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关于香水兔的做法的餐饮百科

香水兔怎么做-香水兔的做法
  • 香水兔怎么做-香水兔的做法

  • “突出兔肉细嫩、麻辣飘香、色泽红亮。”食材明细主料仔兔(适量)辅料芹菜(适量)蒜苗(适量)黄瓜(适量)香水底料(适量(超市有))干辣椒(适量)干花椒(适量)香油(适量)藤椒油(适量)红油(适量)姜片(适量)料酒(适量)豌豆淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)高汤(适量)精炼油(适量)大葱(适量)蒜片(适量)鸡精(适量)麻辣...
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香辣海兔怎么做-香辣海兔的做法
  • 香辣海兔怎么做-香辣海兔的做法

  • “求关注,求收藏。”食材明细主料海兔(200g)辅料青椒(2个)胡萝卜(半个)盐(5g)鸡精(5g)香辣酱(2勺)蚝油(10g)老抽(2g)水淀粉(5g)香菜(2g)干红辣椒(2个)小米辣(2个)蒜(2颗)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣海兔的做法步骤1、海兔切段,焯水备用。2、青椒切段,胡萝卜切片。3、大勺多加油,三成油温,放入...
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跳水兔怎么做-跳水兔的做法
  • 跳水兔怎么做-跳水兔的做法

  • “我喜欢做菜最好只用基本调料做出食材的本味、香味。兔肉的营养价值就不说了,此菜兔肉肉质嫩滑,喜欢吃火锅的应该都比较对味。女儿特别喜欢。”食材明细主料兔肉(适量)辅料料酒(适量)葱姜蒜(适量)白芝麻(适量)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)跳水兔的做法步骤1、兔肉切块清水漂...
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酱香兔肉怎么做-酱香兔肉的做法
  • 酱香兔肉怎么做-酱香兔肉的做法

  • “俗话说,“飞禽莫如鸽,走兽莫如兔”,兔肉蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,约为一般肉类的1/16,故对它有“荤中之素”的说法。是减肥女士的心头肉😁以下是两个大人、一个小学生的分量。可以根据实际情况增减。”食材明细主料兔肉(500g)红尖...
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香辣兔肉的做法 秋季养生菜——香辣兔肉 香辣兔肉怎么做
  • 香辣兔肉的做法 秋季养生菜——香辣兔肉 香辣兔肉怎么做

  • “秋季吃兔肉是非常滋补养生的,据《本草纲目》中记载:“兔肉辛平无毒、补中益气”;古人又称:飞禽莫如鸪,走兽莫如兔“。现代医学研究表明,兔肉较之其他畜肉,有“三高三低”的特点,即高蛋白、高赖氨酸、高消化率和低脂肪、低热量、低胆固醇,兔肉含磷脂是高于胆固醇的25倍,而磷脂是大...
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小兔水果 怎么做-小兔水果 的做法
  • 小兔水果 怎么做-小兔水果 的做法

  • “小兔水果做法简单,呆萌。小朋友喜欢吃也可以让他学做。”食材明细主料葡萄(6个)辅料梨(1个)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小兔水果的做法步骤1、备好食材2、葡萄洗好取一个在底部三分之一处切下3、然后小块切Ⅴ型小兔耳朵出现在葡萄头部三分之一处切一浅刀4、把Ⅴ形放...
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香辣兔怎么做-香辣兔的做法
  • 香辣兔怎么做-香辣兔的做法

  • “更多同胞你们喜欢爱吃兔兔吗?肉质好香喷喷,口感十足,易得到大家接受!可以让人流连忘返流恋不止的美食哟~”食材明细主料新鲜兔(1只)干香菇(6两)辅料葱(适量)大料(适量)白糖(适量)干辣椒段(适量)花椒(适量)蚝油(适量)芝麻(适量)红油(适量)料酒(适量)五香粉(1匙)姜(适量)蒜(适量)香菜末(适量)香叶(适量)鸡精(适...
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口水兔腿肉怎么做-口水兔腿肉的做法
  • 口水兔腿肉怎么做-口水兔腿肉的做法

  • 食材明细主料兔腿(2只)辅料蒜末(适量)香葱(适量)调料油辣子(1勺)酱油(3勺)蚝油(1勺)香醋(1勺)料酒(适量)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)口水兔腿肉的做法步骤1、食材:兔腿(已清洗)、蒜末、香葱、油辣子。2、在蒜末香葱碗中加3勺酱油。3、加1勺蚝油。4、加1勺香醋。5、加1勺油辣子。6、调...
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口水兔怎么做-口水兔的做法
  • 口水兔怎么做-口水兔的做法

