- “司康餅(Scone)又稱英國茶餅、英國鬆餅,是一種比薄麥餅(Bannock)要厚的烤餅。它由小麥、大麥或麥片製成,通常用烘焙粉作發酵劑用。是英式下午茶常見的點心。比司吉是美式英語所稱的Biscuit,是一種使用小蘇打粉或是泡打粉為膨發劑所烘焙成的小麵包,做法與口感類似.做为早点和茶...
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- “司康饼(scone),起源于苏格兰,是苏格兰人的快速面包(QuickBread),它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石(StoneofDestiny)的石头而来的。传统的司康饼是以燕麦为主要材料,将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料白糖:60黄油:120牛奶:240蔓越莓干:80低筋面粉:500蛋液:60辅料盐:5酵母:10具体步骤1.低粉和盐混合,黄油(不用软化,从冰箱取出直接用)切成小丁,放进粉里。2.用手捏搓黄油和面粉,让黄油与粉混合在一起,直至黄油与粉混合...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料高粉:125黄油:30牛奶:60辅料盐:1/4勺酵母:1/2勺蔓越莓:15细砂糖:15全蛋液:15ml具体步骤1.面粉和盐混合2.黄油切成小块倒入面粉里。3.用手捏搓黄油和面粉,让黄油与面粉混合在一起,一直搓到黄油与面粉混合成粗玉...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋面粉:120辅料盐:0.5g牛奶:45ml黄油:25全蛋液:15ml蔓越莓干:15泡打粉:4细砂糖:15具体步骤1.软化的黄油加入细砂糖2.将低筋面粉,盐,泡打粉混合过筛3.将黄油,细砂糖和过筛好的面粉混合,揉至完全均匀4.加入全蛋液...
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- “司康也叫英式快速面包或英式松饼,是英式下午茶的传统点心,做法非常简单,有点类似于马芬类蛋糕,外形看上去非常其貌不扬,大都是圆形或三角形,吃上去既没有蛋糕的甜蜜,也没有面包的柔软,但细细咀嚼,却会体味到它独特的口感和奶香。蔓越莓司康配红茶,绝对正宗美妙的英式下午茶时光。...
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- “司康是苏格兰人的快速面包,它的名字是由蘇格兰一块有长久历史并被称为司康之石的石头而来的。”食材明细主料黄油(150克)幼砂糖(60克)低筋面粉(300克)全蛋液(50克)牛奶(80克)蔓越莓干(50克)辅料盐(2克)泡打粉(7克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蔓越莓司康的做法步骤1、干性材料加...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时蔓越莓司康是用黄油、全蛋液、蔓越莓干、低筋面粉以及牛奶等几种主要的原材料加工制作而成的,甜点是大家都非常食用的一种食物,加入了蔓越莓等水果之后会更加的果味浓郁,散发出的香味没有人能够拒绝.主料黄油...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料牛奶:60ml低筋面粉:150黄油:40蔓越莓干:50辅料泡打粉:6盐:1/3小勺糖分:25蛋液:25ml具体步骤1.低粉,糖分,泡打粉,盐混合均匀,过筛2.黄油软化后切成小粒,蔓越莓切小粒3.将黄油放入面粉中4.用手搓成粉末状,倒入蛋液5....
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- “女人的一生中有太多的时间要留给别人,父母、事业、丈夫、孩子,所以在这样吹着和风的初夏,阳光明媚的午后,留出一些时间给自己吧,邀上三五好友,一起聊聊从前,或者只是一个人,静静地喝着茶,享受一下悠闲的时光,让青春以这样慵懒的方式流逝吧,让我们一起从容的变老”食材明细主料低筋...
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- “领导不喜欢蔓越莓味,而以前腌了蔓越莓,很想试试,所以就将面团一分为二,将蔓越莓搓入其中的一团面里,所以蔓越莓干的用量就比较少了。”食材明细主料低筋面粉(150克)泡打粉(1/2茶匙)细砂糖(20克)盐(1/2茶匙)黄油(40克)牛奶(20克)全蛋(1枚)辅料蔓越莓干(20克)郎姆酒(2汤匙)配料无味菜油((刷盘)适量)...
