- “快过年了,家里今年有亲戚来,给点香甜的年味。”食材明细主料五花肉(1条)辅料白酒(适量)冰糖(适量)盐(适量)酱油(适量)红烧酱汁(适量)其他(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)香甜腊肉的做法步骤1、五花肉温开水洗净2、冰糖投入凉开水锅中3、加点红烧酱汁,盐4、肉用针扎些孔方便入味5、点酱油6...
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- “小时候直接把腊肉放在柴火上烧,瞬间香飘飘地老远都闻到了,然后拿着还在滴油的腊肉一丝一丝地吃,实在是香啊,那种一生的美好记忆......今天用烤箱烤了这个腊肉,简单至极,美味无比,腊肉的咸味已经被我提前泡去了,刷了自制的红油辣子,香辣有嚼劲,一边沐着阳光看书,一边慢慢嚼着这香辣...
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- “延续着中国古老的民间习俗,腊八这天,是要吃粥的,无论是为了庆祝丰收,或者是为了纪念释迦牟尼,到而今,能够吃饱吃好,那就是一件幸福的事。在这一天为家人煮一碗粥吧,那就是家的味道。”食材明细主料糯米(适量)珍珠米(适量)辅料红枣(适量)桂圆(适量)红豆(适量)枸杞(适量)花生(适量)薏仁(适量)百合...
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- 食材明细主料五花肉(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)橙皮(适量)辣椒粉(适量)微辣(口味)技巧(工艺)数天(耗时)高级(难度)橙香腊肉的做法步骤1、五花肉烫去细毛,。2、清洗干净。3、切条装盆里放点盐。4、淋上酱油,。5、放点辣椒粉,淋上料酒。6、拌匀。7、备橙皮。8、放进橙皮。9、再放进橙...
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- 食材明细主料鲜甜玉米(适量)自熏腊肉(半斤)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)配料青椒(3个)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)甜玉米炒腊肉的做法步骤1、备好材料,鲜甜玉米,瘦腊肉,青椒2、腊肉切片,青椒切圈,剥好玉米粒3、锅人放油放进玉米粒,加盐翻炒4、再倒进切好的腊肉5、放进腊肉翻炒,再把...
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- 食材明细主料腊肉(适量)调料蒜(适量)干辣椒(适量)生姜(适量)生抽(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香腊肉的做法步骤1、腊肉放锅中煮十五分钟。2、洗净切片。3、锅中放小许油爆香姜蒜干辣椒。4、放入腊肉翻炒。5、放入一点点生抽。6、岀锅前撒入葱花即可。...
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- “去年腊月爸妈给我做的腊肉,今年感觉还没怎么吃,就吃完了~~正有点回味的时候,就收到了朋友家自制的咸肉火腿肉~~~真是非常感谢呀~~朋友家的腊肉同爸妈给我做的腊肉很相似~~~都比较瘦,真空包装,既美味又卫生,还方便~~~只不过口味有差别~~爸妈做的腊肉,除了盐,还放了五香粉,辣椒粉,...
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- “腊肠炒制不放油,香菇吸收了腊肠的油脂,香而不腻。😋”食材明细主料腊肠(适量)香菇(适量)辅料青椒(适量)葱(适量)蚝油(适量)姜末(适量)红椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒香菇的做法步骤1、腊肉切斜片,香菇青红椒切粗丝,葱切花,姜切细丝。2、香菇绰水,捞出备用。3、炒锅烧热,...
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- “老公朋友给了一包自家晒的腊肉,今年腊肉超多的。😀”食材明细主料菜花(1个)甜豆(200g)胡萝卜(2根)腊肉(1.5条)辅料蚝油(2大匙)糖(1/2茶匙)玉米油(1/2大匙)蒜(5瓣)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腊肉炒菜花甜豆的做法步骤1、菜花切小朵,洗净。2、甜豆摘洗干净。3、胡萝卜去皮切片。4、...
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- “家常菜,简单易做”食材明细主料腊肉(一块)香干(两片)湖南椒(四个)辅料生抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香干腊肉的做法步骤1、香干、腊肉洗净切片,湖南椒洗净切丝备用。2、锅烧五分熟放适量菜油,油到五分热到处腊肉,炒到出油变色。3、加入青椒继续翻炒一两分钟...
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- “荤素搭配,很美味的小炒。”食材明细主料甜豆(适量)腊肉(少许)辅料油(少许)盐(少许)蒜头(2粒)胡萝卜(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜豆炒腊肉的做法步骤1、甜豆。2、甜豆撕去老筋,备好配料,蒜头胡萝卜切片。3、把甜豆,胡萝卜放入开水锅烫熟。4、捞出来沥水。5、热锅放油,下腊肉...
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- “前次寒潮袭击温度下降时腌制了腊肉,到现在已经晒好了,拿了一块蒸着吃,肥肉部分透明不腻,瘦肉香而不柴,还不错,很香。”食材明细主料五花肉(1000g)辅料花椒(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)生抽(40g)老抽(20g)白糖(50g)高度白酒(20g)调料盐(30g)咸香(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)五香腊肉的做法...
