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关于油炸肉皮怎么做好吃的餐饮百科

油炸肉皮怎么做-油炸肉皮的做法
  • 油炸肉皮怎么做-油炸肉皮的做法

  • “逢年过节的时候家里总会备点油发的肉皮,烧个汤,吃个火锅都用得着,基本都是超市买来的,这次冰箱里存放了不少的肉皮,实在没有用得着的地方,扔了又可惜,就自己捣鼓起油发的肉皮,烧汤用用味道还是不错的。”食材明细主料猪皮(250克)油(适量)辅料葱(适量)姜(适量)原味(口味)炸(工艺)数天(耗时)普...
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油炸豆皮肉末蔬菜卷如何做简单又好吃
  • 油炸豆皮肉末蔬菜卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料干豆腐:适量胡萝卜:适量肉:适量午餐肉:适量鸡蛋:一个辅料葱:少量借味儿姜:少量借味油:适量盐:少量味精:少量具体步骤1.肉、胡萝卜、午餐肉、葱姜都切成细小的丁。加少量油、盐、味精搅拌均匀腌制。2.如图包好馅...
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油炸青皮嫩怎么做-油炸青皮嫩的做法
  • 油炸青皮嫩怎么做-油炸青皮嫩的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。这种鱼在我们这俗称“青皮嫩”或者是“肉愣子”,肉多刺少,官方学名麦穗鱼,我们这边经常将它油炸或者是做成火焙鱼,是一道不错的下酒菜。”食材明细主料青皮嫩(6条)辅料红辣椒(3个)大蒜(5颗)姜(3块)调料植物油(200g)盐(5g)生抽(1勺)...
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油炸肉丸怎么做-油炸肉丸的做法
  • 油炸肉丸怎么做-油炸肉丸的做法

  • “外脆里嫩。”食材明细主料肉馅儿(500g)辅料料酒(1勺)红薯粉(8勺)调料豆瓣酱(2勺)盐(适量)胡椒粉(2勺)菜籽油(200g)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)油炸肉丸的做法步骤1、肉馅儿加入盐,料酒,胡椒粉搅拌均匀后,放入红薯粉抓匀。2、油热以后,把肉馅儿一勺一勺放入锅中。3、让肉馅儿外边金...
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油炸饺子皮怎么做-油炸饺子皮的做法
  • 油炸饺子皮怎么做-油炸饺子皮的做法

  • “包完饺子,剩下的饺子皮有多,别浪费了来个油炸水饺皮吧!看着一个个饺子皮鼓起来像个受气包别提多可爱😊啦😊”食材明细主料饺子皮(20个)辅料植物油(100g)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)油炸饺子皮的做法步骤1、酥脆。2、食材准备好。3、饺子皮一分为二再分成四分。4、热锅放...
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油炸鱼皮怎么做-油炸鱼皮的做法
  • 油炸鱼皮怎么做-油炸鱼皮的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(一个)辅料淀粉(适量)调料醋(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)冰糖(适量)油(适量)咸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸鱼皮的做法步骤1、鲫鱼洗净切成两半。2、把鱼皮扒下来。3、用葱姜水和料酒,醋十三香,胡椒粉腌制一下。4、再加点淀粉,搅拌均匀。5、炒锅烧热加油,油温六成...
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油炸脆皮香蕉怎么做-油炸脆皮香蕉的做法
  • 油炸脆皮香蕉怎么做-油炸脆皮香蕉的做法

  • “饺子皮剩的太多了,今天做了一款小零食,外脆里软,甜香软糯,营养美味!”食材明细主料饺子皮(适量)香蕉(一根)辅料油(适量)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油炸脆皮香蕉的做法步骤1、成品图!2、准备食材!3、香蕉切条!4、面坯包入香蕉段!5、一边对折!6、再次一边对折!7、两端对折都粘好!8、...
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五花肉油炸怎么做好吃
  • 五花肉油炸怎么做好吃

