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关于美味小吃———刮粉凉皮的餐饮百科

刮粉凉皮的做法 美味小吃———刮粉凉皮 刮粉凉皮怎么做
  • 刮粉凉皮的做法 美味小吃———刮粉凉皮 刮粉凉皮怎么做

  • “近日看到很多美食家们在夏日里做的凉皮,心里不由得痒痒的。于是参考了很多方法,之后选择了参考了阿大的简易做法。立马网上淘来绿豆淀粉,到货之后在一个休息之日开始尝试做做了,呵呵。”食材明细主料绿豆淀粉(200克左右)辅料小葱(2根)黄瓜(1根)火腿肠(1根)鸡蛋(1个)配料黄豆酱(适量)面...
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凉拌粉皮的做法 粉皮的新吃法---凉拌粉皮 凉拌粉皮怎么做
  • 凉拌粉皮的做法 粉皮的新吃法---凉拌粉皮 凉拌粉皮怎么做

  • “粉皮---地瓜粉的为最好,怎么吃都是不错的....今天就来个新吃法,口感也相当不错..”食材明细主料粉皮(2张)菠菜(适量)辅料大蒜(适量)辣椒油(适量)醋(适量)味精(适量)盐(适量)香油(适量)生抽(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌粉皮的做法步骤1、粉皮2张。2、用开水泡开。3、泡开的...
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凉皮的做法 超简单的美味凉皮 凉皮怎么做
  • 凉皮的做法 超简单的美味凉皮 凉皮怎么做

  • “在国外很多东西想吃有钱都买不到,看到朋友请客时做了凉皮,我才知道原来这个可以自己用面做,于是自己在家做了一次,皮皮爸说很好吃。我吃着也不错,其实我发现大厨师逼出来的,我们都有潜能,这个很简单,试试吧!”食材明细主料面(500克)辅料黄瓜(半根)配料糖(适量)醋(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡...
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小麦粉能做凉皮吗
  • 小麦粉能做凉皮吗

  • 可以。凉皮是陕西地区的一种特色食物,小麦粉里面含有丰富的淀粉,所以可以制作凉皮。制作好的凉皮要等彻底蒸熟后才可以出锅,否则没熟好的凉皮容易裂开,非常影响口感。做好的凉皮可以凉拌食用,拌时可以加入一些黄瓜丝,胡萝卜丝等。...
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美味的凉拌粉皮如何做简单又好吃
  • 美味的凉拌粉皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料干粉皮:2张胡萝卜:100黄瓜:100辅料香油:适量醋:适量红油:适量盐:适量生抽:适量大蒜:适量花生酱:适量具体步骤1.准备好所用原料。2.黄瓜胡萝卜洗净,切成丝,放入碗中。3.大蒜去皮,拍成蒜蓉。4.取2张干粉皮,放入锅中,加...
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哪些人不适合吃凉皮凉粉呢-凉皮凉粉区别
  • 哪些人不适合吃凉皮凉粉呢-凉皮凉粉区别

  • 凉皮和凉粉是人们在夏天的时候吃的比较多的两种食物了,因为夏天温度比较高人们都不喜欢吃那些比较热的食物,吃一些凉的食物比较下饭,所以夏天随处可见吃凉皮凉粉的人们,凉皮和凉粉虽然只有一个字的差别但是两者还是有一定的区别的,那么大家知道凉皮凉粉区别是什么吗?在平常哪...
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酸辣刮凉粉怎么做-酸辣刮凉粉的做法
  • 酸辣刮凉粉怎么做-酸辣刮凉粉的做法

  • “刮凉粉,口味是酸辣,是湖南名小吃地区传统风味名小吃,调以酱油、醋,清凉爽滑,来湖南一定要尝尝哦。”食材明细主料豌豆粉(100g)香菜(3颗)榨菜(20g)辅料植物油(20g)芝麻油(2勺)香葱(1颗)盐(3g)生抽(2勺)老抽(1勺)辣椒油(1勺)香醋(2勺)酸辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)高级(难度)酸辣刮凉粉的做法步骤1、酸辣爽...
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粉色凉皮的做法 凉皮也浪漫----粉色凉皮 粉色凉皮怎么做
  • 粉色凉皮的做法 凉皮也浪漫----粉色凉皮 粉色凉皮怎么做

  • “凉皮不单是夏天的美食,在街头,一年四季都可遇到卖凉皮的,只是人们都是觉得夏天才吃凉的,于是冬天基本都不吃了。在济南的时候,冬天,凉皮的生意也很好,就是炒着吃。其实,我们对凉皮应该有个重新的认识,“冬天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消署,春天吃你能解乏,秋天吃你能去湿,真可谓是四...
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自制美味无添加剂凉粉-美味凉粉
  • 自制美味无添加剂凉粉-美味凉粉

