- “鸡冠饺是一种具有武汉地方特色的小吃,它和饺子最大的区别就是把饺子放进油锅里面油炸后变成鸡冠形,油炸后色泽金黄肉馅鲜美,外脆内香让这一典型的武汉传统小吃流传至今。小家妇女学豪门,睡到晨时醒梦魂;且慢梳头先过早,糍粑油饺一齐吞。清道光三十年,叶调元刻印的《汉口竹枝词...
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- 食材明细主料中筋面粉(200g)辅料酵母(2g)小苏打(1g)盐(一勺)水(适量)食用油(适量)原味(口味)简单(难度)鸡冠饺的做法步骤1、面粉里放一勺盐1g小苏打,酵母用温水融化倒入面粉里搅拌成面絮。2、手中抹食用油揉面,揉匀了用保鲜膜封好。3、面团发酵,因为现在温度不高,可以在蒸锅里放热水把面团的...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面粉:200辅料盐:1小勺发酵粉:2小苏打:2油:适量具体步骤1.取一个较大的盆,放入面粉、盐、小苏打和发酵粉,.徐徐加入冷水;2.先用筷子搅动均匀;3.再用手和面,使面团发到最柔软又不沾盆内壁的状态,在面团表面刷一层油防...
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- 不知道大家有没有吃过鸡冠菜,鸡冠菜名字独特,而且味道也是非常鲜美的。很多人都非常喜欢,但是却不会自己在家里制作鸡冠菜。今天的文章就想给大家介绍一下。如何在家里做出美味好吃的鸡冠菜?如果你也喜欢吃的话,一定要仔细看看接下来文章的介绍。鸡冠菜怎么制作好吃做法一1.首...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟油炸鸡冠饺主要用到的食材是鸡冠饺,自己制作的鸡冠饺不添加任何有害物质,用到丰富的食材,食用碱使得整个鸡冠饺更加容易蓬发,油炸之后的鸡冠饺有着酥脆的表皮,还在等什么呢,快来尝尝美味的油炸鸡冠饺吧,你们值得...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料发面团:500猪肉馅料:500辅料老抽:4毫升葱末:15姜末:15精盐:6鸡精:3熟油:15毫升具体步骤1.将面粉加入发酵粉,用温水和成面团,醒发成发面团(详细过程见“发面团制作”)。2.将准备好的猪肉馅料放入小盆中。3.再加入...
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- 鸡公煲是个比较好吃的传统美食,我们中国人比较爱吃,而且很多的城市里基本上都能看到有鸡公煲店,鸡公煲店的生意还是可以的,那么冠县鸡公煲哪家好吃?想知道的朋友就快来看看下文吧。冠县鸡公煲哪家好吃1.小万重庆鸡公煲小万重庆鸡公煲是比较受欢迎的鸡公煲品牌,他家的酱料是独...
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- 餐饮提问:冠军鸡排加盟得当?Skay62回答:那得看竞争压力大不大了,门面租金,物价,人力...
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- “年夜饭里必备一道凉菜,清爽解腻也富有营养,那就来份鸡冠螺”食材明细主料鸡冠螺(1.5斤)香菜(1根)胡椒粉(0.5量勺)蒜末(适量)辅料盐(0,5量勺)酱油(2/3瓷勺)柠檬(半颗)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌鸡冠螺的做法步骤1、鸡冠螺洗干刷净浸泡半小时后放入碗里,上蒸锅蒸10分钟左右2、...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料皮皮虾:适量韭菜:适量干虾仁粉:适量盐:适量食用油:适量具体步骤1.将面粉加水和成面团,饧半个小时备用,皮皮虾煮熟将肉取出切碎,肉馅先加盐、水、油打匀再加少许干虾仁粉、虾肉、韭菜末搅拌均匀;2.将饧好的面团...
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- “之前看到这款鸡冠小笼包感觉好美,就学着做了,第一次做,做得不太好看,照猫画虎吧,反正把包子变换一个样式感觉挺新颖的,美食,就是要既美观又美味。”食材明细主料面粉(500克)猪肉(250克)辅料精盐(5克)酱油(3ml)鸡精(2克)葱(适量)姜(适量)五香粉(适量)香油(适量)植物油(适量)酵母(4克)糖(2克)咸鲜(口味)蒸(...
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- “知道鸡冠花可以吃,还是这几天的事捏!网络真是奇妙~~当你有什么不知道,想查一查,立刻就会有答案的!在我准备做这个养颜花粥专集时,去网上查一些营养知识,才偶然看到。当时,就马上下楼去采了一把鸡冠花回来煮粥吃!哈哈~~~~真是美容得来全不费功夫!鸡冠花含氨基酸--理想食品意大利科...
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- 食材明细主料高粉(300克)酵母(4克)盐(4克)水(170克)糖(36克)鸡蛋液(24克)黄油(24克)奶粉(25克)辅料蛋黄水(适量)白芝麻(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)皇冠面包的做法步骤1、除黄油外的所有材料放入搅拌桶中2、厨师机1档,把面搅拌成团,再用3档,揉至面团可以拉出比较厚的膜3、加入软化的...
