会烂心

  • 保存不当。芒果属于热带水果,它的表皮非常的薄,并且其中的糖分和水分含量较大,是不容易存储的;若是芒果未成熟就出现了烂心的话,则可能使在运输、或者保存过程中出现了碰撞、磕坏等现象,所以出现的伤口就很容易进入细菌,从而导致腐烂、变质的情况。...
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泡菜怎么才不会烂
  • 泡菜怎么才不会烂

  • 注意密封。泡菜腌制过程中若没有密封好会有细菌进入,这样泡菜很容易烂,腌之前一定要挑选一个密封性较好的坛子,先高温消毒,防止细菌生长,腌制时要多加盐,足够的盐分可以保证泡菜不变质。腌制好的泡菜可以保存较长时间,保存时只要避光放在阴凉处就可以。...
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猪肉蒸多久才会烂
  • 猪肉蒸多久才会烂

  • 两个小时左右。猪肉是日常肉食之一,而生肉直接蒸,要蒸两个小时左右才会烂。蒸猪肉通常选用优质五花肉,常用于制作粉蒸肉或梅菜扣肉。制作粉蒸肉时,可直接将肉切片,放入调料腌制入味,大火蒸一到两个小时左右。制作梅菜扣肉时,为了使肉更加软烂,蒸前可先将肉煮至七成熟。...
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怎样煎鱼块不会烂
  • 怎样煎鱼块不会烂

  • 锅要保持干净无水,用淀粉或者生姜汁。在煎制鱼的时候油要烧得冒烟才可放鱼煎制,热锅倒油时要转动锅体,让油布满整个锅底。在煎制鱼前鱼要先用姜片,料酒,葱段腌制7-10分钟去腥味,腌制好的鱼肉放入油锅里煎制两面金黄即可出锅食用。...
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黑豆煮多久会烂
  • 黑豆煮多久会烂

  • 黑豆是一个营养价值极高的粗粮,不仅可以美容养颜,还会促进个人的肠胃运动。黑豆平时也可以制作粗粮,比如常喝的八宝粥中就有黑豆。据很多民间说法,黑豆还能益气补肾。但是有些小伙伴买了黑豆之后却不知道怎么煮,这里小编可以负责人的告诉大家,煮黑豆很简单。一、黑豆煮多久黑豆...
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怎么煎鱼不会烂
  • 怎么煎鱼不会烂

  • 锅中刷油或者生姜片擦拭锅底。煎鱼需要将腌制好的鱼裹上面粉,下入油锅中炸至金黄出锅即可。其中需要注意的是下锅的鱼必须要晾干,其次在煎的过程中要在一面煎至金黄后在翻面才不容易烂。不同种类的鱼都可以煎炸,而对于太大的鱼即可处理成块进行煎炸。...
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小鱼怎么煎不会烂
  • 小鱼怎么煎不会烂

  • 可以在锅底抹上一些生姜,或者将鸡蛋清涂在鱼的两边。还可以倒入适当的盐在油中进行翻煎制,煎之先将锅烧热,烧到冒出热气为佳。需要注意的是油要够热,若是油不够热就下鱼,鱼皮就容易粘到锅上。小鱼下锅之前要将上面的水分控干,这样煎出来的鱼也不会烂。...
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意面煮多久不会烂
  • 意面煮多久不会烂

  • 相信大家在吃意面的时候,都是采用和肉酱一起的做法。随着食疗的普及,越来越多的人们也渐渐关注到了日常生活中不能轻易忽视的饮食问题,因为饮食保健问题会对身体健康产生直接的影响。那么就有人问到了,意面煮多久不烂,一起来学习下吧。意大利面不同我国传统的面食,它久煮不糊,很...
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青菜煮多久不会烂
  • 青菜煮多久不会烂

