![东北蒜味粉肠怎么做-东北蒜味粉肠的做法]( "东北蒜味粉肠怎么做-东北蒜味粉肠的做法")
- “整理冰箱发现还冷冻着做腊肠剩下的肠衣，正好拿来做点粉肠，特别喜欢家乡的粉肠，小时候每到过年都要杀猪灌粉肠，味道独特，直接蘸食，或者煎炸都是不错的一道小菜。”食材明细主料猪肉末（200g）淀粉（适量）水（适量）大蒜（一头）辅料生抽（两勺）五香粉（一小勺）鸡粉（一小勺）白胡椒粉（一小勺）蚝油（一勺）盐（适...
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![广东肠粉怎么做-广东肠粉的做法]( "广东肠粉怎么做-广东肠粉的做法")
- “好吃😋，不差似外面买的，你们赶紧试试。”食材明细主料肠粉预拌粉（100克）火腿肠（半根）瘦肉（适量）葱花（适量）鸡蛋（2只）辅料黑芝麻（适量）食用油（适量）盐（适量）黑椒酱（适量）料汁包（适量）鸡精（适量）生抽（适量）耗油（适量）老抽（适量）生粉（适量）酱香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）广东肠粉的做法步骤1、预拌粉。2...
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![东北蒜茄子怎么做-东北蒜茄子的做法]( "东北蒜茄子怎么做-东北蒜茄子的做法")
- “东北人都喜欢吃的”食材明细主料茄子（4棵）大蒜（2瓣）香菜（10棵）辅料盐（5匙）糖（1匙）酱油（1匙）蒜香（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）东北蒜茄子的做法步骤1、材料如图2、茄子洗干净蒸20分钟左右3、蒜做成蒜蓉，加入盐白糖酱油4、再加入香菜末拌匀5、茄子掰开夹入拌好的蒜酱...
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![东北酸菜血肠怎么做-东北酸菜血肠的做法]( "东北酸菜血肠怎么做-东北酸菜血肠的做法")
- “在东北，家家户户从小吃到老的一道经典的菜。农村过年杀猪，大块大块的猪肉呼起来，然后炖一大锅酸菜，最后加上自己家猪血灌的血肠，那个香呀——”食材明细主料酸菜（1棵）猪肉（1斤）血肠（4根）辅料盐（1小勺）花椒（3克）大料（2个）香叶（2片）葱（5克）生抽（10克）老抽（4克）鸡精（1小勺）姜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时...
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![东北传统风干肠怎么做-东北传统风干肠的做法]( "东北传统风干肠怎么做-东北传统风干肠的做法")
- “东北小爷儿的最爱”食材明细主料猪肉（10斤）肠衣（1袋）白酒（160g）白糖（160g）盐（80g）味精（80g）干肠调料（2袋）辅料肥肉（1斤）咸鲜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）东北传统风干肠的做法步骤1、泡肠衣。2、猪肉切成小肉丁一厘米左右。3、加料腌制。4、灌入肠衣晾晒。5、依据口味晾晒时间长短上锅...
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![东北糖蒜的做法 东北糖蒜好吃做法 东北糖蒜怎么做]( "东北糖蒜的做法 东北糖蒜好吃做法 东北糖蒜怎么做")
- “糖蒜是个小菜，但受大众青睐，在餐桌上若率先登场，即便多有头有脸也会放下不苟言笑有了亲和；再矜持的女士，你就静候等她显现原型；文静的姑娘也会失去原本的优雅；小孩根本就不在话下----------剥去一层一层的尴尬，露出一颗颗“小象牙”，那种条件的反射顿时让舌尖下酸酸甜甜的口水忘...
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![让你品尝东北的味道-东北蒜茄子的腌制方法]( "让你品尝东北的味道-东北蒜茄子的腌制方法")
- 茄子是我们经常吃的一种蔬菜，南方人一般喜欢做鱼香茄子或者茄子煲，但是北方人吃的更加粗旷一些，喜欢直接把生茄子腌制一下，制作成酱茄子来吃。今天小编就来教大家关于腌茄子的制作方法，看看东北蒜茄子的腌制方法。东北蒜茄子的腌制方法，让你品尝东北的味道食材准备：紫皮茄子，盐，味...
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![家制广东肠粉的做法 【家制广东肠粉】轻薄弹牙 家制广东肠粉怎么做]( "家制广东肠粉的做法 【家制广东肠粉】轻薄弹牙 家制广东肠粉怎么做")
- 食材明细主料水磨米粉（200g（包装））马蹄粉（20g（包装））清水（800ml）辅料油（适量）瘦肉（适量）配料酱油（适量）蒜蓉（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家制广东肠粉的做法步骤1、我买的都是包装的米粉和马蹄粉，自己吃的，当然选择最好的！大多数人做肠粉使用澄粉代替马蹄粉，我个人认为马蹄粉是稍微...
