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关于柳川风的餐饮百科

牛肉柳川风如何做简单又好吃
  • 牛肉柳川风如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛肉片:50公克竹笋:100公克蛋:1个鸭儿芹:适量白米:适量干辣椒:1根出汁:7大匙味醂:3/4大匙酱油:1又砂糖:1小匙辅料具体步骤1.将竹笋洗净,用刀将尖端斜切掉,再直划一条切痕,放入锅中,注入可盖过鲜笋的水,放入白米、干辣椒,...
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鳗鱼柳川风如何做简单又好吃
  • 鳗鱼柳川风如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料市售蒲烧鳗:1/2只牛蒡:1/3条蛋:2个萝卜婴:适量山椒粉:适量细砂糖:160㏄味醂:20㏄酱油:15㏄辅料具体步骤1.将蒲烧鳗切成长条状备用;牛蒡用刀背刮除表皮,纵向划上几道浅浅的刀痕,再像削铅笔般削成牛蒡丝,泡入醋水中约15...
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家常菜牛肉柳川风如何做简单又好吃
  • 家常菜牛肉柳川风如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将竹笋洗净,用刀将尖端斜切掉,再直划一条切痕,放入锅中,注入可盖过鲜笋的水,放入白米、干辣椒,一起用中火煮约30~40分钟,再用竹签测试熟度,如果可以轻松穿过,即表示竹笋已经熟透。熄火,让竹笋在锅中自...
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川香鸡柳怎么做-川香鸡柳的做法
  • 川香鸡柳怎么做-川香鸡柳的做法

  • “每天去超市看见鸡肉串特别心动,但是冷冻时间如此之长让我浮想联翩,所以今天介绍大家做一道时尚小吃,特别特别的简单——川辣鸡柳。”食材明细主料鲜鸡肉(1000g)辅料川辣腌料(64g)配料老抽(2g)蚝油(3g)黄酒(10g)色拉油(75g)水(200g)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)川香鸡柳的做法步骤1...
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柳川丼如何做简单又好吃
  • 柳川丼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛤蜊:适量大葱:适量味啉:适量味噌:适量酱油:适量生姜:适量糖:适量盐:适量辅料具体步骤1.蛤蜊吐净沙,洗干净,煮一锅沸腾水,加入二片姜片,把蛤蜊放到沸水里烫熟,使得蛤蜊壳打开,取出蛤蜊肉备用。2.煮蛤蜊的汤汁留住,取一大...
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泡椒牛柳的做法 【川菜】泡椒牛柳 泡椒牛柳怎么做
  • 泡椒牛柳的做法 【川菜】泡椒牛柳 泡椒牛柳怎么做

  • “天热了,是否胃口也变差了呢?今日为你推荐一道激活味蕾,简单易学的川菜。”食材明细主料牛柳(适量)辅料胡萝卜(半个)泡椒(10个)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡椒牛柳的做法步骤1、材料:牛柳,胡萝卜,泡椒。2、牛柳加生粉生抽搅拌均匀,放置10分钟左右入味。3、10分钟的时间我们来...
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川椒藤香风味鸡翅根怎么做-川椒藤香风味鸡翅根的做法
  • 川椒藤香风味鸡翅根怎么做-川椒藤香风味鸡翅根的做法

  • 食材明细主料鸡翅根(适量)辅料川香藤椒粉(适量)姜(适量)生抽(适量)麻辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)川椒藤香风味鸡翅根的做法步骤1、鸡翅根加川香藤椒粉,生抽,姜腌制过夜,(腌的图片忘拍了,发的成品图)。2、锅底刷油,放入鸡翅根和腌制的汤汁。按煮饭键。3、煮好后。出锅。小窍门腌料、...
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川香风味家常腊肉怎么做-川香风味家常腊肉的做法
  • 川香风味家常腊肉怎么做-川香风味家常腊肉的做法

  • “地道川味家常菜”食材明细主料猪后腿肉(500g)青椒(200g)辅料酱油(2勺)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)川香风味家常腊肉的做法步骤1、首先先将选好的,腊肉和配菜原材料准备完毕;然后腊肉烧皮后洗净!放锅里加水煮熟,捞起切片,可根据个人不同的口味决定肉片宽度厚薄!2、准备好青椒...
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卡津风味咖喱鸡柳怎么做-卡津风味咖喱鸡柳的做法
  • 卡津风味咖喱鸡柳怎么做-卡津风味咖喱鸡柳的做法