  • 相信大家在吃青菜的时候,都是采用炖汤的做法。随着食疗的普及,越来越多的人们也渐渐关注到了日常生活中不能轻易忽视的饮食问题,因为饮食保健问题会对身体健康产生直接的影响。那么就有人问到了,青菜煮多久不会烂,一起来学习下吧。一、青菜煮多久概括的说水煮蔬菜就是用100度...
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菠萝蜜外表烂了里面会不会烂
  • 菠萝蜜外表烂了里面会不会烂

  • 不一定。菠萝蜜外表烂了不代表果肉一定会烂掉,若整个菠萝蜜无发霉的情况下,去除烂掉的部分以后,其他部分还是可以食用的。在购买菠萝蜜时,要选择外观完整、颜色为黄色、并且闻起来有浓烈果香味的,这样的菠萝蜜说明是成熟的,吃起来软嫩甘甜。...
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三黄鸡炖多久会烂
  • 三黄鸡炖多久会烂

  • 大火煮30分钟左右后关火继续焖煮15分钟左右即可。三黄鸡或者文昌鸡等肉质比较嫩滑的鸡肉不需要经过长时间的炖煮,这样做出来的三黄鸡不仅色泽鲜亮,口感也比较的Q弹紧实。煮好的鸡肉切块后蘸取由生抽、耗油、蒜末等调味品制作而成的酱料后食用。...
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空心菜怎么保存才不会烂
  • 空心菜怎么保存才不会烂

  • 密封保存。将清理好的空心菜放在一个干净的容器里,并用盖子密封好,没有盒子的用保鲜袋也可以。密封好后放入冰箱里,或者放在干燥、阴凉的地方。空心菜不耐久放,若放于潮湿的地方,容易受潮而变质,还会影响口感,所以应放在通风,避免阳光直射的地方。...
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牛仔骨煮多久会烂
  • 牛仔骨煮多久会烂

  • 30-45分钟。在煮牛仔骨之前,先把牛仔骨焯水备用,焯水是为了有效减轻牛仔骨带有的肉腥味。另一方面,也可以使得牛仔骨更快地熟透。牛仔骨,是可以用来做牛仔骨炖汤、辣椒炒牛仔骨、白萝卜炖牛仔骨、蘑菇炖牛仔骨以及用来当做烧烤食材的。...
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菜心怎么放冰箱才不会烂
  • 菜心怎么放冰箱才不会烂

  • 密封。冰箱保存菜心的时间不要超过20个小时,时间太久菜心的叶子会变黄,会影响菜心的食用。吃菜心之前最好将菜心焯水,焯水可以使炒出来的菜心口感更柔软,做菜心的时候最好全程小火慢烹,直接大火烹饪会出现菜心的叶子煮烂而根部不熟的情况。...
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鸡腿怎么卤不会烂
  • 鸡腿怎么卤不会烂

  • 煮熟后在冷水中浸泡。制作卤鸡腿时先将鸡腿在沸水中煮熟,然后捞出用冷水冲洗,再浸泡在冷水中,这样鸡腿的肉质和外皮都会变得紧致,再进行卤制时鸡腿的口感更紧实有弹性,也更容易入味。水煮鸡腿时,时间控制在15分钟左右,鸡腿的皮不会破。...
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柠檬多久会腐烂
  • 柠檬多久会腐烂

  • 两天至一个月。切开的柠檬在常温下可以存放两天左右,没有切开的柠檬在冰箱或者常温的条件下可以保存一个月的时间才会渐渐的腐烂。氧气浓度过低或者二氧化碳浓度过高的条件下,柠檬的腐烂速度会加快,所以在保存保存柠檬时,最好放在恒温的冰箱中,或者通风条件好的室内。...
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猕猴桃会烂吗
  • 猕猴桃会烂吗

  • 会。猕猴桃,也被称为奇异果,原产地是我国,我国湖南、湖北、陕西等地区有种植。猕猴桃的果实形状为扁圆形或者椭圆形,外皮颜色呈黄褐色或者红褐色,外皮带有大量细密柔软的绒毛,内部果肉颜色呈绿色或者金黄色。猕猴桃味道清新可口,酸甜适中。...
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草莓洗后怎么会烂
  • 草莓洗后怎么会烂