  • “麻辣鲜香,质细滑嫩。”食材明细主料兔腿(1只)辅料菜籽油(1/2汤匙)料酒(2茶匙)芝麻油(2茶匙)凉拌酱油(2茶匙)蚝油(1茶匙)油辣子海椒(1茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)醋(1/2茶匙)味精(1/2茶匙)花椒面(1/2茶匙)白芝麻(1/3茶匙)白糖(1/3茶匙)五香粉(1/4茶匙)老姜(1抉)大蒜(少讦)小葱(少讦)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(...
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香肠兔子怎么做-香肠兔子的做法
  • 香肠兔子怎么做-香肠兔子的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(200g)酵母(2g)糖(3g)温水(105g)辅料香肠(3根)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香肠兔子的做法步骤1、中筋面粉200克加酵母2克,糖3克,温水105克,活成光滑面团。盖保鲜膜醒发。2、将醒发好的面团放在案板上排气,揉光。3、分成均匀大小的六个剂子。4、将剂子搓长条...
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香辣烤兔肉怎么做-香辣烤兔肉的做法
  • 香辣烤兔肉怎么做-香辣烤兔肉的做法

  • “兔肉的烹饪方法多样,可以炒、烤、焖、炖、红烧等等,有“百味肉”之说,因为兔肉与其他食物一起烹调,会吸收其他食材的味道,而其本身并没有异味。从口感来说,兔肉肉质细腻,肉中几乎没有筋络,口感细嫩,易熟也易消化。从营养来说,兔肉又被称为“荤中之素”和“美容肉”。其中含有多种...
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川辣水煮兔怎么做-川辣水煮兔的做法
  • 川辣水煮兔怎么做-川辣水煮兔的做法

  • 食材明细主料兔肉(1只)豆芽(300g)辅料小米辣(5个)干辣椒(30g)花椒(10g)水淀粉(30g)鸡蛋(1个)盐(适量)豆瓣酱(2勺)老姜(2片)大蒜(半个)生抽(20ml)老抽(15ml)白砂糖(10g)醋(10ml)泡椒(10g(或其他泡菜))白胡椒粉(10g)料酒(10ml)麻辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)川辣水煮兔的做法步骤1、兔肉切丁,洗净血水沥干。加盐...
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泸州跳水兔的做法 【泸州跳水兔】 泸州跳水兔怎么做
  • 泸州跳水兔的做法 【泸州跳水兔】 泸州跳水兔怎么做

  • “晚上就要坐火车去乌鲁木齐去啦。今天上午翻冰箱,发现还有半只兔,出去很辛苦,今天中午就犒劳一下自己。去菜店,看到有新鲜的仔姜,还有线椒,就干脆做我们老家特色菜【跳水兔】”食材明细主料兔(700克)豆瓣酱(适量)白糖(适量)线海椒(适量)黄瓜(适量)辅料仔姜(300克)油辣海椒(适量)泡小米辣(适量...
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鱼香兔丁怎么做-鱼香兔丁的做法
  • 鱼香兔丁怎么做-鱼香兔丁的做法

  • “前阵子受了点儿伤(切菜时连皮带肉切下无名指上的一块,那血流的啊,嘿嘿,幸亏我不晕血)假借受伤之名大喇喇的休了二十天,加上中秋国庆连一起,被拖出去腐败接着腐败,哎,就一直木上菜谱,伤好了(其实好了很久)没有什么借口再偷懒了,只好继续做厨娘。”食材明细主料兔腿肉丁(350g)辅料泡椒(适...
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红味活水兔的做法 27的烹饪日记——正宗川味“红味活水兔” 红味活水兔怎么做
  • 红味活水兔的做法 27的烹饪日记——正宗川味“红味活水兔” 红味活水兔怎么做

  • “一般活水兔都喜欢用青椒去做,做成“白味”的,今天换了一些食材,做了另外一个颜色的活水兔,恩~这个做法和27做的其他很多都是一样食材准备呢~恩~~”食材明细主料兔子(1/4只)辅料泡椒(10-12个)花椒(一小撮)泡姜(一小坨)新鲜红辣椒、长青椒(5、6个)老姜(一小坨)大蒜(3、4瓣)香菜(2、3根)配料白...
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香酥兔腿怎么做-香酥兔腿的做法
  • 香酥兔腿怎么做-香酥兔腿的做法

  • 食材明细主料兔腿(适量)辅料面包糠(适量)全蛋液(适量)生粉(适量)植物油(适量)配料花椒(适量)大料(适量)葱姜(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香酥兔腿的做法步骤1、兔子改刀加调料入电压力锅烹熟2、取兔腿控干备用,其余部分可做成其它菜式3、裹生粉4、...
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水煮兔丁怎么做-水煮兔丁的做法
  • 水煮兔丁怎么做-水煮兔丁的做法

  • 食材明细主料兔肉(半只)莴笋(两根)豆芽(一把)辅料姜(半个)蒜(数个)淀粉(三勺匙)干红辣椒(一小把)大葱(一根)花椒(一小把)郫县豆瓣(二两)香菜(三根)配料盐(适量)鸡精(适量)料酒(一勺匙)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)水煮兔丁的做法步骤1、兔肉洗干净后,用盐、鸡精、花椒、淀粉、料酒、大葱抹味,去腥2...
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鲜辣蘸水兔的做法 辣的万种风情---鲜辣蘸水兔 鲜辣蘸水兔怎么做
  • 鲜辣蘸水兔的做法 辣的万种风情---鲜辣蘸水兔 鲜辣蘸水兔怎么做

