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关于笋干菜烧排骨的家常做法的餐饮百科

笋干菜烧排骨怎么做-笋干菜烧排骨的做法
  • 笋干菜烧排骨怎么做-笋干菜烧排骨的做法

  • 食材明细主料笋干菜(45克)排骨(335克)辅料料酒(适量)生抽(适量)冰糖(1块)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)笋干菜烧排骨的做法步骤1、材料:笋干菜(已泡发)2、排骨(已焯水)3、将已泡发的笋干菜淘洗干净,待用。4、烧锅倒油烧热,下入已焯水的排骨翻炒翻炒。5、烧锅倒油烧热,下...
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排骨花肉烧笋干怎么做-排骨花肉烧笋干的做法
  • 排骨花肉烧笋干怎么做-排骨花肉烧笋干的做法

  • “我哥给我拿了一些笋干,没舍得吃。又买了很多排骨和五花肉,本来打算少爷放暑假回来做给他吃,人家不回来了,做给他爹吃吧。少爷他爹吃着好吃,又顺我婆婆没吃过这个做法,好吧,剩下的竹笋留着下次回婆家带着。”食材明细主料排骨(200g)五花肉(500g)泡好的笋干(600g)辅料食用油(半匙)清水(跟...
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红烧排骨的做法 经典家常菜---红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 经典家常菜---红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “我家喜欢吃重口味的红烧菜,可能是地区的习惯造成的。红烧排骨是一道简单的家常菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红很受大家喜欢。不用炒糖色也能轻松做出美味诱人的红烧排骨。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,尤其...
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笋干红烧排骨怎么做-笋干红烧排骨的做法
  • 笋干红烧排骨怎么做-笋干红烧排骨的做法

  • “亲家自己做的笋干,好吃得不得了,烧了后口感很嫩,搭配排骨,滋润又美味”食材明细主料排骨(500g)笋干(适量)辅料郫县豆瓣酱(3勺)姜片(少许)葱(一段)蒜瓣(一头)生抽(1勺)白糖(一撮)红烧酱油(1勺)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)笋干红烧排骨的做法步骤1、笋干提前两小时浸泡开,中间换几次水2、...
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家常焖烧排骨怎么做-家常焖烧排骨的做法
  • 家常焖烧排骨怎么做-家常焖烧排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)调料盐(适量)油(适量)料酒(适量)老抽(适量)酱油(适量)冰糖(适量)醋(适量)开水(适量)酸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常焖烧排骨的做法步骤1、排骨洗净焯水捞出沥干水分。2、葱和姜改刀备用。3、锅中入油烧热,放入冰糖炒糖色,放入...
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笋干烧排骨怎么做-笋干烧排骨的做法
  • 笋干烧排骨怎么做-笋干烧排骨的做法

  • “今年家里也晒了一点笋干,大概能吃三四顿,不多,以前试过晒多了最后扔了,加上今年老人家也没怎么回家,没有机会去砍。我是那么的爱吃竹笋,不管是鲜的还是干的,不管是酸的还是辣的,反正我就没觉得过腻。要是自己晒的吃完的话,那就买点吧,夏郢街上村民自己晒的也多,25一斤质量很好的,圩...
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干笋烧排骨怎么做-干笋烧排骨的做法
  • 干笋烧排骨怎么做-干笋烧排骨的做法

  • “天气是越来越冷了。做上一大锅砂锅。热乎乎的是很好的选择。今天做的菜采用的是干笋和排骨一起红烧。很清香,也很美味。”食材明细主料猪小排(二斤)干菌(3两)大葱(一根)红椒(一个)洋葱(一个)姜(5片)大蒜(5瓣)花椒(一匙)八角(3个)肉桂(二根)辅料火锅底料(一代)生抽(二匙)蚝油(半匙)老抽(半匙)白糖(1/5...
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笋烧排骨怎么做-笋烧排骨的做法
  • 笋烧排骨怎么做-笋烧排骨的做法

  • “我很喜欢吃笋,无论什么笋😋😋”食材明细主料排骨(350克)水笋(200克)辅料葱(3颗)大蒜(1个)姜(适量)辣椒(随意)醋(20克)糖(10克)生抽(适量)料酒(适量)原味(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)笋烧排骨的做法步骤1、准备材料2、排骨濯水,去血水,捞出备用3、锅内倒入少量油,放入葱段,姜,蒜,爆香。把葱姜蒜捞...
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笋干烧排骨的做法 不炒糖色的笋干烧排骨 笋干烧排骨怎么做
  • 笋干烧排骨的做法 不炒糖色的笋干烧排骨 笋干烧排骨怎么做

