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关于牛骨清汤怎么做好吃的餐饮百科

牛骨清汤怎么做-牛骨清汤的做法
  • 牛骨清汤怎么做-牛骨清汤的做法

  • “作为清汤高汤用,不提前调味比较不容易串味!给小朋友熬粥用,所以不加太多其他的调味料!可自行添加大葱和八角!”食材明细主料牛骨(适量)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛骨清汤的做法步骤1、牛骨冷水下锅加入适量料酒,焯烫出血水后捞出冲洗干净。2、...
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清蒸牛排骨怎么做-清蒸牛排骨的做法
  • 清蒸牛排骨怎么做-清蒸牛排骨的做法

  • 食材明细主料牛排骨(650g)辅料姜末(适量)蒜末(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)胡椒粉(小半匙)淀粉(2匙)咸香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)清蒸牛排骨的做法步骤1、牛排骨。2、姜末、蒜末。3、牛排骨内放入所有辅料和调料。4、抓拌均匀,腌制入味一个小时。5、装盘,放入...
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清炖山药牛骨汤的做法 #妈妈的味道#清炖山药牛骨汤 清炖山药牛骨汤怎么做
  • 清炖山药牛骨汤的做法 #妈妈的味道#清炖山药牛骨汤 清炖山药牛骨汤怎么做

  • “牛骨是去掉牛肋条之后的椎骨,带了很多肉。《医林篆要》记载“牛肉味甘,专补脾土,脾胃者,后天气血之本,补此则无不补矣”,牛肉配合补益脾肺的山药,可以健脾肾,养气血,增营养,提高免疫力。牛骨肉不易软烂,使用高压锅可以令其快速软烂,不过也不算很快,足足用了40分钟,才有脱骨之状。两次...
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清水排骨汤的做法 清水排骨汤---原汁原味 清水排骨汤怎么做
  • 清水排骨汤的做法 清水排骨汤---原汁原味 清水排骨汤怎么做

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料盐(适量)香葱(适量)姜片(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清水排骨汤的做法步骤1、排骨二根,2、斩段3、放进电压锅里加清水,4、放上几片姜片,盖上盖子高压20---30分钟,或调至排骨档。5、炖好的排骨,6、放点盐,7、再次烧开即成。8、好清淡的排骨。...
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好喝的清汤牛尾骨如何做简单又好吃
  • 好喝的清汤牛尾骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟牛的全身都是宝好吗,我最喜欢吃牛肉了,我对牛爱的申城。好喝的清汤牛尾骨真的是好喝,而且不像鸡汤那么浓,太油腻了。这个清汤牛尾骨味道刚刚好,一年四季都可以喝。因为材料容易找啊,随便哪天去市场都能找到牛尾...
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牛筒骨清汤怎么做-牛筒骨清汤的做法
  • 牛筒骨清汤怎么做-牛筒骨清汤的做法

  • 食材明细主料牛筒骨(1个)辅料姜片(适量)盐(适量)香菜(适量)香葱(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛筒骨清汤的做法步骤1、牛筒骨清洗干净。2、冷水下锅焯出血水后捞出再次冲洗干净。3、生姜洗净切片。4、将牛筒骨和姜片放入电高压锅中,加入多一点的水。5、电高压锅原味汤程序...
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清炖牛排骨萝卜汤怎么做-清炖牛排骨萝卜汤的做法
  • 清炖牛排骨萝卜汤怎么做-清炖牛排骨萝卜汤的做法

  • “古时候萝卜有赛比人参的美称,可见其营养丰富,而现在科学研究出白萝卜富含维生素C和其他微量元素,能补充人体所需营养,富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动,帮助消化。而牛排骨肉质肥腻,烹煮时容易出油,所以将两者搭配合一起,可以起到营养互补、相铺相成的作用。”食材明细主料牛...
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清汤排骨面怎么做-清汤排骨面的做法
  • 清汤排骨面怎么做-清汤排骨面的做法

  • “营养丰富的家常汤面。”食材明细主料猪排骨(适量)鲜切面(适量)辅料洋白菜(适量)香菜(适量)鸡蛋(适量)调料白胡椒粉(适量)盐(适量)味精(适量)大料(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清汤排骨面的做法步骤1、猪排骨焯水洗净放高压锅里,加葱姜,大料,料酒,加水煮熟。放...
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山药牛骨汤的做法 牛骨炖着超好吃,山药牛骨汤 山药牛骨汤怎么做
  • 山药牛骨汤的做法 牛骨炖着超好吃,山药牛骨汤 山药牛骨汤怎么做

