- 食材明细主料肉(400g)茭白(100g)香菇(适量)辅料面粉(500g)酵母(4g)配料姜(适量)甜面酱(30g)豆瓣酱(30g)老抽(适量)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱肉三丁包的做法步骤1、面粉500个,水270个,酵母4个,揉至光滑,发酵至2倍大2、馅料合影3、肉,茭白,香菇切成丁,姜切成末4、主要调料5、油烧热后,煸香...
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- “今天用笋和肉搭配来做一个包子。我因为包的包子不好看,很少发包子的食谱,除非是感觉非常好吃的馅,才会来分享包子的食谱。这个包子馅是我们家人都喜欢的,肉是先煮再酱,然后和笋丁搭配,无论口感还是味道都是很不错的”食材明细主料雪花猪肉(500g)竹笋(300g)粉条(100g)面粉(700g)辅料生...
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- “这是用金格勒酱自制的酱肉,酱香浓郁,颜色鲜亮,搭配蔬菜,更营养,是我老公的大爱,可是吃太多肉对身体不好,于是搭配了些蔬菜一起,这样既营养也美味”食材明细主料酱肉(适量)辅料胡萝卜(适量)芹菜(适量)配料蒜(适量)姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
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- “浓郁的酱香味诱人食欲,这是一道非常下饭的家常菜肴。三丁可以随意搭配,比如胡萝卜、莴笋、猪肉等等都可以,即可以荤做也可以素炒。”食材明细主料鸡胸肉(300克)土豆(2个)黄瓜(1根)辅料油(适量)豆瓣酱(20克)盐(少许)料酒(10克)水淀粉(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱炒三丁的做法...
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- 食材明细主料面粉(1000克)猪肉(500克)香菇(五个)鲜笋(两支)辅料酵母(10克)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)姜(一小块)老抽(少许)淀粉(少许)白糖(少许)盐(适量)原味(口味)未知(难度)三丁肉包的做法步骤1、面粉加盐两克,白糖三克,加入融化的酵母水。2、揉成面团。3、笋和胡萝卜切成小丁。4、香菇切成丁。5、...
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- “一碗素面,也可以吃的津津有味,酱香味十足,搭配三蔬,味道好极了!”食材明细主料面粉(适量)蝴蝶兰花水(适量)辅料黄瓜(适量)西葫芦(适量)胡萝卜(适量)豆瓣酱(适量)鸡蛋(一个)水淀粉(适量)鸡精(适量)十三香(适量)葱(适量)姜(适量)酱油(适量)酱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱香三丁面的做法步骤1、成品...
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- “记得小时候妈妈总做这道菜,但我不喜欢胡萝卜想想妈妈当初无非是为了孩子的身体健康,营养均衡今天我换成自己喜欢的食材在这里,感谢妈妈,妈妈您辛苦了祝天下的母亲,母亲节快乐,身体健康”食材明细主料土豆(2个)青椒(2个)黄瓜(1根)猪肉(300克)辅料老抽(适量)甜面酱(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱末...
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- 食材明细主料莲藕(1段)胡萝卜(1根)黄豆(300克)辅料小葱(两根)蒜末(少许)姜末(少许)生抽(适量)老抽(少许)糖(少许)鸡精(少许)料酒(适量)淀粉(少许)白熟芝麻(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱香素三丁的做法步骤1、黄豆凉水下锅水开煮10分钟,断生2、煮好的黄豆捞出过凉水后沥干水备用3、胡萝卜...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料中筋面粉:450辅料水:240具体步骤1.面粉加入酵母,糖拌匀逐步加入水揉成光滑的面团,春秋冬用35度温水,夏季发酵快,不用刻意。发酵到中间用手沾粉插孔不回缩不沾手就好了。2.馅是炒熟的,所以要晾凉,需提前准备,五...
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- “这道是夏季和秋季下饭菜。如爱吃辣可以加红干辣子适量也是美食美味。调料根据菜量添加。”食材明细主料茄子(1个)土豆(2个)洋葱(1个)辅料蚝油(1勺)甜面酱(1勺)蕃茄酱(1勺)生抽(1勺)盐(1克)糖(1克)香油(1克)葱(1克)蒜(4个)大料(4个)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱烧三丁的做法步骤1、洋葱切丁...
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- “这是用金格勒酱自制的酱肉,酱香浓郁,颜色鲜亮,搭配蔬菜,更营养”食材明细主料酱肉(适量)辅料胡萝卜(适量)芹菜(适量)配料蒜(适量)姜(适量)金格勒酱(适量)葱(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)酱香(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱肉三丁的做法步骤1、用料图2、葱姜蒜切末3、酱肉洗净切丁,胡萝卜,芹菜...
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- 食材明细主料面粉(适量)干酵母(适量)水(适量)辅料五花肉(适量)竹笋(适量)蒜苗(适量)配料豆瓣酱(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)生抽(适量)盐(适量)花生油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)三丁包子的做法步骤1、准备一小碗35度左右的温水,加入少量白糖,加入一勺干酵母。倒入面粉中,揉成光滑的...
