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关于什锦面筋的做法的餐饮百科

什锦面筋怎么做-什锦面筋的做法
  • 什锦面筋怎么做-什锦面筋的做法

  • 食材明细主料茭白(180克)面筋(170克)黑木耳(适量)黄花菜(适量)香菇(适量)辅料桂皮(适量)大料(适量)配料老抽(适量)白糖(1勺)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)什锦面筋的做法步骤1、材料:茭白、面筋、黑木耳(已泡发清洗)、黄花菜(已泡发清洗)、香菇(已泡发清洗)、桂皮、大料2、将面...
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什锦焖面怎么做-什锦焖面的做法
  • 什锦焖面怎么做-什锦焖面的做法

  • “焖面是北方常见的一种面食,加入多种蔬菜,营养更加丰富。”食材明细主料手擀切面(500g)豆角(适量)土豆(适量)胡萝卜(适量)辅料葱(适量)花椒粉(适量)盐(适量)蒜(适量)食用油(适量)老抽(适量)姜(适量)醋(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)什锦焖面的做法步骤1、豆角、土豆、胡萝卜切段切条。2、...
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什锦杂酱面怎么做-什锦杂酱面的做法
  • 什锦杂酱面怎么做-什锦杂酱面的做法

  • 食材明细主料猪肉(250g)辅料鸡精(适量)姜(适量)豆角(3两)大蒜(适量)蘑菇(几朵)木耳(1两)黄豆芽(少量)干黄酱(一勺)胡萝卜(少量)老抽(一小勺)盐(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)什锦杂酱面的做法步骤1、猪肉剁碎,加入葱姜蒜和几滴老抽拌匀腌制十分钟。2、准备食材,全部切碎,此处蒜薹和豆...
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什锦炒拉面怎么做-什锦炒拉面的做法
  • 什锦炒拉面怎么做-什锦炒拉面的做法

  • “现代饮食,追求营养,健康,美味。吃过很多饭店的美味佳肴,也吃过很多小店的小炒面点,感觉就一个字:油!大概老板们都觉得顾客无油不欢吧。凭良心说,有些食物可以烧得油一些,但有些烧得很油就觉得太腻了,比如我今天要给大家做的炒面。因此呢我决定自己做一个炒面,即不需要太多油,又可以...
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什锦汤面怎么做-什锦汤面的做法
  • 什锦汤面怎么做-什锦汤面的做法

  • 食材明细主料西红柿(一颗)鹌鹑蛋(8颗)金针菇(1把)菠菜(2大颗)面条(一把)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)生抽(适量)香油(适量)醋(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)什锦汤面的做法步骤1、备好所有食材西红柿切滚刀块,菠菜切段,鹌鹑蛋剥皮2、锅内放油,油热放葱爆香3、加入西红柿爆炒,淋点...
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烤面筋的面筋是什么做的
  • 烤面筋的面筋是什么做的

  • 面粉水洗做的。具体做法是将面粉置于容器中,加入适量的水和食用盐充分拌成面团。静置自然发酵以后,用孔小的粗布包裹,放在水里洗释。一般要洗4-6次,等到洗的水不浑浊,面团里的杂志和淀粉都洗干净了,剩下的就是面筋了。面筋Q弹有劲道。烤过以后撒上孜然或者辣椒面味道更佳。...
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什锦双蛋面怎么做-什锦双蛋面的做法
  • 什锦双蛋面怎么做-什锦双蛋面的做法

  • “这是老公生日那天我所做的生日面。早上起来又要装饰蛋糕,又要煮生日面,感觉到时间真是不够用。时间上一赶,我这款汤面做的也就太家常了,本来想做的漂漂亮亮的,不过成品生日面真的不怎么抢眼。好在营养好,味道上都一级棒。而且主要是我对大爷的这份心意呵呵呵。这么冷的天,我还...
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什锦凉面怎么做-什锦凉面的做法
  • 什锦凉面怎么做-什锦凉面的做法

  • 食材明细主料面条(400克)辅料豇豆(200克)香椿芽咸菜(100克)胡萝卜咸菜(半根)花生米(1小碗)西红柿(3个)生抽(1大勺)盐(适量)方便面调味包(1包)鸡蛋(3个)蒜蓉(2大勺)麻汁(2大权益)香醋(3大权益)葱花(适量)榨菜丝(适量)鸡精(适量)香菜(适量)油(适量)咸甜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)高级(难度)什锦凉面的做法步骤1、将香椿...
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家常什锦炒面的做法 DIY家常什锦炒面 家常什锦炒面怎么做
  • 家常什锦炒面的做法 DIY家常什锦炒面 家常什锦炒面怎么做