  • 五花肉可能是所有猪肉当中做法最多的肉了。肥瘦相间是它的优势,这样的布局是的它看起来没有那么油腻,也没有那么柴瘦。所以在烧烤、火锅、爆炒、油炸方面都是可以用到它的。今天我们就来看看油炸五花肉怎么做才好吃,不一样的做法和口感。一、五花肉油炸怎么做好吃用料五花肉...
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油炸腐皮卷如何做简单又好吃
  • 油炸腐皮卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:30分钟主料豆腐皮:2张虾仁:150猪肉米:100豆腐:1块辅料鸡蛋:1个盐:7胡椒粉:适量淀粉:15面粉:适量具体步骤1.虾仁洗净去筋,与肉米用黄酒腌制几分钟,然后一起用料理机打成泥。2.豆腐用水煮几分钟,捞出压成泥。3.鸡蛋打散,加入虾...
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自制炸豆油皮包肉如何做简单又好吃
  • 自制炸豆油皮包肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟今天向大家介绍,炸豆油皮包肉。像平时吃火锅见过豆油皮,薄薄的一层,下锅就很快熟了。而且,豆皮的营养价值也很高,很适合大众口味。豆油皮包裹着肉,也使肉的味道进一步升华,放入锅炸后,外酥里嫩,咸口适中。制作这道...
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好吃的炸豆油皮包肉如何做简单又好吃
  • 好吃的炸豆油皮包肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟炸豆油皮是豆类做成的,豆类含有大量的优质蛋白,具有健脾、利水的作用,炸豆油皮包肉是南方一带餐桌上很常见的一道菜,属于凉菜的范畴哦,做法没有什么难处。夏天里怎能少了好吃的炸豆油皮包肉这一道菜呢,喜欢凉菜...
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炸豆油皮包肉如何做简单又好吃
  • 炸豆油皮包肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟记得小时候每每到了过年的时候家里总会炸各种小吃,肉类等等,那个时候炸了是为了方便储存,吃起来也方便。随着生活水平的提高,这些都已经成为了日常生活,所以过年也不再有年的气息。那个时候我喜欢吃的就是妈妈...
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油炸肉丸子做法教程-油炸肉丸子怎么做好吃
  • 油炸肉丸子做法教程-油炸肉丸子怎么做好吃

  • 油炸肉丸子怎么做好吃?通常我们在饭店点的肉丸子,都是用肥瘦规定的黄金比例炸出来的,所以肉丸金黄香脆,肥瘦正好口感微妙,自己在家做,通常做不到这么好,要么太柴,要么太油,那么油炸肉丸子怎么做好吃呢?油炸肉丸子有什么技巧可言呢?油炸肉丸子怎么做好吃一、炸肉丸我们需要注意几个方...
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油炸猪皮怎么做-油炸猪皮的做法
  • 油炸猪皮怎么做-油炸猪皮的做法

  • “炸猪皮泡发后可以用来调凉菜、烧汤、或与其他菜蔬烹制,香而不腻,多空滑爽,弹性十足,就是俗话说的很Q的感觉。猪肉皮是好东西,冬季用来做成皮冻是最好的下酒菜了:做好的肉冻放在盆里,摆在窗台上冻着,啥时候想吃了就用刀切一点,用蒜泥、陈醋、香油这么一调,就着肉冻喝着小酒是很惬...
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油炸食品酥皮炸鸡腿如何做简单又好吃
  • 油炸食品酥皮炸鸡腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟酥皮炸鸡腿是鸡腿做成的一款油炸食品,虽然好吃,但是这款美食不适合多吃,因为是油锅里炸出来的,我们知道,油炸食品是不能大量多吃的,因为多吃容易导致身体健康受到伤害,还有可能导致癌症的发生,所以虽然好吃,但是不...
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甜皮鸭用什么油炸好
  • 甜皮鸭用什么油炸好

  • 黄油、色拉油、大豆油、植物油、葵花籽油等等没有气味的食用油。若是使用带有气味的油类,如菜籽油、猪油、牛油等,会使得甜皮鸭带有奇怪的味道,反而会影响其食用口感及味道。一般情况下使用的都是色拉油,这样做好的甜皮鸭就带比较香酥可口,美味诱人。...
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非油炸版虎皮尖椒的做法 【绿谷源】非油炸版虎皮尖椒 非油炸版虎皮尖椒怎么做
油炸酥肉怎么做-油炸酥肉的做法
  • 油炸酥肉怎么做-油炸酥肉的做法

