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关于比赛的餐饮百科

樂忻经典老鼠粉制作比赛圆满落幕
  • 樂忻经典老鼠粉制作比赛圆满落幕

  • 今年年底,国内首家南洋风味中菜品牌樂忻经典于上海长宁来福士店主办了两场人气菜品老鼠粉制作比赛,国内30多位主流媒体与美食意见领袖受邀参加了老鼠粉制作活动。此次举办老鼠粉制作比赛旨在加强品牌与外界的进一步联系,让媒体与大众对老鼠粉制作方式、烹饪工艺有进一步的了...
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泡椒翅尖的做法 看比赛不能缺少的小吃——【泡椒翅尖】 泡椒翅尖怎么做
  • 泡椒翅尖的做法 看比赛不能缺少的小吃——【泡椒翅尖】 泡椒翅尖怎么做

  • “时处四年一度的奥运会,虽不能像08奥运一样到现场观战,但也减少不了咱看比赛的热情。上周末我和领导就窝在家里看了两天比赛,看比赛怎能少了零嘴呢?做了这道泡椒卤小吃,边吃鸡翅尖,边看比赛,再来一听冰爽的啤酒,这日子真是爽歪歪啊。也许有人会质疑,翅尖、凤爪含激素啥的较多,别吃...
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不知道这些你就可能闹笑话了-赛螃蟹是一道菜肴还是螃蟹比赛呢
  • 不知道这些你就可能闹笑话了-赛螃蟹是一道菜肴还是螃蟹比赛呢

  • 说起赛螃蟹,很多朋友都会以为是一种类似于让一群螃蟹赛跑的比赛,其实不是的。我们这里说的赛螃蟹,是一种美味的特色菜肴。我们都知道,在中国人习惯当中,如果一种东西特别好吃或者某一个人特别出色,后来出现了更棒的事物或者人物,我们就会称之为赛某某,比如赛吕布,就是说这人比吕布...
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泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪——看比赛怎能少的下酒菜 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪——看比赛怎能少的下酒菜 泡椒凤爪怎么做

  • “老公的最爱哦,也是我的拿手菜,曾经我一周要做2、3次,这样才能保证他每天都有爪子啃。我都不记得我自己做了多少次了,由于做的次数太多,对泡椒凤爪我已经完全没兴趣了,一个都不吃了,唯独我家孩子她爹,至今—仍然—永远乐此不彼……”食材明细主料鸡爪(适量)泡椒(适量)辅料生姜(适量)蒜...
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赛燕窝怎么做-赛燕窝的做法
  • 赛燕窝怎么做-赛燕窝的做法

  • “秋天天气干燥给自己和家人煮一碗红枣枸杞银耳羹吧,润燥补血,这里要提醒大家白木耳当天烧当天喝千万不要喝隔夜的。”食材明细主料银耳(适量)辅料红枣(少许)枸杞(少许)配料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)赛燕窝的做法步骤1、主料银耳2、洗净泡发3、配料红枣4、红枣洗...
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赛螃蟹的做法 惊艳餐桌的赛螃蟹 赛螃蟹怎么做
  • 赛螃蟹的做法 惊艳餐桌的赛螃蟹 赛螃蟹怎么做

  • “年夜饭无疑是一次在家人面前证明自己的大好机会。要么不做,一做就要惊人。年夜饭必杀技第一式,让人怀疑自己味觉的赛螃蟹!不是螃蟹,胜似螃蟹。是对赛螃蟹最好的描述。三种蛋黄被巧妙施法,完成蟹黄的神奇变身。浓郁的蟹黄香味融入鲜滑的鱼肉中,从口感到味道都惟妙惟肖。嗯?这不...
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赛螃蟹的做法 简单美味儿“赛螃蟹” 赛螃蟹怎么做
  • 赛螃蟹的做法 简单美味儿“赛螃蟹” 赛螃蟹怎么做

  • “在家中做菜,最便宜而又富于营养的原料莫过于鸡蛋。鸡蛋的做法很多,今天就向朋友们推荐一款鸡蛋的另类做法,叫做“赛螃蟹”。此道菜虽和螃蟹无缘,但炒出来的味道,却和螃蟹相差无异,因此叫做“赛螃蟹”。制作“赛螃蟹”这道菜,南北方都有,北方的以鲁菜为代表,南方以上海本帮菜最为...
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赛螃蟹的做法 赛螃蟹(家庭版) 赛螃蟹怎么做
  • 赛螃蟹的做法 赛螃蟹(家庭版) 赛螃蟹怎么做

  • “前几天做冰激凌,剩下几个鸡蛋清,今天周末休息,就给家人做个家庭版的赛螃蟹!顺便和大家分享一下!”食材明细主料鸡蛋清(6只)鸡胸肉(100克)虾仁(10只)咸鸭蛋(2个)辅料姜(适量)香醋(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)赛螃蟹的做法步骤1、将鸡胸、虾仁放入料理机,打碎成蓉状。2、鲜姜切...
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赛螃蟹怎么做-赛螃蟹的做法
  • 赛螃蟹怎么做-赛螃蟹的做法

