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关于珍馐美味的餐饮百科

珍馐美味的回锅肉如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的回锅肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪肉:g辅料青椒,辣椒,青蒜:个具体步骤1.1.首先把猪肉切薄片2.2,把青椒,辣椒去子切块,3.3,青蒜洗净,斜刀切片4.4,热锅凉油,放入白糖炒化5.5,放入肉片炒至肉片似透明状,将肉片拨至一边放入郫县豆瓣酱和黄豆酱,再放入配菜!6...
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珍馐美味的板栗烧鸡如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的板栗烧鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料板栗:200辅料酱油:1.5瓷勺蚝油:1瓷勺料酒:2瓷勺清水:2/3碗土鸡:900姜片:3片胡椒粉:1量勺橄榄油:适量具体步骤1.板栗切一个小口放进适量水里煮开后再煮三分钟,捞出放入冷水里泡晾,剥出板栗仁备用2.半只鸡洗净去掉...
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珍馐美味的鳗鱼饭如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的鳗鱼饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟主料鳗鱼:1条辅料海苔:1片白芝麻:1小撮西兰花:1颗具体步骤1.第一步:将鳗鱼放在平底锅用酱汁烤一下。2.第二步:西兰花开水放点盐焯熟,再下锅煸炒。3.第三步:摆盘后洒点白芝麻再剪点海苔丝。...
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珍馐美味的拍黄瓜如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的拍黄瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料葱:4根黄瓜:1根蒜头:3粒辅料油:适量盐:适量白砂糖:适量鸡精:适量味极鲜:适量具体步骤1.黄瓜洗干净备用2.然后用刀背拍一下3.然后切段装盘,备用4.把葱洗干净切成葱花备用5.把蒜头洗干净切成蒜泥备用6.准备调料:味极...
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珍馐美味的宫保鸡丁如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的宫保鸡丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡脯肉:400青笋:100辅料盐:适量生抽:适量青椒:适量菜籽油:适量白糖:适量干红辣椒:适量食醋:适量蒜瓣:适量具体步骤1.热锅倒入少量菜籽油,小火翻炒炒花生米,炸熟之后,盛出待凉。2.鸡脯肉切丁放入碗中,放料酒生抽和少...
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珍馐美味的蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料水:42细砂糖:16蛋黄:3个低筋面粉:56玉米油:37辅料蛋清:3个淡奶油:80具体步骤1.我用的是3蛋的配方,因为我鸡蛋个头太小,只有52g,所以用了4个,小贴士有些,3蛋的话鸡蛋个头60-65左右2.蛋黄中加入主料的糖,我还加了少...
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珍馐美味的鱼头豆腐汤如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的鱼头豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鱼头:1个豆腐:2块辅料盐:适量麻油:葱:适量油:适量白醋:适量具体步骤1.原材料,鱼头,豆腐。2.油锅烧热3.放入热锅煎至两面落黄。4.倒水适量的水5.把豆腐放入锅里和鱼头一起炖。6.倒水白醋适量7.大火烧开,后专小火炖至...
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珍馐美味的红糖馒头如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的红糖馒头如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料红糖:150面粉:500辅料纯净水水:400酵母粉:5具体步骤1.我买的是古方的红糖2.烧开水把红糖化开3.全部化好备用4.倒入500克面粉5.加入5克酵母粉,搅拌均匀6.边到水边揉,把面揉成坨7.用保鲜膜封好发酵8.发酵好打...
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珍馐美味的奶白鲫鱼汤如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的奶白鲫鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料小鲫鱼:2条辅料大葱:1根生姜:1块盐:适量胡椒粉:适量具体步骤1.第一步,准备材料,鲫鱼两条,洗净备用。大葱一根,生姜一块,胡椒粉,盐,适量2.第二步,煎鱼,铁锅中倒入适量的食用油,待油温起至60度,放入洗净小鲫鱼,煎至两面...
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珍馐美味的糯米丸子如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的糯米丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料糯米:250肉馅:300辅料鸡蛋:一个耗油:适量淀粉:适量葱头:适量盐:适量姜:适量具体步骤1.米泡五个小时,控去水份,晾干一点2.肉馅放入盐,葱花,姜,耗油,五香粉一个鸡蛋,少量淀粉搅拌3.丸子放入米里沾匀4.放入蒸锅里,蒸制十五分...
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珍馐美味的红烧狮子头如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的红烧狮子头如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料猪肉泥:400马蹄:100辅料水发香菇:适量上海青:适量八角:适量白糖:适量姜:适量大葱:适量料酒:适量生抽:适量盐:适量葱白:适量鸡蛋:1只生粉:适量老抽:适量胡椒粉:适量水淀粉:适量具体步骤1.准备碗淋入2勺料酒、2勺生抽、少...
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珍馐美味的秘制熏鱼如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的秘制熏鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鱼中段:300辅料香葱:5棵香叶:3片老抽:适量黄酒:适量香菜:2棵八角:2个桂皮:1小块生抽:适量白酒:适量虾油:适量姜:1块盐:适量冰糖:适量具体步骤1.鱼段切块或者如图切。2.用盐两茶匙五香粉一茶匙老抽半汤匙腌渍一小时...
