当前位置:味味甜 >

关于糟油脱骨的餐饮百科

传统的「手工美食」糟油脱骨如何做简单又好吃
  • 传统的「手工美食」糟油脱骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟相信大家都有自己的童年的味道,但是其实不同地区的人的童年呢可能吃的东西不一样,我小时候最喜欢吃的就是糟油脱骨,不知道大家吃没吃过但是其实这个食物在我都小时候特别的受欢迎,而且真的就是很好吃很风味,如...
  • 6817
糟油青鱼划水如何做简单又好吃
  • 糟油青鱼划水如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料青鱼尾:500辅料熟猪油:50香糟:50味精:2精盐:15葱姜末:3绍酒:25湿淀粉:25具体步骤1.将青鱼尾部斩成鳍相连的鱼条8块。2.香糟内加入清汤调成汁,滤去糟待用。3.将炒锅置旺火上,下入熟猪油,推入鱼尾段两面稍煎,烹入绍酒,下...
  • 14423
美味的糟油脱骨如何做简单又好吃
  • 美味的糟油脱骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟糟油脱骨听起来很好听,也很有食欲,那么只是大家听起来,你没有试过真正做出来的食物,,色香味俱全的,食材本身营养丰富,市面上也容易买到,制作也方便,大家都非常喜欢的,而且它本富含营养价值高,蛋白质含量高,对身体很好...
  • 29161
好吃的糟油脱骨如何做简单又好吃
  • 好吃的糟油脱骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟好吃的糟油脱骨,我十分喜欢吃!特别适合夏天吃,促进食欲!每当夏季来临,我都会在家里做这道菜,抓住了老公的胃,原本他打算和我去外面吃饭的听到我说要做做这个,他立刻就说我们在家里吃饭好了,叫我做饭,他去买点其他的...
  • 29808
哪里的脱骨李子更好吃-什么是脱骨李子
  • 哪里的脱骨李子更好吃-什么是脱骨李子

  • 李子在春夏季节就可以看到挂果了,吃李子一般是在夏天,李子也是一种时令性水果。说起李子,李子有很多品种,我国比较传统的一些优良品种有五月李、嘉庆李和夫人李等。喜欢吃李子的朋友肯定还喜欢吃脱骨李子,这脱骨李子是什么呢?一、什么是脱骨李子脱骨李子实际也是李子的一个品...
  • 4292
「脱水奶油」 脱水奶油怎么做-脱水奶油的做法 澄清牛油
  • 「脱水奶油」 脱水奶油怎么做-脱水奶油的做法 澄清牛油

  • “长期以來,人们对于饱和脂肪都有非常深的偏见、油脂其实是人体不可或缺的成份,但平常我们都吃了太多了油炸劣油、氫化植物油、精煉植物油;相比之下,澄清牛油不算是最好,但是也算是不錯的食用油了!油溫夠高穩定,煎烤炒炸樣樣都行(油炸温度不过180度,澄清牛油发烟点252度)!雖然有...
  • 12094
油醪糟怎么做-油醪糟的做法
  • 油醪糟怎么做-油醪糟的做法

  • “说到重庆涪陵最脍炙人口的莫过于榨菜,大街小巷,超市百货哪里都有榨菜的身影。涪陵因为榨菜而知名,而榨菜也因为涪陵而地道。但是作为一个真正的重庆人,对涪陵的热爱不仅仅只有榨菜,还有一碗热腾腾的油醪糟。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467...
  • 26698
鲜蔬脱骨翅怎么做-鲜蔬脱骨翅的做法
  • 鲜蔬脱骨翅怎么做-鲜蔬脱骨翅的做法

  • “鸡翅是小朋友喜欢吃的,蔬菜是小朋友不喜欢吃的,今天特意花了点时间,把鸡翅脱骨后,把蔬菜再塞回到鸡翅中,好看还好吃!”食材明细主料鸡翅中(12个)杏鲍菇(半个)芦笋(2根)山药(1段)胡萝卜(半个)辅料色拉油(少许)鸡汁(3勺)盐(少许)料酒(2勺)白胡椒粉(少许)葱花(少许)香油(几滴)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简...
  • 14348
脱骨李可以怎么吃-脱骨李是什么品种
  • 脱骨李可以怎么吃-脱骨李是什么品种