  • “夏天没有什么胃口,可以做上这道仿蟹菜,没有螃蟹那么性寒,鸡蛋含有丰富的蛋白质且容易被人体吸收,翻炒之后倒入灵魂的姜醋汁,就可以以假乱真的在吃螃蟹了。”食材明细主料鸡蛋(3个)白玉菇(125克)辅料生姜(10克)调料味达美清香米醋(15毫升)六月鲜8克轻盐特级原汁酱油(15毫升)葡萄籽油(15...
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赛肘花的做法 简单的赛肘花 赛肘花怎么做
  • 赛肘花的做法 简单的赛肘花 赛肘花怎么做

  • 食材明细主料猪皮(适量)五花肉(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)八角(适量)各种大材料(适量)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)赛肘花的做法步骤1、猪皮先用眉毛架子去掉猪毛2、五花肉先用料酒盐抓均匀腌制不停的揉3、腌制好的五花肉卷咋猪皮里卷结实4、用绳子或者棉线缠结实5、把捆好的...
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赛肘花的做法 【东北】赛肘花 赛肘花怎么做
  • 赛肘花的做法 【东北】赛肘花 赛肘花怎么做

  • “赛肘花顾名思义就是和肘花一样好吃,不但外形像口感也像,做法简单,味道鲜美,口感独特,下酒很不错的。另外猪皮含有大量的胶原蛋白质,是女士美容佳品。猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功效。尤其对阴虚内热,出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。”食材明细主料五花肉(适...
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值得信赖!-赛意比萨加盟好不好?优质选择
  • 值得信赖!-赛意比萨加盟好不好?优质选择

  • 随着人们快节奏、高质量的生活,人们对饮食文化的需求也越来越高,比萨因其独特的口感和美味,在国内颇受消费者的喜爱。随之一些骨干的创业者也在寻找各种投资商机,在赛意的比萨加盟就是一个相当不错的选择。下面小编就为大家介绍赛意比萨加盟的优点。赛意比萨加盟好不好1.品质...
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赛可赛西汉堡加盟费多少钱
  • 赛可赛西汉堡加盟费多少钱

  • 赛可赛西汉堡是一家制作汉堡而出名的品牌,他们家的汉堡不仅口味独特,而且价格亲民。这个品牌已经凭借过硬的产品质量,赢得了客户口碑,全国各地都有其加盟店的存在,那么赛可赛西汉堡加盟费多少钱?大家一起来看一看吧。赛可赛西汉堡加盟费多少钱1.一线城市需要的加盟店面积是120...
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赛泡菜怎么做-赛泡菜的做法
  • 赛泡菜怎么做-赛泡菜的做法

  • “家里很少买腌菜,有时会根据季节的食材自己做一些快手小腌菜,这道赛泡菜就是非常适合秋冬季开胃的小凉菜,萝卜片软而不烂,清脆爽口,酸甜微辣,开胃解腻。而且简单快捷,非常值得一试哈!”食材明细主料白萝卜(适量)红辣椒(适量)辅料白糖(适量)食醋(适量)食盐(适量)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简...
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赛肘花的做法 【夏日小凉菜】:赛肘花 赛肘花怎么做
  • 赛肘花的做法 【夏日小凉菜】:赛肘花 赛肘花怎么做

  • “味道鲜美,口感独特,是不错的下酒菜。”食材明细主料猪皮(适量)五花肉(适量)辅料香叶(适量)大料(适量)桂皮(适量)小茴香(适量)花椒(适量)陈皮(适量)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)赛肘花的做法步骤1、用修眉夹去除猪皮上的毛发。2、将肉皮上多余的白色油脂刮掉。3、取一块五花肉,用料酒...
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赛泥鳅怎么做-赛泥鳅的做法
  • 赛泥鳅怎么做-赛泥鳅的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)辅料杭椒(适量)肉末(适量)面粉(适量)配料盐(适量)葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)糖(适量)醋(适量)八角(适量)香油(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)赛泥鳅的做法步骤1、准备好原料腐竹和肉末,把腐竹切成三寸长。(肉末被冻过了,所以就成了小块)。2、把葱白切成段,青色部分切成...
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赛蟹鲜怎么做-赛蟹鲜的做法
  • 赛蟹鲜怎么做-赛蟹鲜的做法

