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关于干鱿炒莲藕的餐饮百科

干鱿炒莲藕怎么做-干鱿炒莲藕的做法
  • 干鱿炒莲藕怎么做-干鱿炒莲藕的做法

  • 食材明细主料莲藕(2节)干鱿(2个)辅料香菜梗(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干鱿炒莲藕的做法步骤1、干鱿用清水浸泡两小时左右,清洗干净。2、泡软的鱿鱼改花刀切小块。3、香菜摘去叶子取梗,洗净切段备用。4、莲藕去皮切成薄片,浸泡在清水中。5、热锅下...
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莲藕彩椒炒豆干怎么做-莲藕彩椒炒豆干的做法
  • 莲藕彩椒炒豆干怎么做-莲藕彩椒炒豆干的做法

  • “【莲藕彩椒炒豆干】是一道素炒家常菜,菜名把所用的几样食材都罗列出来了。白色的莲藕,黄色、红色、绿色的三种彩椒,还有豆干,食材色泽搭配的比较丰富,因为加了豆腐干,所以口感味道都不错。”食材明细主料莲藕(200克)豆腐干(200克)彩椒(200克)辅料葱姜(适量)调料油(10克)盐(6克)白糖(2克)味...
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莲藕炒西芹的做法 快手小炒莲藕炒西芹 莲藕炒西芹怎么做
  • 莲藕炒西芹的做法 快手小炒莲藕炒西芹 莲藕炒西芹怎么做

  • “莲藕我最爱吃的是凉拌的做法,但是天气冷了还是不要吃凉菜了,所以小炒比较好加入西芹和洋葱瘦肉,洋葱一道简单又材料丰富的快手菜”食材明细主料莲藕(300g)西芹(200g)瘦肉(100g)洋葱(50g)辅料油(10ml)盐(5ml)生抽(5ml)鸡精(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲藕炒西芹的做法步骤1、莲藕...
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莲子炒莲藕片的做法 【徽菜】莲子炒莲藕片 莲子炒莲藕片怎么做
  • 莲子炒莲藕片的做法 【徽菜】莲子炒莲藕片 莲子炒莲藕片怎么做

  • “莲子-莲子的营养价值较高,李时珍在《本草纲目》中写道:“莲之味甘,气温而性涩,清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。”藕-莲藕,又名莲菜,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。”食材明细主料莲子(适量)莲藕(1节)辅料枸杞(适...
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香肠萝卜干炒莲藕怎么做-香肠萝卜干炒莲藕的做法
  • 香肠萝卜干炒莲藕怎么做-香肠萝卜干炒莲藕的做法

  • 食材明细主料莲藕(225克)萝卜干(120克)香肠(2根)调料生抽(适量)白糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香肠萝卜干炒莲藕的做法步骤1、食材:莲藕(已清洗去皮)、萝卜干(已清洗)、香肠(已蒸熟)。2、将萝卜干和香肠放在案板上分别切成丁。3、将莲藕放在案板上切成丁。4、起锅倒油烧热,下...
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炝炒莲藕怎么做-炝炒莲藕的做法
  • 炝炒莲藕怎么做-炝炒莲藕的做法

  • 食材明细主料莲藕(适量)葱(适量)干辣椒(几个)大蒜头(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炝炒莲藕的做法步骤1、准备好食材(大蒜头忘记拍了)。2、莲藕去掉外皮,切成小长条,干辣椒和大蒜头都切成末。3、起锅烧油,油七成热时,下干辣椒和大蒜头煸香。4...
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家常炒莲藕的做法 【山东】家常炒莲藕 家常炒莲藕怎么做
  • 家常炒莲藕的做法 【山东】家常炒莲藕 家常炒莲藕怎么做

  • “这款家常炒莲藕在小时候经常吃,也很简单。雾霾天气多吃些莲藕,对于肺部的清理有一定的作用,在今冬雾霾天气增多,不放在家多吃些莲藕,来对抗雾霾天气。。”食材明细主料莲藕(1块)五花肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)生抽(适量)盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒莲...
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梅干菜炒莲藕怎么做-梅干菜炒莲藕的做法
  • 梅干菜炒莲藕怎么做-梅干菜炒莲藕的做法

  • 食材明细主料莲藕(230克)梅干菜(40克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梅干菜炒莲藕的做法步骤1、材料:莲藕、梅干菜(已洗净)2、将莲藕清洗一下、去皮。3、放在案板上切成片,待用。4、烧锅倒油烧热,下入切好的莲藕翻炒一下。5、接着,合入已洗净的梅干菜翻炒一下...
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莲藕鱿鱼筒骨汤怎么做-莲藕鱿鱼筒骨汤的做法
  • 莲藕鱿鱼筒骨汤怎么做-莲藕鱿鱼筒骨汤的做法

