- “此次分享的产品挞皮使用传统油糖混合法制作而成,烘烤出来的挞皮酥脆可口,内陷填有三种水果搭配细腻嫩滑,乳香浓郁的布丁液,颜色:金黄口感:香甜醇厚,酥软可口,美味娇嫩。”食材明细酥皮黄油(150g)糖粉(110g)鸡蛋(60g)盐(4g)高粉(130g)低粉(120g)杏仁粉(50g)泡打粉(4g)布丁液淡奶油(500g)砂糖(50g)蛋...
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- “这种蛋糕不用蛋白打发,连烘培小白都可以做出,你们还在等什么!想做小溶豆总是失败,想做戚风蛋糕总被“气疯”,归根到底还是蛋白打发惹的祸,有多少人被蛋白停止了对烘焙的热情,其实在烘培的世界里不是只有靠蛋白打发才能做出好吃又松软的蛋糕,比如我今天做的这款马芬杯,马芬杯是一...
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- “蓝莓季虽然已经过去了,但是提前储备的蓝莓还有几盒,今天拿出来,做一些玛芬尝尝!”食材明细主料鸡蛋(1个)酸奶(240ml)低粉(260g)泡打粉(1匙)苏打粉(0.5匙)砂糖(80g)油(80ml)盐(2g)辅料蓝莓(400g)酸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蓝莓玛芬的做法步骤1、准备所有材料。2、面粉,盐,糖,泡打粉,苏打粉,...
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- “过年了,怎么可以没有香肠?今年的香肠都是自己制作的。除了灌好的如皋香肠,还做了一些里道斯红肠。第一次做的红肠非常好吃,获得了大家的一致好评,所以,现在是做第二批红肠。为了与第一次有个区别,就叫;哈尔滨红肠吧。”食材明细主料猪腿肉(2500克)辅料盐(75克)蒜(60克)淀粉(125克)水(250...
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- 食材明细主料低筋面粉(120克)圣女果干(40克)牛奶(70克)辅料鸡蛋(1只)绵白糖(50克)黄油(50克)无铝泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)圣女果马芬的做法步骤1、食材:低筋面粉。2、圣女果干。3、牛奶。4、鸡蛋、绵白糖、黄油、无铝泡打粉。5、将圣女果干拆开包装,取40克用剪刀...
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- “说实话,之前对麦芬蛋糕的味道一直都不感冒,可是试过这款后对她的印象大大的改观了,浓郁的黄油香味搭配柠檬屑和蓝莓的酸甜,酥粒的酥脆,真的很美妙!”食材明细主料中筋面粉(300克)黄油(125克)淡奶油(185克)鸡蛋(2个)柠檬(1个)蓝莓(180克)细砂糖(80克)无铝泡打粉(10克)盐(少许)辅料无盐黄油(30克)细...
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- “零失败”食材明细主料香蕉(适量)辅料低筋粉(适量)黄油(适量)蛋(适量)白砂糖(适量)泡达粉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香蕉玛芬的做法步骤1、原料一目了然2、混合蛋液融化黄油3、混合香蕉泥筛入低粉和泡打粉4、倒入纸杯八分满试不同烤箱先烤个40分钟用牙签插入没有黏着...
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- “这款简单易做的玛芬是最适合懒惰的烘焙菜鸟们做的甜点之一。哈!当然也是最适合我的咯。十来二十分钟的功夫就有一顿早餐或下午茶点心了。真美妙!”食材明细主料低粉(100)辅料泡打粉(适量)鸡蛋(一个)玉米油(50ML)牛奶(65ML)奶粉(2勺)配料糖(克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)玛芬的做...
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- “风干肠是偶家的常备品种,空口嚼两片非常的香啊,做菜煮汤煮面时,都是非常好的配料,甚至米饭快熟时扔几片在饭上,也是常做的事儿!平时都是在专卖店买来吃滴,40几块一斤呢,自己做的话,买啥绿色啥有机的最好的猪肉,都用不到这个价的,学会自己做了,从此告别专卖店!”食材明细主料猪通脊(50...
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- 食材明细主料马芬蛋糕粉(556公克)水(85公克)牛奶(140公克)奶油(222公克)葡萄干(100公克)兰姆酒(30公克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)马芬的做法步骤1、奶油放入小钢碗中隔水加热融化备用2、将葡萄干与兰姆酒拌匀略为浸泡备用。3、将蛋糕粉过筛后与蛋和水搅拌均匀,再加入作法1的...
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- “转眼间已经是春天了,想念着春天那一大片盛放的花海;樱花,郁金香,小野菊;还有我最喜欢的薰衣草。。。经典的muffin,不但能吃出香浓的糕点味;还能忆念着时光的过去。。。忆念着童年的过去,小学时期的童乐;中学时期的叛逆;踏入社会面对的工作挑战。。。现在最让我想念的味道。。家。...
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- “离家已十年有余,远在千里之外的西北,常会想念妈妈腌的小咸菜,炒的酸菜粉,和许许多多的魂牵梦绕的家乡味,无奈工作限制不能如愿。想家想的厉害的时候就会做一些东北菜来缓解一下。哈尔滨红肠就是我常做的菜之一。”食材明细主料后臀肉(2500克)盐渍肠衣(适量)辅料世一堂风干肠料(4...
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- 食材明细主料低粉(120)柚子茶(2大勺)辅料牛奶(70克)黄油(50克)绵白糖(30克)无铝泡打粉(1小勺)鸡蛋(1只)果味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)柚子茶马芬的做法步骤1、食材:低粉。2、柚子茶。3、牛奶、黄油、鸡蛋、绵白糖、无铝泡打粉。4、将鸡蛋打入牛奶中打匀,待用。5、将低粉筛入大盆中,...
