- “今天跟饼干棒有缘了,连烤了两种饼干棒。此方基本用的桃酥方子,只是小了点油,多了点面。否则摆不到烤盘中,泡打粉和小苏打也用的少,所以不那么松,而脆有余。”食材明细主料面粉(250克)玉米油(80克)鸡蛋(1个)白糖(50克)辅料健康泡打粉(1克)小苏打(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)桃...
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- “每年夏天都会做些水果冰棒!好看又好吃,一次做上几个,闷热的时候吃一块,冰凉又解渴!一块吃完觉得身上的燥热马上下去不少!”食材明细主料桃子(3-4个)辅料炼乳(30克)淡奶油(40克)纯牛奶(100克)甜味(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)桃子冰棒的做法步骤1、3-4个桃子,一大部分切大块,只留一点切...
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- 食材明细主料黄桃(适量)牛奶(250毫升)辅料糯米粉(25克)白糖(70克)奶香(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄桃棒冰的做法步骤1、食材:黄桃、牛奶、糯米粉、白糖。2、将糯米粉和白糖下入奶锅里。3、接着,倒入牛奶。4、搅拌搅拌。5、然后,开小火搅匀至粘稠关火,晾凉。6、这是,在晾凉牛奶糊...
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- “小时候的物资比较匮乏,零食也比较少,印象中那时吃过最多的就是桃酥、炉果、各种水果糖,再有冬天的糖葫芦、夏天的冰棍了。桃酥一般是过年的时候大家串门会提一包,就是用牛皮纸包装,外面用麻绳捆住的那种,不知道大家有没有印象。但是并不是别人送过来小孩子就可以吃的,因为一包...
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- “好久没做桃酥了,家里现成的材料,只要动手,就会有好吃的甜品。”食材明细主料鸡蛋(1个)白糖(85g)低粉(300g)奶粉(20g)葵花籽油(137g)黑芝麻(适量)辅料盐(2g)小苏打(2g)泡打粉(3g)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)桃酥的做法步骤1、准备原料。2、葵花籽油与白糖混合后,搅拌均匀。3、打入一个...
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- “用芝麻做的麻花棒,方法简单,焦香酥脆~~~”食材明细主料高筋面粉(70克)白砂糖(3克)酵母粉(1克)橄榄油(5克)辅料低筋面粉(30克)盐(2克)水(60克)芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酥脆麻花棒的做法步骤1、所需配料称好备用。2、面粉类混合过筛入盆中。3、倒入橄榄油,酵母粉,糖,水,搅...
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- “桃酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国。相传在唐元时期,景德镇周边县乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工,由于当时工作繁忙,当时有一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙,由于其常年咳嗽,平日常有食桃仁止咳习惯,故...
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- 食材明细主料玉米油(100g)低粉(230g)核桃(适量)辅料盐(1g)泡打粉(1g)小苏打(1g)黑芝麻(适量)鸡蛋(2个)白糖(适量)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)核桃桃酥的做法步骤1、把适量白糖,1克盐放入100克玉米油中融合,一个鸡蛋打散,放入油糖混合液中充分融合2、筛入230克低粉,搅拌。不要朝着一个方...
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- “可欣絮絮叨叨(烘焙交流群222304976):这款饼干制作方法非常简单,食材都是家里可以找到,作为儿童磨牙,办公室桌边零食,郊游携带都是很不错的选择。如果喜欢创新,可以把芝麻换成其他的配料,如葡萄干、杏仁,只需要将配料切碎,在进行第四步骤时,将配料揉入面团中,再进行下面的步骤即可,是...
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- “还记得小时候,灰常灰常地喜欢着桃酥,酥酥的口感,是款非常好的小点心了。如今玩起烘焙的我,才发现,曾经我爱着的桃酥,其实真的没有核桃的成分在里面。还是自己在家,亲手做一份核桃小点心来得更实在。我选用了上好的纸皮核桃和黑芝麻,油呢,可以选用色拉油(大豆油或者玉米油都可以,不...
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- 食材明细主料面粉(100g)花生油(50g)白糖(40g)辅料鸡蛋(20g)黑芝麻(适量)小苏打(2g)泡打粉(2g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)桃酥的做法步骤1、油和糖混合。2、筛入面粉,泡打粉,小苏打,搜成团。3、分成若干小球。4、压扁。5、刷蛋液,撒芝麻。6、烤箱180°,20分钟,中间拿出来换换方向。7、...
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- 食材明细主料面粉(200克)鸡蛋(2个)黄油(30克)辅料绵白糖(30克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥阿拉棒的做法步骤1、黄油在室温软化20分钟,加入两个鸡蛋。2、鸡蛋和黄油搅拌均匀,加入绵白糖,继续搅拌。3、搅拌好的黄油鸡蛋和绵白糖混合液。4、加入面粉搅拌。揉成面团(根据面团软...
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- 食材明细主料低粉(100克)辅料黄油(60克)黄金芝士粉(20克)蛋(半个)盐(1小撮)配料糖粉(30克)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥芝士棒的做法步骤1、黄油软化加糖粉打发至颜色变浅,体积变大2、分次加入打散的鸡蛋液搅打均匀3、加入过筛两次的低粉、黄金芝士粉、盐混合物4、拌至看不见...
