![三月初三鸡蛋煮什么吃]( "三月初三鸡蛋煮什么吃")
- 荠菜煮鸡蛋。在三月初三的这一天人们就会去菜地里挖一些荠菜，而三月三煮鸡蛋的传说是从前有一位华佗医者在游历的途中看见一位年迈的老者有头痛等疾病，所以华陀就建议他吃荠菜煮鸡蛋。老者吃了之后头也不再痛，而且身体也越来越健康。...
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![三月初三吃什么]( "三月初三吃什么")
- 荠菜煮鸡蛋，壮粽，鱼茶，五色糯米饭，乌米饭等等。荠菜煮鸡蛋是用野菜和鸡蛋一起煮熟食用，荠菜多生长于路边，野地。是随处可见野菜之一，其煮熟后会由绿色变成黄色。鸡蛋在煮之前可以放置凉水浸泡一分钟，避免在煮的过程中破裂。用小火慢煮即可。...
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![三月初三为什么吃春卷]( "三月初三为什么吃春卷")
- 这一天也叫敬祖节，人们用春卷祭祀祖先。用薄薄的一张有韧性的面皮包裹着菜肴食用，在闽南地区用面皮包裹着豆芽菜、笋片、萝卜丝、韭菜、大蒜等食材使食用时再蘸取酱料，鲜香味美。而江浙地区人们生面皮包裹着馅料后放入油锅内炸熟后食用外酥里嫩。...
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![三月初三吃鸡蛋寓意是什么]( "三月初三吃鸡蛋寓意是什么")
- 寓意一年不头疼。民间相传，神农在三月初三路过云梦泽时，给头疼的乡民吃荠菜煮鸡蛋治疗头痛，三月三吃鸡蛋一年不头疼的习俗也流传至今。荠菜煮鸡蛋的做法是，将小把荠菜和鸡蛋一起煮，还可加入红枣和生姜丰富口味，放点糖口感会更佳。...
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![三月初三为什么要煮鸡蛋吃]( "三月初三为什么要煮鸡蛋吃")
- 农历的三月三吃鸡蛋是中国一种传统食俗，来源于古代的神话传说，古代楚地居民在春季容易头痛，在农历三月三这一天一位神仙路过楚地，便叫楚地人民用地菜煮鸡蛋吃，吃过之后人们的头痛消失了，于是农历三月三吃鸡蛋这个习俗被保存至今。...
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![三月初三吃艾草可以吗]( "三月初三吃艾草可以吗")
- 可以。三月初三是我国一个节气，处于春夏之间，是食用艾草的好季节。此时可以食用用艾草做成的食物，比如艾叶炒鸡蛋，将艾草洗净剁碎并打入鸡蛋，搅拌均匀倒入锅中煎炒即可；也可以食用艾糍粑，将剁碎的艾草和面粉搅拌均匀揉搓成团，根据个人口味添加辅料，置于蒸笼上蒸好即可。...
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![三月初三是什么日子]( "三月初三是什么日子")
- 纪念黄帝的节日，三月初三对于很多民族来说是一个特别的节日，也有的少数民族将这一天定义为情人节。在这一天青年男女们会聚集在一起庆祝，食用地菜、煮鸡蛋、吃猪头肉等等，还有对唱山歌是很多少数民族的特色，还有抢花炮等等庆祝方式，主要是青年男女的节日，对于一些民族这一天还有...
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![请问困难多正常吗？-1969年属鸡农历三月初一生日想开早餐店钱投资了几万了可是现在碰到重重困难导致无法开业]( "请问困难多正常吗？-1969年属鸡农历三月初一生日想开早餐店钱投资了几万了可是现在碰到重重困难导致无法开业")
- 餐饮提问：1969年属鸡农历三月初一生日想开早餐店钱投资了几万了可是现在碰到重重困难导致无法开业，请问困难多正常吗？陈雅琪213回答：开店遇到困难，是你在开店前的准备工作做得不足，跟你的生肖开张日子没多大关系。我觉得首先你得思考一下，你开的点有哪些不足，尽量完善它。多搞些...
