- 食材明细主料咸肉(适量)百叶(适量)辅料姜末(适量)干辣椒(适量)鲜酱油(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸肉蒸百叶丝的做法步骤1、准备食材:咸肉、百叶、干辣椒、姜蒜。2、姜蒜干辣椒全都切好。3、百叶切丝。4、将咸肉切片放入盘中。5、锅中注油烧热、爆香姜蒜和干辣...
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- 食材明细主料咸肉(适量)春笋(适量)百叶结(适量)辅料盐(适量)干辣椒(适量)姜(适量)葱(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸肉春笋百叶结的做法步骤1、食材:百叶结、春笋己焯水,咸肉,干辣椒、姜、葱。2、热锅下咸肉炒至出油。3、下姜丝、干红辣椒炒香。4、下春笋翻炒均匀。5、...
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- 水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮肉片的制作过程,肯定会让大家满意的。水煮肉片的做法你知道吗,比餐厅做的好吃一百倍一、...
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- 食材明细主料百叶(一张)辅料肉馅(150克)荠菜(300克)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸百叶荠菜肉卷的做法步骤1、荠菜清理洗净焯水2、荠菜挤去水份,切碎加入肉馅,鸡蛋,加盐,胡椒粉,鸡精,适量生抽调匀。3、百叶改刀切大长条4、把荠菜肉馅放在百叶上5、一个一个包起来6、卷起后放在盘...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料百叶:150咸肉:200辅料姜:适量葱:适量具体步骤1.切一块咸肉用热水泡一下2.准备几张百叶3.将百叶切丝4.然后用热水泡一下去豆味5.然后将咸肉切片6.先将百叶丝铺在盘子底部,然后将咸肉铺在上面,最后加点葱和姜...
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- 牛肉面是餐饮行业中的知名加盟项目,牛肉面的生意是全球性的。制作牛肉面的工艺独特,而且很多的牛肉面店内的原料总部统一采购,牛肉面是加盟的不二之选。那么,哪里的牛肉面最正宗呢?看看下文就知道了。哪里的牛肉面最正宗1.重庆老五牛肉面重庆老五牛肉面是来自重庆的牛肉面品牌...
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- “粉蒸肉很多种,而徽式粉蒸肉则别具一格,特色鲜明:油而不腻,酥而不烂;嫩中有脆,肥瘦适当;粉香肉香,芳香扑鼻。万味林选用的是新鲜、质好、精肥适当的上等土猪五花肉;而蒸肉米粉则采自安徽农家特制的渣肉粉,而它正是这道菜是否是“徽式粉蒸肉”的关键所在。”食材明细主料五花肉(210G...
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- “东北山区特有小吃,味道有叶子的清香,小时候的味道,回味无穷…”食材明细主料菠萝叶(30张)豆角(500)白面(250克)高粱米面(250克)猪肉馅(500)辅料姜(适量)十三香(适量)酱油(适量)玉米油(50克)葱花(适量)香草(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)正宗菠萝叶饼的做法步骤1、豆角摘好,洗净放入蒸锅蒸5分钟,取...
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- “以前做肉馅一味追求瘦,口感上总是偏柴些,今年做菜上比较大的进步就是肉馅做的好很多,肉馅要做得好吃一定不能太瘦,要加点肥,还要拌好的馅最好再醒上一段时间,做好的菜肯定又嫩又香。”食材明细主料咸肉(1块)夹心肉(500克)薄百叶(2张)辅料葱(适量)姜(1块)盐(适量)料酒(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口...
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- “很喜欢吃水芹,炒炒也很方便,水芹具有清热解毒,利尿,止血之功效,百叶属于豆制品,钙含量很丰富,加上营养丰富的精肉,这是一盘很营养健康的快手菜。”食材明细主料水芹(1把)厚百叶(1张)精肉(1块)辅料盐(适量)白糖(少许)料酒(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水芹百叶...
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- 食材明细主料咸肉(100克)辅料厚百叶(3张)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸肉蒸厚百叶的做法步骤1、所有食材(咸肉已切片)。2、厚百叶洗净切片,咸肉洗净。3、将厚百叶放入盘中。4、再放上咸肉片。5、然后放入蒸锅蒸。6、蒸20分钟出锅即可。7、成品图。...
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- “咸菜是从娘家带来的,我屡次要做咸菜包子,都被我家老公给阻止了,因为这是他吃粥时最爱吃的小菜之一,每当这时,家里的粥都要多煮一点,还要稀稀的那种,要不他吃的可是不尽兴,我呀,就要被埋怨了。本来这是炒着喝粥时吃的,哪知那天晚上吃饭时就被他吃了一小半,哎,算了吧,反正都是到他的肚...
