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关于烧海鱼怎么做的餐饮百科

烧海鱼怎么做-烧海鱼的做法
  • 烧海鱼怎么做-烧海鱼的做法

  • 食材明细主料海鱼(800克)辅料蚝油(一勺)酱油(一勺)花生油(适量)白糖(少许)花椒(少许)大料(少许)葱(适量)盐(少许)料酒(少许)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烧海鱼的做法步骤1、鱼肉鲜嫩。2、里面有好几个品种.有青衣.傻瓜鱼,还有几条不知道叫什么。3、把鱼去内脏,去鱼鳞清洗干净...
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红烧海立鱼怎么做-红烧海立鱼的做法
  • 红烧海立鱼怎么做-红烧海立鱼的做法

  • “按我老家的饮食习惯,做海鲜海产品不需要下太复杂辅料,经常有身边朋友开玩笑说我做菜太外省人做法😜😄好吧~那就用典型的广东家乡传统做法焖鱼。”食材明细主料海鱼(2条(立鱼))姜丝(2勺)酱油(2匙)盐(适量)白糖(少许)胡椒粉(适量)辅料水(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧海立鱼的...
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海鲶鱼烧豆腐怎么做-海鲶鱼烧豆腐的做法
  • 海鲶鱼烧豆腐怎么做-海鲶鱼烧豆腐的做法

  • 食材明细主料海鲶鱼(适量)豆腐(适量)辅料葱姜蒜(适量)干红椒(适量)大料(适量)花椒(适量)配料料酒(适量)酱油(适量)醋(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海鲶鱼烧豆腐的做法步骤1、看看原料吧2、海鲶鱼洗净,沾上干面粉3、豆腐切块。4、锅中放几粒花椒,海鲶鱼下热油锅煎制。5、煎到两面金...
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红烧海鲈鱼怎么做-红烧海鲈鱼的做法
  • 红烧海鲈鱼怎么做-红烧海鲈鱼的做法

  • “肉质鲜嫩,鲜香入味,非常的美味~”食材明细主料海鲈鱼(一条)辅料姜丝(适量)香葱(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)黄酒(适量)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧海鲈鱼的做法步骤1、海鲈鱼刮洗干净,改花刀切成长段,加入适量盐,黄酒腌制十分钟后倒掉腌出的汁水。2、姜丝,葱...
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烧汆海鲈鱼怎么做-烧汆海鲈鱼的做法
  • 烧汆海鲈鱼怎么做-烧汆海鲈鱼的做法

  • “鲈鱼有海鲈鱼和江鲈鱼之分,海鲈鱼体长而窄、江鲈鱼体短而胖。二者相比,江鲈鱼要比海鲈鱼的肉质细嫩,味道更鲜美一些。所以江鲈也比海鲈要贵一些。今天介绍的烧汆海鲈鱼,就是把鱼头、鱼骨、鱼排剔除后烧制,将鱼肉用清水汆烫而成。”食材明细主料海鲈鱼(1条)料酒(适量)蒸鱼豉油(适...
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海鲈鱼烧豆腐怎么做-海鲈鱼烧豆腐的做法
  • 海鲈鱼烧豆腐怎么做-海鲈鱼烧豆腐的做法

  • 食材明细主料海鲈鱼(500g)北豆腐(500g)辅料葱(少许)姜(少许)蒜(数瓣)料酒(少许)胡椒粉(少许)干辣椒(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海鲈鱼烧豆腐的做法步骤1、准备材料。海鲈鱼(我这挑的是不到一斤的小海鲈鱼)事先腌制一小时,鱼腹腔可以放几段大葱,然后过油煎的两面金黄。煎的程度可...
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鲍鱼烧海参怎么做-鲍鱼烧海参的做法
  • 鲍鱼烧海参怎么做-鲍鱼烧海参的做法

  • 食材明细主料海参(适量)鲍鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)调料料酒(适量)食盐(适量)老抽(适量)白糖(适量)咸香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲍鱼烧海参的做法步骤1、新鲜鲍鱼焯水至脱壳,洗净后打十字花刀,先将锅烧到足够热转小火,将姜、蒜和鲍鱼、海参一同入锅翻炒两分钟。2、随后加入适量料酒...
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干烧海鲈鱼怎么做-干烧海鲈鱼的做法
  • 干烧海鲈鱼怎么做-干烧海鲈鱼的做法

  • 食材明细主料海鲈鱼(1条)辅料料酒(适量)酱油(适量)剁椒(1汤勺)郫县豆瓣酱(适量)葱(适量)姜(适量)糖(适量)盐(适量)醋(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干烧海鲈鱼的做法步骤1、鱼去鳞,鳃和内脏,洗干净;姜,葱切末。2、在鲈鱼两面抹上酱油,待锅中油热(油温要高些),将鱼投入,炸成两面金黄,取出。3、...
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红烧大海鱼怎么做-红烧大海鱼的做法
  • 红烧大海鱼怎么做-红烧大海鱼的做法

