- 食材明细主料紫皮茄子(2个)辅料豆腐泡(100g)土豆(1个)尖椒(1个)海天黄豆酱(2勺)香辣酱(1勺)白糖(2匙)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱焖四样的做法步骤1、一个土豆去皮切成长块。2、两个茄子去皮。3、尖椒也切成长条块,准备葱花。4、起锅热油炸土豆条。5、和土豆一样切成长块。6、炸...
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- “酱香十足,一道美味的下饭菜!”食材明细主料公鸡(1只)辅料葱(3根)姜(3片)黄豆酱(1勺)甜面酱(1勺)调料油(适量)料酒(2勺)冰糖(5粒)生抽(2勺)老抽(1勺)胡椒粉(1勺)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱焖鸡的做法步骤1、鸡剁成小块,清水多冲洗几遍去除血水,沥干水分备用。2、起锅烧油,下入鸡块。3、中...
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- “沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。一般是先将虾米、洋葱进行油炸,花生仁进行焙炒,然后再与蒜肉、白糖、锦豉、酱油、沙姜粉,生油和少量防腐粉等,经煮后,再磨细而得成品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及...
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- 食材明细主料四季豆(300g)湿面条(300g)辅料猪肉(100g)大葱叶(1根)小葱(2根)调料盐(适量)生抽(10ml)老抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)四季豆焖面的做法步骤1、四季豆去筋洗净掰断。2、肥肉切成丝,瘦肉切成片。3、大葱切成葱花。4、锅内放油,下肥肉进去小火煸炒至出油。5、下瘦肉,...
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- “这道菜口味比较重。貌似四季豆味重点才够香。。很下饭啊~~”食材明细主料四季豆(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)大葱(适量)青椒(适量)红椒(适量)配料盐(适量)甜面酱(适量)老抽(适量)白糖(适量)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱焖四季豆的做法步骤1、四季豆摘去豆筋,洗净,沥干水备用2、配料准备...
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- “时间紧,天气冷,一碗热乎乎的炸酱面即可填饱肚子。配上喜欢吃的菜,也相当美味呢。很美味的炸四酱面,还能偶尝到花生和豆辨的颗粒,很香哦。这酱,不妨多炸点,醮些菜菜吃也不错,很值得回味。如果在夏天,可将煮熟的面过一下凉,吃起来更筋道。”食材明细主料黄豆酱(适量)甜面酱(适量)辅料番...
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- “猪蹄富含丰富的胶原蛋白,女生吃了对皮肤超级好~”食材明细主料猪蹄(适量)辅料姜(适量)大葱(适量)配料盐(适量)料酒(适量)大料(适量)卤粉(适量)酱油(适量)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱焖猪蹄的做法步骤1、买好猪蹄,最好让菜场把猪蹄切好。先放入热水焯去血水。2、焯水后捞出放碗里,...
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- 食材明细主料四季豆(适量)辅料大蒜(适量)配料酱油(适量)大料(适量)盐(适量)糖(适量)咸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素焖四季豆的做法步骤1、四季豆和大蒜。2、四季豆洗净切成段。3、锅中放入油爆香大料下入四季豆煸炒。4、煸炒至颜色变深加入酱油糖盐继续煸炒。5、加入水没过四季...
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- “昨天抽空去了趟采摘园,摘了一些小萝卜、香蕉瓜等满满一大袋蔬菜。春天主要是尝鲜,吃了一些用香蕉瓜和什锦菜拌的沙拉,忘记拍照了!剩下的小萝卜用来烧着吃。今天做一款家常菜,叫做“酱烧四样”,里面有五花肉、小罗卜、熏豆腐干和袖珍杏鲍菇,烧好后酱香味道很浓郁,做法如下;”食材...
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- “春节,饮食更要注重营养均衡,大吃鸡鸭鱼肉的同时,素菜也不能少,而且,食材的品种不可以单一。基于这个考虑,将土豆、胡萝卜、黄瓜、黑木耳四色时蔬搭配在一起炒成酱香味道,味道很不错,营养也丰富。”食材明细主料土豆(70g)黄瓜(50g)胡萝卜(50g)黑木耳(20g)辅料油(适量)盐(适量)鸡粉(适量)番茄酱...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟天津有道清真菜叫做黄焖两样,菜中有牛肉、天津独特的油面筋。油面筋入口劲道,对于不是特别喜欢吃猪肉的人来说是个福音,因为这道菜虽然没有猪肉,但是牛肉和面筋的搭配香味四溢,让人回味无穷,两种做法,自由选择,根...
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- 食材明细主料红薯粉(150克)辅料蒜(两半)一品鲜(两勺)蚝油(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱焖子的做法步骤1、红薯粉和水的比例1:4泡四个小时以上。2、泡好后入不粘锅小火不停翻炒,这个样子就好了倒入模具里,自然放凉。3、凉透出模,切方块备用。4、锅里入油把蒜爆...
