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关于凤爪海鲜煲的做法步骤的餐饮百科

凤爪海鲜煲怎么做-凤爪海鲜煲的做法
  • 凤爪海鲜煲怎么做-凤爪海鲜煲的做法

  • “做的时候比较仓促没能附上图片,所以尽量用文字表达清楚,蟹比较寒,所以吃的同时多加些姜哦🌹”食材明细主料飞蟹(适量)海虾(适量)鸡爪(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)四川麻辣火锅底料(适量)圆葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香葱(适量)香菜(适量)青椒(适量)生粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)凤爪海...
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海鲜煲怎么做-海鲜煲的做法
  • 海鲜煲怎么做-海鲜煲的做法

  • “小海鲜换个做法,很鲜美。”食材明细主料扇贝(8只)鱿鱼(1条)辅料韭菜(1把)葱(1段)姜(1块)蒜(半头)小米辣(3-4颗)香葱(1根)调料海鲜酱油(2勺)料酒(2勺)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海鲜煲的做法步骤1、扇贝鱿鱼洗干净。2、扇贝取出肉。3、去沙袋,洗干净。4、泡葱姜水。5、泡葱姜水。6、处...
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冬菇煲凤爪怎么做-冬菇煲凤爪的做法
  • 冬菇煲凤爪怎么做-冬菇煲凤爪的做法

  • “‘凤爪’含有丰富的胶原蛋白,就如蹄髈一样;煮好了吃在嘴里时很Q弹而且嘴唇会有一层黏黏的胶原蛋白在嘴唇上。这种胶原蛋白对皮肤很有帮助,不论是老年人或年轻人都可以缓慢皮肤的衰老。这道凤爪煲不仅可以当热菜而且可以当下酒菜,吃完了还可以把酱汁拌到面里做面酱吃,酱汁里...
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家常凤爪虾煲怎么做-家常凤爪虾煲的做法
  • 家常凤爪虾煲怎么做-家常凤爪虾煲的做法

  • “久违的感觉自从做开启烘培之路开始,好久都没有慢慢的给自己来上一锅了方子是小红书上看来的,正好有喜欢的鸡爪和虾再加上点蔬菜,既保了口福,而且营养也不错啊多吃爪子增强胶原蛋白啊。”食材明细主料鸡爪(600g)虾(500g)辅料生姜(3g)大蒜(3g)葱白段(4g)毛豆(一小碗)黄瓜(一根)花椒(十几颗)冰...
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红枣花生煲凤爪怎么做-红枣花生煲凤爪的做法
  • 红枣花生煲凤爪怎么做-红枣花生煲凤爪的做法

  • “本来想买大骨头,去晚了没了,肋排也卖光了。好吧,只好随便看看有什么东西了,依稀记得看到过谁发过鸡爪煮的汤,所以就买了点回家捣鼓!”食材明细主料鸡爪(200克)花生(30克)红枣(1勺)辅料花椒(5克)姜(1块)葱段(1段)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)未知(难度)红枣花生煲凤爪的做法步骤1、超市买回的鸡...
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熟食店的鸡爪步骤有哪些?
  • 熟食店的鸡爪步骤有哪些?

  • 餐饮提问:熟食店的鸡爪步骤有哪些?zyw52回答:开一家卤菜点很不错啊,利润很客观的,卤-中-仙的经营模式和管理方式不错,值得学习...
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电饭煲卤凤爪怎么做-电饭煲卤凤爪的做法
  • 电饭煲卤凤爪怎么做-电饭煲卤凤爪的做法

  • “电饭煲卤鸡爪‼️更Q弹不会腻✅胶原蛋白煮出来~鸡爪清爽口感,味道不会特别重,也就吃起来不会太腻。”食材明细主料鸡爪(适量)辅料姜片(适量)料酒(4勺)生抽(3勺)老抽(2勺)蚝油(1勺)胡椒粉(适量)盐(适量)冰糖(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)电饭煲卤凤爪的做法步骤1、鸡爪剪去指甲;2、放...
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沙茶木耳凤爪煲怎么做-沙茶木耳凤爪煲的做法
  • 沙茶木耳凤爪煲怎么做-沙茶木耳凤爪煲的做法

  • “沙茶酱配合木耳凤爪,木耳简直是味道绝了,让人直接吃完木耳才想起吃凤爪。”食材明细主料凤爪(700g)木耳(150g)辅料姜片(4片)蒜(适量)葱白(适量)葱段(适量)配料沙茶酱(3份)南乳(1/2份)蚝油(1份)花生油(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)沙茶木耳凤爪煲的做法步骤1、干木耳发好洗净待用,葱...
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这里有详细步骤-怎样做泡椒凤爪
  • 这里有详细步骤-怎样做泡椒凤爪