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珍馐美味的肉末豆腐如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的肉末豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料五花肉:适量自制豆腐:适量辅料葱姜香菜:各少许豆瓣酱、生抽:少许具体步骤1.五花肉剁碎备用,葱姜香菜切末备用2.锅放底油,加入除豆腐、香菜以外所有材料炒香关火3.自制豆腐放盘中用到划成小块备用4.把炒好的...
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珍馐美味的凉拌黄瓜如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的凉拌黄瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:1根辅料生抽:20干辣椒面:两小勺盐:少许大蒜瓣:三个醋:10糖:一小勺具体步骤1.黄瓜一根,用盐搓洗一下,然后去掉两头,切片,摆盘2.大蒜切末,放小碗中3.把干辣椒用料理机打碎,不要成末了,打碎就行了4.把干辣椒舀两小勺...
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珍馐美味的西班牙海鲜饭如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的西班牙海鲜饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料中卷:1只大米:3米杯甜椒:2个番茄:320青椒:1个洋葱:350蛤蜊:600鸡高汤:1500ml基尾虾:600藏红花:1辅料蒜头:30黑胡椒粒:适量辣椒:7盐:适量白砂糖:适量具体步骤1.先用鸡架煮鸡高汤2.蛤蜊吐沙洗净,中卷洗净切小卷3.基尾虾...
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珍馐美味的豆沙面包如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的豆沙面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料高筋面粉:200酵母:3鸡蛋:15白芝麻:少许牛奶:100奶粉:8豆沙:200辅料黄油:20盐:2细糖:30具体步骤1.豆沙面包制作原料2.将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内,慢速混合2min3.加入液体材料,慢速搅打直无干粉,然后改快速...
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珍馐美味的8寸戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的8寸戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时30分钟主料鸡蛋:4个辅料糖:80面粉:90牛奶:60油:50具体步骤1.准备材料2.油和牛奶放一起搅拌均匀3.加入蛋黄搅拌均匀4.筛入面粉搅拌均匀5.蛋清打成这种泡加20g白糖6.这种再加20g糖7.这种最后加入剩下的糖8.打成这...
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珍馐美味的香椿煎蛋如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的香椿煎蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:3个香椿:60辅料油:适量盐:适量料酒:5淀粉:10具体步骤1.香椿洗净,最好是红的香椿,味道比较好2.香椿切碎3.鸡蛋打散加入香椿碎中,加入料酒、淀粉、盐搅匀4.打好的样子,必须是鸡蛋液要比香椿多,不然煎不成个5....
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珍馐美味的凉拌海带丝如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的凉拌海带丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料冷鲜海带:150辅料味极鲜酱油:少许胡萝卜:适量清醋:适量糖:适量大蒜:适量辣椒油:适量具体步骤1.将冷鲜海带切成细丝,用凉水泡上10多分钟2.将泡好的海带丝冲洗掉咸水,用开水在煮个开水冲凉。将蒜切末备用。3.将海带...
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珍馐美味的凉拌豆腐皮如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的凉拌豆腐皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料葱:适量香菜:2根豆腐皮:4张胡萝卜:半根辅料香油:适量具体步骤1.先将豆腐皮切好。2.再将葱切成细条。3.再将香菜切成段。4.在切些胡萝卜丝。5.再将它们放在一起。6.倒一些香油便可以了。烹饪技巧豆腐皮和葱尽量...
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珍馐美味的葱香豆腐如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的葱香豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:1块香葱:适量辅料老干妈辣椒酱:适量生抽:适量油:适量盐:适量具体步骤1.豆腐放淡盐水浸泡半小时2.切好备用3.香葱洗净切葱花备用4.适量老干妈辣椒酱备用5.热锅放油,码入豆腐6.煎至两面金黄7.放适量盐(老...
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珍馐美味的金玉满堂如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的金玉满堂如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料咸鸭蛋:2个洋葱:100猪肉馅:250辅料蚝油:适量十三香:适量芝麻油:适量生抽:适量白胡椒粉:适量具体步骤1.准备所有食材。2.洋葱洗净切碎粒,咸蛋黄打开,将蛋清和蛋黄分开备用。3.将肉馅放入调料盆,放入一个半咸蛋清,...
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珍馐美味的炖羊排如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的炖羊排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料羊排:500白萝卜:200辅料花椒:适量香叶:适量生抽:适量大料:适量小茴香:适量盐:适量具体步骤1.羊排化冻后,要先用热水煮一下,冒一冒脏东西,然后再炖哟2.葱段,切大一点,各种调料都放在一起备好哟,一会儿备用3.加入调料,加入...
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珍馐美味的苦瓜炒蛋如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的苦瓜炒蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料苦瓜:1根鸡蛋:3个辅料红辣椒:适量盐:适量姜:适量葱:适量胡椒粉:适量具体步骤1.准备3个鸡蛋。姜,葱,红辣椒备用。2.苦瓜洗干净。放一勺盐,泡一会。去苦味。3.锅中放油,放入姜片。倒入苦瓜。翻炒。4.苦瓜变软点时,...
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珍馐美味的凉拌鱼腥草如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的凉拌鱼腥草如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鱼腥草:300辅料葱:适量辣椒油:适量姜末:适量蒜蓉:适量盐:适量白醋:适量酱油:适量具体步骤1.鱼腥草,洗干净。盐水泡十分钟2.蒜末,姜末,小葱段。3.准备半碗辣椒油。4.鱼腥草放入大碗中。加入姜末,蒜蓉。葱。辣椒油...
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