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- “最近比较纠结于桃酥上的裂纹,总是想要做出漂亮的带着裂纹的桃酥。。。前些天做了一次,烤的时候都快折腾出花儿了,也没见着丁点儿的裂纹,趁着家里还有些核桃,就又做了一次。这次还好,至少是有进步的,出现了一些细小的裂纹,下次继续努力~~材料:面粉400g,细砂糖160g,玉米油240g,鸡蛋45...
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- 食材明细主料桃子(2个)酸奶(250克)辅料细砂糖(40克)酸甜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蜜桃冰棒的做法步骤1、将桃子清洗干净后切小块、去核,不去皮。桃子皮的红色会让冰棒的颜色很漂亮。2、将酸奶桃子和细砂糖一起放入料理机理打碎。3、搅打成果泥。4、将果泥装在冰棒模具里,冻上...
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- 食材明细主料低筋粉(150g)鸡蛋(1个)白糖(适量)无铝泡打粉(1匙)苏打粉(3匙)辅料花生油(3勺)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)桃酥的做法步骤1、所有备料放在一起和面成团,面团不需要三光,成团就行,这样才酥。2、分成9个面剂子。3、铺油纸,不要压,中间轻轻一摁就可以。4、烤箱预热,200度设15...
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- “炸鸡翅,实在是一道深受普罗大众喜欢的美味!可惜的是,美味与健康不可兼得。不过现在不同了,有了“空气炸锅”,就完全可以放心吃美食啦!第一次听说“空气炸锅”这个新名词,就觉得好高大上呀!听起来就是个很玄乎的名字呢!据说,用“空气炸锅”来做肉类料理,可以完全不需要额外添加油脂...
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- “桃酥,又名桃花酥,是一种传统的中式点心,特点是干、酥、脆、甜,主要成分是面粉、鸡蛋、油等,是老人和孩子喜爱的甜点之一。现在制作烘焙食品多以黄油为主,这款桃酥,使用的是猪油,味道相当地好。”食材明细主料低粉(160克)鸡蛋(1个)猪油(60克)辅料白糖(50克)泡打粉(1克)盐(1克)水(10克)甜味(口味...
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- “为妈妈做的爱心桃酥”食材明细主料普通面粉(450克)辅料白糖(180克)花生油(180克)鸡蛋(1个)水(10毫升)配料小苏打(2克)泡打粉(2克)盐(1克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)桃酥的做法步骤1、先准备好上述材料2、用手将面团分别搓成等大小圆球。因为大小不匀成熟度不均匀3、快速搓圆后在...
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- “一种美味小吃。”食材明细主料色拉油(125g(调和油))糖(适量)辅料鸡蛋(一只)泡打粉(4g)小苏打(2g)其他(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)桃酥的做法步骤1、先将油和糖混合均匀,再加入鸡蛋调成糊状,然后加入泡打粉、小苏打,最后筛入面粉,用塑料饭勺和成面团。2、取20g的面团揉圆压扁,刷蛋液,...
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- ““有时亲朋好友不请自到,家里又没啥吃的招待客人,不如做一些快手又没有厨艺的小零食””食材明细主料普通面粉(90g)鸡蛋(1个)玉米油(10g)辅料白芝麻(40g)牛奶(10g)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香酥芝麻棒的做法步骤1、食材备好2、面粉加入一个鸡蛋一勺油一小勺盐拌匀3、和成面...
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- “这款磨牙棒是做给我一岁多一点点的小孙子的,用了核桃和核桃油,加了一个鸡蛋,加核桃是增加营养成分,加鸡蛋可以使磨牙棒没有那么硬,咬起来会稍微酥一些。这样一岁多的宝贝吃起来会更喜欢。而且这款饼干配方和做法都很简单,食材易得,制作也没有难度,连整形都是直接切条,不用模具之...
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- 食材明细主料普通面粉(100g)细砂糖(50g)植物油(55g)鸡蛋液(25g)泡打粉(1g)小苏打(0.6g)辅料白芝麻(若干)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥桃酥的做法步骤1、准备好材料.2、植物油、鸡蛋液和细砂糖称量好混合在一起.3、搅匀.4、面粉、泡打粉和小苏打称量好,混合均匀.5、步骤4中的粉...
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- 食材明细主料低粉(200克)中粉(160克)玉米淀粉(15克)小苏打(5克)泡打粉(6克)玉米油(250克)鸡蛋黄(4个)糖(110-120克)盐(3克)黑芝麻(适量)甜味(口味)三刻钟(耗时)简单(难度)桃酥的做法步骤1、把玉米油、蛋黄、糖、盐放入容器中,充分搅拌均匀。2、筛入低粉、中粉、玉米淀粉、小苏打、泡打粉的混合物。3...
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- “开酥的面点,常吃到的就有很多种,最常见的蛋黄酥也是开酥的一种,但是蛋黄酥的制作算是开酥里比较简单的。开酥后的面团经过高温烘烤,组织膨胀起来,夹层间的油脂融化,将两片面皮分离变酥,烤好的酥就会一碰就碎,口感特别酥松。开酥一般都会准备有水油皮和油酥两个部分面团,再将两个...
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