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- “我最近迷上吃笋了,几乎天天都买,买菜的奶奶告诉我把笋子泡酸再炒味道更好,试了试真的是好吃到不得了,夏天吃开胃爽口。”食材明细主料猪肉(适量)酸笋(适量)四季豆(适量)豆腐干(适量)辅料红椒(适量)配料大蒜(适量)豆豉(适量)盐(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉酱爆三丁的做...
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- “三丁可以按照自己的喜欢选择搭配,即可以荤素搭配,也可以全素搭配。这道“酱爆三丁”选择了肉丁、土豆丁、胡萝卜丁,酱料用的是黄豆酱,这是一道酱香味浓郁的下饭菜肴。”食材明细主料猪肉(200克)土豆(200克)胡萝卜(200克)辅料油(适量)黄豆酱(20克)葱(适量)盐(少许)水淀粉(适量)酱香(口味)爆(工...
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- “炸酱面是中国人比较喜欢的一道面食,各地有各地的特色,各家有各家的风味,可谓是品种繁多、花样齐全。这几天,美食天下的各位美食家也在紧锣密鼓准备着各式各样的炸酱面,每天都有不同的炸酱面呈现在大家面前,看得我眼花缭乱、垂涎三尺。当然,我也跃跃欲试,做了具有家乡特色的炸酱...
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- “茴香有一种特殊的香气,在北方很受欢迎。导致它具有特殊香辛气味的是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效。茴香包子是家中常吃的主食,其味道肉质鲜嫩,香味浓郁。有健脾开胃调理理气散寒的功效。”食材明细主料面粉(适量)辅料酵母(适量)五花...
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- 食材明细主料面粉(适量)五花肉(适量)胡萝卜(适量)辅料黄豆酱(半勺)甜面酱(半勺)葱(适量)老抽(一点点)淀粉(适量)小苏打(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄酱肉丁包子的做法步骤1、面粉里加一点糖,酵母粉用温水化开,和成面团。盖上保鲜膜,或者放在密闭的地方,如放在锅里盖上盖子。2...
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- 食材明细主料豆腐(100克)花生米(100克)土豆(200克)辅料豆瓣酱(一茶匙)海鲜酱(两茶匙)白糖(一茶匙)鸡粉(三分之一茶匙)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)三丁酱的做法步骤1、准备食材。2、花生米下锅炸脆捞出备用。3、土豆炸制金黄捞出备用。4、豆腐干炸制金黄捞出备用。5、锅里下豆瓣酱...
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- “茄子搭上酱肉后,整个气质都得到提高😄😄包子包好后,面胚发酵时间有点长😓不影响口感,但影响观感。”食材明细主料长茄子(770g)猪五花肉(170g)辅料青辣椒(70g)大葱(40g)姜(2片)调料生姜粉(适量)十三香(适量)盐(6g)香油(5g)包子皮中筋面粉(300g)酵母(3g)食用油(5g)水(155g)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高...
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- “酱香馥郁,唇齿留香”食材明细主料五花肉(适量)面粉(适量)辅料干酵母(适量)配料干黄酱(适量)甜面酱(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱肉丁包子的做法步骤1、温水中加入干酵母,融化几分钟2、将酵母水加入面粉中,再加入适量水将面揉成光滑面团,盖上盖子或湿布发酵3、五...
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- 食材明细主料中筋面粉(400g)猪肉(300g)茄子(4个)郫县豆瓣酱(2匙)辅料酵母粉(3g)温水(200g)鸡蛋(1个)青椒(1个)红椒(1个)花生油(3勺)小葱(8根)鸡粉(1匙)酱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香辣茄丁酱肉包的做法步骤1、中筋面粉加入酵母粉,温水,打入鸡蛋2、揉成面团,盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大3、...
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- “大鱼大肉的同时吃点素菜有益健康但是在保证吃素的同时一定要控制脂肪摄入,就像油炸茄子虽是素菜却一点也不低热量但是减少了油脂口味上有所寡淡,我就用酱来调和一下,不仅低脂还酱香浓郁”食材明细主料杏鲍菇(适量)毛豆(适量)胡萝卜(适量)辅料甜面酱(适量)蚝油(适量)酱香(口味)爆(工艺)十...
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- 食材明细主料面粉(1000g)猪精肉(250g)虾仁(250g)春笋(3支)辅料葱(适量)薑(适量)黄酒(适量)淀粉(适量)食用油(适量)酵母粉(适量)调料盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)三丁包的做法步骤1、面粉加酵母粉和成面团发酵待用。2、竹笋去壳,虾仁去虾线,猪肉去筋膜洗净。3、猪肉...
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- 食材明细主料腊肠(2根)豇豆(250g)豆干(150g)辅料黄豆酱(适量)油(适量)调料鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱三丁的做法步骤1、食材洗净切丁(豇豆切丁前先焯水)。2、起油锅。3、先炒腊肠让出油。4、加入豆干和豇豆炒制9分熟。5、加入一勺酱,可代替其他调料了,加入少许鸡精,翻...
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- “家庭做菜,首先讲求个味道,其次才是好看。您光讲求好看,而吃起来食如嚼蜡,呵呵,那不应是考虑范围之内的事。因此,在家您要先讲求自己做的菜好吃,逐渐再往好看方面发展,便有希望达到酒店的水准!有些朋友和我聊天,说,准备买些什么原料,打算做一道什么样的菜式传上来。我细一算,哇,这道菜...
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