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关于棒骨冬瓜煲的餐饮百科

棒骨冬瓜煲怎么做-棒骨冬瓜煲的做法
  • 棒骨冬瓜煲怎么做-棒骨冬瓜煲的做法

  • “冬瓜食药作用兼而有之,既具有蔬菜的营养价值也有防病治病的功效。这道棒骨冬瓜煲就是用猪棒骨和冬瓜为食材再配上野生菇、玉米、豌豆等颇具营养保健作用的食材煲的汤。”食材明细主料猪棒骨(600g)冬瓜(500)辅料玉米(适量)野生菇(适量)豌豆(适量)盐(适量)味精(适量)白胡椒粉(适量)香菜(适...
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冬瓜棒骨汤怎么做-冬瓜棒骨汤的做法
  • 冬瓜棒骨汤怎么做-冬瓜棒骨汤的做法

  • 食材明细主料棒骨(500g)辅料东瓜(200g)配料姜(适量)葱段(适量)八角(适量)花椒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)冬瓜棒骨汤的做法步骤1、棒骨洗净,放入锅内,加入八角,花椒。姜拍扁放入。加水2、大火煮开后转小火,放入葱段。40分钟以上。有条件的可以时间久点。我就煮了2个小...
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冬瓜竹荪炖牛棒骨怎么做-冬瓜竹荪炖牛棒骨的做法
  • 冬瓜竹荪炖牛棒骨怎么做-冬瓜竹荪炖牛棒骨的做法

  • “微辣,胡椒风味浓郁,冬瓜软糯,骨汤鲜美。”食材明细主料冬瓜(适量)竹荪(适量)牛棒骨(适量)辅料香葱(适量)香菜(适量)姜末(适量)小米椒碎(适量)枸杞(适量)盐(适量)鸡精(适量)黑胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冬瓜竹荪炖牛棒骨的做法步骤1、牛腿骨适量。2、凉水入锅,煮沸。3、再煮4,5...
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棒骨香菇冬瓜汤怎么做-棒骨香菇冬瓜汤的做法
  • 棒骨香菇冬瓜汤怎么做-棒骨香菇冬瓜汤的做法

  • 食材明细主料棒骨(2)香菇(3)冬瓜(1小块)辅料八角(1个)香叶(3片)姜(1块)蒜(3瓣)紫菜末(少许)香菜(1棵)调料十三香(5g)料酒(10ml)白醋(10ml)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)棒骨香菇冬瓜汤的做法步骤1、汤锅清水加料酒,大火煮沸。棒骨冷水洗净,入锅焯水,温水冲洗。2、洗锅加温水,加棒骨,香菇,姜,蒜...
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苦瓜冬菇煲骨汤的做法 【苦瓜冬菇煲骨汤】 苦瓜冬菇煲骨汤怎么做
  • 苦瓜冬菇煲骨汤的做法 【苦瓜冬菇煲骨汤】 苦瓜冬菇煲骨汤怎么做

  • “不记得哪岁起爱上喝苦瓜汤的,很多人要么不喝,要么只喝汤不吃煲过的苦瓜可我两样都爱,前提必须是要加咸菜和蒜头的苦瓜汤我才爱喝而且苦瓜一定要煲到滚瓜烂熟的那种有种入口即化的赶脚口感绝对让不敢吃苦瓜的人都双手点赞哈~”食材明细主料苦瓜(一条)冬菇(8-10个)淮山药(20克)汤...
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大棒骨冬瓜汤的做法 温暖你的胃——大棒骨冬瓜汤 大棒骨冬瓜汤怎么做
  • 大棒骨冬瓜汤的做法 温暖你的胃——大棒骨冬瓜汤 大棒骨冬瓜汤怎么做