  • “父母那一代的北方人,红烧排骨都不炒糖色,一样红亮油香,酥烂入味。”食材明细主料排骨(1000克)笋干(400克)辅料小香葱(3根)姜(5片)冰糖(4粒)调料桂皮(1块)香叶(1片)草果(1个)料酒(1勺)干辣椒(4个)花椒(1把)老抽(1勺)红烧酱油(2勺)盐(2勺)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)笋干烧排骨的做法步骤1、排骨清...
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家常干锅排骨怎么做-家常干锅排骨的做法
  • 家常干锅排骨怎么做-家常干锅排骨的做法

  • “我做的干锅排骨,配上了芹菜,胡萝卜,因为女儿吃不了太辣,没有用大红辣椒和干椒,只用了一勺干锅调料,如没有可以用郫县豆瓣酱、干椒,花椒、八角、桂皮、小茴香等调料炒香即可。其中用到的芹菜梗入锅,芹菜叶没有扔,而是用来装碟时铺底或在出锅前加入也可以,好食材不浪费。家常版干锅...
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家常笋干烧排骨如何做简单又好吃
  • 家常笋干烧排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料排骨:2斤笋干:三片辅料冰糖:十颗葱:一根姜:六片料酒:少许花椒:十颗大料:一颗桂皮:少许生抽:两大勺老抽:一勺具体步骤1.笋干提前一天用凉水煮开浸泡2.排骨飞水待用3.超糖给排骨上色4.加入所有辅料和水炖煮5.排骨...
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红烧排骨的做法 家常菜——红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 家常菜——红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(400克)八角(适量)桂皮(适量)冰糖(适量)西红柿(一个)生姜(几片)辅料盐(2克)玉米油(6毫升)老抽(1克)生抽(2克)葱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨冷水下锅煮开。2、清洗干净备用。3、排骨用清水在浸泡一会,去除腥味,清洗干净。4、炒锅烧热,倒入玉米油,煸...
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红烧排骨的做法 家常菜—红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 家常菜—红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(适量)生姜(几片)鸡蛋(一个)草莓(一个)辅料玉米油(6毫升)盐(2克)玉米淀粉(2克)料酒(2克)生抽(2克)葱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨洗干净,用料酒,生抽,盐,鸡蛋,玉米淀粉拌均匀。2、放入生姜丝,腌制半小时待用。3、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,将排骨煎至...
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笋干菜毛豆烧排骨怎么做-笋干菜毛豆烧排骨的做法
  • 笋干菜毛豆烧排骨怎么做-笋干菜毛豆烧排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(455克)毛豆(305克)笋干菜(55克)辅料冰糖(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)笋干菜毛豆烧排骨的做法步骤1、食材:排骨(已清洗焯水)2、毛豆(已剥壳淘洗)3、笋干菜(已泡发清洗)4、冰糖5、烧锅倒油烧热,下入排骨翻炒翻炒。6、接着,加点料酒,倒入清...
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青椒笋干烧排骨怎么做-青椒笋干烧排骨的做法
  • 青椒笋干烧排骨怎么做-青椒笋干烧排骨的做法

  • 食材明细主料青椒(70克)笋干(30克)排骨(240克)辅料冰糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒笋干烧排骨的做法步骤1、材料:青椒、笋干(已泡发清洗)、排骨(已焯水)、冰糖2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切成块,待用。4、烧锅倒油烧...
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笋干菜萝卜烧排骨怎么做-笋干菜萝卜烧排骨的做法
  • 笋干菜萝卜烧排骨怎么做-笋干菜萝卜烧排骨的做法