  • 食材明细主料大海鱼(适量)辅料干辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)调料生抽(适量)香醋(适量)盐(适量)酸辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧大海鱼的做法步骤1、大海鱼洗净。2、姜蒜辣椒备好。3、鱼块放入锅中两面煎金黄。4、加入适量开水和蒜姜辣椒。5、分别放入生抽香醋。6、两面入味...
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海鲜菇烧鱼头鱼骨怎么做-海鲜菇烧鱼头鱼骨的做法
  • 海鲜菇烧鱼头鱼骨怎么做-海鲜菇烧鱼头鱼骨的做法

  • “做鱼丸之后会剩下一些鱼头鱼骨,你是炖汤呢?还是红烧?这一次没有加入豆腐,而是海鲜姑,特别的鲜美,酱香浓郁下饭。食材:青鱼鱼头1个、青鱼鱼骨适量、海鲜菇适量。配料:姜适量、葱适量、红烧汁1汤匙、六月鲜豆瓣酱2汤匙、糖少许、香醋少许、精盐少许、食用油适量。”食材明细主料...
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红烧大头海鱼怎么做-红烧大头海鱼的做法
  • 红烧大头海鱼怎么做-红烧大头海鱼的做法

  • “这是一种海鱼,看着这鱼和鲬鱼很像,但也不敢确定。因为只记得当初买的时候,老板管它叫大头鱼,所以也不知学名叫什么了。”食材明细主料大头海鱼(一条)生姜(几片)蒜子(两瓣)红葱头(5瓣)辅料盐(一茶匙)油(2汤匙)酱油(一汤匙)生粉(一茶匙)香醋(一汤匙)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧大头海...
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黄豆酱烧海鱼怎么做-黄豆酱烧海鱼的做法
  • 黄豆酱烧海鱼怎么做-黄豆酱烧海鱼的做法

  • “这道菜是去年回国之前做的存货。之前听我一个汕头的朋友说黄豆酱如何美味,自己也买来一瓶,结果不是我喜欢的味道,感觉太咸了。后来还将剩下的扔掉了。”食材明细主料海鱼(500克)辅料黄豆酱(适量)配料盐(适量)十三香(适量)白糖(适量)姜丝(适量)葱段(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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海鱼烧腐竹怎么做-海鱼烧腐竹的做法
  • 海鱼烧腐竹怎么做-海鱼烧腐竹的做法

  • 食材明细主料海鱼(500g)辅料酱油(一勺)料酒(一勺)腐竹(一把)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海鱼烧腐竹的做法步骤1、酱油,料酒,豆瓣酱2、盐腌鱼3、扑些面粉4、热油,姜5、煎鱼6、小火煎,加葱段7、加水,腐竹,炖8、出锅...
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红烧深海鲽鱼怎么做-红烧深海鲽鱼的做法
  • 红烧深海鲽鱼怎么做-红烧深海鲽鱼的做法

  • 食材明细主料鲽鱼(500克)老干妈辣椒酱(一勺)葱花(适量)调料玉米油(10毫升)盐(2克)生抽(3毫升)料酒(少许)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧深海鲽鱼的做法步骤1、成品图!2、鲽鱼一条,洗干净切断备用。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油。入鲽鱼煎至两面偏黄。4、加入一勺老干妈辣椒酱,料酒,...
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红烧海鲳鱼怎么做-红烧海鲳鱼的做法
  • 红烧海鲳鱼怎么做-红烧海鲳鱼的做法

  • 食材明细主料海鲳(适量)辅料红辣椒(适量)蒜(适量)姜(适量)葱花(适量)调料生抽(适量)盐(适量)糖(适量)香醋(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧海鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼切段洗净。2、材料如下。3、锅子烧热放入鱼块。4、码好两面慢煎。5、加入适量开水后放入辣椒蒜姜。6、放入生抽香...
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红烧海带鱼怎么做-红烧海带鱼的做法
  • 红烧海带鱼怎么做-红烧海带鱼的做法

  • “些许是从小出生在海边城市的原因,宝宝从小就喜欢吃鱼。因为带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨,无其他细刺,(这样小孩子吃起来很方便,)做法也很多样,是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类。带鱼的营养价值也很高,含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压...
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红烧海参鲍鱼怎么做-红烧海参鲍鱼的做法
  • 红烧海参鲍鱼怎么做-红烧海参鲍鱼的做法