  • 今天教大家做一道菜,就是泡椒凤爪。让你可以自己动手做,吃了还想吃哦。有的时候,天气太冷,或者是胃口不太好的时候,就总想吃点有味道的东西。但是呢,有的菜做起来步骤又非常复杂,所以今天要做的就是操作起来很简单,但是味道又让人流连忘返的一道菜。接下来给大家说一下怎样做泡椒...
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凤爪煲黄豆怎么做-凤爪煲黄豆的做法
  • 凤爪煲黄豆怎么做-凤爪煲黄豆的做法

  • 食材明细主料凤爪(适量)黄豆(适量)辅料姜片(适量)蒜米(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)白糖(适量)清淡(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凤爪煲黄豆的做法步骤1、泡发的黄豆。2、凤爪。3、姜,酸爆香。4、下凤爪爆炒。5、爆炒出香味。6、放黄豆。7、加适量的水(我这里的黄豆拿高压锅压了三分...
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泡椒凤爪的做法 简单几步做出好吃的泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 简单几步做出好吃的泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(500g)辅料芹菜(一颗)莴苣(一颗)红萝卜(两个)配料泡椒水(一瓶)盐(50g)糖(30g)香醋(50g)开水(200g)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)泡椒凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净一分为二,冷水下锅,放几片姜和酒去腥,水开后煮两分钟,煮熟后用水冲洗干净备用,多洗几次把油脂洗净2、准备一瓶泡...
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凤爪怎么做-凤爪的做法
  • 凤爪怎么做-凤爪的做法

  • “很好吃又简单的凤爪分享给大家”食材明细主料鸡爪(500g)辅料草果(两颗)八角(少许)小辣椒(4根)蒜头(3倍辣椒的量)糖(少许)老抽(少许)生抽(少许)五香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凤爪的做法步骤1、先准备好配料2、凤爪3、将配料洗干净切好备用4、用一锅水放入姜片,等水开了,放入鸡爪,煮8分...
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海汁源捞汁小海鲜加盟步骤是什么?
  • 海汁源捞汁小海鲜加盟步骤是什么?

  • 餐饮提问:海汁源捞汁小海鲜加盟步骤是什么?ai新觉罗?长乐回答:海汁源小海鲜隶属于安徽爱弥尔食品发展有限公司,没有太高的经营条件,创业人只需要按照总部的指导就能够在这一市场中获得快速的发展。该项目开店简单,而且投资前景好海汁源小海鲜加盟流程1.总公司收到上述表格和复...
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辣否麻辣小海鲜加盟步骤是什么?
  • 辣否麻辣小海鲜加盟步骤是什么?

  • 餐饮提问:辣否麻辣小海鲜加盟步骤是什么?蔚蓝大雨回答:辣否,没有太高的经营条件,创业人只需要按照总部的指导就能够在这一市场中获得快速的发展。该项目开店简单,而且投资前景好,是能够让创业人在市场中轻松获利的好项目。...
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黄芪大枣煲凤爪怎么做-黄芪大枣煲凤爪的做法
  • 黄芪大枣煲凤爪怎么做-黄芪大枣煲凤爪的做法

  • “这款黄芪大枣煲凤爪,就是受到益气补虚,解表散寒的黄芪姜枣汤的启发,增加凤爪和花生,煲出一碗既暖身、又散寒,还能养颜抗衰老的滋补汤。”食材明细主料凤爪(8只)辅料大枣(12颗)生姜(数片)花生(1大把)黄芪(10g)配料盐(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄芪大枣煲凤...
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凤爪筒骨海鲜老火汤怎么做-凤爪筒骨海鲜老火汤的做法
  • 凤爪筒骨海鲜老火汤怎么做-凤爪筒骨海鲜老火汤的做法

  • “这些食材熬出来的汤很鲜甜,老少皆宜!”食材明细主料筒骨(适量)凤爪(适量)瑶柱(适量)沙虫(适量)淡菜(适量)辅料茶树菇(适量)无花果(适量)百合(适量)党参(适量)姜(适量)盐(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)凤爪筒骨海鲜老火汤的做法步骤1、筒骨,凤爪洗干净放进砂锅。2、准备好干贝,沙虫,淡菜,党...
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马蹄凤爪炖海螺怎么做-马蹄凤爪炖海螺的做法
  • 马蹄凤爪炖海螺怎么做-马蹄凤爪炖海螺的做法

