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关于27的烘焙日记——咖啡杏仁雪花蛋糕的餐饮百科

咖啡杏仁雪花蛋糕的做法 27的烘焙日记——咖啡杏仁雪花蛋糕 咖啡杏仁雪花蛋糕怎么做
雪花面包的做法 27的烘焙日记——没有黄油的“雪花面包” 雪花面包怎么做
  • 雪花面包的做法 27的烘焙日记——没有黄油的“雪花面包” 雪花面包怎么做

  • “家里的黄油用完了~晚上又手痒痒~于是把黄油换成猪油~嘻嘻嘻~试着做了两款不同的面包~味道还不错~大家可以试试啦~~~”食材明细主料高筋面粉(150g(面皮用))低筋面粉(15ml(雪花用))辅料水(75g)鸡蛋(15g)猪油(5ml(雪花用))盐(1/4小勺)干酵母粉(5ml)配料白糖(一勺(雪花用))原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时...
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夹心巧克力棉花小蛋糕 棉花小蛋糕怎么做-棉花小蛋糕的做法 27的烘焙日记——
  • 夹心巧克力棉花小蛋糕 棉花小蛋糕怎么做-棉花小蛋糕的做法 27的烘焙日记——

  • “软绵绵的棉花小蛋糕~结合传统威风、海绵蛋糕的棉花蛋糕~脆脆的巧克力和绵密、柔软、细腻的棉花蛋糕结合~甜甜的味道加上酸酸的黑加仑,口感更佳丰富、饱满呢~”食材明细主料低筋面粉(50g)炼乳(50g)黄油(30g)全蛋液(30g)蛋白(3个)蛋黄(3个)细砂糖(20g)辅料黄油(10g)消化饼(2小包)黑加仑(20g)配...
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蜜豆酥的做法 27的烘焙日记——蜜豆酥 蜜豆酥怎么做
  • 蜜豆酥的做法 27的烘焙日记——蜜豆酥 蜜豆酥怎么做

  • “今天试着做了一下凤梨酥的外皮~恩~因为没有做凤梨馅儿,所以,就用蜜豆代替~做了蜜豆酥~~味道还相当不错哟~~”食材明细主料低筋面粉(90g)辅料全脂奶粉(35g)黄油(75g)鸡蛋(25g)蜜豆馅儿(根据做的酥皮而定)配料糖粉(20g)盐(1/4小勺)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)蜜豆酥的做法步骤1、准...
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咖啡杏仁小餐包的做法 咖啡杏仁小餐包 咖啡杏仁小餐包怎么做
  • 咖啡杏仁小餐包的做法 咖啡杏仁小餐包 咖啡杏仁小餐包怎么做

  • “此款咖啡小餐包,口感软妹又韧劲,配上香浓的咖啡味,回味无穷。”食材明细主料高筋面粉(300克)牛奶(127克)酵母(3克)砂糖(30克)咖啡(15克)黄油(25克)鸡蛋(53克)辅料杏仁(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咖啡杏仁小餐包的做法步骤1、面包机里先放入鸡蛋和牛奶液体类。2、再放入除黄油...
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加盟国王咖啡烘焙蛋糕店要价格多少?
  • 加盟国王咖啡烘焙蛋糕店要价格多少?

  • 餐饮提问:加盟国王咖啡烘焙蛋糕店要价格多少?最ai笨阿呆回答:投资金额:1到5万元的加盟费。开店尽量选在人流量大的地方,大学城,步行街这样的繁华地段比较合适。大燕子厉厉回答:加盟诗玛烘培蛋糕店,需要给厂家付加盟费伍万元,人员培训费一万元,设备费用肆万元,原材料费三万元左右,合计...
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杏仁雪梨蛋糕怎么做-杏仁雪梨蛋糕的做法
  • 杏仁雪梨蛋糕怎么做-杏仁雪梨蛋糕的做法

  • “经过烘焙后香气四溢的杏仁,她的独特香气与雪梨的甜蜜口味,再混合面粉的细腻,美妙的唇齿享受浑然天成,趁热吃上一口,保证让你毕生难忘!”食材明细主料杏仁粉(50g)淡奶油(80ml)无盐黄油(65g)糖粉(50g)低筋面粉(25g)辅料雪梨(一个)鸡蛋(一只)泡打粉(2g)杏仁片(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难...
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杏仁摩卡咖啡的做法 我最爱的——杏仁摩卡咖啡 杏仁摩卡咖啡怎么做
  • 杏仁摩卡咖啡的做法 我最爱的——杏仁摩卡咖啡 杏仁摩卡咖啡怎么做

