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关于长条的餐饮百科

长条面包的做法 【长条面包】简单造型也美味 长条面包怎么做
  • 长条面包的做法 【长条面包】简单造型也美味 长条面包怎么做

  • 食材明细主料高筋粉(250克)辅料鸡蛋(1个)白糖(25克)水(110克)酵母(4克)黄油(30克)配料盐(3克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)长条面包的做法步骤1、准备好用料2、将除黄油以外的原料放入面包机内,要先加液体再加固体,在面粉上挖个小洞把酵母放里面,启动和面程序,3、一个和面程序结束后...
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酥炸小长条鱼如何做简单又好吃
  • 酥炸小长条鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.把长条鱼剖好,剔除内脏洗净沥干。放进盆中,加入五香粉、料酒、盐、大葱粒,搅拌均匀后,腌30分钟。(咸度保留2分,最后要撒椒盐粉的J)2.将自发面粉加水拌成面糊,面糊不能太稠。将腌后的小长条放进面糊...
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豆奶花卷式甜面包的做法 豆奶长条花卷式甜面包 豆奶花卷式甜面包怎么做
  • 豆奶花卷式甜面包的做法 豆奶长条花卷式甜面包 豆奶花卷式甜面包怎么做

  • 食材明细主料面粉(500克)全麦(50克)豆渣(一碗)干酵母(3小勺)糖(60克)鸡蛋(1.5只)豆浆(200ml)黄油(60克)苹果酱(2个)桂皮粉(少许)蛋液(0.5只)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆奶花卷式甜面包的做法步骤1、将发面材料放进面包机内,打到发面档,面包机将自动工作。2、面包机发面的工作原理是先搅...
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醇香麻酱长条花卷如何做简单又好吃
  • 醇香麻酱长条花卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟花卷一直以来是中华传统的面食之一,深受人们的喜爱。这些年来,厨师们推陈出新,在原有花卷的基础上,研制出多种特色迥异的新式花卷。醇香麻酱长条花卷就是其中之一。这款花卷既保留了花卷本身的咸中带甜的面香...
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我的麻酱长条花卷如何做简单又好吃
  • 我的麻酱长条花卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:25分钟麻酱长条花卷是一种既好看,吃起来又香喷喷的一种面食。面食师傅在单一的馒头基础上独居创新,在面团上抹上又香又有营养的麻酱,并做成漂亮的花卷,深受人们喜爱。每当食用麻酱长条花卷时,欣赏着花卷慢慢食用,感觉...
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长条银丝卷怎么做-长条银丝卷的做法
  • 长条银丝卷怎么做-长条银丝卷的做法

  • “每个周末必做面食,花卷、馒头都吃腻了,就想着换个花样。于是就做了这款“长条银丝卷”。从外表面像馒头,但是剥开它的外衣,呈现出来的内心又像花卷。好吃又好玩。特别适合小朋友,一根一根抽出来吃。”食材明细主料中筋面粉(500克)水(270克)酵母(6克)砂糖(30克)辅料奶粉(15克)其他(口味)...
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清爽的广西长条小肉粽如何做简单又好吃
  • 清爽的广西长条小肉粽如何做简单又好吃