  • “莲藕花生鱿鱼筒骨汤滋阴养血、益气和胃。”食材明细主料筒骨(适量)干鱿鱼(适量)花生(适量)莲藕(适量)辅料姜(适量)醋(适量)盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)莲藕鱿鱼筒骨汤的做法步骤1、锅下热水烧开后将筒头放入去血水,约2分钟后捞起,再用清水洗干净。2、莲藕去皮洗净切成厚...
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清炒莲藕怎么做-清炒莲藕的做法
  • 清炒莲藕怎么做-清炒莲藕的做法

  • “年夜饭别全是肉,这菜端上桌清脆爽口解腻开胃,比荤菜更好吃。”食材明细主料莲藕(1姐)小胡萝卜(3根)青椒(1个)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)葱(适量)醋(适量)六月鲜轻盐酱油(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)清炒莲藕的做法步骤1、准备食材,胡萝卜去皮洗净,莲藕去皮洗净,青椒在淡盐水...
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莲藕杂炒怎么做-莲藕杂炒的做法
  • 莲藕杂炒怎么做-莲藕杂炒的做法

  • “前几天买的莲藕,特意留下一小节准备炒来吃,LG喜欢吃脆脆的,可是今天带女儿去上亲子课,上完去超市的时候居然忘了买甜豆,家里只有西葫芦瓜,就用上了。这次炒的莲藕不知道为什么颜色变黑了,郁闷啊!”食材明细主料莲藕(1节)胡萝卜(1根)西葫芦(3条)黑木耳(1小盒)腊肠(2根)辅料蒜(2瓣)配料鸡精(1/...
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炒莲藕怎么做-炒莲藕的做法
  • 炒莲藕怎么做-炒莲藕的做法

  • 食材明细主料莲藕(250g)辅料蒜瓣(适量)小米辣(一个)调料油(适量)盐(少量)酱油(少量)蚝油(少量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒莲藕的做法步骤1、莲藕切片泡下水。2、水开放莲藕焯水。3、蒜瓣小米辣切好。4、热油放小米辣蒜瓣炒香,放藕片炒。5、调味。6、成品。...
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香干韭菜芽炒莲藕 怎么做-香干韭菜芽炒莲藕 的做法
  • 香干韭菜芽炒莲藕 怎么做-香干韭菜芽炒莲藕 的做法

  • 食材明细主料香干(80克)韭菜芽(135克)莲藕(155克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香干韭菜芽炒莲藕的做法步骤1、食材:香干(已切开)、韭菜芽(已清洗切开)、莲藕(已清洗去皮切片)2、烧锅倒油烧热,下入切好的莲藕翻炒翻炒。3、接着,加适量的清水煮开至熟。4、然后,合入...
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干锅莲藕虾的做法 “莲藕”干锅莲藕虾 干锅莲藕虾怎么做
  • 干锅莲藕虾的做法 “莲藕”干锅莲藕虾 干锅莲藕虾怎么做

  • “一个菜,放了几种蔬菜,加上藕这个可以做主食的食物,几大营养元素齐活啦。特美味就是热量太高,偶尔过过瘾还可以。”食材明细主料莲藕(适量)大虾(几个)辅料洋葱(小许)芹菜(几根)食用油(若干)调料姜(小许)椒盐(小许)食盐(1.5g)生抽(8g)淀粉(小许)老干妈(适量)花椒(适量)八角(1个)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗...
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清炒莲藕的做法 家常小炒——清炒莲藕 清炒莲藕怎么做
  • 清炒莲藕的做法 家常小炒——清炒莲藕 清炒莲藕怎么做

  • 食材明细主料莲藕(一截)辅料尖椒(一根)配料十三香(适量)鸡精(适量)生抽(适量)蒜瓣(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒莲藕的做法步骤1、莲藕一截洗净去皮切薄片泡水中待用2、锅中入油,加入蒜瓣尖椒花椒爆香3、下入沥水的藕片翻炒4、加入生抽和盐继续翻炒,加入少许水翻炒均匀在...
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干锅莲藕怎么做-干锅莲藕的做法
  • 干锅莲藕怎么做-干锅莲藕的做法

  • 食材明细主料莲藕(适量)猪肉(适量)辅料蒜(适量)青椒(适量)小米辣(适量)调料火锅底料(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干锅莲藕的做法步骤1、切好材料。2、莲藕下锅焯水一分钟捞起沥干。3、先把肥肉炒出油,加入一块火锅底料炒香,再加入瘦肉翻炒均匀...
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莲藕炒豆干怎么做-莲藕炒豆干的做法
  • 莲藕炒豆干怎么做-莲藕炒豆干的做法

