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关于糟猪蹄怎么做好吃的餐饮百科

糟猪蹄怎么做-糟猪蹄的做法
  • 糟猪蹄怎么做-糟猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪蹄(二只)辅料糟卤(一瓶)配料姜(适量)葱(适量)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糟猪蹄的做法步骤1、猪蹄宰块。洗净,锅内放水将猪蹄浸没,烧开后倒出用冷水洗净血水后再煮。水要高出猪蹄一公分左右。放入姜块。2、约2小时煮熟后将猪蹄捞出,放入容器内,待猪蹄冷却后倒入...
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糟香腐乳猪蹄怎么做-糟香腐乳猪蹄的做法
  • 糟香腐乳猪蹄怎么做-糟香腐乳猪蹄的做法

  • “软糯可口,入口即化”食材明细主料猪蹄(一个)辅料花生(适量)黄豆(适量)大葱(适量)姜(适量)配料腐乳(三块)红酒糟(1勺)生抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)糟香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糟香腐乳猪蹄的做法步骤1、猪蹄买回来放清水中泡上10分钟,让血水充分渗出来,锅里放凉水放三片姜,把猪蹄放进去...
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香糟卤蹄花怎么做-香糟卤蹄花的做法
  • 香糟卤蹄花怎么做-香糟卤蹄花的做法

  • “在物质条件不怎么丰富的年代,猪蹄、猪头、猪下货曾经是年节的大“福利”。我清楚记得,每到年下,老妈都会忙上好一阵子,煮、卤、炖……虽是忙碌,却很满足。其中,最爱吃的要算猪蹄,通常老妈会用酱油煮成红红的一大锅,冷却成“冻”,连汤汁切一切、拌一拌,都是一味好菜呢。偶尔,要照顾...
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猪蹄怎么做好吃
  • 猪蹄怎么做好吃

  • 1、红烧猪蹄,猪蹄搭配食盐,酱汁,老抽以及味精做成一道美味菜肴。2、猪脚姜,姜的辛辣因为糖的甜味中和掉了,只剩下肉香和蛋香。3、猪蹄饭,这是各大地区都会售卖的大众菜之一。...
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糟猪耳怎么做-糟猪耳的做法
  • 糟猪耳怎么做-糟猪耳的做法

  • “猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳很有营养,并且口感非常好,尤其是当凉菜吃的“糟猪耳”,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻。”食材明细主料猪耳(1只)辅料生姜(1块)香料(适量)配料料酒(适量...
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猪蹄冻的做法 猪蹄二吃:猪蹄汤+猪蹄冻 猪蹄冻怎么做
  • 猪蹄冻的做法 猪蹄二吃:猪蹄汤+猪蹄冻 猪蹄冻怎么做

  • “猪蹄的好处多多,其实我们最看重的功能之一就是美容,胶原蛋白高,多吃对皮肤好,特别是爱美的女士,经常吃一点,对皮肤好,但每次不要过量,过量吃都会担心长胖的,做一道猪蹄二种吃法,热的可以当汤喝,凉了可以当肉冻吃。”食材明细主料猪蹄(2个)辅料姜(适量)大料(适量)胡椒粉(适量)花椒(适量)料酒(...
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猪蹄的做法 美味猪蹄 猪蹄怎么做
  • 猪蹄的做法 美味猪蹄 猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(适量)辅料葱(适量)大料(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)姜(适量)酱香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪蹄的做法步骤1、看看原料吧2、猪蹄洗净在清水中浸泡至少半小时,去除血水异味。3、将猪蹄冷水下锅,焯一下。4、焯好的猪蹄,冲洗干净备用。5、锅中放入猪蹄,酱油,料酒,葱...
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糟卤猪蹄的做法 简单美味--糟卤猪蹄 糟卤猪蹄怎么做
  • 糟卤猪蹄的做法 简单美味--糟卤猪蹄 糟卤猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(适量)糟卤(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料糟卤(适量)糟香(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糟卤猪蹄的做法步骤1、原料准备,猪蹄焯水洗净2、把猪蹄放入高压锅里,加入葱姜蒜和适量的水压熟3、把煮好的猪蹄放入流水下充至水清无油花,然后捞出沥干4、最后把猪蹄放入碗...
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酒糟炖猪蹄怎么做-酒糟炖猪蹄的做法
  • 酒糟炖猪蹄怎么做-酒糟炖猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪蹄(500克)酒糟(适量)辅料盐(少许)味精(适量)料酒(适量)生抽(适量)姜(一大块)百灵草(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酒糟炖猪蹄的做法步骤1、把猪蹄过水2、酒糟3、酒糟用料酒调开4、把调好的酒糟倒入猪蹄中,加盐、味精、生抽搅拌均匀,然后加入生姜和百灵草下锅炖5、炖...
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冰镇糟猪蹄如何做简单又好吃
  • 冰镇糟猪蹄如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪蹄:800香叶:2片葱:2根姜:2片辅料香糟卤:800ml料酒:15ml具体步骤1.将猪蹄刮去猪毛洗净,切成小块;2.洗净的猪蹄放入沸水汆3分钟,洗去浮沫.3.锅内加足量的清水、葱段、姜片、香叶,将猪蹄放入锅中,旺火烧沸后加料酒,...
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糟卤猪肚的做法 诸事大吉---糟卤猪肚 糟卤猪肚怎么做
  • 糟卤猪肚的做法 诸事大吉---糟卤猪肚 糟卤猪肚怎么做