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- “☔️雨已经一天一夜了,清晨光线暗淡室内湿冷,觉得就是没有一个热乎的地方!很想吃点甜甜的热热的东西!蓝莓马芬+热牛奶,吃下去好满足[愉快]坐在窗前也有了欣赏雨的心情☔️”食材明细主料蔓越莓干(20克)低粉(120克)蓝莓干(30克)鸡蛋(1个)辅料白糖(60克)酵母(2克)玉米油(70克)盐(2克)牛奶(60克)甜味(...
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- 不是。哈尔滨秋林红肠原产自俄罗斯,中东铁路修建后,大量外国人进入哈尔滨,也将红肠工艺带入哈尔滨,在制作红肠时要特别注意以下几点:1、用盐腌制肉时,要使盐分混合均匀的进入肉体,这样腌制出来的肉才比较好吃。2、腌好的肉用绞肉机绞碎之后要倒入清水溶解后的淀粉并拌匀,切记一定...
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- “这款小蛋糕口感非常松软,里面加了红糖和全麦,营养又美味哦!简单易操作,只需要把所有材料搅拌搅拌就可以了,新收也毫无压力噢!”食材明细主料低筋面粉(55g)全麦粉(45g)泡打粉(2.5ml)小苏打(1.25ml)鸡蛋(25g)红糖(60g)色拉油(50g)牛奶(125g)辅料盐(1.25ml)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)全麦...
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- “这是最简单的蛋糕也不用打蛋器!。。里面有全麦面粉和水果所以很健康,孩子们很喜欢又有好处!!”食材明细主料全麦面粉(1,1/2杯)白砂糖(3/4杯)鸡蛋(1个)香蕉(3个)植物油(1/3杯)泡打粉(2茶匙)香草粉(1/4茶匙)盐(1/2茶匙)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香蕉玛芬的做法步骤1、打发鸡蛋+糖+香...
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- 寿司是非常知名的日本美食之一,当前寿司在我们餐饮行业中已经有非常好的发展。很多寿司品牌的餐饮行业中都已经站稳了脚跟,小编推荐滨寿司,让食客们品尝到了最正宗的寿司。那么,滨寿司赚钱吗?下面我们对其加盟费用和利润分析解答这个问题。滨寿司赚钱吗1.滨寿司加盟利润说到...
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- “只顾着薯先生兄弟,橙子小姐不乐意了,不惜以死抗议,接二连三,前赴后继。赶紧把紫薯先生冷冻起来,转过头来安抚橙子小姐。迅速锁定目标,先来个快手的橙香马芬。减了糖,减了油,以适合自己的口味。面糊拌好,忽然发现橙肉丁好像没有去处。定睛细看配方,原来是要在装模之后才塞进面糊。...
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- “美食人人爱,我家人都很喜欢吃肉,前几天试着做了一款哈尔滨风干肠,家人又提出新要求,能不能做哈尔滨红肠,抱着忐忑的心情,小试了一把,哈哈!还不错,味道很棒!”食材明细主料猪肉(5000g)辅料肠衣(1袋)红肠调料(1袋)配料味素(适量)鲜蒜(100g)精盐(150g)蒜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)哈尔滨红...
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- 不是。冷面原产于黑龙江密山市,后传入哈尔滨。烤冷面原来是由黑龙江的一位烧烤人每天路过冷面厂便习惯的买一些冷面回到家后,涮上烤料烤着吃,后流入哈尔滨。烤冷面还可以再加上鸡蛋,蔬菜,火腿肠、鸡柳等,口感更加丰富,也更加美观。...
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- 食材明细主料牛奶(适量)鸡蛋(1个)面粉(75G)蔗糖(35G)黄油(40G)辅料果酱或巧克力酱(适量)泡打粉(1咖啡勺)香草糖(半包)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)果酱玛芬的做法步骤1、烤箱预热220度。2、所有粉状物集合搅拌均匀后,再加入所有除牛奶外的液体搅拌至没有疙瘩。3、加一点点牛奶(大约3...
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- “早就听说马芬蛋糕是一款简单易做的小蛋糕,今天终于开始了我的又一个第一次——原味玛芬蛋糕!方子参照君之的蔓越莓玛芬蛋糕。本着健康的原则,在细节上我做了调整,减少了糖、油的量。材料:低粉100g,鸡蛋1个,糖20g,泡打粉5g,盐1.25g,牛奶65g,葵花籽油20g。烤箱180度,中层,20min。步骤:1...
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- “buttermilk是非常好的入菜原料,奈何很难买到,不过没有关系,自己也可以轻松做出来!”食材明细主料脱脂牛奶(120ml)鸡蛋(1个)玉米油(60ml)莓果(200ml)辅料面粉(165g)砂糖(60g)泡打粉(1tsp)苏打粉(0.5tsp)酸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莓果马芬的做法步骤1、准备材料。2、粉类材料混合,搅拌...
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- “不知怎么,就对哈尔滨红肠产生了浓厚的兴趣?是它的味道中含有浓浓的蒜蓉香味吗,还是它的香料选料都还好吗特别?每年的西部展销会,就有不少的东北老铁来推销东北的物产:其中,就有哈尔滨红肠。超市2里也有出售的。不过,价格贵了些。就想着自己2在家做。终于,从网上就找到了一个方子...
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