  • “天儿是越来越冷了,供暖都半个月了。当你迎着瑟瑟的寒风,下班后匆匆的走在回家的路上,一定期待餐桌上有碗热汤在等着你。今天我就请你喝碗热汤喽!!”食材明细主料猪腿骨(适量)冬瓜(适量)辅料香菇(适量)枸杞(适量)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)砂锅(工艺)数小时(耗时)简单(难度)大棒骨冬瓜...
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排骨冬瓜香菇煲怎么做-排骨冬瓜香菇煲的做法
  • 排骨冬瓜香菇煲怎么做-排骨冬瓜香菇煲的做法

  • 食材明细主料排骨(250克)冬瓜(200克)辅料香菇(4朵)生姜(3片)配料盐(适量)白酒(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)排骨冬瓜香菇煲的做法步骤1、先将冬瓜、香菇洗净切片,放在一旁备用。2、将排骨洗净切块后倒入锅中,加少许油煸炒,再加入滴白酒、三片生姜去腥。3、往锅中倒入开水,大约...
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大骨棒冬瓜汤怎么做-大骨棒冬瓜汤的做法
  • 大骨棒冬瓜汤怎么做-大骨棒冬瓜汤的做法

  • “毛冬瓜下来了,每个菜摊上都有,买一个和猪棒骨做个烫吧,解馋又不腻。”食材明细主料猪棒骨(3块)毛冬瓜(1/2个)辅料蒜(2瓣)姜(4片)大葱(2段)小葱(1根)香菜(1根)小米椒(2个)调料香叶(2片)大料(2个)桂皮(1块)陈皮(1块)花椒(1勺)料酒(3勺)盐(4勺)酱油(4勺)胡椒粉(1勺)冰糖(5块)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)大骨...
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冬瓜排骨煲怎么做-冬瓜排骨煲的做法
  • 冬瓜排骨煲怎么做-冬瓜排骨煲的做法

  • 食材明细主料汤骨(500g)小冬瓜(1个)辅料鸡蛋(1个)红薯粉(2大勺)十三香(适量)食盐(适量)白胡椒粉(适量)生抽(2勺)腐乳(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冬瓜排骨煲的做法步骤1、砂锅烧大半锅水。2、冬瓜切大块,水开放入。3、排骨提前浸泡两小时,去除血水。4、将十三香,白胡椒粉,生抽,腐乳放...
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冬瓜赤小豆煲筒骨怎么做-冬瓜赤小豆煲筒骨的做法
  • 冬瓜赤小豆煲筒骨怎么做-冬瓜赤小豆煲筒骨的做法

  • 食材明细主料筒骨(1个)赤小豆(适量)冬瓜(适量)辅料无花果(4个)调料盐(适量)料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冬瓜赤小豆煲筒骨的做法步骤1、筒骨加入料酒冷水下锅焯出血水,捞出冲洗干净。2、赤小豆清洗干净备用。3、砂锅放入筒骨和赤小豆。4、加入几个无花果。5、加入多一...
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冬瓜玉米棒骨汤怎么做-冬瓜玉米棒骨汤的做法
  • 冬瓜玉米棒骨汤怎么做-冬瓜玉米棒骨汤的做法

  • “玉米富含膳食纤维,冬瓜祛暑补水,药食作用兼而有之,猪棒骨虽然身价不高,但营养价值很高,这三种食材搭配煲出的汤不失为养生汤。丰富的营养,鲜美的味道,食客非常喜欢。”食材明细主料猪棒骨(300g)冬瓜(400g)玉米(250g)辅料味精(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)大料(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煲(工艺...
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排骨煲冬瓜怎么做-排骨煲冬瓜的做法
  • 排骨煲冬瓜怎么做-排骨煲冬瓜的做法

  • 食材明细主料冬瓜(适量)辅料排骨(适量)配料醋(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)排骨煲冬瓜的做法步骤1、准备好材料。2、排骨用开水泡去血水。3、冬瓜去皮切成片。4、排骨入高压锅,加入适量水,调入几滴醋上汽后中火炖十五分钟。5、另起锅,下少量油将冬瓜下锅炒至断生。6、将...
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莲藕煲棒骨的做法 家常滋补靓汤-----莲藕煲棒骨 莲藕煲棒骨怎么做
  • 莲藕煲棒骨的做法 家常滋补靓汤-----莲藕煲棒骨 莲藕煲棒骨怎么做