  • “这道糟卤猪肚是从一周刊里学的,制作简单,是一道很不错的下酒开胃菜,作为年菜的冷盘也是非常好的选择。作者还分享了洗猪肚的好方法,确实简单又干净。”食材明细主料猪肚(1个)辅料姜(1小块)葱(2根)冰水(适量)白醋(1大匙)盐(1大匙)面粉(2大匙)配料糟卤(11瓶(500ml))咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简...
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怎么做好吃呢-糟猪蹄煮多久
  • 怎么做好吃呢-糟猪蹄煮多久

  • 猪可以说浑身都是宝,想必每个人都是了解的。很多地方有风俗需要在节气上吃猪肉,而我们在生活中除了吃猪肉、猪骨、猪耳外,其实猪蹄子也是非常好吃非常有营养的,尤其做的糟猪蹄更加好吃,那么糟猪蹄要煮多久?我们今天一起来了解一下。糟猪蹄煮多久?怎么做好吃呢?一、糟猪手炖多长...
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红烧猪蹄的做法 吃出好皮肤-----红烧猪蹄 红烧猪蹄怎么做
  • 红烧猪蹄的做法 吃出好皮肤-----红烧猪蹄 红烧猪蹄怎么做

  • “猪蹄的功效不用我多说了吧,那丰富的胶原蛋白,绝对是美容的好手呀,跟花生搭配在一起,润肤效果更是大大滴棒啊。大快朵颐。吃的那叫一个美啊。”食材明细主料猪蹄(一个)辅料花生(适量)配料花胶(几粒)大料(一粒)桂皮(一块)草果(一个)冰糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)葱(适量)蒜(适量)姜粉(适量)咸甜(口味...
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糟猪蹄煮多久
  • 糟猪蹄煮多久

  • 三十分钟至一个小时。制作糟猪蹄用高压锅煮,需要煮半个小时,用普通锅煮,需要煮一个小时左右。糟猪蹄属于冷菜,是用猪蹄、香糟、黄酒、生姜、食用盐、白糖、花椒粒等食材煮至而成的美食。煮猪蹄的时候可以适量的添加食醋和老抽,味道会更好。煮熟的猪蹄放入香糟中浸泡三个四个小...
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卤糟猪蹄「小丁家厨」如何做简单又好吃
  • 卤糟猪蹄「小丁家厨」如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料猪蹄:适量糟卤:适量辅料黄酒:适量香叶:适量生姜:适量盐:适量具体步骤1.做这个菜第一件是先倒一盆热水放凉(如果家里有矿泉水就可省略)。材料备齐,猪蹄菜场都会帮你切好,备好卤糟(有瓶装和袋装的,咸亨的香卤糟个人觉...
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怎么做猪蹄好吃
  • 怎么做猪蹄好吃

  • 猪蹄是很多人都爱吃的,因为猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以滋润我们的皮肤,可以使我们达到美容的效果,还可以为我们人体补充营养物质,所以猪蹄是很受欢迎的食物啊,韩国那边吃猪蹄的方法有很多,咱们中国智力吃猪蹄的方法也有很多,接下来就教大家你知道怎么做猪蹄好吃。怎么做猪蹄好...
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猪蹄汤的做法 猪蹄汤 猪蹄汤怎么做
  • 猪蹄汤的做法 猪蹄汤 猪蹄汤怎么做