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- “司康是一种传统的英式点心,当下午茶或早点都很不错!!这款蔓越莓司康吃起来有种神奇的感觉,不仅外脆内酥而且还能吃出红茶的味道,是不是很特别?!做法也很简单,大家不妨试做一下!”食材明细主料低筋面粉(150克)细砂糖(40克)蔓越莓(20克)盐(少许)辅料无盐黄油(50克)牛奶(50ml)泡打粉(4克)奶香(口味...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料低粉:100辅料牛奶:45ml泡打粉:4黄油:25细砂糖:15全蛋液:15ml蔓越莓:适量盐:1/4小勺具体步骤1.材料备齐2.低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛3.把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合,4.用手搓至黄油与面粉完全混合均匀...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟蔓越莓司康,这是我非常钟情的一道甜品,大部分下午茶时间都要来上一块。司康不仅口感更佳酥松爽口,风味也是浓醇爽滑,有着令人难以忘怀的味觉体验。加入了蔓越莓之后,使得这道甜点吃起来多了一些惊喜,不知何处咀...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟主料低粉:100盐:约0.5克黄油:25酵母:4砂糖:15全蛋液:15ml辅料表面全蛋液:适量具体步骤1.称好材料,黄油提前室内软化,蔓越莓干提前泡好。2.低粉、酵母和盐混合过筛,再跟糖及软化黄油过筛,用手撮至完全混合,呈粗玉米粉...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:125玉米油:30蔓越莓:40细砂糖:30辅料盐:1牛奶:55蛋黄:适量具体步骤1.将材料准备好2.在低筋面粉中加入泡打粉,混合均匀后混合过筛3.加入玉米油4.再依次加入盐和糖5.将牛奶倒入6.将用郎姆酒浸泡过的曼...
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- 食材明细主料低筋面粉(290g)蔓越莓干(60g)牛奶(150g)干粉(适量)辅料黄油(50g)细盐(适量)原味(口味)未知(难度)蔓越莓司康的做法步骤1、黄油软化,蔓越莓干切末备用2、低筋面粉和泡打粉过筛备用3、软化后的黄油加入面粉中,用手揉搓至像粗杏仁粉的感觉,再加入细盐和细砂糖,翻拌均匀4、分两次加入...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:100蔓越莓干:15辅料细砂糖:15盐:1/4小勺黄油:25牛奶:45ml全蛋液:1大勺具体步骤1.材料准备2.黄油室温软化3.把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合,用手搓至黄油与面粉完全混合均匀,搓好的面粉呈粗玉米粉...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:300黄油:70牛奶:80ml鸡蛋黄:1个辅料白砂糖:120泡打粉:6红酒:适量盐:2蔓越莓:适量具体步骤1.蔓越莓(葡萄干也可)泡在红酒中6-8小时,变饱满待用。2.将盐、糖、泡打粉、蔓越莓低筋面粉、牛奶放入打软的黄油中3....
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋面粉:200细砂糖:20鸡蛋:1个牛奶:60泡打粉:2小勺黄油:50辅料蔓越莓:适量盐:2具体步骤1.低粉和泡打粉过筛两次。2.黄油从冰箱里拿出后切丁。3.黄油丁放入面粉,用料理机打碎,让黄油和面粉彻底融合。4.搅拌均匀...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:150鸡蛋:1个蔓越莓干:30牛奶:20黄油:40辅料泡打粉:1小匙砂糖:20盐:1/2小匙具体步骤1.原料备用。2.粉类原料倒入容器内,搅拌均匀。3.加入切成小粒的黄油。4.用粉类将黄油盖住,然后倒入牛奶和鸡蛋的混合...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:200辅料黄油:50盐:2.5g泡打粉:8细砂糖:30蔓越莓干:30全蛋液:30ml牛奶:90ml刷表面蛋液:适量具体步骤1.准备所有食材2.低粉、泡打粉、盐混和过筛3.把糖和黄油与步骤2中的粉类物混合,再用手搓至黄油与面...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:250辅料蔓越莓:100牛奶:80黄油:80盐:1泡打粉:2鸡蛋:1个砂糖:40具体步骤1.蔓越莓泡软待用2.把低粉、糖、盐、泡打粉混合均匀,加入稍软化的黄油3.搓成粗玉米粉状4.鸡蛋和牛奶搅打均匀5.加入到搓好的粉...
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- “司康是一款传统的英式点心,它起源于苏格兰,是苏格兰人的快速面包。传统的司康三角形以燕麦为主料,现在通过不断的演变司康已经可以做成任何我们喜欢的形状,口味也更加丰富可甜也可咸,做早餐或是下午茶,涂上奶酪或者果酱配上牛奶或红茶,松软酥香的口感真是无比的美妙与享受。刚...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋面粉:150蔓越莓:25辅料黄油:30泡达粉:1.5g糖:20盐:1奶:50蛋液:30表面蛋液:少许具体步骤1.将面粉,糖,盐。泡达粉放在容器中,拌匀。2.黄油30G。自然软化。3.蔓越莓25克4.将黄油放在面粉中,用两手搓揉成玉米面状...
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