  • “你的咖喱鸡还在搭配洋葱,土豆,胡萝卜吗?这道卡津风味的咖喱鸡柳搭配其他蔬菜给你看。卡津美食是由卡津人(Cajuns)发展起来的,卡津人是居住在美国南部路易斯安那州的法国移民后代,这些移民18世纪下半期从加拿大东部的阿卡迪亚(Acadia)被英国驱逐到北美13个殖民地,其中大部分人聚居...
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柳州风张螺蛳粉加盟店怎么样
  • 柳州风张螺蛳粉加盟店怎么样

  • 在当今社会中,人们也越来越注重饮食方面了,当然这也使很多都想到饮食领域来创业,这时选择什么合适的项目成了创业者一个头疼的问题,其实柳州风张螺蛳粉加盟店在当今饮食市场还是比较空白,这样发展的前景还是非常大的,下面我们一起看看柳州风张螺蛳粉加盟店怎么样?看柳州风张螺...
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四川风爪怎么做-四川风爪的做法
  • 四川风爪怎么做-四川风爪的做法

  • “鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。”食材明细主料鸡爪(1斤)辅料芹菜(2根)野山椒(1袋)胡萝卜(1个)微辣(口味)腌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)四川风爪的做法步骤1、把鸡爪指甲和胸脯的脏东西剪掉2、然后放入锅中煮熟,用牙咬可以咬断骨头为...
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柳橙果酱戚风如何做简单又好吃
  • 柳橙果酱戚风如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋黄:2个玉米油:50毫升水:50毫升低粉:80盐:1/8小匙君度酒:1大匙辅料蛋白:4个糖:20白醋:几滴具体步骤1.将果酱中过大的果粒橙皮颗粒用叉子压碎切割成小块2.蛋黄中加入糖搅打至糖完全溶解颜色偏白3.依次加入玉米油、...
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川味麻辣鸡柳怎么做-川味麻辣鸡柳的做法
  • 川味麻辣鸡柳怎么做-川味麻辣鸡柳的做法

  • “本来想做辣子鸡,但是突然觉得费油又麻烦。所以改用了这种简单的做法,只需15分钟,同样麻麻辣辣超有滋味!”食材明细主料鸡胸肉(250克)红椒(2个)花生(适量)干红辣椒(5根)花椒粒(1小撮)大葱(半根)辅料淀粉(10g)郫县豆瓣酱(1大匙)糖(1茶匙)盐(1茶匙半)菜籽油(30毫升)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
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柳州风味之酸辣鸡脚怎么做-柳州风味之酸辣鸡脚的做法
  • 柳州风味之酸辣鸡脚怎么做-柳州风味之酸辣鸡脚的做法

  • “说到酸辣鸡脚,在我们柳州随处可见!不管男女老少,都是Ta的忠实粉丝哦!可是好吃爱吃的你,会做吗?今天就跟大家分享一下吧!”食材明细主料指天椒(6个)花椒(适量)大葱(1根)红尖椒(4个)独蒜(8个)鸡脚(500g)辅料白糖(半匙)白醋(4匙)盐(3匙)生抽(2匙)酸辣(口味)其他(工艺)一天(耗时)普通(难度)柳州风味之酸辣鸡脚...
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柳川风味丼如何做简单又好吃
  • 柳川风味丼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪肉:50公克牛蒡:100公克蛋:2颗葱:1根万能酱汁:1/4杯辅料具体步骤1.牛蒡用刀背刮除外皮,再削成细丝,并浸泡于醋水中;猪肉切薄片状,葱切丝,蛋打散成蛋汁备用。2.锅内倒入万能酱汁(参考P9),将沥干水份的牛蒡丝放入锅中...
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做法 川香鸡柳怎么做-川香鸡柳的做法 川香鸡柳~烤箱
  • 做法 川香鸡柳怎么做-川香鸡柳的做法 川香鸡柳~烤箱

  • “简单省事”食材明细主料鸡柳(400克)辅料锡纸(少许)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)川香鸡柳的做法步骤1、准备好鸡柳和锡纸,锡纸铺在盘子里2、鸡柳摆放在烤盘3、烤箱预热十分钟,温度控制在210度上下烤20分钟就好了4、然后拿出来装盘,是不是很简单呢...
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麦香鸡柳的做法 麦香鸡柳(奥尔良风味) 麦香鸡柳怎么做
  • 麦香鸡柳的做法 麦香鸡柳(奥尔良风味) 麦香鸡柳怎么做