  • “鲜辣是川菜中的一个创举,鲜辣口味的菜主要是指把辣椒当做菜品来使用,或者在辣椒作为调料之前并没有经过晒制等道工序的菜品。鲜跟辣从来都不会冲突,二者结合更能把这个辣表现得淋漓尽致。在这个鲜辣的味道中,以“蘸水”系列最为出名,其中流行一时的蘸水兔就是很有影响力的一...
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香辣兔的做法 荤中之素:香辣兔 香辣兔怎么做
  • 香辣兔的做法 荤中之素:香辣兔 香辣兔怎么做

  • “兔肉是我家乡的特色菜,在异国他乡的游子,最念念不忘的莫过于那碗《兔子面》。这是一种朴实的温暖。如果要招待客人,那就要做《兔丁》、《麻辣兔腿》了。麻辣鲜香,回味无穷,老少皆宜。今天做的是《香辣兔》,做法比前面所述的菜肴更简单,但是一样够味哦,适合不太会做菜,没什么时间...
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兔肉水饺怎么做-兔肉水饺的做法
  • 兔肉水饺怎么做-兔肉水饺的做法

  • 食材明细主料兔肉(500克)洋葱(1个)辅料大葱(10克)酱油(3勺)蚝油(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)兔肉水饺的做法步骤1、面揉好,醒至半小时2、兔肉先腌15分钟3、把兔肉用刀剁成肉糜4、洋葱切碎5、把切好的葱肉加油加味达美拌匀6、擀饼7、包饺子8、包好的9、成品...
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水煮兔怎么做-水煮兔的做法
  • 水煮兔怎么做-水煮兔的做法

  • “兔肉滑嫩,麻辣鲜香。”食材明细主料兔腿(1只)金针菇(150克)辅料菜籽油(0.5汤匙)红薯淀粉(4茶匙)豆瓣酱(3茶匙)料酒(2茶匙)胡椒粉(1茶匙)花椒面(1茶匙)盐(0.5茶匙)鸡精(0.5茶匙)味精(1/4茶匙)花椒(10粒)干海椒(1把)老姜(少许)小葱(少许)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水煮兔的做法步骤1、鲜兔大腿,宰...
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鱼香兔丝怎么做-鱼香兔丝的做法
  • 鱼香兔丝怎么做-鱼香兔丝的做法

  • “一兔六吃之色泽红润,滑嫩酸甜的鱼香兔丝”食材明细主料兔腹肉(2片)小葱(4根)辅料料酒(4茶匙)菜籽油(3茶匙)淀粉(3茶匙)醋(2茶匙)剁椒酱(1茶匙)生抽(1茶匙)老抽(1茶匙)白糖(1茶匙)盐(1/3茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)鸡精(1/3茶匙)味精(1/4茶匙)小苏打(少许)原味(口味)未知(难度)鱼香兔丝的做法步骤1、宰杀好的剥皮...
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樱花小兔子水信的做法 樱花&小兔子水信 樱花小兔子水信怎么做
  • 樱花小兔子水信的做法 樱花&小兔子水信 樱花小兔子水信怎么做

  • “立春,二十四节气之一,又名立春节、正月节、岁节、岁旦等。立,是“开始”之意;春,代表着温暖、生长。”食材明细主料盐渍樱花(数朵)小西红柿(3个)白凉粉(10克)冰糖(4颗)薄荷粉(2g)辅料纯净水(350ml)甜味(口味)冷冻(工艺)半小时(耗时)简单(难度)樱花小兔子水信的做法步骤1、盐渍樱花数朵。2、用温...
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双椒跳水兔的做法 双椒跳水兔家常做法 双椒跳水兔怎么做
  • 双椒跳水兔的做法 双椒跳水兔家常做法 双椒跳水兔怎么做

  • “双椒跳水兔是一道四川汉族名菜,属于川菜系。具有鲜嫩、微辣、香酥、可口的特点。主要原料是兔肉,用兔子一只、葱数根、少许花椒及调料等。我是一个重口味的人,远远不能满足于微辣,所以做了一个中辣的,超安逸。”食材明细主料兔肉(1500g)青笋(750g)平菇(500g)青红二荆条(500g)辅料淀...
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卤水兔肉怎么做-卤水兔肉的做法
  • 卤水兔肉怎么做-卤水兔肉的做法

  • “超市里的兔肉便宜,是猪肉价格的一半。小时候吃的兔肉,不放任何调味料都是非常香的,不知为什么现在的兔肉会有些腥味。今天就做个卤水的试试。我喜欢卤水的菜式。做卤水不用放油,因为香料够香,盐也可以少放,是少油少盐的菜式。兔肉具有补中益气、清热解毒等作用。兔肉含蛋白质...
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