  • “学做锋味菜。黄白搭配,肥美蟹鲜的即视感。给喜欢的人玩个爱的小谎言,8过,味道决定被原谅的系数哦,嘻嘻”食材明细主料鸡蛋(5个)辅料橄榄油(适量)淀粉(适量)牛奶(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)赛蟹鲜的做法步骤1、准备所有食材2、海带煮泡半小时3、鸡蛋用分蛋器把蛋清和蛋...
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赛螃蟹的做法 赛螃蟹(简易家常版) 赛螃蟹怎么做
  • 赛螃蟹的做法 赛螃蟹(简易家常版) 赛螃蟹怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)辅料姜(适量)香醋(适量)白醋(适量)盐(适量)糖(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)赛螃蟹的做法步骤1、备料1.姜去皮切末(越碎越好,姜放多少因人而异)2.准备四个鸡蛋,蛋清、蛋黄分离开,分别打散3.准备调制姜汁(为了颜色好看白醋、香醋我是同时选择)2、姜汁:如果只选...
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赛龙珠怎么做-赛龙珠的做法
  • 赛龙珠怎么做-赛龙珠的做法

  • “赛龙珠,就是龙眼酿肉,蒸好的桂圆肉,咬下去有着清香的果香味,我第一次做的时候是我爸爸的客人来访,端上桌好看又吃好,还解腻,得到了好评,宴客真的很不错哦!”食材明细主料猪瘦肉(30g)荸荠(1个)龙眼(10个)鸡蛋(1个)生抽(1/2小勺)盐(1/2小勺)生粉(适量)鸡精(少许)咸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)...
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赛肘花怎么做-赛肘花的做法
  • 赛肘花怎么做-赛肘花的做法

  • 食材明细主料猪肉(500克(肥瘦))猪皮(350克)辅料盐(5克)胡椒粉(1勺)白糖(1勺)八角(10个)老抽(2勺)桂皮(1块)蚝油(1勺)料酒(1勺)水(250克(沒过肉))卤汁(100克)五香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)赛肘花的做法步骤1、将猪肉洗净切成拇指大粗条。加入1勺蚝油,适量胡椒粉,1勺料酒和1勺白糖,适量的盐拌匀,腌1小时...
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赛螃蟹的做法 【粤菜】赛螃蟹 赛螃蟹怎么做
  • 赛螃蟹的做法 【粤菜】赛螃蟹 赛螃蟹怎么做

  • “故名思义,用的是鱼肉和鸡蛋,成菜后的味道很好,所以称为赛螃蟹。非常适合老人和孩子。我用的龙俐鱼柳,对经常在电脑前工作的人们有很大的好处。”食材明细主料龙利鱼肉(适量)鸡蛋(适量)辅料姜(适量)葱(适量)盐(适量)黄酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)色拉油(适量)高汤(适量(或鸡汤))其他(口味)炒(工艺)廿...
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加盟赛可赛西汉堡店挣钱吗
  • 加盟赛可赛西汉堡店挣钱吗

  • 现在国内可以说是有着很多的年轻人非常的喜欢吃汉堡,因此这也是进一步带动我国汉堡行业的发展,所以今天小编想要在这里给广大的创业者介绍目前国内汉堡行业的一个非常不错的赛可赛西汉堡,并且小编会在这里给你们好好的分析一下,加盟赛可赛西汉堡店挣钱吗?加盟赛可赛西汉堡店...
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赛鲍鱼怎么做-赛鲍鱼的做法
  • 赛鲍鱼怎么做-赛鲍鱼的做法

  • “不好意思,没有吃过鲍鱼,今天来做一个赛鲍鱼,味道相当的棒。”食材明细主料肉馅(100克)香菇(8朵)辅料葱(适量)姜(适量)淀粉(适量)五香粉(少许)胡椒粉(少许)蚝油(一勺)料酒(少许)盐(适量)原味(口味)未知(难度)赛鲍鱼的做法步骤1、备好食材2、肉馅里放葱花,姜末,盐,胡椒粉,五香粉,料酒抓匀3、放少许淀粉再...
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赛螃蟹的做法 赛螃蟹试验版 赛螃蟹怎么做
  • 赛螃蟹的做法 赛螃蟹试验版 赛螃蟹怎么做

  • “想尝试这个菜很久了,今天献丑,有几张照片没来得及拍。”食材明细主料鸡蛋(4颗)姜(一块)辅料白醋(2勺)白糖(1勺)料酒(1勺)盐(1勺)食用油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)赛螃蟹的做法步骤1、姜切碎,多切几下,越碎越好。2、醋,料酒,白糖,盐混合。3、姜放入调好的汁中搅拌4、鸡蛋白黄分...
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蒸赛肉的做法 婺源名菜—蒸赛肉 蒸赛肉怎么做
  • 蒸赛肉的做法 婺源名菜—蒸赛肉 蒸赛肉怎么做

  • “在一个遥远的地方,有一个素有“书乡”、“茶乡”之称,并被外界誉为“中国最美的乡村”的世外桃源。那是我的家乡—婺源。那里山清水秀、民风淳朴。小桥流水古村落,美味佳肴不胜数。无论是娶媳、嫁女、还是生子、大寿,宴席上都有一道最普通、而最美味的菜,那就是—“蒸赛肉”...
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