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- 如今“冠心病”已经不是什么闻风散胆的疾病了,关于对冠心病的治疗主要是控制危险因素和改进心肌梗死的治疗。只要控制住冠心病的可改变危险因素就能很好的缓和病情的恶化。那怎么从这个冠心病的可改变危险因素下手呢?大家都说“病从口入”,首先当然是要了解食物问题,那冠心...
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- “冠顶蒸饺--馅鲜皮软,形似鸡冠。”食材明细主料面粉(260克)小麦淀粉(60克)猪肉(300克)辅料葱(20克)姜(6克)配料料酒(15克)老抽(5克)生抽(10克)盐(3克)胡椒粉(2克)味精(2克)香油(10克)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)冠顶蒸饺的做法步骤1、面粉260克、小麦淀粉60克。2、倒入80度热水,用筷子拌匀。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面皮::200公克太白粉:50公克盐:1/4匙开水:180㏄内馅:300公克肥肉:150公克绿竹笋:200公克韮黄:150公克A.盐:7公克B.味精:10公克细砂糖:15公克C.太白粉:15公克胡椒粉:1/4匙香油:1大匙辅料具体步骤1.肥肉切小丁,用开水汆烫过...
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- “红红的皇冠饺,火火的旺旺年”食材明细主料火龙果(1个)面粉(适量)辅料五彩素馅(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)皇冠饺的做法步骤1、面粉加入火龙果汁,活成三光面团,盖保鲜膜饧40分钟2、用杏鲍菇、香菇、木耳、胡罗卜、鸡蛋、葱炒制的素馅3、饧好的面,分小剂子4、擀的饺子...
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- “重鸡蛋的面包,膨胀力好惊人噢~此配方的面团超级湿的,请不要随意加面粉~”食材明细主料鸡蛋(125g)糖(45g)水(60g)干酵母(1茶勺)高粉(250g)奶粉(10g)盐(2.5g)辅料黄油(40g)清淡(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸡蛋皇冠吐司的做法步骤1、把所有材料混合均匀(除黄油),浸泡5-10分钟,让面粉吸吸...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料姜汁:适量味精各:3g料酒:2g盐:2g胡椒粉:1g辅料具体步骤1.)?把肚头去皮,洗净去杂质,在肚肉上竖剞数力,然后顶头斜着批成2.鸡冠型,放进清水内反复漂洗几次。3.?将肚皮下入开水锅内,氽热后捞出,沥去水分,放容器中,加入姜...
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- 食材明细主料核桃(适量)鸡胸肉(适量)辅料鸡粉(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)配料料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皇冠酥球的做法步骤1、核桃去壳,仁开水里浸泡十几分钟,再去内皮。2、吸干核的水份。3、凉油(油要多,是核桃量的3、4倍)下锅,小火炸制金黄。4、鸡...
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- “炸鸡冠饺,故名思意就是形像鸡冠.武汉常见的早餐之-刚好有做馄饨多下的肉馅,外面卖的实在不敢买,那就自己动手在家做.”食材明细主料普通面粉,(800克)肉馅(适量)酵母(4克)泡打粉(2克)糖(15克)水(210克)辅料盐(5克)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸鸡冠饺的做法步骤1、普通面粉.2、酵...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时油炸鸡冠饺作为一道营养美味的美食,所需要的食材主要为芹菜、猪肉。芹菜味道鲜美营养价值丰富,口感清脆,带有微微清香,猪肉采用上等新鲜的猪肉,可以最大程度的保证肉质的鲜嫩,芹菜与猪肉的搭配,在加上各种辅料的...
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- 食材明细主料鸡蛋(2枚)辅料胡萝卜(半根)香菇(适量)瘦肉(适量)香葱(1根)配料料酒(适量)精盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)皇冠鸡蛋卷的做法步骤1、准备好鸡蛋、胡萝卜、瘦肉、香葱。2、瘦肉剁成肉泥。3、香菇适量。4、把香葱切末,瘦肉剁成肉泥,香菇切末,胡萝卜切末。5、把所有材...
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- 冠心病是一种常见的心脏疾病,多会发生心前痛、心绞痛等,冠心病需要引起人们的重视,到医院就医,早期发现冠心病是有征兆的哦,你知道冠心病的症状早期有哪些吗?一些食物对冠心病有好处,冠心病吃什么好呢?来了解一下冠心病的饮食知识吧。一、冠心病的症状,早期发现冠心病1、下牙痛当...
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- “冠顶饺,象小船,故又名“金山三船饺"!美餐,美味,美食!”食材明细主料面粉(500克)温水(250克)辅料猪肉馅(适量)小葱(适量)胡萝卜(半个)姜(适量)蚝油(适量)鸡蛋(一个)酱油(适量)盐(适量)十三香(适量)料酒(少许)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)冠顶饺的做法步骤1、面团和好!2、调馅料,肉馅适量放入碗里,盐...
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