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![三月初三吃鸡蛋有说法吗]( "三月初三吃鸡蛋有说法吗")
- 有。三月初三，很多地方受地域习俗的影响，也会吃鸡蛋，三月初三吃鸡蛋在壮族很重视，吃鸡蛋成为了壮族男女的一种交际习俗，还有好多地方吃鸡蛋则是为了消灾解病。鸡蛋做法多样，可以将其煮制、炒制、卤制等，做成辣椒炒鸡蛋、蛋炒饭、煎鸡蛋等美食。...
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![三月初三吃蒿子粑有什么意义]( "三月初三吃蒿子粑有什么意义")
- 寓意着祈求神灵保佑。三月初三，是传统的鬼节，习俗是要吃蒿子粑、蕉叶糍以及鸡屎藤等食物的。蒿子粑，主要是由蒿子以及米粉等烹制而成的一种糕点类食物。在蒸蒿子粑时，通常需要蒸15-20分钟的时间的。当蒿子粑蒸熟之后，尽快食用味道更好。...
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![三月初三日吃荠荠菜吗]( "三月初三日吃荠荠菜吗")
- 吃。农历的三月三寓意着春天的来临，这一天食用荠菜煮鸡蛋寓意不头痛，这天除了使用此物，还可以食用艾糍粑，即将艾叶做入糯米糍中，这些都寓意着希望这一年可以顺顺利利、平安喜乐。其中艾草除了可以食用，还经常被用于驱赶蚊虫等等，因其有特殊的香味。...
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![三月初三是吃蒿子粑粑吗]( "三月初三是吃蒿子粑粑吗")
- 是的。筒子本身带有苦味，尽量采摘细嫩的尖部，清洗后用沸水煮3分钟左右，可以有效去除其苦味，和面时，面粉和糯米的比例粉按3:2调配，当糯米粉比例超过面粉时，会导致粑粑不成型。筒子粑粑最好用蒸笼蒸熟，这样做出的筒子粑粑口感更好，颜色略微带绿，清香软糯，冷热均可食用。...
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![三月初三吃青草饭是啥意思]( "三月初三吃青草饭是啥意思")
- 因为青草是家乡的味道，所以这天做的青草饭代表着对家乡的思念。还有一种说法是这天是上巳节，吃青草饭可以祛病消灾。在三月初三这天，人们通常到郊野中摘青菜做饭吃。青草饭就是用青金腾，苦刺心，青草蕊等制作的饭，可以搭配瘦肉，香菇，海鲜或者鸡肉等佐料，青草饭大多是浅绿色的，带有淡...
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![农历三月初三吃啥菜好]( "农历三月初三吃啥菜好")
- 荠菜煮鸡蛋。农历三月三是春耕时节，也是荠菜成熟的时节，荠菜是野菜的一种田间野菜，又称地儿菜和田儿菜。荠菜中不仅含有丰富的维生素和微量元素，而且还有聚财的美意，象征来年财源滚滚来。鸡蛋中含有大量的蛋白质和钙元素，二者的有机结合可以提高食材的食用价值，丰富口感。...
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![三月初三煮鸡蛋的植物叫什么]( "三月初三煮鸡蛋的植物叫什么")
- 荠菜。荠菜是一年或两年生草本植物，又名护生草、地米菜等，是比较常见的野菜，主要生长在田野边或庭园等地，鲜嫩的时候可以食用。荠菜的吃法以及烹饪方式多样，可以制作凉拌荠菜、荠菜丸子、荠菜豆腐羹、荠菜鸡蛋饼、猪肉荠菜馅饺子荠菜香菇汤等美食。...
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![三月初三怎样吃鸡蛋]( "三月初三怎样吃鸡蛋")
- 和荠菜一起煮。3月初三都是荠菜成熟的时节，可以将荠菜花与鸡蛋一起煮熟后食用。荠菜是一种野菜，俗称地儿菜和田儿菜，荠菜中不仅含丰富的有益成分，而且还有挤财的美好寓意。鸡蛋中含有大量的蛋白质，同时含有丰富的微量元素，鸡蛋同荠菜一起食用更加提高了这两种食材的食用价值。...
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![三月初三为什么吃地菜煮蛋]( "三月初三为什么吃地菜煮蛋")
- 祈求这一整年的平安顺遂。在农历三月三这一天除了食用地菜鸡蛋，还可以食用艾叶糍粑、五彩糯米饭、蒿子粑粑、芦苇粽子等等各种有特殊寓意的食物。艾叶的用处也有很多，在其他的节日中也会使用到，如端午节、重阳节等等，可以驱邪避虫等等。...
