- 食材明细主料猪肉(三斤)肠衣(一袋)红薯淀粉(一斤)辅料蚝油(30克)老抽(15克)花椒(适量)盐(适量,根据自己口味)生抽(20克)大料(适量)调料胡椒粉(适量)蒜泥(适量)姜末(不吃姜的可以用姜粉替代)咸鲜(口味)煮(工艺)一天(耗时)高级(难度)自制蒜蓉香肠的做法步骤1、淀粉提前泡好。2、蒜和姜打成沫,葱切成沫葱不能打...
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- 食材明细主料香肠(4小条)蒜蓉(适量)辅料油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉香肠的做法步骤1、香肠切片2、锅内放适量的油,蒜蓉爆香,下香肠中小火炒香。起锅,油不要可以倒掉。然后放锅里蒸6分钟即可出锅3、完成啦...
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- “最近那小孩迷上腊味,各种做法”食材明细主料腊肠(三根)瘦肉(少量)辅料蒜蓉(适量)香菜(四棵)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉香菜蒸腊肠的做法步骤1、腊肠洗净切片,由外往内的摆盘2、蒜蓉香菜切碎。3、起锅烧水。水开会放进去节十二分钟炒水时调酱汁(盐,酱油,十三香)少量,大概一...
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- “本地人餐餐离不开辣椒的,新鲜辣椒上市就吃新鲜的,每到秋天青辣椒快过季红辣椒盛行的时候,家家户户都是少则几斤多则几十斤的买回家做辣椒酱。最喜爱外婆做的辣椒酱,好多品种,蒜子辣椒酱、豆豉辣椒酱、生姜辣椒酱、黄豆辣椒酱、麦子辣椒酱、茄子辣椒酱......外婆的一双巧手,样...
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- 食材明细主料红辣椒(3斤)大蒜(1.5斤)生姜(1斤)辅料白糖(50克)盐(50克)味极鲜(100克)豆豉(1斤)鸡精(30克)中辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制蒜蓉辣酱的做法步骤1、新鲜红辣椒洗干净2、大蒜生姜都剥好洗净3、红辣椒切成段放入搅拌机中4、放入少量水榨成辣椒酱糊糊5、大蒜和生姜去皮切成...
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- “不管是大人还是孩子都喜欢烤肠,学着自己动手做吧,即卫生又放心。”食材明细主料五花肉(500克)辅料蒜(5克)料酒(3克)生抽(5克)盐(3克)白糖(5克)胡椒粉(1克)玉米淀粉(50克)蒜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制蒜香烤肠的做法步骤1、五花肉,最好选瘦的多一点2、把大蒜捣成蒜泥备用3、把五花...
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- “为了健康辣椒酱都自己做了哈哈😄……看来美食的魅力还是很大。”食材明细主料辣椒(1000g)蒜(500g)姜(200g)辅料盐(适量)胡椒粉(10g)橄榄油(500g)调料白酒(2两)中辣(口味)调味(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制蒜蓉辣酱的做法步骤1、姜洗净备用放入粉碎机粉碎备用。2、蒜洗净剥皮备用放入粉碎机...
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- 食材明细主料猪肉馅(300克)盐渍肠衣(适量)辅料白酒(10克)鸡蛋(1个)水(100克)红曲米粉(5克)配料盐(15克)白糖(5克)五香粉(5克)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制香肠的做法步骤1、盐15克白糖5克五香粉5克白酒10克水100克鸡蛋1个红曲米粉5克或:现成香肠调料适量白酒10克水100克鸡蛋1个2、...
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- 食材明细主料广式香肠(适量)粉丝(适量)金针菇(适量)辅料蒜蓉(适量)小米椒(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉香肠蒸粉丝的做法步骤1、食材:金针菇、广式香肠、粉丝用温水泡软、蒜蓉、小米椒碎。2、金针菇撕成小份铺在盘子里。3、放入泡...
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- “我非常喜欢吃蒜肠,早就买了肠衣,一直懒。正好某人最近忙得不见人影,为了消磨时间兼满足口腹之欲,所以尝试着做了一下,基本算成功,但是还有不少需要改进的地方。以后我会经常做的。哈哈,肥肉君看来是不会离开啦。”食材明细主料猪肉(1000g)蒜(3头)辅料料酒(适量)花椒粉(适量)姜粉(适量)胡...
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- “眼看快要过年了,街上的年味越来越浓了。我们重庆人到了这个时候大家都爱做腊肉,香肠,买新衣,办年货。虽然现在每天都是跟过年一样,但中国人对于传统的农历年还是有很高的期望值的。我们家每年都要灌香肠,这好像已经成了传统了。家里老妈每次过年都说老了,明年不弄了,可每年还是...
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- “平时蒜蓉香肠都是直接食用的这次换个吃法,用青椒炒着吃此菜制作简单,口感良好,营养丰富青椒富含维生素C,可增加食欲、促进肠道蠕动,帮助消化辣椒所含的辣椒素,还能够促进新陈代谢,防止体内脂肪积存”食材明细主料蒜蓉香肠(1根)青椒(2个)辅料葱(适量)姜(适量)配料生抽(少许)盐(适量)微辣(口...