  • “这几天孩子总说,晚上腿抽筋脚底板都难受。不知是长个子还是人常说的缺钙,不管是哪种原因,我觉得腿骨汤应该是很好的食补材料。曾经看过补钙最好的食疗方法就是---每个星期喝一次棒骨汤,比吃什么都有用。”食材明细主料莲藕(一节)腿棒骨(一根)辅料红枣(4粒)参片(4片)当归(一小片)配料...
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龙骨玉米冬瓜煲怎么做-龙骨玉米冬瓜煲的做法
  • 龙骨玉米冬瓜煲怎么做-龙骨玉米冬瓜煲的做法

  • “过了小暑,夏季的高温湿热越来越盛,让人没有了胃口,饮食上也喜清淡了。但俺家小主还是想肉吃!那天,煲了龙骨玉米冬瓜煲,玉米和冬瓜的清香,与龙骨的肉香融合一起,小主觉得很赞!赞龙骨的肉香、赞玉米冬瓜的清香,”食材明细主料猪腔骨(500克)辅料鲜玉米(1根)冬瓜(500克)姜片(20克)花椒(10粒)食...
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冬瓜薏米萝卜煲猪骨的做法 冬瓜薏米红萝卜煲猪骨 冬瓜薏米萝卜煲猪骨怎么做
  • 冬瓜薏米萝卜煲猪骨的做法 冬瓜薏米红萝卜煲猪骨 冬瓜薏米萝卜煲猪骨怎么做

  • “广东天气容易上火湿热,所以要经常煲去湿的汤水喝。冬瓜性寒味甘,清热生津,解暑除烦,而薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效冬瓜薏米汤清热解暑、健脾利尿,对小孩子热痱多、膀胱湿热、小便少又黄,有一定的疗效。冬瓜煲汤,要达到清热解暑的效果,就得带皮来煲,削了...
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腐竹冬瓜排骨煲怎么做-腐竹冬瓜排骨煲的做法
  • 腐竹冬瓜排骨煲怎么做-腐竹冬瓜排骨煲的做法

  • “家人团聚要吃家常菜,北方人爱吃腐竹,又好冬瓜,于是有了这道砂锅炖煮的排骨煲,肉质厚重绵香,软糯入口即化,来一口老酒,满是家的味道……”食材明细主料排骨(500g)腐竹(100g)冬瓜(100g)红薯粉条(适量)竹荪(适量)白菜(两片)香菇(四朵)辅料生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)嫩肉粉(适量)料酒(适量)鸡精(适量)十三...
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冬瓜大骨玉米煲怎么做-冬瓜大骨玉米煲的做法
  • 冬瓜大骨玉米煲怎么做-冬瓜大骨玉米煲的做法

  • “在这酷热难耐的夏季如果在厨房里煮个粥、炖个肉、煲个汤,那可真是一件苦差事,烟熏火燎的不说,时不时的还要调调火,搅一搅锅中的食物,那热气熏得人受不了。”食材明细主料大骨棒(一根)冬瓜(适量)玉米(一根)辅料葱段(适量)姜片(适量)香菜末(适量)配料香叶(适量)大料(适量)黄酒(适量)清水(适量)鸡精...
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大筒骨冬瓜煲汤怎么做-大筒骨冬瓜煲汤的做法
  • 大筒骨冬瓜煲汤怎么做-大筒骨冬瓜煲汤的做法

  • “这几天广东天气太热了37°男女老少都需要多喝点汤水补补水分啊!”食材明细主料大筒骨(一大个)辅料冬瓜(2斤)调料姜(2块)胡椒粉(半匙)盐(2匙)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大筒骨冬瓜煲汤的做法步骤1、准备好食材。2、新鲜大筒骨不用飞水的,直接下锅放姜块。3、冬瓜不用去皮,去籽...
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冬瓜猪骨煲瑶柱怎么做-冬瓜猪骨煲瑶柱的做法
  • 冬瓜猪骨煲瑶柱怎么做-冬瓜猪骨煲瑶柱的做法

