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关于做辣条的餐饮百科

市场上辣条的安全隐患重重-怎么做辣条健康又美味
  • 市场上辣条的安全隐患重重-怎么做辣条健康又美味

  • 辣条,从小到大,对我们来说简直就是一种人生的美味。但是在我们吃着美味的辣条的同时,关于辣条的卫生安全隐患也频频的被报出来。所以辣条不仅是垃圾食品,还被人们说为最不卫生的零食,但是很多人还是很喜欢吃。那么就只有我们自己做才能够保证健康美味了。一、怎么做辣条健康又...
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香辣鱼条的做法 【川菜】香辣鱼条 香辣鱼条怎么做
  • 香辣鱼条的做法 【川菜】香辣鱼条 香辣鱼条怎么做

  • “腌制鱼时,盐稍许多点好入味。喜欢超辣的就把辣椒放在锅里干炕一下,辣味出来了再给油。但一定要中小火,以免糊了。土豆切好用水漂净淀粉沥干。”食材明细主料芹菜(适量)草鱼(适量)土豆(适量)辅料料酒(适量)淀粉(适量)干辣椒(适量)盐(适量)白糖(适量)中辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣鱼...
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手工辣条怎么做-手工辣条的做法
  • 手工辣条怎么做-手工辣条的做法

  • “纯手工辣条,儿时i的味道”食材明细主料面粉(适量)温水(适量)辣椒(适量)味精(适量)盐(适量)植物油(适量)辅料芝麻(适量)大葱(适量)麻辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)手工辣条的做法步骤1、倒入温水和面。面不能太软(也就是你在加水和面的时候水要控制好,不能过少的水),要硬点,这样对你下一步的...
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自制腐竹辣条-腐竹辣条
  • 自制腐竹辣条-腐竹辣条

  • “自制腐竹辣条~所需材料:腐竹,辣椒面,大葱,大蒜,盐。制作步骤:1、腐竹泡发后晾干下油锅煎炸;2、葱蒜炝锅放入辣椒面翻炒出大概两分钟后放入煎炸好的腐竹翻炒两分钟左右加入高汤(清水也可以,没过腐竹的水量即可),大火煮开,中火煮八分钟左右,大火收汁后即可出锅。”食材明细主料腐竹(适...
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炒辣条怎么做-炒辣条的做法
  • 炒辣条怎么做-炒辣条的做法

  • “从小喜欢吃的美食,和大家一起分享,希望大家喜欢!”食材明细主料面条(适量)辅料青菜(适量)绿豆芽(适量)青椒(适量)瘦肉(适量)干红辣椒(适量)葱(适量)盐(适量)调味料(适量)十三香(适量)鸡精(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒辣条的做法步骤1、所有材料准备齐全,瘦肉切丝,葱切葱花,干...
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自制辣条的做法 自制辣条(超简单,以后再也不用买辣条了) 自制辣条怎么做
  • 自制辣条的做法 自制辣条(超简单,以后再也不用买辣条了) 自制辣条怎么做

  • “从小就爱吃辣条,可是家人总是不让吃,总说外面的不卫生,那我来教大家如何在家就能做出美味的辣条吧。”食材明细主料腐竹(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)香叶(适量)孜然(适量)辣椒粉(适量)白芝麻(适量)白糖(适量)调料酱油(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制辣条的做法步骤...
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辣条辣片怎么做-辣条辣片的做法
  • 辣条辣片怎么做-辣条辣片的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(200g)辅料辣椒面(适量)芝麻(适量)盐(适量)鸡精(适量)白砂糖(适量)孜然(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣条辣片的做法步骤1、准备配料,泡发的豆腐皮、辣椒面我用的是两种混合,一种粗的,一种细的,芝麻少许2、油温烧至六成热,把豆皮放进去炸一下,不要太干哦,不然会太...
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自制豆皮辣条-豆皮辣条
  • 自制豆皮辣条-豆皮辣条

  • “简单易操作。自己做辣条,干净卫生又好吃。”食材明细主料豆皮(适量)辅料芝麻的油辣子(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)孜然(适量)五香粉(适量)中辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制豆皮辣条的做法步骤1、准备好干豆皮2、把豆皮撕碎,吃多少撕多少,随意撕,大小你高兴就好。洗豆...
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酸辣面条怎么做-酸辣面条的做法
  • 酸辣面条怎么做-酸辣面条的做法