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![东北三月初三吃啥]( "东北三月初三吃啥")
- 鸡蛋、馓子、荠菜。三月三的美食众多，包括五色糯米饭、鸡屎藤、荠菜煮鸡蛋、艾叶粑粑、蒿子粑粑、发糕、乌米饭等。发糕是老南宁三月三的特色美食，颜色分为焦黄等颜色，入口松软香甜。五色糯米饭是由五种颜色的米制作而成的，入口风味十足。荠菜煮鸡蛋是由荠菜、鸡蛋、生姜、红...
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![三月初三吃春饼吗]( "三月初三吃春饼吗")
- 吃。春饼是三月三常见的美食，将面团擀成薄饼，烙熟以后添加鸡蛋、蒜泥卷起来吃，或是卷着小葱一起吃。三月三的美食众多，除了薄饼之外，还会吃乌米饭、艾叶粑粑、鸡屎藤、水菊粑、壮粽、蒿子粑粑、无色糯米饭等美食。其中无色糯米饭是由五种不同颜色的糯米制作而成，象征五谷丰登。...
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![三月初三吃鹅蛋可以吗]( "三月初三吃鹅蛋可以吗")
- 可以。所处的地域不同，饮食习俗也会不一样。鹅蛋是鹅的卵，个头比较大，是普通鸡蛋的四倍至五倍大，表面光滑，外壳呈白色，腥味比较重。鹅蛋的吃法多样，可以直接蒸着吃，也可以制作槐花炒鹅蛋、香菇鹅蛋汤、香菜炒鹅蛋、蒜薹炒鹅蛋等美食。鹅蛋的数量比较多，需要放在阴凉的地方或是冰箱...
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![三月初三为什么吃蒿饼]( "三月初三为什么吃蒿饼")
- 是一种传统习俗。三月三吃蒿饼是皖南地区的一种传统习俗，三月三是亡灵节，吃蒿饼主要是为了纪念死者，也祝福亲朋好友身体健康，长命百岁。蒿饼主要是以野蒿菜为原料做成的，再放入一些糯米粉，口感软软糯糯非常美味，蒿饼是三月三的一种传统食物。...
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![三月初三吃蒿子粑吗]( "三月初三吃蒿子粑吗")
- 吃。三月三吃蒿子粑有辟邪驱疫之说。蒿子粑也称为蒿子粑粑、艾叶粑粑等，制作的主要食材包括蒿子、糯米。喜欢吃咸口的蒿子粑，在制作的过程中也可以添加腊肉、花椒、青蒜等。制作蒿子粑使用的糯米，需要放在水中提前浸泡，这样做出来的蒿子粑口感会更好。...
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![三月初三吃青草饭的来历是什么]( "三月初三吃青草饭的来历是什么")
- 古时文人雅士在三月初三这一天结伴出游踏青时会食用青菜饭，体现当时唐代长安的节日风景，所以这种习惯一直沿袭至今。青草饭是使用鸡屎藤条、苦刺心、蜡李叶等各种青草药的叶子一起碾碎后放入蒸熟的米饭内食用即可，食用青草饭也有驱邪祈福的含义。...
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![三月初三为什么吃地菜煮鸡蛋]( "三月初三为什么吃地菜煮鸡蛋")
- 为了祈求这一整年的平安和吉祥。农历3月初三是上祀节，人们会在这一天食用一些艾草、荠菜、马苋菜、蒲公英等之类的野菜，寓意着驱邪避虫等吉利的象征。将艾草搅拌至糯米糍中做成艾草糍粑，荠菜焖煮鸡蛋，蒲公英凉拌等等各种美味的佳肴食用。...
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![三月初三吃芥菜可以吗]( "三月初三吃芥菜可以吗")
- 可以。三月初三是我国的传统节日上巳节，这一天人们会祭祀祖先祈求祖先的保佑可以平安健康快乐，所以在这一天会食用特殊的食物，如荠菜或是艾叶煮鸡蛋、艾草糍粑、蒿子粑粑、艾汁青团、五色糯米饭等等。蒿子粑粑是用艾草蒿子和米粉、肉等食材一起制作而成的。...
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味味甜