  • “喝咖啡我偏爱微苦的口味有点杏仁的香气还有点巧克力的浓郁~”食材明细主料咖啡(两大勺(雀巢金牌速溶))纯牛奶(150ml-200ml)杏仁露(50ml)辅料巧克力碎(适量(纯度90%))杏仁碎(适量)奶香(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杏仁摩卡咖啡的做法步骤1、原料2、一小块巧克力加一点牛奶,放在电磁...
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戚风蛋糕的做法 君之烘焙日记——戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 君之烘焙日记——戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • “最近君之烘焙日记红火的不得了,很多人对视频提出的讨论让人忍俊不已,有赞视频拍摄的很唯美的,也有说视频拍摄的很详细,当然肯定也有吐槽的,什么说背景音乐其实是要炒一盘鱼香肉丝啦,什么只是注重拍摄没有讲清楚啦,其实就我来说,看完整个视频觉得已经拍摄的很详细了哦,单就视频对...
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杏仁奶油蛋糕的做法 烘焙新手也可以轻松献上的烘焙礼物——杏仁奶油蛋糕 杏仁奶油蛋糕怎么做
咖啡重芝士蛋糕 咖啡重芝士蛋糕怎么做-咖啡重芝士蛋糕的做法 27的烘焙日记——
  • 咖啡重芝士蛋糕 咖啡重芝士蛋糕怎么做-咖啡重芝士蛋糕的做法 27的烘焙日记——

  • “奶油奶酪又叫做奶油芝士,质地细腻,奶味相当浓郁,27很喜欢~今天做了这道咖啡重芝士蛋糕~大家可以试试哟~~”食材明细主料奶油奶酪(200g)辅料细砂糖(50g)鸡蛋(2个)玉米淀粉(15g)咖啡粉(5g)柠檬汁(10g)牛奶(80g)朗姆酒(15ml)香草精(1/4小勺)消化饼底(1份)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)咖啡重...
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夹心奶油蔓越莓蛋糕的做法 27的烘焙日记——夹心奶油蔓越莓蛋糕 夹心奶油蔓越莓蛋糕怎么做
烘焙咖啡粉怎么保存-烘焙咖啡粉可以直接喝吗
  • 烘焙咖啡粉怎么保存-烘焙咖啡粉可以直接喝吗

  • 咖啡已经成为了很多人生活当中必不可少的一种食品,在开启忙碌的一天之前,很多人早上都会选择喝一杯咖啡,给自己提神醒脑,那么烘焙咖啡粉可以直接喝吗?一、烘焙咖啡粉可以直接喝吗烘焙咖啡粉是可以直接用水冲泡喝的,但是烘焙出来的咖啡粉并没有咖啡豆磨出来的咖啡粉好喝,无论是...
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糙米面包的做法 27的烘焙日记——糙米面包 糙米面包怎么做
  • 糙米面包的做法 27的烘焙日记——糙米面包 糙米面包怎么做

  • “很久没做甜食的27,趁今天没课,就试着做了这个糙米面包~嘻嘻~味道还不错~大家可以试试哟~”食材明细主料高筋面粉(250g)干酵母(3g)黄油(20g)糙米(30g)辅料盐(5g)细砂糖(15g)水(170ml)原味(口味)烤(工艺)一天(耗时)简单(难度)糙米面包的做法步骤1、将糙米洗干净后,清水泡一碗。2、将泡好的糙米放进...
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威风肉松蛋糕卷 威风肉松蛋糕卷怎么做-威风肉松蛋糕卷的做法 27的烘焙日记——
  • 威风肉松蛋糕卷 威风肉松蛋糕卷怎么做-威风肉松蛋糕卷的做法 27的烘焙日记——

  • “威风蛋糕细腻柔软的口感,不压于海绵蛋糕,今天27试着做了用威风蛋糕和肉松一起卷的蛋糕卷~呼呼~~”食材明细主料低筋面粉(80g)辅料细砂糖(20g加入蛋黄)无味植物油(50g)水(50g)泡打粉(1/2小勺)配料沙拉酱(适量)自制肉松(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)威风肉松蛋糕卷的做法步骤1...
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咖啡杏仁奶油蛋糕的做法 送给家翁的蛋糕@@咖啡杏仁奶油蛋糕 咖啡杏仁奶油蛋糕怎么做
巧克力杏仁薄脆饼的做法 27的烘焙日记——蜂蜜巧克力杏仁薄脆饼 巧克力杏仁薄脆饼怎么做
芝士小熊蛋糕 芝士小熊蛋糕怎么做-芝士小熊蛋糕的做法 27的烘焙日记——
  • 芝士小熊蛋糕 芝士小熊蛋糕怎么做-芝士小熊蛋糕的做法 27的烘焙日记——