  • 水果是很多人都非常的喜欢吃的东西,我们平时没事的时候都会吃一点,主要是因为它们可以为我们的身体提供一定的营养,其次就是水果真的很甜。我们很多人就非常的喜欢吃脱骨李这种水果,那么就有很多人想要问一个问题,脱骨李是什么品种?现在就一起来了解下。一、脱骨李是什么品种...
  • 7846
脱骨肘子的做法 【东北】脱骨肘子 脱骨肘子怎么做
  • 脱骨肘子的做法 【东北】脱骨肘子 脱骨肘子怎么做

  • “肘子在宴席上应该算作“大菜”,这并不是因为肘子多么珍贵,关键是它耗费的烹饪时间较长,成品菜肴的形状、色泽诱人眼球;再有就是肘子的肉质受人喜爱,肥肉不腻、瘦肉不柴。肘子的做法挺多,今天烹制一款“脱骨肘子”解解馋。”食材明细主料猪肘子(1个)冷冻老汤(800克)辅料油(1汤匙)盐(1...
  • 5008
鸡爪怎样脱骨
  • 鸡爪怎样脱骨

  • 大家都吃过泡椒鸡爪的吧,那味道一定很酸爽,但是是不是觉得骨头太多影响鸡爪的味道了呢,小编在啃鸡爪的时候也是抱怨为什么不能剔除骨头。这篇文章就是向大家展示鸡爪怎样脱骨的。学会了一下几招,吃美味的鸡爪就再也不用苦恼了。鸡爪怎样脱骨第一步:选择原料原料选择这一步,是鸡...
  • 11448
宫保脱骨带鱼的做法 【陕西】宫保脱骨带鱼 宫保脱骨带鱼怎么做
  • 宫保脱骨带鱼的做法 【陕西】宫保脱骨带鱼 宫保脱骨带鱼怎么做

  • “宫保脱骨带鱼是仿照宫保鸡丁的做法制作的一道菜,先将带鱼去骨然后下油锅炸制,再调汁烧制,甜辣口味,非常下饭,有老人的家庭这道菜不错。”食材明细主料带鱼(280克)干淀粉(2汤匙)花生米(25克)鸡蛋(50克)辅料干辣椒(20克)花椒(8克)糖(4克)盐(2克)大葱(20克)料酒(1汤匙)生抽(2汤匙)老抽(1汤匙)醋(1汤匙)其...
  • 17554
尖椒脱骨肉怎么做-尖椒脱骨肉的做法
  • 尖椒脱骨肉怎么做-尖椒脱骨肉的做法

  • “口感爽滑。微辣。鲜咸。”食材明细主料大骨(1000g)辅料绿尖椒(一个)红尖椒(两个)淀粉(两汤匙)原味大骨汤(五汤匙)配料盐(适量)糖(适量)味精(适量)耗油(一汤匙)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒脱骨肉的做法步骤1、将大骨洗净(本人用的是蹄髈,肉多。才用了一斤多一点(带骨称重的,实际肉才...
  • 32432
脱骨脊骨怎么做-脱骨脊骨的做法
  • 脱骨脊骨怎么做-脱骨脊骨的做法

  • 食材明细主料脊骨(1000克)辅料葱(适量)调料良姜(适量)八角(2枚)花椒(适量)丁香(4个)白芷(适量)山柰(适量)生抽(3匙)老抽(2匙)五香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)脱骨脊骨的做法步骤1、脊骨焯水之后放入紫砂煲,加入清水。2、放入老抽。3、放入生抽。4、加入盐。5、加入所有香料。6、高火烧开,转自...
  • 28781
脱骨猪手怎么做-脱骨猪手的做法
  • 脱骨猪手怎么做-脱骨猪手的做法

  • “制作“脱骨猪手”需要掌握好焖制的时间和火候,特点一是必须“脱骨”;特点二是不能离骨。也就是不能把猪手煮的面目全非,即要保持猪手形状完整,又要猪手口感软烂。”食材明细主料猪手(2个)辅料蜜汁调料(30克)盐(适量)陈皮(10克)五香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)脱骨猪手的做法步骤1...
  • 10089
脱骨鸡爪怎么做-脱骨鸡爪的做法
  • 脱骨鸡爪怎么做-脱骨鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(15个)辅料料酒(适量)姜片(四五片)调料生抽(120g)醋(60g)白糖(70g)小米辣(10个)蒜(7、8个)酸甜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)脱骨鸡爪的做法步骤1、洗净鸡爪,去指甲(懒了没去,脱骨时候去的),冷水下锅,放点料酒和姜片去腥,煮15分钟左右出锅冷水冲洗干净浮油浮沫,开始脱骨。2、脱...
  • 6738
脱骨李好吃吗-脱骨李是哪里产的
  • 脱骨李好吃吗-脱骨李是哪里产的