  • 食材明细主料土豆粉(100克)红薯粉(100克)辅料黄瓜(半个)红椒(各一小块)黄椒(适量)花生瓣(一大勺)配料葱姜蒜末(适量)生抽(两勺)老抽(少许)豆瓣酱(一小勺)自制红油辣子(小半勺)花椒油(少许)香油(少许)白醋(少许)凉白开(15毫升)麻辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制美味凉粉的做法步骤1、原材料2、凉水10...
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凉皮的做法 西北刮来的风————凉皮 凉皮怎么做
  • 凉皮的做法 西北刮来的风————凉皮 凉皮怎么做

  • “第一次吃凉皮大概15年前,从此就迷上了这个,后来到上海就吃不到哪个味道,基本都按上海人的口感做了些改良,再后来就到网上找做法,自己摸索,最后要吃凉皮的时候全是自己做的了”食材明细主料面粉(500克)黄瓜(2根)辅料八角(4颗)花椒(10颗)蒜头(1只)配料辣油(适量)鸡精(适量)盐(适量)熟芝麻(适量)麻...
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自制美味凉皮-凉皮
  • 自制美味凉皮-凉皮

  • “又到了吃凉皮的季节,那一碗凉皮浇点蒜汁,油泼辣子,那个味道煎至美极”食材明细主料高筋粉(500g)盐(1勺)冷水(1碗)辅料八角(1个)香叶(2片)茴香(1勺)肉桂(1节)姜(2片)水(适量)生抽(3匙)盐(1勺)陈醋(2勺)辣椒油(1勺)蒜泥汁(1勺)芝麻酱(1勺)黄瓜丝(适量)酸辣(口味)调味(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制凉皮的做法步骤1...
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美味凉皮-凉皮
  • 美味凉皮-凉皮

  • “清凉爽口,简单方便”食材明细主料凉皮(一份)黄瓜(1个)香菜(三颗)大蒜(5瓣)辅料芝麻酱(适量)熟油(适量)香油(适量)酱油(适量)盐(适量)香醋(适量)米醋(适量)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美味凉皮的做法步骤1、准备凉皮,买的现成的。2、黄瓜插丝,香菜切沫。3、芝麻酱油熟油(专用香油)稀...
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我的美味凉皮怎么做-我的美味凉皮的做法
  • 我的美味凉皮怎么做-我的美味凉皮的做法

  • “这道凉皮是我怕做不好,一个人在家的时候做的,结果却很成功!很美味~!呵呵!”食材明细主料面粉(适量)水(适量)辅料盐(适量)味精(适量)芝麻油(适量)醋(适量)白糖(适量)辣椒油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)我的美味凉皮的做法步骤1、盆里放入面粉适量。2、用凉水揉成面团,反复揉,才能更...
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美味豌豆凉粉-豌豆凉粉
  • 美味豌豆凉粉-豌豆凉粉

  • 食材明细主料纯豆淀粉(150克)水(700毫升)辅料黄瓜(适量)配料盐(适量)辣椒油(适量)生抽(适量)花椒粉(适量)醋(适量)豆豉酱(适量)糖(适量)微辣(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)美味豌豆凉粉的做法步骤1、买来的纯豆淀粉,纯豆淀粉和水的比例是1:4或1:5都行,喜欢吃老点的可少加一点水。2、取出一份水...
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山药怎么刮皮
  • 山药怎么刮皮

  • 清洗干净,削掉外皮即可。山药去皮时,将山药清洗干净,擦干表面的水分,用打皮刀将外皮削掉即可。削皮后的山药,需要尽快烹饪,以免山药氧化变色。山药是常见的食材,烹饪方式多样,可以用于制作山药炒肉片、鸡蛋炒山药以及山药炒胡萝卜等美食。...
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怎么做出凉皮、凉面、凉粉好味道
  • 怎么做出凉皮、凉面、凉粉好味道