  • “牛肉我们吃得很多,但是牛骨的菜却见得非常少,炖汤首选都是猪骨或者羊骨,其实牛骨含有丰富的营养,味道也跟不一样。牛骨里面的碳酸钙以及磷酸钙含量非常高,有效不补钙。骨胶原也非常丰富,所以要补充胶原蛋白的妹妹多吃牛骨呀,让皮肤更加水润弹性。”食材明细主料牛骨(1斤(牛肋骨))...
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营养清汤牛尾骨如何做简单又好吃
  • 营养清汤牛尾骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:2小时清汤牛尾骨是一道十分营养的骨头汤,骨头中的营养物质经过炖煮,可以很好地融入汤中,同时整个汤中散发着牛尾骨的清香,清淡可口。这道汤尤其适合在干燥寒冷的冬天喝,补充水份,暖胃,还能促进消化,更重要的是这道汤的营...
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清炖牛窝骨怎么做-清炖牛窝骨的做法
  • 清炖牛窝骨怎么做-清炖牛窝骨的做法

  • “家人爱吃这种筋头巴脑的东西,所以买点牛窝骨炖炖。”食材明细主料牛窝骨(适量)调料生抽(适量)葱(适量)姜(适量)大料(适量)香叶(适量)白芷(适量)盐(适量)桂皮(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清炖牛窝骨的做法步骤1、主要原料。2、牛窝骨洗净,焯水备用。3、准备炖肉香料,葱姜,...
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海带玉米牛骨汤和清蒸鲈鱼的做法 海带玉米牛骨汤+清蒸鲈鱼 海带玉米牛骨汤和清蒸鲈鱼怎么做
大骨清汤怎么做-大骨清汤的做法
  • 大骨清汤怎么做-大骨清汤的做法

  • 食材明细主料龙骨(800g)辅料生姜(2块)香菜(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大骨清汤的做法步骤1、龙骨洗净后加冷水将骨头焯水。2、焯水好后捞出再洗净。3、生姜切片。4、洗净的龙骨放入锅中,加入生姜片。5、加入开水,一次性加足水量。6、电炖锅营养功能键开始煲汤,...
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清炖牛尾骨汤如何做简单又好吃
  • 清炖牛尾骨汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时焯水是处理食材的非常关键的一个步骤,如果不能正确掌握焯水的方法,就不能有效地去除血污和腥味。所以这道清炖牛尾骨汤在做的时候一定要注意焯水。这道汤颜色浓郁醇厚,微微泛黄,晶莹剔透。炖煮过后更有利于人...
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牛骨汤的做法 补钙佳品——牛骨汤 牛骨汤怎么做
  • 牛骨汤的做法 补钙佳品——牛骨汤 牛骨汤怎么做

  • “春天是万物复苏,开始生长的时候。小孩也是在这个时候开始长个,这时候补钙是关键。我建议妈妈们用食补,这更健康。”食材明细主料牛骨髓片(4片)清水(适量)辅料白萝卜(适量)胡萝卜(适量)香菜(适量)洋葱(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛骨汤的做法...
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牛骨汤怎么做-牛骨汤的做法
  • 牛骨汤怎么做-牛骨汤的做法

  • “牛骨中含有大量的动物脂肪和优质的蛋白质,既能提供足够多的能量,又能促进自身蛋白质的合成,能增强人体免疫力。”食材明细主料牛骨(适量)白萝卜(适量)辅料红枣(少许)枸杞(少许)姜(少许)葱(少许)食用盐(少许)原味(口味)未知(难度)牛骨汤的做法步骤1、牛骨焯水洗净沥干水分。2、姜切片、葱切段...
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清汤排骨怎么做-清汤排骨的做法
  • 清汤排骨怎么做-清汤排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(1000克)辅料葱段(适量)姜片(适量)配料料酒(1勺)盐(适量)咸鲜(口味)煨(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清汤排骨的做法步骤1、排骨剁好,放入清水中二小时,中间换一次水,泡出血水,捞出备用。2、锅中放入开水,将排骨倒入,加料酒1勺,飞水捞出,过一遍清水,备用。3、将排骨倒入高压锅,放入半...
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牛排骨清汤怎么做-牛排骨清汤的做法
  • 牛排骨清汤怎么做-牛排骨清汤的做法

