- “宝贝开学了,营养早餐做起来。”食材明细主料鲶鱼(1条)米粉干(1把)辅料小米辣(2个)生姜(1块)大蒜(3粒)小葱(1根)调料盐(1小勺)胡椒粉(半小勺)味达美臻品蚝油(1中勺)味达美臻品料酒(1大勺)味达美初榨炒菜香生抽(1中勺)鱼香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲶鱼煮粉的做法步骤1、准备食材。2、锅里烧...
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- 将鲶鱼处理清洗干净后备用,锅中倒入油,油热以后放葱和姜炒香后放入处理好的鲶鱼,再加入适量的料酒、酱油和胡椒粉进行翻炒,然后加入适量的水和处理好的豆腐块,加入适量的盐炖一段时间即可。临出锅的时候可以加入适量的鸡精。...
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- 食材明细主料鲶鱼(500G)辅料姜末(20G)蒜末(25G)葱花(适量)红辣椒(适量)调料色拉油(60G)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)红糖(10G)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧鲶鱼的做法步骤1、把鲶鱼去掉内脏清洗干净,沥干水分备用。2、准备姜蒜末,红辣椒切成段备用。3、热锅下油,放入姜蒜末,爆...
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- 食材明细主料鲶鱼(一条二斤半)辅料五花肉(300克)葱(一段)姜(三片)大料(一个)干辣椒(两个)大蒜(一瓣)配料醋(10克)酱油(15克)盐(适量)东北豆酱(60克)辣椒酱(50克)糖(少许)酱香(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱炖鲶鱼的做法步骤1、鲶鱼一条,二斤半重2、洗干净3、去掉腮腺,内脏处理干净留用,切段少许盐盐制...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料鲶鱼:1条油:适量盐:适量鸡精:适量辣椒:适量醋:少量料酒:适量蒜头:适量葱:适量姜:适量蒸鱼鼓油:少量生抽:适量辅料具体步骤1.鲶鱼切片2.洗净放入碗里,加入盐,生姜生抽,料酒,少量醋腌制30分钟3.将油倒入锅内,烧热放入盐,...
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- 食材明细主料鲶鱼(两条)辅料姜(适量)葱(适量)胡椒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲶鱼汤的做法步骤1、处理好的鲶鱼抹盐,腌两小时。洗干净炒锅,热锅放茶油,下姜、葱爆香,再下鲶鱼稍煎一下。2、煎出香味后加水。3、旺火煮开。4、继续煮,第三分钟时。5、三分钟后加盖煮,中...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料活鲶鱼:300嫩香干:200辅料青椒:2只姜蒜片:适量新鲜紫苏:1小把葱花:适量油:适量盐:适量蚝油:适量具体步骤1.先将活鲶鱼宰杀清洗干净(鱼肚子里的杂物要抠干净,血块不能留,鳃也要剥掉,否则腥),切段备用;2.香干切片,青椒切小圈...
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- “拍照那天是10.1号大晚上做好的这道菜,因为是晚上光线不怎么好,纠结着要不要传上来,思考再三,还是传上来吧,大家凑合着看吧!下次一定改进,坚决不在晚上拍照片了!”食材明细主料鲶鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)八角(适量)配料麻辣火锅调料(适量)盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)白胡椒...
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- 食材明细主料鲶鱼(1.4斤)辅料豆腐(适量)粉条(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水煮鲶鱼豆腐火锅的做法步骤1、主原料:鲶鱼(切成块),豆腐(切成小块),粉条(冷水泡软)辅料:生姜,葱,大蒜头,水煮料,盐,鸡精,芹菜叶。2、将生姜,葱,大蒜头,水煮料在油锅里爆香,加水煮开。3、将鱼块(不需要淹制),豆腐,粉条...
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- 食材明细主料鲶鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)醋(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧鲶鱼的做法步骤1、鲶鱼清洗干净剁成块、姜丝、蒜片。2、锅中油热放入鱼块。3、两面微微煎一下。4、放入姜丝和蒜片。5、放入一勺生抽。6、半勺老抽。...
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- 鲶鱼的味道鲜美可口,鲶鱼也具有丰富的营养物质,日常食用鲶鱼具有很好的营养价值,同时能起到补中益气的功效,是很好的一种滋补食品。鲶鱼虽然好吃,但是鲶鱼的做法有一定的讲究,只要把握好,这样才能保证发挥鲶鱼的美味和疗效。那么难于煮多久好吃呢?鲶鱼煮多久一、鲶鱼炖茄子做法原...
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- “鱼,是我们一家人的大爱,特别俩小孩特爱吃,所以吃鱼是我们餐桌上的常菜,我一般喜欢红烧,这样比较入味。但今天上市场,居然有新鲜的紫苏买,所以这鱼还是清蒸好,配上豉汁紫苏,美味!!”食材明细主料鲶鱼(一条约600克)辅料豆豉(适量)葱(适量)紫苏(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鼓汁蒸...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲶鱼:1条辅料老抽:2茶匙白糖:适量淀粉:少许葱:适量姜:适量蒜:适量干红辣椒:少许花椒:少许豆瓣花椒粉:适量盐:少许味精:少许具体步骤1.姜、蒜切片,豆瓣切碎,干辣椒切段,葱切段。2.将鱼洗净切小块,用淀粉、盐拌匀小腌一下。...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鲶鱼:1条辅料料酒:2勺大蒜:5瓣花椒:1把鸡粉:1勺蚝油:2勺白糖:1勺花椒粉:15胡椒:20泡姜:2块郫县豆瓣酱:2勺泡椒:30小葱:5根盐:1勺辣椒粉:15具体步骤1.鲶鱼洗净切小块,放入料酒、盐、胡椒腌制15分钟2.泡辣椒切成圈,泡姜...