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- “当麻辣的川菜在味蕾中留下习惯的记忆,滋味丰富的鱼香味美食却带来了别样的清新,青笋木耳爽脆柔嫩,而肉丝则带来浓郁肉香,葱花提味更添清香。鱼香肉丝将酸甜融汇融于一味,香气撩人,是川菜鱼香类美食中最受欢迎的美食。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)里脊肉(适量)木耳(适量)青笋...
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- “夏天全家都喜欢吃的一道菜,没有烧成汤,而是半干半湿,加了百叶更加有营养了,特别喜欢吃里面的厚百叶,QQ有弹性。”食材明细主料咸肉(150g)冬瓜(450g)厚百叶(100g)辅料油(适量)料酒(1勺)姜(4片)白糖(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸肉冬瓜烧厚百叶的做法步骤1、准备食材2、冬瓜去皮...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料里脊肉:500剁辣椒:3勺辅料小葱:1根姜:一小块蒜:半头鸡蛋:2个(取蛋清)醋:3勺白糖:2勺淀粉:1勺盐:1勺料酒:1勺具体步骤1.肉切成丝。2.小葱切碎。3.姜切丝。4.蒜捣成碎末。5.把切好的肉丝放进碗里,把鸡蛋打个小孔,倒入蛋清...
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- 湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中,腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区,四川腊肉里面含有香料的味道更丰富,口感吃起来更加细腻,这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同之处。除此之外,广东腊肉色泽金黄、肉身干燥,微甜的口味是其最大的特色。...
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- 食材明细主料百叶丝(125克)瘦肉(165克)韭菜(205克)辅料小苏打(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)韭菜瘦肉炒百叶丝的做法步骤1、食材:百叶丝、瘦肉(已清洗切成丝)、韭菜。2、在韭菜里加适量的小苏打。3、放入清水浸泡片刻。4、随后,将浸泡好...
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- “腊肉与蒜本是绝配,蒜香腊肉百叶丝,因为有了蒜使得菜品更加醇香味浓~~~”食材明细主料百叶(1张)腊肉(若干)辅料新鲜大蒜(4根)姜(1块)配料油(1茶匙)盐(少许)郫县豆瓣(2茶匙)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜苗腊肉百叶丝的做法步骤1、准备好食材。2、百叶切细丝,用开水焯一下,沥干水分备...
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- 食材明细主料咸肉(适量)干丝(适量)辅料香葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干丝蒸咸肉的做法步骤1、原料。2、干丝洗净切段备用。3、干丝上铺一层咸肉。4、锅中放水。5、放入咸肉蒸半个小时。6、出锅前加少许香葱点缀。7、成品。...
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- “最近爱上了娃娃菜,烧羊肉,炖鱼头汤,清炒,都很美味呢,而且很喜欢这么可爱的名字:娃娃菜。今天中午就加上百叶和肉丝小炒一下咯。”食材明细主料娃娃菜(适量)百叶(适量)肉丝(适量)辅料青椒(适量)红椒(适量)葱(适量)蒜瓣(适量)配料色拉油(适量)黑胡椒(适量)生抽(适量)鸡精(适量)酱油(适量)料酒(适量)生粉(适...
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- “这是一道超级简单的菜,但是味道却震撼,造型也漂亮,适合宴客。是长三角这边的特色菜。味道鲜香浓郁,清爽不油腻。尤其适合新手,来了客人也完全不用担心了。”食材明细主料咸肉(适量)豆腐皮(适量)辅料青蒜(适量)姜片(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)配料蒸鱼豉油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料百叶:250咸肉:100辅料料酒:适量葱:适量姜:适量具体步骤1.准备食材2.百叶用开水烫一下,洗净,切丝,咸肉洗净,切片3.加葱,姜,料酒,加少许的水4.上锅蒸20分钟5.出锅烹饪技巧因为是咸肉不用加盐...
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- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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- 说到红烧肉就不得不提苏东坡了,红烧肉又名东坡肉,传言在北宋年间,苏东坡任知州的时候,洪水爆发。那个时候排水系统还不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水冲走,在经过苏东坡的领导下,民兵众志成城,努力与洪水奋战,最终战胜了洪水。而百姓为了感激苏东坡的行为,都送上自家的猪肉,表示自...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料咸肉:200百叶:200辅料青蒜:适量姜:适量蒜:适量具体步骤1.咸肉切片焯水,豆腐皮切丝焯水,姜切丝蒜拍碎,干辣椒切圈。青蒜切末。2.锅里放油炒香蒜末干辣椒放半茶匙鸡精炒匀备用。3.豆腐皮上铺姜丝。4.咸肉码放在...
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