  • 草莓洗时受损,水分进入草莓体内加速了草莓的腐烂。草莓的水分含量很高,且没有外果皮,所以在清洗的过程中很容易受损,洗后烂得快。因此,草莓清洗后要尽快食用,如果吃不完的话,可以轻轻地将表面的水分擦干,用保鲜膜包裹起来放进冰箱冷藏柜中进行保鲜。...
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煮青菜多久不会烂
  • 煮青菜多久不会烂

  • 相信大家在吃青菜的时候,都是采用炖汤的做法。随着食疗的普及,越来越多的人们也渐渐关注到了日常生活中不能轻易忽视的饮食问题,因为饮食保健问题会对身体健康产生直接的影响。那么就有人问到了,煮青菜多久不会烂,一起来学习下吧。一、煮青菜多久概括的说水煮蔬菜就是用100度...
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鸭头煮多久会烂
  • 鸭头煮多久会烂

  • 30分钟左右。因为鸭头的骨骼比较小,而且鸭头没有什么肥肉,所以鸭头会比较容易煮熟。鸭头一般用来卤制食用。鸭头用卤水卤30分钟后,捞出,加入适量的白芝麻和小葱段,加入适量的卤水汁,放进冰箱两、三个小时后就可以食用了,味道麻辣鲜香。...
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芒果用水洗过会不会烂
  • 芒果用水洗过会不会烂

  • 不会。芒果用水洗后是不会烂的,并且用水洗过还是可以一样储存的。但是在清洗过程中,一定要注意表皮的完好程度。保存芒果时可以采用冷藏保存,或者用报纸将芒果包起来放在阴凉处,也可以将芒果放在纸盒中进行保存。芒果是著名的热带水果之一,非洲和泰国的最为著名。芒果的果肉含...
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草鱼怎么煎不会烂
  • 草鱼怎么煎不会烂

  • 可以在锅体表面抹上姜汁或在鱼表面裹上鸡蛋糊再煎。煎草鱼的火候不宜过大,以免煎糊。草鱼别名油鲩、白鲩、草苞、混子等,生长速度较快,个体比较大,肉质细嫩,常见于江河、湖泊等地。草鱼的烹饪方式多样,可以制作香煎草鱼、糖醋草鱼、红烧草鱼、草鱼豆腐、软溜草鱼、麻辣草鱼、酸...
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抄手煮多久不会烂
  • 抄手煮多久不会烂

  • 相信大家在吃抄手的时候,都是采用炖汤或者红烧的做法。随着食疗的普及,越来越多的人们也渐渐关注到了日常生活中不能轻易忽视的饮食问题,因为饮食保健问题会对身体健康产生直接的影响。那么就有人问到了,抄手煮多久不会烂,一起来学习下吧。抄手煮多久抄手是北方人群非常常见的...
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为什么泡菜会烂
  • 为什么泡菜会烂

  • 泡菜的时候有油。泡菜的时候有油会加快泡菜的腐烂。制作泡菜的时候一定要选择冷白开,而且做好的泡菜可以保存在密封的袋子中或者是保存在能够密封的塑料瓶中,这样可以延长泡菜的保存时间。制作好的泡菜可以不保存在冰箱直接保存在阴凉通风的地方就可以。...
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怎么洗草莓不会烂
  • 怎么洗草莓不会烂

  • 用盐水浸泡,然后冲洗即可。草莓吃之前要先用盐水清洗,目的就是泡洗去草莓表层的农药和病菌,考虑到草莓是一种比较容易损坏的,稍一用力就会破损的特性,建议用水冲洗一段时间然后再食用。此外,若草莓吃不完的话,用保鲜膜包起来放入冰箱即可,可以存放个-2天。...
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