- “猫在家里玩起了烧烤,除了烤肉,还可以烤瓜,当烤完肉后留下的汁和精华,烤蔬菜最好了,特别是茄子,象海绵似的特别吸汁,吃起来那么感觉呀,都不知道怎么形容,一大个儿的茄子,都被俺吃完了。”食材明细主料大圆茄子(1个)辅料精盐(1/3小匙)胡椒粉(1/4小匙)猪油(1大匙)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普...
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- “新冠病毒曼延到米国,有些教堂、公司和学校等公共场所都停止活动和开放,蹲在家也该找点东西来玩玩不是?烧烤炉是领导的大玩具,刚好天气清朗,在后院烧烤猪排、香肠和蔬菜等,好玩又有得吃。不过要提一下,米国中型或大型烧烤炉,一般具有两个部分,一个部分是用煤气,另一部分是用专用...
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- “还是谈烧烤,周日反正都开炉了,一次烤了许多肉和蔬菜,带着香香的自然炭香味,太爽了。有些美国人在做汉堡牛肉饼时不放任何调料,等到在夹汉堡时放生菜、番茄、洋葱等,再挤上茄汁、黄芥末,有时也会撒些盐和黑椒粉,又有些美国人呢,会用些香草,多用迭迷香放入肉末,拌匀再烤。”食材明细...
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- “周末大烧烤,特地买了个头较大的冰冻虾(这里没鲜虾卖),解冻后加香草调料腌制,香草的特殊芬芳夹杂着原始的炭香,好正好正!”食材明细主料冰冻虾(约12只)调料迷迭香(1/4小匙)百里香(1/4小匙)罗勒(1/4小匙)胡椒粉(1/4小匙)精盐(1/4小匙)香草(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)木炭烧烤香草虾仁的做...
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- “周末烧烤除烤了肉肉外,还烤了瓜和玉米,想起那时候北边的大镇Rome的RedLobster里的烤玉米,也算是很棒的配菜,所以就心心念念,买玉米来仿效,放些牛排调料或起巴和胡椒粉来烤,那真是很美味很香,不信您试试?”食材明细主料玉米(4段)辅料专用烧烤炭(适量)调料精盐(1/3小匙)黑椒粉(1/2小匙)原...
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- “我们这里有好多种香肠,从迷你鸡尾肠到象车辆防盗锁状的U形意式香肠,原料有用鸡肉、火鸡肉、猪肉和牛肉做的香肠,我们试过意式牛肉烟熏香肠,咸度也算适中,时不时买一包来用烧烤炉或空气锅来烤,好方便的。”食材明细主料意式香肠(2条)辅料专用烧烤炭(适量)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时...
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