  • 准备时间:12小时    烹饪时间:60分钟作为一个南方的孩纸,最爱肉粽,甜粽真吃不惯呢,广西长条小肉粽以糯米、猪肉、绿豆为主,家里会放排骨,可惜排骨太贵,自己没舍得用。工作第一年,独自在外很想念家乡的粽子,便淘宝买了粽叶,自己鼓弄包了一锅粽子,出品跟...
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草莓长条酥饼如何做简单又好吃
  • 草莓长条酥饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:1个细砂糖:25低筋面粉:20草莓粉:1小勺糖粉:适量辅料具体步骤1.将材料准备好,鸡蛋的蛋黄蛋清分开,低筋面粉与草莓粉混合过筛。2.蛋清分两到三次加入细砂糖打发。3.打发到慢慢提起打蛋器,蛋清能拉出一个小...
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香脆可口的麻酱长条花卷如何做简单又好吃
  • 香脆可口的麻酱长条花卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟麻酱长条花卷是我家每逢过节的时候,餐桌上必备的一道菜,家里人也都爱吃妈妈做的这道菜。据妈妈说,这道菜的特点是花卷宣软,咸香。麻将富含钙、磷、铁等幼儿生长所必须的营养素,营养价值丰富。另外制作过程中,麻...
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意大利长条杏仁饼干cantuccini如何做简单又好吃
  • 意大利长条杏仁饼干cantuccini如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:60分钟主料去皮杏仁:100鸡蛋:2个面粉:250辅料动物黄油:50白糖:250白糖粉:1包具体步骤1.将鸡蛋,白糖,动物黄油和白糖粉混合在一起。2.加入面粉和杏仁一起,然后全部都搅拌一起。3.将所以东西都揉成一团面一样,然后将面团拉长...
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美味的酥炸小长条鱼如何做简单又好吃
  • 美味的酥炸小长条鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料小长条:250辅料盐:适量五香粉:适量罗勒叶:适量水:适量面粉:适量料酒:适量椒盐:适量大葱粒:适量具体步骤1.把长条鱼剖好,剔除内脏洗净沥干。放进盆中,加入五香粉、料酒、盐、大葱粒,搅拌均匀后,腌30分钟。(咸度保留2分,最...
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蒜蓉长条茄子怎么做-蒜蓉长条茄子的做法
  • 蒜蓉长条茄子怎么做-蒜蓉长条茄子的做法

  • “这种长条茄子据说是南方的品种,我还是第一次买这种茄子呢。茄子具有清热止血,消肿止痛的功效,其次还具有良好的降低高血脂,高血压功效。”食材明细主料长条茄子(4个)辅料大蒜(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉长条茄子的做法步骤1、细细的4个长条茄子2、用刀...
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长条年糕煮多久
  • 长条年糕煮多久

  • 10至20分钟。煮长条年糕使用的火候不一样,煮的时间也会不同。长条年糕是年糕常见的品种,外表呈长条状,表面细腻光滑,煮熟以后口感软糯。长条年糕的烹饪方式多样,可以煮着吃,也可以炸着吃,或是烤着吃。用不完的长条年糕,可以密封好放在冰箱冷冻室存放。...
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多加这一步 更酥脆可口!-做酥炸小长条鱼时 不要直接炸
  • 多加这一步 更酥脆可口!-做酥炸小长条鱼时 不要直接炸

  • 不论是炸鸡、炸藕、炸肉丸、炸薯条,还是炸鱼都深受人们的喜爱,因为油炸食品比普通食品的口感更酥脆、味道更鲜香。酥炸小长条鱼就是一道广受欢迎的油炸菜,它的营养价值极高,而且香脆可口。但是有些朋友做的酥炸小长条鱼外皮绵软无劲、不香脆,所以下面小编就为大家介绍酥炸小长...
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手指饼干的做法 【手指饼干】——谁说它必须是长条滴? 手指饼干怎么做
  • 手指饼干的做法 【手指饼干】——谁说它必须是长条滴? 手指饼干怎么做

  • “恩恩,我承认,做这款饼干,完全是为提拉米苏做准备,可是,咱也不能忽略了它本身的美味呀~其实我一直觉得,这款饼干并不是真正意义上的饼干,看方子看做法,怎么都觉得很像无油海绵蛋糕。。。所以这次,我完全就当蛋糕来折腾了。还有形状,谁也没有规定过一定要是长条的手指形的吧?所以我...
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姜饼味长条蛋糕怎么做-姜饼味长条蛋糕的做法
  • 姜饼味长条蛋糕怎么做-姜饼味长条蛋糕的做法

  • 食材明细主料黄油(125g)糖浆(2/3cup(goldensyrup))红糖(1/3cup(brownsugar))自发粉(11/2cup)蛋糕粉(1/2cup(或者一般面粉))鸡蛋(2)辅料姜粉(1tbsp(groundginger))混合香料(2tsp(mixedspice))酪乳(1/2cup(buttermilk))甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜饼味长条蛋糕的做法步骤1、预热烤箱160度。...
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椰蓉酸奶长条面包怎么做-椰蓉酸奶长条面包的做法
  • 椰蓉酸奶长条面包怎么做-椰蓉酸奶长条面包的做法