  • “鸡肉口感细嫩,再加上一层香酥的外皮,外酥里嫩,再蘸上酸甜可口的秘制番茄酱,口味棒极了!冬季里吃上一块炸鸡,看足球时来块炸鸡,朋友闲聚时来盘炸鸡,天啊,生活太美好了,炸鸡加啤酒,嘻嘻!鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、...
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【探店】这家川菜馆子带你领略四川风味
  • 【探店】这家川菜馆子带你领略四川风味

  • 这家川菜吃我好开心呀,点的都是川菜中的名菜,一直想去成都玩玩,现在更想去了,想去吃大四川的美食水煮肉片,好吃到词穷我的麻婆豆腐,太爱了而且人均下来也不贵,非常的开心呀店名:天辣(月星环球港店)地址:普陀区中山北路3300号月星环球港4楼L4059号商铺...
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和风牛柳怎么做-和风牛柳的做法
  • 和风牛柳怎么做-和风牛柳的做法

  • “自从发现沙拉汁不仅仅可以拌,还可以用来炒菜之后,顿时兴趣大增。炒过鸡丁,接着再来个牛柳。参照着丘比食谱,稍加篡改:不仅用沙拉汁炒菜,还用沙拉汁腌肉。而操作方式则与一般炒菜无异。最后成果看起来好像也是不错,起码没有太糟糕。至于这个味道怎么样,就得看各人喜好了。不一定...
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川味铁板牛柳怎么做-川味铁板牛柳的做法
  • 川味铁板牛柳怎么做-川味铁板牛柳的做法

  • 食材明细主料牛里脊(适量)鸡蛋(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)葱(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)糖(适量)醋(适量)微辣(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)川味铁板牛柳的做法步骤1、牛肉去掉筋膜,切厚片。用刀背把肉片拍松,再斩上几刀。2、放一个全蛋,小苏打适量,盐水抓上劲后再放生粉拌匀,封上少许油静置20...
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四川立冬的风俗吃什么
  • 四川立冬的风俗吃什么

  • 板栗、虾仁、羊肉、南瓜、莲子、参汤等等。立冬意指在秋冬交汇之际,立冬时节四川人会将各种口味的参汤,如党参、当归、人参、白芷、茯苓等一起熬制成汤汁后滤出清水,加入鸡肉、鸭肉、羊肉等熬煮成食用价值比较高的羹汤食用。板栗一般炒制后食用,也可以搭配食材制作成菜肴。...
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四川串串香加盟风险大么?
  • 四川串串香加盟风险大么?

  • 餐饮提问:四川串串香加盟风险大么?语笑嫣然28回答:任何投资都是有风险存在的,建议你在选择串串香品复牌加盟的时候,要多花点时间考察品牌方总部的实力、品牌的受欢迎程度以及该品牌的各种价值、加盟制服务、加盟费等等,选择到一个靠谱的品牌,这样就大大地降低了风险;也要观察市场...
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川味铁板牛柳如何做简单又好吃
  • 川味铁板牛柳如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料川味铁板牛柳:适量鸡蛋:适量葱姜蒜:适量油:适量白糖:适量辅料小苏打:适量盐:适量料酒:适量醋:少许具体步骤1.牛肉去掉筋膜,切厚片。用刀背把肉片拍松,再斩上几刀。2.放一个全蛋,小苏打适量,盐水抓上劲后再放生粉拌匀,封...
  • 11050
泡椒牛柳的做法 【四川】泡椒牛柳 泡椒牛柳怎么做
  • 泡椒牛柳的做法 【四川】泡椒牛柳 泡椒牛柳怎么做

  • “最早吃川菜还是在十几年前,就是吃的泡椒牛肉,酸辣的够味,牛肉滑嫩,一次就喜欢上了这道菜,泡椒是四川的特产,做出的牛肉无可比拟,自己在家做一样很好吃哦。。”食材明细主料牛肉(300克)泡椒(20克)泡萝卜(20克)香芹(20克)辅料葱(适量)姜(适量)蛋清(1个)淀粉(10克)生抽(1勺)花生油(适量)中辣(口味)炒(工...
  • 30012
戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做-戚风蛋糕的做法 柳儿
  • 戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做-戚风蛋糕的做法 柳儿

  • “老公买了烤箱,权作为送我成为全职太太的礼物。一直喜欢烘焙,做个幸福的小女人。这次做的是按照君之的配方做的。还算不错,写下来与大家分享”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(85g)玉米油(40g)牛奶(40g)冰糖粉(入蛋白)(60g)冰糖粉(入蛋黄)(30g)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的...
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