  • 夏季天气炎热,很多小伙伴都吃不下食物,感觉热热的饭菜一点都没有食欲和胃口。其实夏季的时候我们可以去一些凉爽的食物,比如说凉面,凉皮、凉粉,这些食物光字意听上去就有一种清凉的感觉,其实这也是在夏天最受小伙伴宠爱的几种主食。如果在夏季的时候吃上这么一碗的话,一定会非常...
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美味小作凉皮如何做简单又好吃
  • 美味小作凉皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:500水:适量辅料盐:3香菜:适量豆芽:适量面筋:适量油,糖,醋,生抽,胡椒粉:适量具体步骤1.加适量的水揉成团,要三光,手光,面光,盆光!揉好的面团用保鲜膜或者湿毛巾盖上醒30分钟。2.开始洗面,用一大盆清水把面团放进去...
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自制粉色凉皮-粉色凉皮
  • 自制粉色凉皮-粉色凉皮

  • 食材明细主料面粉(500克)辅料紫甘蓝(适量)胡萝卜(适量)豆芽(适量)鸡蛋(适量)油菜(适量)黄瓜(适量)配料辣椒油(适量)醋(适量)蒜(适量)黑芝麻(适量)芝麻酱(适量)花生碎(适量)盐(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制粉色凉皮的做法步骤1、面粉500克和面,和好的面发酵十分钟,准备两个盆,洗面用2、...
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美味凉皮怎么做-美味凉皮的做法
  • 美味凉皮怎么做-美味凉皮的做法

  • “香辣酸甜爽口的凉皮总会让人食欲大开,爽!”食材明细主料高筋面粉(适量)冷水(适量)辅料糖(一勺)醋(2勺)黄瓜(1个)麻酱(调好两勺)大蒜(1个)香菜(适量)辣椒油(适量)酱油(适量)料酒(适量)蚝油(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)美味凉皮的做法步骤1、取适量高筋面粉加冷水和成硬一点的面团。(手擀...
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刮凉粉的做法 琪姐家的刮凉粉 刮凉粉怎么做
  • 刮凉粉的做法 琪姐家的刮凉粉 刮凉粉怎么做

  • 食材明细主料豌豆粉(1杯)水(5杯)辅料盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)姜末(适量)蒜末(适量)花生碎(适量)榨菜丁(适量)剁辣椒(适量)腐乳水(适量)中辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)刮凉粉的做法步骤1、一杯豌豆粉一杯水。1:1的比例调匀。2、四杯水用无油汤锅烧开。倒入已调匀的豌豆粉浆。3、倒入锅内...
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美味凉皮的做法 夏天到了,来吃美味凉皮吧 美味凉皮怎么做
  • 美味凉皮的做法 夏天到了,来吃美味凉皮吧 美味凉皮怎么做

  • “因为有美食天下,只要你肯动手,将无所不能。”食材明细主料面粉(适量)辅料黄瓜(适量)配料盐(适量)芝麻酱(适量)麻油(适量)鸡精(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)美味凉皮的做法步骤1、面粉加水和成软硬适中的面团,醒半个小时(我用的普通面粉,据说用高筋粉会更好,下次可以试试)...
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刮凉粉怎么做-刮凉粉的做法
  • 刮凉粉怎么做-刮凉粉的做法

  • “趁着天气变冷前,再吃一次凉粉,慢慢的看着凉粉刮成条,感觉好治愈o(* ̄︶ ̄*)o比起凉皮做法要更快捷,虽然没有凉皮的韧劲,不过粉条更柔软了许多”食材明细主料豌豆淀粉(100克)青瓜(半截)蒜瓣(2瓣)香菜(少许)炒花生(适量)辅料芝麻酱(1勺)生抽(1勺)盐(1/2勺)香醋(1勺)油辣子(适量)白糖(1/2勺)酱香(口味)煮(工艺)...
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凉拌刮油弹的做法 【减肥效果最神奇的美食】-------凉拌‘刮油弹’ 凉拌刮油弹怎么做
凉皮的做法 美味凉皮 凉皮怎么做
  • 凉皮的做法 美味凉皮 凉皮怎么做

  • “星期天在家闲的无聊研究了一下凉皮的制作方法,自我感觉是很成功的  现在与大家分享一下”食材明细主料面粉(2碗)辅料葱花(适量)黄瓜(适量)面筋(适量)配料盐(适量)香油(适量)大蒜汁(适量)水(适量)味精(适量)酱油(适量)辣椒面(适量)芝麻(适量)陈醋(适量)花生酱(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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美味核桃凉粉拌皮蛋如何做简单又好吃
  • 美味核桃凉粉拌皮蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟快节奏的生活但是不能够缺少一日三餐,今年的夏天格外炎热,经常待在厨房总是让人有所抗拒,所以美味健康的凉拌菜是夏季始终的主角。为了实现美味和营养的目标,核桃凉粉拌皮蛋的滋味着实令人心动不已呢。下面就...
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