  • “大家新年快乐~马到成功啦!!!大年初一,是27妈妈的生日,今年27自己给妈妈做了她最爱的奶酪蛋糕~因为设备比较简陋~时间比较紧~所以~简单给妈妈的蛋糕做了一个超级简单的造型~虽然简单,但是妈妈很喜欢~妈妈生日快乐~爱您哟~~(秀一张妈妈拿着蛋糕的模糊相片~嘻嘻~~)”食材明细主料...
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咖啡大杏仁费南雪怎么做-咖啡大杏仁费南雪的做法
  • 咖啡大杏仁费南雪怎么做-咖啡大杏仁费南雪的做法

  • “其实修女蛋糕--Visitandines就是费南雪--Financier的前身,也可以叫金融家蛋糕,在澳大利亚,这种蛋糕叫做“friand”。Financier:英语中金融家,财政家的意思,也是这个小茶点的正名。中文翻译中称它为“费南雪”。费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。最初的Financier做得很像缩...
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巧克力分蛋海绵蛋糕的做法 27的烘焙日记——巧克力分蛋海绵蛋糕 巧克力分蛋海绵蛋糕怎么做
甜甜圈的做法 27的烘焙日记——甜甜圈(烤箱版) 甜甜圈怎么做
  • 甜甜圈的做法 27的烘焙日记——甜甜圈(烤箱版) 甜甜圈怎么做

  • “给妹妹烤的甜甜圈~一定要生一个健康的宝宝哟~亲亲~甜甜圈大家都喜欢油炸,但是油炸的有点不适合孕妇吃,感觉用烤的比较健康~嘻嘻~~”食材明细主料高筋面粉(250g)辅料水(95g)酵母粉(5ml)黄油(15g)细砂糖(20g)全蛋液(25g)盐(1g)奶粉(6g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)甜甜圈的做法步骤1、...
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花生杏仁酥的做法 零失败的烘焙美食-----花生杏仁酥 花生杏仁酥怎么做
  • 花生杏仁酥的做法 零失败的烘焙美食-----花生杏仁酥 花生杏仁酥怎么做

  • “其实本来想叫花生杏仁桃酥,但桃酥之所以叫桃酥,我想跟核桃一定是脱不了干系,今天做的酥饼没有放核桃,就省去那个“桃”字吧。说起用烤箱烤的食物,在我的印象中,中国的美食好象比较少吧,但桃酥却是这比较少的中式传统美食之一,制作非常简单,却以干、酥、脆、甜为特点,征服了大批爱...
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红薯面包的做法 27的烘焙日记——红薯面包 红薯面包怎么做
  • 红薯面包的做法 27的烘焙日记——红薯面包 红薯面包怎么做

  • “红薯的季节到啦~加上27刚刚才买了一个新的面包机~趁火打铁~今天就做了这个红薯面包~~”食材明细主料高筋面粉(150g)辅料纯牛奶(120ml)红薯泥(100g)配料黄油(20g)盐(1/4小勺)细砂糖(10g)发酵粉(5g)鸡蛋(1个)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红薯面包的做法步骤1、将鸡蛋、牛奶放入面包...
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咖啡草莓小饼干的做法 27的烘焙日记——咖啡草莓小饼干 咖啡草莓小饼干怎么做
  • 咖啡草莓小饼干的做法 27的烘焙日记——咖啡草莓小饼干 咖啡草莓小饼干怎么做

  • “恩恩~家里剩下的食材翻出来,做了这道小饼干~呼呼~~”食材明细主料熟面粉(100g)辅料速溶咖啡粉(10ml)草莓酱(45g)配料黄油(50g)白砂糖(10g)盐(1/4小勺)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咖啡草莓小饼干的做法步骤1、准备食材。2、先把面粉炒熟备用(这个是之前27做月饼的时候剩下的熟面...
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焦糖乳酪蛋糕的做法 27的烘焙日记——“焦糖”乳酪蛋糕 焦糖乳酪蛋糕怎么做
  • 焦糖乳酪蛋糕的做法 27的烘焙日记——“焦糖”乳酪蛋糕 焦糖乳酪蛋糕怎么做

  • ““焦糖”为什么要打引号~嘻嘻~~是因为,这并不是真正的焦糖,而是无意中形成了焦糖效果的~嘻嘻~~香甜可口~QQ弹弹的乳酪加上脆脆的饼干底~一份很不错的小点心蛋糕哟~~”食材明细主料奶油奶酪(一饼)鸡蛋(2个)细砂糖(50g)动物性淡奶油(60g)香草精(1/4小勺)辅料奥利奥饼干(一条)黄油(50g)甜...
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