  • 食材明细主料牛排骨(适量)酱汁香菜(适量)小米辣(适量)香葱(适量)热油(适量)调料盐(适量)料酒(适量)姜片(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛排骨清汤的做法步骤1、生姜洗净切片备用。2、牛排骨冷水下锅,加入料酒,焯烫出血水后用清水冲洗干净。3、洗净的牛排骨放入砂锅中。4、放入姜片...
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清汤排骨怎么做好吃呢?
  • 清汤排骨怎么做好吃呢?

  • 清汤排骨算是一道家喻户晓的美食了,无论是吃什么饭菜,都要配一晚清汤排骨。但是清汤排骨的做法也是很有讲究的,这道家常菜的炖法也是别有讲究。但是好吃的菜当然离不开它精细的食谱,所以要做一道好吃又美味的清汤排骨,又不失他的营养价值究竟该怎么做呢?下面介绍几种简单易学的...
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牛骨汤的做法 牛骨汤-补钙圣品 牛骨汤怎么做
  • 牛骨汤的做法 牛骨汤-补钙圣品 牛骨汤怎么做

  • “俺娘手腕断过,人老了恢复的很糟,所以我喜欢给他炖骨头汤补钙,凡事做的多了,便得心应手,我最开始的时候,连肉都不愿切,觉得那肉摸上去心里返潮,现在却把做饭当做乐趣,呵呵,时间的历练啊。”食材明细主料牛骨头(1.5公斤)辅料胡萝卜(3根)配料葱(1根)姜(4片)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度...
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排骨清汤怎么做-排骨清汤的做法
  • 排骨清汤怎么做-排骨清汤的做法

  • “咸鲜,汤清不腻,配卤面,米饭刚好。”食材明细主料排骨(适量)姜片(适量)辅料盐(适量)香菜(适量)香葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)排骨清汤的做法步骤1、排骨适量,洗净血水。2、排骨放清水中。3、焯两滚儿。4、捞出洗净浮沫。5、煮锅内适量清水,排骨放入,加几片姜。6、大火煮开...
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清淡的土豆牛排骨汤如何做简单又好吃
  • 清淡的土豆牛排骨汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟土豆丝相信大多数的人都喜欢吃,土豆是一种很不错的食材,土豆含有丰富的营养成分,比如含有丰富的淀粉。在日常的生活中土豆的做法也是多种多样的,炒的,炸的,焖的都有,今天我就要讲一下煲汤的,介绍一道土豆汤给大家...
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鲜美的清汤牛尾骨如何做简单又好吃
  • 鲜美的清汤牛尾骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:1小时30分钟牛尾骨有很多做法,今天安利的这道鲜美营养的清汤牛尾骨可以说是最原汁原味的。牛尾骨很有营养,现在大家越来越注重养生,太过油腻的东西慢慢也被舍弃,一般都会做成素汤,这对爱吃肉的我来说,可是一种煎熬啊!...
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牛排骨清汤米粉如何做简单又好吃
  • 牛排骨清汤米粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛排骨:适量辅料洋葱:适量白萝卜:适量老姜:适量大葱:适量红枣(选放):适量大蒜瓣:适量桂林米粉(一般米粉即可):适量盐:少许料酒:适量白胡椒粉:适量具体步骤1.牛排骨提前泡去血水洗净待用,米粉也提前泡软。2.牛排骨清水焯一...
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清炖牛脊骨怎么做-清炖牛脊骨的做法
  • 清炖牛脊骨怎么做-清炖牛脊骨的做法

  • “好肉,好汤,好鲜美!老少皆宜!”食材明细主料新鲜牛脊骨(500g)辅料葱(1根)姜(20g)八角(3颗)丁香(2粒)食盐(适量)原味(口味)未知(难度)清炖牛脊骨的做法步骤1、牛骨用水浸泡3小时以上,以便将残余血水排出,随后洗净备用。2、将大葱切段,姜切薄片备用。3、起锅烧水,将脊骨下锅,大火烧开煮至10分钟,捞出...
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