  • 食材明细主料手擀面(适量)辅料彩椒(适量)蒜薹(适量)洋葱(适量)配料酱油(适量)香油(适量)鸡精(适量)盐(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常什锦炒面的做法步骤1、首先把准备好的材料切成小段。2、手擀面煮熟,用凉水过一下。3、起油锅。放入材料翻炒,放入面条翻炒,加入酱油,鸡精,盐,香油,...
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蔬菜什锦面的做法 蔬菜什锦面+葱花酱 蔬菜什锦面怎么做
  • 蔬菜什锦面的做法 蔬菜什锦面+葱花酱 蔬菜什锦面怎么做

  • “总是鸡鸭鱼肉的对身体是压力据说一周吃一次肉就可以了哦~虽说一碗面一碗酱,人就可以看出我对生活的爱是如此纯粹……像那大酱一样深、像那白菜叶一样纯、像那油菜一样粹、像那荞麦面条一样有耐力。喜欢就收藏!谢谢萌萌滴小吃货们么么嗒望生活不辜负你、也望你更爱生活。”...
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什锦卤面怎么做-什锦卤面的做法
  • 什锦卤面怎么做-什锦卤面的做法

  • “这款什锦面是为应对我家食客而设计。我家食客爱吃拌面,但只喜欢各种酱卤,对捞面的菜码儿不太感兴趣。这次,我将菜码儿的食材除黄瓜外,都放在了酱卤里,这一锅出的什锦卤面很不错,不爱吃菜码的食客也吃了很多菜。”食材明细主料面条(500g)猪肉(100g)圆白菜(300g)土豆(100g)洋葱(50g)豌豆(5...
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什锦香辣炒面的做法 家常面条 @@ 什锦香辣炒面 什锦香辣炒面怎么做
  • 什锦香辣炒面的做法 家常面条 @@ 什锦香辣炒面 什锦香辣炒面怎么做

  • “看到剩下绿咖喱膏不多我就用来煮这面条了。而且昨天还做了咖喱鸡配搭这面真是恰恰好!又爽口又帶辣。....吃得直呼快活!”食材明细主料面条(适量)泰式绿咖喱膏(适量)香肠(适量)火腿(适量)辅料长豆角(适量)西芹(适量)指天椒(适量)小葱(适量)蒜米(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)什锦...
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什锦打卤面怎么做-什锦打卤面的做法
  • 什锦打卤面怎么做-什锦打卤面的做法

  • “既然称之为“卤面”,自然要有厚厚浓浓的汁水,这样伴着面才有滋有味。另外,这道面,是我第一次做,效果口味并没有我爸的手艺那样好,总结下来,三点:1.面没有选好。之前的“七彩炒面”,也是第一次做,大获成功的原因是鸡蛋面的粗细恰到好处。然而,“成也萧何败萧何”,打卤面不那么成功,同...
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什锦拌冷面怎么做-什锦拌冷面的做法
  • 什锦拌冷面怎么做-什锦拌冷面的做法

  • “晚上要做蛋糕,所有晚饭就简单的吃一点吧,夏天买的冷面还没吃完,就做个爽爽的拌冷面吧”食材明细主料冷面(一包)黄瓜(一根)西红柿(一个)辅料酱牛肉(适量)鸡蛋(一个)辣白菜(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)什锦拌冷面的做法步骤1、先煮冷面2、打一个鸡蛋,煎熟3、冷面过冷水摆盘中...
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什锦两面黄怎么做-什锦两面黄的做法
  • 什锦两面黄怎么做-什锦两面黄的做法

  • 食材明细主料全蛋面(适量)虾仁(适量)豆芽(适量)荷兰豆(适量)鲜香菇(适量)胡萝卜(适量)辅料蒜末(适量)洋葱(适量)水淀粉(适量)韭黄(适量)盐(适量)糖(适量)麻油(适量)水(适量)酱油(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)什锦两面黄的做法步骤1、虾仁洗干净,荷兰豆去蒂、撕掉老筋之后洗干净备用,鲜香菇去蒂...
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健康美味干拌面 素什锦拌面怎么做-素什锦拌面的做法 素什锦拌面
  • 健康美味干拌面 素什锦拌面怎么做-素什锦拌面的做法 素什锦拌面

  • “我是一个地道的南方女子,却非常喜欢面食,总觉得面制品有着更百搭的质地,如水般随你的食材改变而改变,这美妙让人无法抗拒~不过面条这类面食就比馒头,白锅盔这一类难度要大一点,对烹饪要求要高一些。最难忍受的就是白水煮面的淡薄口感,或者一些店里满口味精味儿或者满口地沟油...
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什锦扯面怎么做-什锦扯面的做法
  • 什锦扯面怎么做-什锦扯面的做法