  • “这是一道非常养生的汤水,凤爪炖海螺其实是我们威海荣成的一道名菜,原料里的蛋白质、脂肪、鲜香味等物质,经加热后,充分浸出,溶于汤内,使汤味鲜醇味美。我这次又增加了一样食材—马蹄,又称荸荠,它皮薄肉嫩,水分充足,清甜无渣,爽脆可口既做蔬菜也可做水果.马蹄作用价值甚大,能清热润...
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醋泡凤爪的做法 一品鲜醋泡凤爪 醋泡凤爪怎么做
  • 醋泡凤爪的做法 一品鲜醋泡凤爪 醋泡凤爪怎么做

  • “最近貌似和凤爪耗上了,其实不然,这是很早就想发的日志,一直拖到现在。说到泡凤爪一般都会想到用泡椒泡,我是很喜欢吃泡椒凤爪,也一直都很想做,但因不能吃辣,每每想到要放嗜辣族眼中的美味——泡椒,做泡凤爪的这个念头就生生被我摁了下去,于是,长草很久的泡凤爪就一直被搁置在脑子...
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辣炒凤爪的做法 【威海】辣炒凤爪 辣炒凤爪怎么做
  • 辣炒凤爪的做法 【威海】辣炒凤爪 辣炒凤爪怎么做

  • “自远古时代以来,由于地质、自然灾害和人为的战争不断,动荡和灾难中,人们都希望自己平平安安,生活吉祥如意。雄鸡,因拥有高耸火红的鸡冠,外观雄壮漂亮,而且,“冠”与“官”谐音,字面的意思是礼。古人以冠冕堂皇为礼,含有升迁腾达的寓意,人们将更多吉祥、腾达的寓意寄托于鸡身上。对...
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秘制凤爪】 秘制凤爪怎么做-秘制凤爪的做法 【翔凤瑞爪——
  • 秘制凤爪】 秘制凤爪怎么做-秘制凤爪的做法 【翔凤瑞爪——

  • “凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸,胶原...
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凤爪煲怎么做-凤爪煲的做法
  • 凤爪煲怎么做-凤爪煲的做法

  • “凤爪煲,一道很下饭的菜,女儿超爱胖哥俩的蟹肉煲仿照那个味道给她单独做了鸡爪和年糕。喜欢的话可以加大虾、排骨、螃蟹一起煮。”食材明细主料鸡爪(7-8个)年糕(一小盘)辅料葱(4段)大蒜(7颗)姜片(6-7片)辣椒(3颗)炖肉料(一小份)豆瓣酱(5勺)黄冰糖(1小块)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凤...
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莲藕花生煲凤爪汤怎么做-莲藕花生煲凤爪汤的做法
  • 莲藕花生煲凤爪汤怎么做-莲藕花生煲凤爪汤的做法

  • “[莲藕花生煲凤爪汤]是广东人常见的一道家常煲汤,汤的味道清香;从秋季开始莲藕就上市了,许多家庭都会选用当季的菜来做料理。花生的功效很多,除了煲汤也可以做一些小吃等等。。。花生中所含有的儿茶素对人体起很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。花生中含...
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泡椒凤爪的做法 带上凤爪飞!泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 带上凤爪飞!泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做

  • “边看电视或边上网边吃凤爪,想想都有点小激动呢。其实,美味香辣凤爪也可以自己在家里做,做法相当的简单,吃起来也放心。有了红九九浓缩火锅底料做汤汁,色香味更是高逼格了。”食材明细主料鸡爪(300g)蒜头(100g)辅料香菜(100g)麻辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)泡椒凤爪的做法步骤1...
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鲜虾鸡爪煲怎么做-鲜虾鸡爪煲的做法
  • 鲜虾鸡爪煲怎么做-鲜虾鸡爪煲的做法

  • 食材明细主料虾(适量)鸡爪(适量)辅料生姜(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲜虾鸡爪煲的做法步骤1、鸡爪去甲后洗净备用。2、虾去虾脑虾线后洗净备用。3、生姜切片。4、鸡爪冷水下锅加入料酒焯烫后洗净备用。5、锅中少许底油放入...
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凤爪海螺瘦肉汤的做法 广府老火汤---凤爪海螺瘦肉汤 凤爪海螺瘦肉汤怎么做
  • 凤爪海螺瘦肉汤的做法 广府老火汤---凤爪海螺瘦肉汤 凤爪海螺瘦肉汤怎么做

  • “这星期的美食家主题赛是粤菜,虽然这段时间有点忙,但做为广东的土著,我真的想不出有什么理由可以不参加,呵呵,所以就算再忙,也得参加,今天咱们也就像在广东吃饭一样,先来一碗老火汤,其它的会滴。广府,即指广东、香港、澳门等世代以粤语为母语的族群。广府汤,指的就是广东老火汤。广...
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