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- “上次买的白拉架子20块钱一斤,做的炖萝卜儿子不喜欢吃,光吃了里面的鱼肉,把萝卜全剩下了。儿子像他爹了,我却很喜欢吃农家饭,尤其是片片就着鱼很好吃,没法子喜欢吃啥咱就做啥呗。哦对了我们这里叫白拉架子鱼,有的地方叫海鲶鱼,这次俺就改了名字了呵呵。昨天早市俺又买了,这个便宜...
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- “蒸菜是鄂菜系里的代表菜式之一,传统的做法一般是“三蒸”即“蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜”。传统的蒸菜中,鱼一般是草鱼、肉一般是带皮五花、蔬菜一般是南瓜、缸豆、土豆、芋头、白萝卜丝或者茼蒿。品种较少,口味单一。新派鄂菜的做法中,将蒸菜做了很多的改良,除了品种的选择面更广...
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- “麻辣鲜香,鱼肉嫩爽。”食材明细主料鲶鱼(1000克)冬菜(150克)金针菇(1把)西芹(1根)辅料菜油(2汤匙)豆瓣酱(6茶匙)胡椒粉(3茶匙)料酒(4茶匙)鸡精(2茶匙)大葱(1根)小葱(5根)干海椒(10根)花椒(1把)老姜(10克)白芝麻(少许)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水煮鲶鱼的做法步骤1、鲶鱼一条,约1000克;2、去鳃破...
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- 鲶鱼是最不像鱼的一种鱼类,它周身无鳞,却有很多粘液,还有四条胡须,像个老大叔一样。鲶鱼大多数生活在长江珠江地区,他们是淡水鱼,是人们常见的一种鱼类,他们喜欢吃小鱼贝壳,经常躲在泥巴里面。鲶鱼的营养价值很高,刺也比其他的鱼少,所以人们喜欢吃。那么鲶鱼的价格是多少呢,这就影响...
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- 食材明细主料鲶鱼(一条)辅料土豆(半个)圆葱(半个)南瓜(半个)藕片(一包)配料葱(3-4段)姜(3片)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)五香粉(适量)奥尔良烤鸡料(适量)辣椒酱(适量)蒜(6-8瓣)黄油(少许(可不使用))微辣(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烤鲶鱼的做法步骤1、新鲜的鲶鱼,让卖鱼的师傅帮忙处理好,回家之后用小刀刮...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲶鱼:450大蒜(白皮):50辅料淀粉(玉米):15江米酒:10酱油:10酱:10泡椒:15香菜:15醋:10白砂糖:20姜:10大葱:15料酒:15盐:5植物油:100具体步骤1.将鲶鱼从腹部开口,去掉内脏、用洁布擦净血水,剁去嘴尖、尾梢,背部剁成连接段;2.大蒜...
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- 食材明细主料小鲶鱼(适量)辅料花椒(适量)盐(适量)葱姜(适量)清水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲶鱼酱的做法步骤1、小鲶鱼洗净控水。2、二盐在炒勺内炒出香味。3、倒入适量清水,放入葱姜段,花椒烧开。4、放入洗好的鲶鱼。5、大火烧开,煮至汤收的差不多即可,晾凉后放入冰箱会...
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- “老爸做过一次,很喜欢。而且这鱼菜市场没有,是亲戚去钓鱼然后送我的。原本昨天想做,可是去打吊瓶后十二点多才回家就没做了。用鲶鱼不错,但我这似乎不是鲶鱼?”食材明细主料鲶鱼(适量)辅料豆腐(适量)葱(适量)配料盐(适量)蒸鱼豉油(适量)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉油鲶鱼的做...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时剁椒粉蒸鲶鱼,吃起来酸酸辣辣,非常可口,刺激食欲,具有极高的营养价值和多种保健功效,主要食材是剁椒汁和鄂菜,在防治疾病与美容上都是非常大的食疗效果,绝对会给你带来不一般的感受哦!主料鲶鱼:1000g白蒸菜粉:100g辅...
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- “正好家里还有剩的鲶鱼片,就想试试能不能用蒸肉粉蒸一下,结果发现味道还是很不错,很入味,而且没有油也不腻,加上一盘素炒双花,一顿营养晚餐就有了。另外,这种粉蒸菜做起来也很快,一边蒸鱼一边炒菜花,有半个小时菜就上桌了,一点都不耽误晚上的工作。”食材明细主料鲶鱼(适量)芋头片(适...
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- 食材明细主料鲶鱼(一条)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)酱油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸鲶鱼的做法步骤1、鲶鱼坎块洗干净备用。2、姜,葱切好。3、鱼块摆在蒸盘上,摆上一些姜丝,撒一点料酒,蒸锅水烧开,上锅蒸两分钟。4、这时候会有很多的水出来将水全部倒掉。5、加入酱...
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