  • 食材明细主料干面条(120克)辣椒面(1匙)蒜蓉(1匙)酱油(2匙)陈醋(3勺)盐(少许)花生米(30克)葱花(1匙)香菜(1颗)青菜(2颗)榨菜(适量)芝麻(1匙)开水(1碗)辅料食用油(1匙)酸辣(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣面条的做法步骤1、所需材料。2、取一个大碗,加入辣椒面、葱花大蒜和芝麻。3、取一大匙食用油烧...
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香辣藕条怎么做-香辣藕条的做法
  • 香辣藕条怎么做-香辣藕条的做法

  • 食材明细主料莲藕(一节)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)葱(适量)蒜(适量)调料酱油(适量)蚝油(适量)辣椒酱(适量)水淀粉(适量)盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣藕条的做法步骤1、莲藕洗净切条。2、切好葱蒜。3、花椒,干辣椒洗净切碎。4、锅里烧开水,倒入莲藕焯水一分钟捞起沥干。5、锅...
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自制辣条怎么做-自制辣条的做法
  • 自制辣条怎么做-自制辣条的做法

  • 食材明细主料豆皮(250克)辅料大蒜(250克)调料盐(适量)粗辣椒面(25g)细辣椒面(60g)白糖(半勺)芝麻(2勺)鸡精(一勺)香叶(3片)桂皮(1块)花椒(15g)八角(2个)微辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制辣条的做法步骤1、干豆皮,我们这叫人人造肉,泡软。2、上锅蒸十分钟。3、把大蒜切沫,白芝麻,白糖,粗细辣椒面准...
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辣炒茄条怎么做-辣炒茄条的做法
  • 辣炒茄条怎么做-辣炒茄条的做法

  • “茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。”食材明细主料茄子(500克)尖椒(1个)辅料植物油(适量)盐(适...
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辣条的做法 童年时的同款辣条 辣条怎么做
  • 辣条的做法 童年时的同款辣条 辣条怎么做

  • 食材明细主料腐竹(100g)辅料葱段(适量)香叶(适量)八角(适量)桂皮(适量)姜片(适量)孜然粉(适量(可用胡椒粉/椒盐替代))熟芝麻(适量(可有可无))辣椒粉(适量(可用豆瓣酱替代))微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣条的做法步骤1、准备适量的干腐竹,放在水里,给它泡软后捞出控水~2、锅里油温5成热的时候,下...
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酸辣面条的做法 【酸辣面条】 酸辣面条怎么做
  • 酸辣面条的做法 【酸辣面条】 酸辣面条怎么做

  • “北方的冬天,相对其他城市要来的早一些,自从入冬以来气温就逐渐走低,小雪连连气温也是日益变冷,已经将棉衣外套纷纷翻箱倒柜的找出来了。其实保暖不止要多穿,还要会吃,暖胃也能令你全身透露出暖意。今天就介绍一道美味的热汤面,酸辣可口,吃完后让你暖心暖胃,让你食补衣补两不误。...
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辣味酥条怎么做-辣味酥条的做法
  • 辣味酥条怎么做-辣味酥条的做法

  • 食材明细主料高筋粉(200克)酵母(8克)孜然(15克)辅料辣椒粉(30克)盐(4克)黄油(40克)温水(100毫升)微辣(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)辣味酥条的做法步骤1、酵母溶于温水中,静置5分钟备用。2、将除辣椒粉、孜然外的原料混合搅拌。3、揉至面团细腻光滑、富有弹性;再将面团盖上保鲜膜,饧发20...
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自制辣条-辣条
  • 自制辣条-辣条

  • “儿时的回忆,一毛一根大辣椒,去超市看见这种人造肉段自然而然的想起了小时候吃的辣条,买来自己做一下,哇塞,简直不可思议,太好吃了,有史以来做的最好吃的辣条,香辣过瘾,回味无穷”食材明细主料人造肉段(适量)辅料花生油(适量)盐(适量)南德调味料(适量)小茴香粒(适量)孜然粉(适量)花椒粒(适量)鸡...
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香辣肉条怎么做-香辣肉条的做法
  • 香辣肉条怎么做-香辣肉条的做法

  • 食材明细主料猪里脊(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)孜然(适量)芝麻(适量)辣椒粉(适量)中辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣肉条的做法步骤1、猪里脊切条放入容器中。2、加葱姜盐鸡精料酒生抽白糖。3、拌匀腌制十分钟。4、油温五成热下锅炸。5、...
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美味辣条节-辣条节
  • 美味辣条节-辣条节