  • “滋补猪蹄汤,给家里产妇做的,没有盐,没有香料,v”食材明细主料猪蹄(两个)辅料大枣(十个)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪蹄汤的做法步骤1、猪蹄两个,切小块泡水两小时,去除血水。2、焯水三到五分钟,撇掉浮沫热水冲洗干净。3、锅里倒少许油,一点点就行,放冰糖炒糖色。4、冒泡后下...
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猪蹄的做法 享见面猪蹄 猪蹄怎么做
  • 猪蹄的做法 享见面猪蹄 猪蹄怎么做

  • “红烧猪蹄是一道传统的名菜,也是一道比较常见的家常菜,以猪蹄为主要食材,这道菜味道可口,营养价值丰富,具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。”食材明细主料猪蹄(750克)辅料花生米(半碗)啤酒(一瓶)干辣椒(六个)八角(四个)桂皮(二片)香叶(二片)蒜粒(两颗)姜(三片)冰糖(适量)味极鲜...
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糟香猪肚怎么做-糟香猪肚的做法
  • 糟香猪肚怎么做-糟香猪肚的做法

  • “天气开始热了,糟卤菜就会受欢迎了!”食材明细主料猪肚(1个)辅料料酒(适量)花椒(少许)八角(2个)香叶(3个)干辣椒(2个)面粉(适量)姜片(3片)白醋(适量)糟卤(500g)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糟香猪肚的做法步骤1、买回的猪肚加入适量面粉用手抓匀去黏膜2、洗净后放入加了白醋的水中浸泡一...
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糟猪手怎么做-糟猪手的做法
  • 糟猪手怎么做-糟猪手的做法

  • “用我这个方法做的糟猪手,皮脆脆的,方便又快,就是不会做菜的新手都能做得很好吃。”食材明细主料猪手(2只(切成块))辅料葱(少许)姜(3片)八角(一个)配料糟卤(2袋)料酒(少许)糟香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糟猪手的做法步骤1、将切好的猪手洗干净,放入冷水锅中,加少许盐,葱,姜;煮开2分钟后捞...
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红糟焖猪蹄怎么做-红糟焖猪蹄的做法
  • 红糟焖猪蹄怎么做-红糟焖猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪脚(1只)辅料八角(2个)生抽(1匙)红酒糟(1勺)生姜(1块)冰糖(适量)鸡精(适量)干香菇(3朵)糟香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红糟焖猪蹄的做法步骤1、猪脚飞水。2、辅料,香菇泡水15分钟。3、油锅爆香八角生姜香菇。4、放入猪脚,加一点点生抽煸炒。5、接着放入红酒糟,炒红酒糟要用...
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醪糟醉马蹄如何做简单又好吃
  • 醪糟醉马蹄如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料马蹄:500醪糟:4大勺冰糖:少许枸杞:10余粒辅料具体步骤1.马蹄清洗干净后去皮放入锅中,水可以多放一些2.水煮开后放入冰糖和冲洗过的枸杞一起中火煮十分钟左右3.将煮好的马蹄捞出放入一个干净的保鲜盒中4.稍晾凉...
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最正宗的猪蹄做法-猪蹄怎么炖好吃
  • 最正宗的猪蹄做法-猪蹄怎么炖好吃

  • 猪蹄的胶原蛋白是很高的,人们食用之后,对皮肤的好处大,于是女性都比较喜欢购买猪蹄。常见的猪蹄做法,便是猪蹄煲烫了。可以搭配猪蹄的食材也是比较多的。猪蹄在炖的时候,若是处理的不得当,炖出来过油或者是过腥了,那便不好了。猪蹄怎么炖好吃呢?以下小编就有为大家整理到相关猪...
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糟猪脚爪怎么做-糟猪脚爪的做法
  • 糟猪脚爪怎么做-糟猪脚爪的做法

  • “不油不腻,非常适合夏天的一道荤菜。可以美容啊,MM们要多吃。”食材明细主料猪脚爪(二只)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)配料糟卤(适量)糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糟猪脚爪的做法步骤1、准备材料2、锅入水3、放入葱姜料酒4、水滚后放入猪脚爪淖水5、洗去浮沫,锅重新入水,放入...
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糟猪手的做法 #家常下饭菜#糟猪手 糟猪手怎么做
  • 糟猪手的做法 #家常下饭菜#糟猪手 糟猪手怎么做

  • 食材明细主料猪手(2只)辅料糟卤(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)糟猪手的做法步骤1、猪手。2、猪手过水洗净。3、锅中放水,放入猪手。4、放入适量的姜煮开,然后改小火焖煮。5、猪手煮熟后放入凉开水中除去油。6、将猪手沥干水份放入碗中。7、然后倒入糟卤即可。8...
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