  • “莲藕炒豆干,简单好做,营养美味。”食材明细主料莲藕(1节)豆腐干(1块)辅料小葱(1颗)红干椒(3个)调料盐(少许)生抽(半勺)醋(2滴)白糖(少许)鸡精(少许)花生油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)莲藕炒豆干的做法步骤1、准备食材,莲藕洗干净去皮,豆腐干洗干净。2、莲藕切成丝放进清水里以防氧...
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桑葚干莲藕露怎么做-桑葚干莲藕露的做法
  • 桑葚干莲藕露怎么做-桑葚干莲藕露的做法

  • 食材明细主料莲藕(1节)桑葚干(适量)调料白糖(4勺)甜味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)桑葚干莲藕露的做法步骤1、食材:莲藕、桑葚干(已淘洗)、白糖。2、将莲藕洗净、捞出,去皮。3、放在案板上切开。4、放入豆浆机中。5、接着,合入桑葚干,加入清水不能低于最低刻度或高于最高刻度。6、...
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莲藕炒肉莲藕要不要焯水
  • 莲藕炒肉莲藕要不要焯水

  • 要。莲藕做成莲藕炒肉如果不事先煮熟,因为后面炒的过程中莲藕会不容易变熟,因此最后吃起来是生藕的口感,并且会有一定的细菌,所以要先将莲藕放入沸水中煮至软烂才可以做莲藕炒肉。煮过的莲藕也更加容易入味,喜欢吃脆一点口感的煮至7、8分熟也可以。...
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鸡蛋干炒莲藕怎么做-鸡蛋干炒莲藕的做法
  • 鸡蛋干炒莲藕怎么做-鸡蛋干炒莲藕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋干(120克)莲藕(265克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋干炒莲藕的做法步骤1、食材:鸡蛋干、莲藕(已清洗去皮切成片)。2、将鸡蛋干拆开包装取出,放在案板上切成片。3、起锅倒油烧热,下入莲藕翻炒翻炒。4、接着,加适量的清水煮开、煮上3——4...
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鱿鱼茨菰莲藕骨头汤怎么做-鱿鱼茨菰莲藕骨头汤的做法
  • 鱿鱼茨菰莲藕骨头汤怎么做-鱿鱼茨菰莲藕骨头汤的做法

  • “鱿鱼茨菰莲藕汤,因为有晒干的鱿鱼和骨头一起,在煲制时,整栋楼都飘香四溢。如果不喜欢鱿鱼香味的你,可将鱿鱼省略掉。其它不变。如果买不到茨菰的话,可用其它食材代替。红萝卜或马蹄都可以。”食材明细主料猪骨头(400克)莲藕(2段)茨菰(5个)干鱿鱼(1个)盐(1勺)姜(1块)水(2000ml)咸鲜(口味)煮(工...
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莲藕炒肉怎么做-莲藕炒肉的做法
  • 莲藕炒肉怎么做-莲藕炒肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(200g)辅料莲藕(一节)辣椒(一个)调料盐(10g)蚝油(15毫升)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)莲藕炒肉的做法步骤1、炒猪肉。2、莲藕切片炒。3、炒微黄。4、放莲藕。5、炒熟。6、调味。7、成品。...
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莲子炒莲藕片的做法 【徽菜】--莲子炒莲藕片 莲子炒莲藕片怎么做
  • 莲子炒莲藕片的做法 【徽菜】--莲子炒莲藕片 莲子炒莲藕片怎么做

  • “莲子-莲子的营养价值较高,李时珍在《本草纲目》中写道:“莲之味甘,气温而性涩,清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。”莲子可养心、益肾、补脾、涩肠...【所有莲子菜谱】藕-莲藕,又名莲菜,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋...
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-肉干面莲藕面的做法 顺口味快餐莲藕面-肉干面莲藕面 -肉干面莲藕面怎么做
  • -肉干面莲藕面的做法 顺口味快餐莲藕面-肉干面莲藕面 -肉干面莲藕面怎么做

  • “马军老师教你做家常便饭,顺口味快餐莲藕面-肉干面莲藕面”食材明细主料鲜莲藕面(适量)辅料鸡汤(适量)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)-肉干面莲藕面的做法步骤1、首先把莲藕面打散,然后煮上一锅水,边上准备一盆凉水。2、准备一个盘子里把所有的酱料(除了辣椒酱、鸡汤葱酥和葱...
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干煸莲藕怎么做-干煸莲藕的做法
  • 干煸莲藕怎么做-干煸莲藕的做法

  • “干煸莲藕干香过瘾小素菜那天去买莲藕,买莲藕的老板说要不了多久莲藕都没有了,意思是这季的莲藕马上就完了,再吃就要等夏天吃新藕。于是莲忙买了回来,再吃上几次嘛。莲藕的吃法有很多种,它也是可塑料极高的食材,想淡想浓全在你自己的操作了。今天吃干煸莲藕,这一类的菜干香下饭...
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