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- 食材明细主料甜豆(175克)腊肉(70克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒甜豆的做法步骤1、食材:腊肉(已焯熟切片)、甜豆(已清洗)。2、起锅倒油烧热,下入甜豆翻炒一下。3、接着,加适量的清水。4、翻炒翻炒至断生。5、然后,合入腊肉翻炒翻炒。6、最后,加适量的盐...
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- “今天来做一道快手改良版的粤菜:甜豆炒腊肉,绿油油的甜豆和腊肉两者放在一起绝对的完美搭配,好吃好看毫无违和感。”食材明细主料五花腊肉(350克)甜豆(250克)辅料红辣椒(3个)葱(1段)大蒜(2瓣)蒜苗(1根)调料酱油(一勺)调味酱(一勺)鸡汁(一勺)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)甜豆炒腊肉的做法...
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- ““腊味”近年关了,突然,想吃一点腊味。今晚,我就炒了一道甜椒炒腊肉。”食材明细主料甜椒(2个)腊肉(200克)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)葱姜末(适量)生抽(1勺)耗油(1勺)湿淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)甜椒炒腊肉的做法步骤1、甜椒2个去蒂去籽,用手撕成片。2、偏瘦的腊肉切片。...
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- “寒冬腊月正是做各种腌腊制品的季节,比如什么香肠啊、腊肉啊、腌鱼、板鸭等。大家做腊肉一般都是用各种自配的调料或者是买配好的腊肉调料制作。我就突发奇想,是不是可以用做香肠的调味料来腌制腊肉呢,这样做出来的味道是不是也有香肠味道呢?经过尝试,发现这样腌制比灌香肠简...
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- “我们东北老家那边是不吃腊肉的但是入乡随俗我也很喜欢吃腊肉老公每年都要腌一些过年给父母们兄弟姐妹们腊肉的晒发有很多种我只介绍我们家的做法”食材明细主料猪坐墩肉(15斤(或五花肉))辅料花椒(100克)盐(200克)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腊肉的做法步骤1、15斤坐墩肉不...
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- “秋风起食腊味这是南方的风俗,天气正好,自己动手腌制晒腊肉,美味又卫生也吃得安心。跟美友们分享一下我的做法,希望大家喜欢,也可以按各人喜欢的口味调配。”食材明细主料梅头肉(4斤)辅料沙姜(适量)调料盐(40克)酱油(80克)白糖(80克)浓香高度酒(适量)酱香(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)酱香...
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- “酸香腊肉,去年夏天腌的咸豆角,盐放少了,到这时候有点酸酸的味道了。再不赶快吃掉就会更酸了哈......家里正好剩下点腊肉,就用来炒一盘酸香味腊肉好下饭的菜菜。”食材明细主料腊肉(适量)辅料酸豆角(适量)红辣椒(适量)香菜(适量)配料精盐(适量)植物油(适量)老抽(适量)味精(适量)酸辣(口味)炒(工...
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- 食材明细主料腊肉(适量)辅料甜酒糟(适量)青椒(适量)配料盐(适量)油(适量)十三香(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)甜酒糟炒腊肉的做法步骤1、备腊肉和青椒,。2、腊肉切片,辣椒切丝。甜酒糟少许。3、先炒辣椒,放点盐将辣椒炒断生。4、再放进腊肉炒匀。5、放进备好的酒糟炒匀。6、翻...
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- 食材明细主料腊肉(400克)辅料香葱(2两)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香葱腊肉的做法步骤1、腊肉放饭锅内焖熟。2、香葱切段。3、从饭锅内拿出腊肉切片。4、锅内油烧热,放入香葱爆出香味。5、放入腊肉一起大火快炒。6、装碟即可啦!小窍门腊肉用饭锅蒸过后再炒,肉质不会硬,而且...
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- “过年,没有腊味怎么行呢!我们这里一般进入腊月就开始做腊味了,似乎腊味也是年的味道之一。有了它年的味道才齐全。我自然也是在这个期间准备上不少的腊味,除了送一些给亲朋好友外,剩下的总是过完了年还能吃好久。以前发过自己做的腊肉的菜谱,今年虽然也做了几个口味的腊肉,但大...
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- 食材明细主料腊肉(适量)辅料香芹(适量)干红辣椒(适量)配料酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉香芹的做法步骤1、自制腊肉一块。2、腊肉切小块,香芹切条,葱姜、干红椒准备好。3、葱、姜、干红辣椒炝锅。4、先把腊肉炒至八九分熟。5、再倒入香芹继续翻炒。6、出锅。...
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- “老家寄来了腊肉,天天想着拿什么来给它配菜,吃货的世界,你懂的🤗,腊肉在甜豆的清新衬托下,越吃越想吃,已经在减肥的路上越走越远😂”食材明细主料腊肉(适量)甜豆(适量)辅料红辣椒(4个)葱白(2个)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)甜豆炒腊肉的做法步骤1、锅里烧水,滴一点油,这样甜豆煮好...
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- “腊味是人们爱吃的美味,种类不多,以腊肉,腊鸡,腊鱼,腊肠为主。做腊味虽说难度大,需要时间。但是在秋冬季节里,人们也爱做些腊味来下饭,提神开胃。又到了吃腊味的季节了,买了几斤五花肉做腊肉,是桔香味的,真是香啊,喷着那腊肉的香味都流口水了,你看这腊肉的颜色,金黄金黄的,就特好吃。”...
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