  • “过年的硬菜——油炸酥肉”食材明细主料五花肉(300g)辅料鸡蛋(2个)红薯粉(20g)面粉(20g)酱(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)油炸酥肉的做法步骤1、五花肉切片,加入鸡蛋、盐、酱油、酱搅拌均匀后,再加入面粉和红薯粉搅拌均匀,成糊状,就可以开炸啦!2、小半锅油大火烧到没有气泡后,一...
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油炸羊肉怎么做-油炸羊肉的做法
  • 油炸羊肉怎么做-油炸羊肉的做法

  • “万物皆可炸,色香俱全,餐间小吃,鲜嫩多汁没有任何羊膻味。满嘴清香,补体虚,祛寒冷,温补气血;益肾气,补形衰,开胃健力;补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血。”食材明细主料手切羊肉(300g)辅料淀粉(适量)调料葱(适量)十三香(适量)料酒(适量)生抽(适量)孜然(适量)孜然(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油炸羊...
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炸虎皮扣肉怎么做-炸虎皮扣肉的做法
  • 炸虎皮扣肉怎么做-炸虎皮扣肉的做法

  • “凤记美食周四上午10点,在虎牙直播间全程直播我家的美食制作过程,欢迎大家一起来分享。”食材明细主料带皮猪肉(一大块)辅料姜(20克)调料八角(1个)香叶(3片)醋(少许)盐(少许)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸虎皮扣肉的做法步骤1、带皮猪肉一块。2、锅加入适量水,八角、姜、香叶、猪...
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油炸红皮花生米怎么做-油炸红皮花生米的做法
  • 油炸红皮花生米怎么做-油炸红皮花生米的做法

  • “花生是全世界公认的健康食品,在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃,补血止血,降压降脂。花生中含有不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血清胆固醇的功能,可以减少冠心病的发病危险,防止血小板聚集,阻止血栓形成。”食材明细主料红皮花生米(3两)辅料...
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炸油豆皮怎么做-炸油豆皮的做法
  • 炸油豆皮怎么做-炸油豆皮的做法

  • “在潮汕牛肉火锅吃到的炸豆皮,孩子非常喜欢,于是在家试着做了,跟火锅店的有所不同,也挺好吃。”食材明细主料干油豆皮(适量)辅料白糖(适量)植物油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸油豆皮的做法步骤1、晒干的油豆皮,选择较薄的部分。2、炒锅加油,多一些。3、烧热至锅边冒青...
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油炸剥皮鱼如何做简单又好吃
  • 油炸剥皮鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料小剥皮鱼:不限薄荷:不限辅料花椒:10多粒盐:依食材多少定植物油:稍多具体步骤1.小剥皮鱼买回,化冻洗净,控干水份,用盐腌半小时(如有喜欢辣的同学可以加些干辣椒粉一起腌);薄荷拣去老梗,洗净控水备用。2.锅倒油三...
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炸腐皮肉卷怎么做-炸腐皮肉卷的做法
  • 炸腐皮肉卷怎么做-炸腐皮肉卷的做法

  • “这是我姥姥家的一道年菜,当地叫“炸千子”,春节的餐桌上必不可少。”食材明细主料油豆皮(1张)葱(半根)酱油(一勺)香油(几滴)蚝油(一勺)辅料肉馅(一碗)食用油(适量)鸡精(适量)花椒油(几滴)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸腐皮肉卷的做法步骤1、肉馅加一点水,搅打上劲,加入切好的葱花...
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油炸酥皮冰淇淋怎么做-油炸酥皮冰淇淋的做法
  • 油炸酥皮冰淇淋怎么做-油炸酥皮冰淇淋的做法

  • “炸过的酥皮冰淇淋外面香脆、内里软滑,是一款极具诱惑力的美味冷冻奶制品,即使在寒冷的冬天,也是让人喜欢的美味食品。”食材明细主料酥皮冰淇淋(200g)辅料食用油(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油炸酥皮冰淇淋的做法步骤1、准备食材2、把酥皮冰淇淋生坯取出3、锅中倒...
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