  • 食材明细主料笋干菜(45克)排骨(425克)萝卜(3个)辅料冰糖(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)笋干菜萝卜烧排骨的做法步骤1、食材:笋干菜(已泡发清洗)。2、排骨(已清洗焯水)。3、萝卜。4、冰糖。5、将萝卜清洗一下。6、放在案板上切成块,待用。7、烧锅倒油烧...
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家常烧排骨怎么做-家常烧排骨的做法
  • 家常烧排骨怎么做-家常烧排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(700克)辅料老抽(适量)生抽(适量)米醋(适量)玉米油(适量)盐(适量)料酒(适量)白芝麻(适量)香料大葱(适量)姜(适量)大料(适量)花椒(适量)冰糖(适量)酸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常烧排骨的做法步骤1、排骨剁成小块,洗净。2、冷水下锅,放料酒、花椒焯水。3、烧开撇去浮沫。4、洗...
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家常红烧排骨怎么做-家常红烧排骨的做法
  • 家常红烧排骨怎么做-家常红烧排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(1000克)姜(适量)冰糖(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)料酒(适量)干辣椒(几个)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)家常红烧排骨的做法步骤1、准备好排骨,清洗干净。2、凉水上锅,加姜片和料酒焯水。3、煮3分钟左右。4、过凉水,清洗干净...
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排骨烧笋干怎么做-排骨烧笋干的做法
  • 排骨烧笋干怎么做-排骨烧笋干的做法

  • “排骨,虽然有很多种方法来做,但我总感觉红烧的最好吃,味道最重,烧完后还可以加些笋干烧一烧,一样的美味。”食材明细主料排骨(500g)辅料笋干(100g)配料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)胡椒(适量)酱香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)排骨烧笋干的做法步骤1、排骨焯一下,捞起备用2...
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笋干菜烧龙骨怎么做-笋干菜烧龙骨的做法
  • 笋干菜烧龙骨怎么做-笋干菜烧龙骨的做法

  • 食材明细主料龙骨(555克)笋干菜(45克)辅料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)笋干菜烧龙骨的做法步骤1、食材:龙骨(已清洗焯水)、笋干菜(已泡发)2、将已泡发好的笋干菜淘洗一下,待用。3、烧锅倒油烧热,下入焯好的龙骨翻炒翻炒。4、随后,加适量的料酒。5...
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笋干菜炖排骨怎么做-笋干菜炖排骨的做法
  • 笋干菜炖排骨怎么做-笋干菜炖排骨的做法

  • “笋干菜是江浙的特产,上次朋友送的浙江笋干菜还有部分,想着这些日子天气热,这东西吃起来很开胃,就翻出来继续做。这次用来炖排骨,味道一样不错,咸鲜可口,好吃。”食材明细主料排骨(500克)笋干菜(适量)辅料干辣椒(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)笋干菜炖...
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家常菜笋干烧排骨如何做简单又好吃
  • 家常菜笋干烧排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:半斤干笋片:100辅料粗盐:适量酱油:1匙单晶冰糖:2-3粒具体步骤1.干笋洗净,在冷水中浸泡两个钟点以上,取出,沥干水份;排骨切成一指长的块状。2.油烧热后,倒入排骨,不停翻炒三分五钟,再倒入干笋同炒,一齐再翻炒...
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莴笋烧排骨的做法 懒人推荐菜——莴笋烧排骨 莴笋烧排骨怎么做
  • 莴笋烧排骨的做法 懒人推荐菜——莴笋烧排骨 莴笋烧排骨怎么做

  • “小时候的九儿最爱妈妈做的红烧排骨,一个人可以吃掉一盘,老被取笑是爱啃骨头的“好吃狗”。如今家里做红烧排骨的主角,已经变成了九儿,九儿大了,该让妈妈好好享受了。九儿今天先做一道简单又好吃的红烧排骨,升级版的以后九儿再告诉大家。”食材明细主料排骨(500g)莴笋(适量)火锅底...
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红烧排骨的做法 传统家常菜“红烧排骨” 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 传统家常菜“红烧排骨” 红烧排骨怎么做

  • “过去传统的“红烧排骨”做法很简单,其技法主要是控制和掌握好调料的用量及炖烧的时间和火候即可。酱油和糖色切不可用的过多,否则颜色重了黑乎乎的既不好吃又不漂亮。但也不可太少,烧出的排骨颜色惨白惨白的也不好,味道的浓度也不够,因此投料要恰到好处才行!现在市场丰富了,调...
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芹菜笋干炖排骨怎么做-芹菜笋干炖排骨的做法
  • 芹菜笋干炖排骨怎么做-芹菜笋干炖排骨的做法

  • “微辣咸香,排骨入味脱骨,芹香浓郁,孩子特别喜欢。”食材明细主料芹菜(适量)笋干(适量)原味熟排(适量)小米椒(可选)辅料花椒(适量)干红辣椒(适量)姜(适量)冰糖(适量)玉米油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)郫县豆瓣酱(适量)蒜(适量)麻辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芹菜笋干炖排骨的做法步骤...
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