  • “看舌尖二,有河南抻面,让我忍不住也动手做,确切的说我做的这个是扯面。在河南,扯面的方法也有不同,有切条扯的,有擀片扯的。条的扯出来是近似圆形的,而片的扯出来是宽面。但无论哪种方法扯,面煮好后都要很筋道,才算是成功的。一般都是浇上臊子,拌了来吃。夏天则是把面过冷水,然后再...
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什锦炒面怎么做-什锦炒面的做法
  • 什锦炒面怎么做-什锦炒面的做法

  • “营养丰富的家常炒面,简单快手,常吃不厌。”食材明细主料面条(300g)辅料虾仁(适量)小油菜(适量)洋葱(半个)鸡蛋(1个)调料生抽(2勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)盐(少许)料酒(适量)白胡椒粉(少许)淀粉(少许)鸡精(少许)植物油(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)什锦炒面的做法步骤1、鲜虾剥去虾壳,挑出虾线,用...
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什锦汤面片怎么做-什锦汤面片的做法
  • 什锦汤面片怎么做-什锦汤面片的做法

  • “昨日中伏,按传统要吃面。刚好前一日包饺子剩了些饺子皮和面团,那就做顿汤面片吧。面片也是面,都一样。趁午休时间传上来,跟大家分享。”食材明细主料面片(6两左右)番茄(2个)鸡蛋(2个)豆腐(1块)绿豆芽(适量)金针菇(适量)木耳(适量)黄花菜(适量)豆腐皮(适量)绿叶菜(适量)辅料香葱(适量)调料食用油(适...
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什锦炒意面的做法 洋餐中吃---什锦炒意面 什锦炒意面怎么做
  • 什锦炒意面的做法 洋餐中吃---什锦炒意面 什锦炒意面怎么做

  • “意面算是咱们比较能接受的一道洋餐。这次用中式酱料来做,感觉比老外的酱料更加好吃适口。”食材明细主料意面(适量(贝壳面))辅料香菇(6朵)胡萝卜(半个)烤肠(一根)香菜(2颗)配料香油(适量)李锦记叉烧酱(15克)糖(2克)生抽(10克)盐(适量)胡椒粉(少许)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普...
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什锦油泼面怎么做-什锦油泼面的做法
  • 什锦油泼面怎么做-什锦油泼面的做法

  • 食材明细主料豆芽菜(适量)香肠(1根)面饼(1张)青椒(2根)油菜(1颗)辅料花椒面(半匙)醋(3匙)辣椒面(2匙)盐(1匙)酱油(1匙)鸡蛋(1颗)蒜香(口味)炝(工艺)半小时(耗时)普通(难度)什锦油泼面的做法步骤1、葱和蒜切末,香肠切片。2、青椒洗净切丝,油菜洗净,豆芽菜洗净。全部入锅焯熟后捞出备用。3、为节省时间,买好了...
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什锦面疙瘩怎么做-什锦面疙瘩的做法
  • 什锦面疙瘩怎么做-什锦面疙瘩的做法

  • “炒疙瘩既是一道主食又可以搭配很多蔬菜,营养又好看对于忙碌的上班族来说,可以一次稍微多做些面疙瘩放入冰箱保存随做随拿,加入自己喜欢的各式蔬菜、肉类,非常的方便黄瓜富含维生素E和黄瓜酶,有抗衰老、减肥美容的作用胡萝卜不仅营养全面,也有很好的药用价值具有健脾化湿、下...
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什锦锅仔面怎么做-什锦锅仔面的做法
  • 什锦锅仔面怎么做-什锦锅仔面的做法

  • “有些朋友说,做西餐很多原料不好买,其实,大可不必费神费力的刻意去找它。只要主料能凑一些就OK,人家老外在家也是有什么就做什么,正宗不正宗自己说了算,呵呵!只要好吃,大家认可就齐活!离了本土你就认为不正宗?可我平时瞎做的东西大鼻子朋友吃过个个都说Thestickisverydelicious,有...
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什锦面包卷怎么做-什锦面包卷的做法
  • 什锦面包卷怎么做-什锦面包卷的做法

  • “家人喜欢裹着各种馅料的面包,我就用火腿肠、肉脯、豆沙、坚果、红枣、葡萄干等等各种馅料烤面包做给他们品尝过。这次又做了新尝试,将核桃仁、红枣、葡萄干混合在一起做成什锦面包卷,一如既往的好吃,家人一如既往的喜欢。得益于所用食材的利好,什锦面包不但口味更好,而且营养...
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什锦剪刀面怎么做-什锦剪刀面的做法
  • 什锦剪刀面怎么做-什锦剪刀面的做法

  • “北方人就爱吃面,煮点面条,浇点酱油、辣椒油就能成一顿饭。但我想吃得滋润点,于是每天换着花样鼓捣着。今天我用小麦粉和玉米面做的杂合面——剪刀面。为嘛用剪刀啊?因为不想擀面条,不想撒面粉、擦板子啥的,一把剪刀随意在面团上剪一剪,又好玩又省事。”食材明细主料小麦面粉(80...
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