  • 食材明细主料海参(随便)五花肉(随便)小鲍鱼干(随便)香菇(随便)辅料葱(随便)红辣椒(一条(不是很辣))酱油(适量)盐(少许)姜(适量)蒜(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧海参鲍鱼的做法步骤1、我选的是干海参,经过6-7天的泡发处理,处理方法如图。2、我选的是小干鲍鱼,在准备做这个菜的时候提...
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红烧海带鲅鱼怎么做-红烧海带鲅鱼的做法
  • 红烧海带鲅鱼怎么做-红烧海带鲅鱼的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(1.5斤)干海带(三两)干木耳(适量)干黄花菜(适量)芹菜(两根)豆腐(半斤)辅料盐(适量)葱(适量)干辣椒(一个)八角(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧海带鲅鱼的做法步骤1、首先,将鲅鱼处理干净,用厨房纸巾擦干表面的水分。备好所用材...
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红烧海昌鱼怎么做-红烧海昌鱼的做法
  • 红烧海昌鱼怎么做-红烧海昌鱼的做法

  • 食材明细主料海昌鱼(2条)辅料料酒(10毫升)黄豆酱油(10毫升)八角(2粒)葱(20克)胡椒粉(2克)糖(适量)姜(20克)蒜(20克)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧海昌鱼的做法步骤1、鲳鱼去肚去腮处理干净。2、在鱼身上轻划几刀,刀口不能深否则鱼容易烂。3、备葱段、姜片、蒜片。4、控净鱼的水分,给...
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红烧小海鱼怎么做-红烧小海鱼的做法
  • 红烧小海鱼怎么做-红烧小海鱼的做法

  • 食材明细主料小海鱼(300克)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)黄酒(适量)生抽(适量)蒸鱼豉油(适量)鸡精(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧小海鱼的做法步骤1、小海鱼刮鳞去除内脏,清洗干净。2、热锅凉油,将鱼两面煎黄。3、一次可少放几条,煎好后再放回锅。4、。5、火...
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红烧海参斑鱼怎么做-红烧海参斑鱼的做法
  • 红烧海参斑鱼怎么做-红烧海参斑鱼的做法

  • “海参斑鱼产於冰岛及其北极和北大西洋两岸的冷水海域,生活在海底150-200米深处,海参斑鱼色泽雪白、肉质鲜美,口感滑嫩,是不可多得的深海冷水鱼种.,味道甘美之极;冷冻海参斑鱼几乎无鱼腥味,鱼皮最厚,占鱼重量的三分之一,是不可多得的胶源蛋白,鱼肉含油最高,天然的不饱和脂肪酸,鱼骨...
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蒜烧海鲶鱼的做法 【蒜烧海鲶鱼】 蒜烧海鲶鱼怎么做
  • 蒜烧海鲶鱼的做法 【蒜烧海鲶鱼】 蒜烧海鲶鱼怎么做

  • “上次买的白拉架子20块钱一斤,做的炖萝卜儿子不喜欢吃,光吃了里面的鱼肉,把萝卜全剩下了。儿子像他爹了,我却很喜欢吃农家饭,尤其是片片就着鱼很好吃,没法子喜欢吃啥咱就做啥呗。哦对了我们这里叫白拉架子鱼,有的地方叫海鲶鱼,这次俺就改了名字了呵呵。昨天早市俺又买了,这个便宜...
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红烧海鳗鱼怎么做-红烧海鳗鱼的做法
  • 红烧海鳗鱼怎么做-红烧海鳗鱼的做法

  • “鳗鱼,补虚养血,美容养颜,强精壮肾。”食材明细主料海鳗(500克)辅料油(适量)盐(少许)生抽(2汤匙)蒜苗(2条)葱(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧海鳗鱼的做法步骤1、鳗鱼切块。2、入平底锅煎至金黄盛起。3、葱蒜切段。4、锅烧热下油、葱、蒜苗炒香,下老抽、生抽、水...
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红烧海鲫鱼怎么做-红烧海鲫鱼的做法
  • 红烧海鲫鱼怎么做-红烧海鲫鱼的做法

  • “海鲫鱼俗名:九九鱼、海鱮、福鲫、海刀子。”食材明细主料海鲫鱼(一只)辅料蒜苗(一根)葱(一根)生姜(一块)蒜头(2瓣)小米辣(1个)调料食用油(适量)生抽(一勺)老抽(半勺)料酒(一勺)盐(半匙)鸡精(半匙)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧海鲫鱼的做法步骤1、海鲫鱼剖开去掉内脏和鱼鳃,在鱼身上划几...
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红烧海鱼怎么做-红烧海鱼的做法
  • 红烧海鱼怎么做-红烧海鱼的做法

  • “红色海鱼,年年有余,红红火火。”食材明细主料红色海油鱼(1条(400克))姜(1小块)料酒(1勺)酱油(2勺)盐(1克)白糖(2克)葱(1颗)香油(几滴)辅料水(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧海鱼的做法步骤1、将鱼洗净去鳞去内脏。抹上少许盐和胡椒粉腌10分钟。2、葱姜切好。3、取小碗...
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