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- “家里的大蒜都放太久发芽了,不吃就不新鲜了,做了做了这个万能蒜蓉酱,好吃而且方便。”食材明细主料大蒜(300克)辅料油(100毫升)调料盐(15克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制万能蒜蓉酱的做法步骤1、大蒜剥去外皮备用。2、大蒜放入搅蒜器内。3、一次把所有大蒜都搅拌成蒜末4...
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- “这款辣椒酱已经做过好多次,材料百分百天然,绝不含任何添加剂和色素,无论是蘸食还是拌面,都很不错的。。。”食材明细主料辣椒(适量)辅料盐(适量)糖(适量)蒜(适量)配料白醋(适量)花生(适量)大酱(适量)味精(适量)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒜蓉辣酱的做法步骤1、制作辣酱的所有材料2、...
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- 食材明细主料蒜头(1斤)辅料盐(20g)糖(8g)白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制蒜蓉酱的做法步骤1、一斤蒜头去皮只剩373g,用绞肉机打成粗粒,上次打得太碎了,所以这次没打太久。2、20盐差不多,放30g太咸了。3、糖10,混合均匀。4、无水无油的玻璃瓶刚好一瓶,面上倒白酒封锁空...
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- “这个是我们在办公室灌好的香肠,味道很不错哦~”食材明细主料猪肉(适量)猪肠衣(适量)辅料五香粉(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制灌香肠的做法步骤1、先把猪肉切成块状,放进绞肉机里绞肉,将调料放进绞好的肉里搅拌均匀,腌制2-3小时,调料根据个人...
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- “小时候,每年妈妈都会做一些,放着慢慢吃,因为过程细节麻烦,所以现在的人,很少自己亲手做了……现在做的,也和小时候一切都不一样了……”食材明细主料前腿瘦肉(4)前腿肥肉(1)小肠半斤(约3条)辅料白糖(适量)配料盐(适量)十三香(适量)高度白酒(适量)原味(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)土法自制...
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- “家里有爱挑食不爱吃绿色蔬菜的宝宝吗?加入孩子喜欢吃,健康无添加的香肠片,加入蒜蓉和耗油。你就看着宝宝吃的停不下来吧。”食材明细主料西兰花(一棵)珍妮珍馐香肠(3根)辅料蒜瓣(4个)食用油(适量)食盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香肠蒜蓉西兰花的做法步...
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- “那位很爱吃腌辣椒,剁辣椒,野山椒之类腌制小菜,可随着年龄增大,血压开始有点偏高,各类腌制品就不敢给他多吃了;可吃惯的口味一下子彻底改掉,既痛苦也没啥乐趣,所以每年待辣椒大量上市后,我还是会少腌一点剁辣椒,给他解解谗瘾。自己做剁椒,每次量都不多,1~2斤左右;以往腌辣椒时都会头...
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- “自制蒜蓉,可以做各种美食,随吃随取超方便!”食材明细主料大蒜(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)蒜香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制蒜蓉的做法步骤1、大蒜去皮去根部洗净沥干备用。2、放入绞肉机内搅碎备用(根据个人喜好,是否清洗)。3、热锅倒入适量食用油,(油基本与食材平)。4、中小...
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- “自己可以动手在家轻松制作健康、美味香肠!在以前我认为这种想法简直就是天方夜谭,虽然我知道可以用漏斗或大可乐瓶剪开当漏斗,再套上肠衣,然后把腌好的肉一点点往里塞,但从来未曾动过心想亲自实践一下,因为这活可一点儿不轻松,太繁琐、太太麻烦了!想想就止步了!但现在不同了,我有...
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- “记得小时候一到秋天,家家户户开始做腊肠腊香肠,在阳台上一串串的挂着,远看就好像过年的鞭炮,红红的,讨人喜欢也馋。成家后,都是妈妈每年秋天心心念念的做好了送过来。孩子渐长,香肠应该是所有孩子最对胃口的食物,可是外面买的香肠即使多贵,也终究加了各种添加剂来使香肠保鲜,口感...
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- 食材明细主料猪肉(2斤)辅料香肠五香粉(适量)玉米淀粉(适量)葱姜水(适量)肠衣(适量)调料盐(适量)老抽(适量)白糖(适量)鸡蛋(1个)咸香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制香肠的做法步骤1、成品图。2、制作方法:一斤半肉馅搅碎有颗粒刚好,半斤肉切薄片备用。3、加入适量香肠五香粉。4、加入适量盐...
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- “好多国内的朋友都说,国内东西实在丰富——但就是不敢吃!唉,这话说的,够惨的。有那么条“法则”说,市面上卖的东西,越是好吃够味,里面的食品添加剂就越多,就越不健康。所以,外卖的点心不敢买了,熟食要小心了。唉——还有那佐餐拌饭的辣酱也是绝对不能缺的呀!几个简单的步骤做一瓶鲜...
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- “在我们这,蔬菜在冬天的地里是没法自然生长的。所以,从小的记忆就是冬天储存大白菜,冬储的白菜作为一个冬天至到清明节这个期间的主打菜。从小就吃炖白菜,因为冬天吃炖菜暖和呀。但吃够了炖白菜,凉拌的还是喜欢的。”食材明细主料白菜(100g)蒜蓉肠(80g)辅料香菜(1棵)胡萝卜(小许)调料...
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