  • “春夏交际的时候,南方气候湿热,这个汤清淡美味,材料简单,可以经常吃下。冬瓜清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。”食材明细主料冬瓜(500克)辅料脊骨(400克)瑶柱(适量)配料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度...
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砂锅煲猪骨冬瓜怎么做-砂锅煲猪骨冬瓜的做法
  • 砂锅煲猪骨冬瓜怎么做-砂锅煲猪骨冬瓜的做法

  • “今天我们又买了猪T骨排,把猪排的T骨剔下来,还把猪排的旁边裁好,边角的肉就拿来熬汤,还是猪骨炖双冬,换着锅来玩,蒸嘀、大铁锅煮嘀,今天来个沙锅炖,原汁原味哦。”食材明细主料猪骨猪肉(约300克)冬菇(3朵)生姜(3片)冬瓜(约350克)辅料麻油(数滴)精盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)砂...
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大棒骨炖冬瓜怎么做-大棒骨炖冬瓜的做法
  • 大棒骨炖冬瓜怎么做-大棒骨炖冬瓜的做法

  • 食材明细主料大棒骨(适量)冬瓜(适量)辅料洋葱(适量)姜片(适量)开水(适量)调料料酒(适量)花椒(适量)盐(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大棒骨炖冬瓜的做法步骤1、大棒骨洗净冷水下锅,放料酒.花椒焯水。2、洗净浮沫。3、准备好,洋葱.姜片。4、大棒骨放入锅内,倒入开水,放洋葱.姜片炖40...
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冬瓜薏米煲排骨怎么做-冬瓜薏米煲排骨的做法
  • 冬瓜薏米煲排骨怎么做-冬瓜薏米煲排骨的做法

  • 食材明细主料冬瓜(700克)薏米(100克)排骨(450克)辅料盐(适量)鸡粉(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)冬瓜薏米煲排骨的做法步骤1、薏米洗净先浸泡备用。2、排骨洗净。3、冬瓜洗净带皮切块。4、排骨冷水入锅飞水洗净备用。5、将排骨和薏米放入煲内,加适量清水大火烧开,改中小火煲...
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猪手骨煲冬瓜怎么做-猪手骨煲冬瓜的做法
  • 猪手骨煲冬瓜怎么做-猪手骨煲冬瓜的做法

  • “那天买了一只猪手,爸爸把肉剔了出来,剩了一堆骨头。实在不知道怎么做。刚好早上妈妈买了一大块冬瓜,加上天气热,就想到了用它来煲冬瓜了。”食材明细主料猪手骨(600g)冬瓜(适量)辅料姜片(适量)配料盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猪手骨煲冬瓜的做法步骤1、所...
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馒头蟹煲冬瓜排骨汤怎么做-馒头蟹煲冬瓜排骨汤的做法
  • 馒头蟹煲冬瓜排骨汤怎么做-馒头蟹煲冬瓜排骨汤的做法

  • “坊间一直流传着一句话:给广东人一个煲他们能煲住整个福建……哈哈,今天在这里真的要为广东人说一句话你们说得简直。。。。。。。。。太对了!之所以说广东人能煲住整个福建是因为广东人的煲汤能力实在强大天上飞的、地上跑的、水里游的什!么!都!能!煲!成!汤!不过广东人会煲汤爱煲...
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冬瓜薏米煲筒骨怎么做-冬瓜薏米煲筒骨的做法
  • 冬瓜薏米煲筒骨怎么做-冬瓜薏米煲筒骨的做法

  • “消暑止渴,清淡爽口、营养好吃。薏米的作用:薏米冬瓜汤1、利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。对于体内湿热的人是不错的食品,比如脚气等湿热病症有一定作用。2、用于头发:它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。3、用于皮肤:使皮...
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