  • 食材明细主料高粉(270g)酸奶(2盒)椰蓉碎(30g)辅料植物油(30g)黄油(30g)白糖(50g)酵母(3g)盐(3g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰蓉酸奶长条面包的做法步骤1、先液体后固体,加入酸奶、盐和白糖。2、再陆续加入高粉和酵母。3、面包机揉面30分钟,黄油或者植物油已经加入。第一个阶段放入容...
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如何做简单又好吃-美味的紫薯长条酥饼
  • 如何做简单又好吃-美味的紫薯长条酥饼

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟紫薯长条酥饼颜值超高的哦,相比吃起来味道更加美味的,闲来无事时可以做一做,方便简单,然后邀着三五好友来喝下午茶,就可以献上你的紫薯长条酥饼给他们品尝,制作的成品超级松软的,层次丰富,口味香醇,一定会获得朋友...
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杂蔬长条披萨怎么做-杂蔬长条披萨的做法
  • 杂蔬长条披萨怎么做-杂蔬长条披萨的做法

  • “好吃君已经校外实习一个月了~虽然没有走自己所学的专业,但选择了自己的兴趣爱好,去了烘焙柜组~跟着那里的师傅看看做面包,学学裱花,日子过得也充实~做了一款长条的披萨,虽然没有了马苏里拉奶酪,但是用沙拉酱代替,味道照样好~”食材明细主料高筋面粉(180g)洋葱(15g)青椒(半个)鸡蛋(1个...
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紫薯长条酥饼怎么做-紫薯长条酥饼的做法
  • 紫薯长条酥饼怎么做-紫薯长条酥饼的做法

  • “不晓得各位食客对于美食的心情是怎样的?反正对于小编来说,美观大度的食物会大大激起自己的食欲呢!中国人总说做饭要“色香味”俱全,其实在烘焙的世界依旧如此。相比咱们中式的菜系,西点对色泽的要求、配方的比例以及烘焙的手法、时间乃至成品的保存都有着极其复杂而又严谨的...
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香气浓郁的长条粽子如何做简单又好吃
  • 香气浓郁的长条粽子如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料红豆:250肥肉:250瘦肉:250碎花生米:100糥米:1000辅料油:适量盐:适量粽叶:适量五香粉:适量具体步骤1.将两片粽叶尾部交错一半叠在一起,然后打个斗用一只手摊开,斗的位置要折叠一点,防止遗漏。先洒一层米斗里摊开,再...
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茄子该怎样挑选-肉沫茄子要长条茄子还是圆茄子
  • 茄子该怎样挑选-肉沫茄子要长条茄子还是圆茄子

  • 肉末茄子我想广大的食客都知道,美味无比,令人垂涎三尺。那么肉沫茄子是要长条茄子还是圆茄子?茄子又该怎样挑选呢?不知道或者是想要了解的小伙伴就一起来看看吧!一、肉沫茄子要长条茄子还是圆茄子炒肉沫茄子的话建议是用圆茄子。长条茄子和圆茄子两者所含有的水分是不同的,...
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油炸长条如何做简单又好吃
  • 油炸长条如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料长条鱼:500辅料盐:适量鸡蛋:2个小麦面粉:100淀粉:100具体步骤1.鱼洗干净,加盐腌制备用2.面粉,淀粉,鸡蛋加水调糊,锅中放油烧开,将腌制好的鱼放入油锅中火煎黄。捞出即成。...
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广西长条小肉粽如何做简单又好吃
  • 广西长条小肉粽如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟广西长条小肉粽,今天给大家带来一道广西当地的传统特色,其实这款美食可以算在在原来美食的基础上,变化而来的。广西长条小肉粽。是在原来白米粽子的基础上加入了鲜肉,比原来味道上多了一些味道,吃起来非常的美...
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特色美食广西长条小肉粽如何做简单又好吃
  • 特色美食广西长条小肉粽如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟广西长条小肉粽是一款比较好吃的肉粽,这款肉粽是当地的一款特色美食,粽子虽然常见,但是这款粽子是比起其他粽子好吃的,这款粽子是端午节比较好吃的美食,喜欢吃的人可以自己做,吃起来比较放心,比较营养,孩子也是比...
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专题