  • 我们平时都非常的喜欢吃美食,比如吃一些水果蔬菜,或者是一些肉类,当然我们平时还会吃一些水果或者是烤肉。我们如果吃水果的话就有很多的人喜欢吃脱骨李,那么就有很多人想要问一个问题,那就是脱骨李是哪里产的。不知道这个问题的答案,赶紧看下去吧。一、脱骨李是哪里产的我们很...
  • 26583
大家吃过脱骨李子吗-脱骨李子几月熟
  • 大家吃过脱骨李子吗-脱骨李子几月熟

  • 小伙伴们夏日炎炎都没有心情吃饭了,那这个时候喝水已经不能满足我们的需要了,我们需要补充一些水果和蔬菜类。那常见的水果有很多,比如说香蕉,苹果,火龙果,哈密瓜,榴莲,杏子,李子,芒果,葡萄。草莓,橘子,橙子。水果当中富含丰富的维生素,是人体所必需的元素,维生素不仅可以促进人体消化吸...
  • 16682
脱骨扒鸡怎么做-脱骨扒鸡的做法
  • 脱骨扒鸡怎么做-脱骨扒鸡的做法

  • “这个时候谈吃鸡显然有点不合时宜,禽流感似有扩散蔓延之势。有专家说:H7N9和SARS、H1N1等病毒一样,“喜冷怕温”,遇到温度升高会降低存活率,这也就是流感在冬春季节流行,夏天极少的原因。再说现在禽流感控制比较严,一般感染禽流感的禽类,都得到相关部门的有效处理,流入市场的可能...
  • 19486
脱骨凤爪的做法 【脱骨凤爪】 脱骨凤爪怎么做
  • 脱骨凤爪的做法 【脱骨凤爪】 脱骨凤爪怎么做

  • “属川菜系,口感麻辣,吃起来比较过瘾,是爱吃辣的人士的最爱。”食材明细主料凤爪(10只)辅料料酒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(1颗)花椒(适量)香叶(一小片)干红辣椒(6个)郫县豆瓣酱(1勺)麻辣香锅底料(少许)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)脱骨凤爪的做法步骤1、将鸡爪去掉指甲,冷水下锅,倒入...
  • 31270
四川脱骨李好吃吗-四川脱骨李甜吗
  • 四川脱骨李好吃吗-四川脱骨李甜吗

  • 四川拥有着天府之国的称号。有着非常肥沃的土地,还有着优良的水源。再加上天然的太阳照射着,让四川脱骨李更加的变得丰富甜腻。如今社会的越来越重视这种绿色的有机水果。我四川的正好的衬托了,这种水果的诞生和运用。四川的脱骨李是不打农药也不打激素的靠他自己四川本地的...
  • 27955
脱骨猪蹄怎么做-脱骨猪蹄的做法
  • 脱骨猪蹄怎么做-脱骨猪蹄的做法

  • “蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之...
  • 10356
糟汁排骨怎么做-糟汁排骨的做法
  • 糟汁排骨怎么做-糟汁排骨的做法

  • “香糟味儿是中式调味中广泛使用的一种味型,在中国南、北方地区皆有应用。其广泛用于冷、热菜式。主要应用于以家禽、家畜、水产、蔬果等为原料的菜肴。该味型在运用当中,由于地区的不同,在菜肴中所体现的风味也有所差异,所以此味型可分为"清糟香型"和"浓糟香型"两类。"...
  • 21025
脱骨猪肘怎么做-脱骨猪肘的做法
  • 脱骨猪肘怎么做-脱骨猪肘的做法

  • 食材明细主料猪肘(1个)辅料芸豆(150克)配料姜(适量)大葱(适量)香菜叶(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)陈皮(适量)花椒(适量)红辣椒(适量)酱油(适量)料酒(适量)水淀粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)脱骨猪肘的做法步骤1、将猪肘上的毛去除干净备用,芸豆提前一晚上泡好;2、将...
  • 4734
红烧排骨的做法 脱骨排骨拌黄油(红烧排骨) 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 脱骨排骨拌黄油(红烧排骨) 红烧排骨怎么做

  • “喜欢排骨,喜欢红烧排骨,不喜欢吃的时候一根根吐骨头。”食材明细主料玫瑰腐乳(三块)排骨(40根)姜块(适量)葱块(适量)花椒大料(一样抓一把)辅料白糖(一点点)食盐(适量)黄油(一小块)老抽(二铲子)咸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨我买的是基本不带脆骨的。这样长根...
  • 15492
专题