  • “超市买的辣条,吃后腻歪感强烈,口感与视觉中的辣条有差距,自己来个手工版的,越吃越想~~”食材明细主料人造肉(2块)辅料孜然粉(4g)辣椒粉(5g)五香粉(2g)花椒粉(2g)胡椒粉(1g)盐(3g)白糖(0.5g)姜末(2g)蒜末(3g)桂叶(4个)麻椒(6颗)葱段(5个)原味(口味)未知(难度)美味辣条节的做法步骤1、人造肉冷水泡发,用手将多...
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酸辣粉条怎么做-酸辣粉条的做法
  • 酸辣粉条怎么做-酸辣粉条的做法

  • 食材明细主料粉条(适量)花生米(少许)鸡胸肉(少许)辅料葱花(少许)调料酱油(少许)香油(少许)香醋(少许)老干妈(少许)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣粉条的做法步骤1、准备:绿豆芽,鸡胸肉,姜丝,葱花。2、用热水泡软的粉条。3、先调汤底,大碗面放入香醋,酱油,香油,葱姜蒜。4、电煮锅里水烧开,...
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香辣麻辣条怎么做-香辣麻辣条的做法
  • 香辣麻辣条怎么做-香辣麻辣条的做法

  • 食材明细主料牛筋(适量)辅料辣椒粉(适量)盐(适量)芝麻(适量)菜籽油(适量)味精(适量)麻辣芝麻香(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣麻辣条的做法步骤1、如果牛筋比较硬先将牛筋蒸十分钟左右(根据牛筋的软硬程度适当定时)。2、将蒸好的牛筋放在盆里,加入准备好的辣椒粉,花椒粉,芝麻和...
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香辣薯条怎么做-香辣薯条的做法
  • 香辣薯条怎么做-香辣薯条的做法

  • 食材明细主料土豆(2个)花椒(适量)干辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)芝麻(少许)香菜杆(适量)辅料盐(少许)糖(少许)鸡粉(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣薯条的做法步骤1、土豆切条洗净沥干水分2、切些葱姜蒜沫,香葱花香菜杆,花椒干辣椒适量.3、土豆撒少许淀粉抓匀4、油温六七成热放...
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辣条怎么做-辣条的做法
  • 辣条怎么做-辣条的做法

  • “自己在家就可以轻松做,主要是解馋。哈哈哈”食材明细主料腐竹(200g)花椒粒(少量)辅料辣椒碎(一勺)姜片(四片)桂皮(一块)八角(一颗)椒盐(适量)胡椒粉(适量)五香粉(适量)孜然粉(适量)味极鲜酱油(2汤匙)糖(一大勺)盐(适量)麻辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)辣条的做法步骤1、腐竹掰碎泡软2、用笼布或...
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麻辣粉条的做法 【四川】麻辣粉条 麻辣粉条怎么做
  • 麻辣粉条的做法 【四川】麻辣粉条 麻辣粉条怎么做

  • “此菜是四川风味,味重麻辣,特别下饭~”食材明细主料红薯粉条(400g)豆瓣酱(2汤匙)干辣椒(7个)花椒(20粒)姜(10g)蒜(10g)葱(2根)辅料豆腐皮(1张)老抽(2茶匙)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣粉条的做法步骤1、适量干粉条2、用热水泡软3、姜蒜切片,干辣椒切段4、锅中油烧热放入姜片、蒜片花...
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麻辣面条怎么做-麻辣面条的做法
  • 麻辣面条怎么做-麻辣面条的做法

  • 食材明细主料空心菜(适量)面条(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)辣椒油(适量)生抽(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣面条的做法步骤1、空心菜洗干净,摘成段。2、碗里加入开水,盐,鸡精,辣椒油,生抽3、锅内烧开水。4、加入面条。5、再加入空心菜,煮熟6、把面条和空心菜捞到碗里面。7、...
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辣炒藕条怎么做-辣炒藕条的做法
  • 辣炒藕条怎么做-辣炒藕条的做法

  • 食材明细主料莲藕(适量)辅料盐(适量)香醋(适量)白糖(适量)干辣椒(适量)葱花(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒藕条的做法步骤1、锅内热油、下干辣椒小火炒香。2、下藕条翻炒几下。3、加盐、香醋。4、白糖。5、淋入少许清水翻炒一会。6、入鸡精、葱花炒匀即可。...
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