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- 食材明细主料鸭子(一只)老姜(数片)枸杞(2克)四物包(一个)辅料盐(1茶勺)花雕酒(半瓶)清淡(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)四物焖鸭的做法步骤1、鸭子清洗干净,砍成大小较均匀的块状。2、准备好四物包,并用纱袋装好。3、锅中烧开适量水,下入鸭肉焯去血水。4、焯水后的鸭肉清洗干净备...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料四季豆:200黄豆酱:50辅料油:适量辣椒:50盐:适量具体步骤1.锅里油烧热,先用葱花爆香,之后把四季豆下去2.慢慢慢的翻炒,四季豆要炒的软软的,才好吃!把炒好的四季豆,先放在盘子里,然后用锅,炒酱3.锅里不需要再次放油...
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- 食材明细主料海鱼(500g)辅料黄豆酱(一勺)葱(一把)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱焖鱼的做法步骤1、鱼洗净2、黄豆酱3、葱姜4、热油,放姜5、小火煎鱼6、加酱7、加水焖8、中火五分钟小窍门盐腌久一点,鱼小火煎...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料四季豆:150五花肉:200辅料油:适量盐:适量酱油:少量蒜:少量生抽:少量黄豆酱:1勺葱:少量姜:少量具体步骤1.五花肉一块2.切片3.四季豆摘净洗净切段4.佐料5.锅内放底油放入五花肉6.炒至微变色7.放入葱姜8.再放入四...
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- “两人吃饭时我这当妈的有时很懒滴,总想着一个菜搞定一餐饭,但营养却不能太单一。偶尔懒一下下,洵还是没有抗议滴~~此菜用来拌饭是不错的选择~!”食材明细主料猪肉(适量)胡萝卜(适量)辅料莲藕(适量)白玉菇(适量)空心菜叶(适量)油(适量)配料盐(适量)咖喱(适量)咖喱(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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- “这是一道家常菜,调味只用了两种酱,加了一点点白糖提鲜,简简单单,但因西瓜豆瓣酱是自己晒的,味道很香浓,所以这道菜虽然简单,但酱香味很浓,味道很不错,佐餐或者配饭都适合。”食材明细主料四季豆(400g)辅料西瓜黄豆酱(一勺)郫县豆瓣(一勺)配料糖(3g)酱香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱焖...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肉:50四季豆:250辅料蒜末:适量盐:适量鲍鱼汁:适量生抽:适量油:适量具体步骤1.四季豆洗净掰成小块2.猪肉切成片用料酒生抽淀粉拌一下3.热锅放入适量的油放入四季豆干煸放入一点盐4.四季豆变得半透明时盛出5...
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- “平时做法的鸭肉孩子吃腻了,这次做个新的做法,一块鸭肉放入锅中去煎再用酱汁去焖香”食材明细主料鸭肉(500g)辅料盐(5g)生抽(10ml)陈醋(8ml)香菜(3g)八角(5g)香叶(3g)白砂糖(15g)大蒜(5g)姜(5g)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)酱焖鸭的做法步骤1、鸭肉清洗干净后备用。2、准备好花椒,香叶,姜蒜...
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- “一直想做,又因家里没备碱面,一直没动手,管它呢,就试着用家里的挂面试着做吧,与碱面相较之,稍微有点粘连,但还能接受。”食材明细主料四季豆(适量)大蒜(适量)大葱(适量)挂面(适量)辅料盐(适量)清水(适量)酱油(适量)清淡(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)四季豆焖面的做法步骤1、挂面入水煮好过凉...
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- 食材明细主料四季豆(适量)青辣椒(适量)大蒜头(适量)红辣椒(适量)辅料葱段(适量)调料油(适量(稍宽))盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)米酒(适量)中辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)油焖四季豆的做法步骤1、准备好食材。2、四季豆掐头去尾,清洗干净,断成小段。3、起锅烧油,油稍宽。4、下入四季豆炸2分钟...
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- “炒四季豆,一道清爽可口的大众菜。四季豆加肉炒,味道很好的。”食材明细主料长四季豆(适量)肉(适量)辅料色拉油(适量)酱油(适量)十三香(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸香(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉焖四季豆的做法步骤1、长四季豆均匀切段。2、肉洗净切片。3、油锅加热,加少量十三香炒香,...
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- 食材明细主料四季豆(30颗)蒜(5颗)肉(1块)辅料十三香(1勺)花椒粉(1勺)料酒(1勺)盐(1勺)鸡精(勺)原味(口味)未知(难度)四季豆焖肉的做法步骤1、豆角洗净俩头折一下拨掉丝折成小段,肉切片调入少许料酒腌制一下装盘备用2、凉油下锅倒入肉片翻炒加入适量盐和花椒粉和十三香炒熟盛出3、凉油下锅烧热...
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- 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料四季豆:200辅料辣椒酱:1小勺葱:适量蒜:2瓣豆瓣酱:1勺盐:2油:少许具体步骤1.把四季豆洗净,用手掰成寸段2.葱切碎蒜剁成蒜泥3.锅中放水加入点盐和油,把四季豆略煮一下4.煮好的四季豆捞出控干5.锅中放油烧热加入豆瓣...
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