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![东北渍菜粉怎么做-东北渍菜粉的做法]( "东北渍菜粉怎么做-东北渍菜粉的做法")
- “东北传统菜，做法简单，酸菜香辣，粉条滑嫩，是很好的下饭菜。”食材明细主料酸菜（半棵）土豆粉条（一把）猪肉（250g）辅料葱（一棵）姜（三片）辣椒（适量）配料生抽（4小勺）花椒面（1茶匙）盐（2茶匙）鸡精（1茶匙）酸咸（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北渍菜粉的做法步骤1、猪肉切丝（肥肉和瘦肉分别切丝），葱花、姜丝...
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![东北农家蒜茄子怎么做-东北农家蒜茄子的做法]( "东北农家蒜茄子怎么做-东北农家蒜茄子的做法")
- “蒜茄子，原本是东北人家在冬季储存咸菜的一种方法。北方的冬季足足有5、6个月，进入秋天，中秋节一过，各家各户便开始张罗着准备过冬的食物，必须赶在霜冻来临之前，把土豆放入地窖、把大白菜腌成酸菜，还要把坛坛罐罐刷洗干净，胡萝卜、芥菜疙瘩、辣椒、芥菜樱等洗干净，沥去水分，一层蔬...
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![蒜烤肥肠的做法 【东北】蒜烤肥肠 蒜烤肥肠怎么做]( "蒜烤肥肠的做法 【东北】蒜烤肥肠 蒜烤肥肠怎么做")
- “东北有一道有名的过年必吃的菜叫杀猪菜，就是把新杀的猪血、猪大肠、猪五花和东北酸菜等一锅炖。其中的猪大肠特别鲜嫩美味。猪肠含有大量人体必需的钠、锌、钙、磷、钾等元素，还含有大量的蛋白质和适量的脂肪，营养价值很高。猪肠性寒，味甘，中医有以形补形之说，食补用以治疗大...
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![蒜蓉粉丝蒸大虾的做法 【东北】蒜蓉粉丝蒸大虾 蒜蓉粉丝蒸大虾怎么做]( "蒜蓉粉丝蒸大虾的做法 【东北】蒜蓉粉丝蒸大虾 蒜蓉粉丝蒸大虾怎么做")
- 食材明细主料大蒜（1头）大虾（12只）粉丝（50g）辅料白糖（0.5勺）蚝油（2勺）酱油（3勺）植物油（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤1、准备材料2、将大虾去头去脚3、将大虾从中间剖开，不要斩断，去除虾线4、用刀背在虾上拍几下，防止蒸制时虾卷曲5、粉丝用开水泡...
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![东北粉皮的做法 记忆中的东北粉皮 东北粉皮怎么做]( "东北粉皮的做法 记忆中的东北粉皮 东北粉皮怎么做")
- “小的时候，在家里看奶奶做过。”食材明细主料土豆淀粉（100克）清水（210克）原味（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）东北粉皮的做法步骤1、将土豆淀粉和清水混合均匀，做成淀粉浆，静置10分钟。2、煮锅烧水，不要烧到大开，要开之前，放入披萨盘（不锈钢盘也可以，就看家里有什么，就用什么）3、将淀...
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![蒜香东北豆角怎么做-蒜香东北豆角的做法]( "蒜香东北豆角怎么做-蒜香东北豆角的做法")
- “周末在餐馆吃了一份蒜香土豆今天尝试做蒜香东北豆角味道很好”食材明细主料东北豆角（适量）辅料大蒜（3颗）酱油（1匙）盐（适量）蒜香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜香东北豆角的做法步骤1、豆角掐去两头掰成小段开水里焯一下2、一分钟捞出翠绿色就好3、把蒜拍一下好出味4、炒锅放油...
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![东北粉肠要蒸多久]( "东北粉肠要蒸多久")
- 十五分钟左右。粉肠是猪小肠的一部分，而东北粉肠蒸十五分钟左右就可以熟了。牛也含有粉肠，可是食用的口感不如猪粉肠，所以较少食用。蒸粉肠前，需要将肠的里外清理干净，可加入盐、米醋等辅助清洗，这样能降低腥味。粉肠蒸熟后，香软可口，可直接搭配蘸料食用。...
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![东北煎粉怎么做-东北煎粉的做法]( "东北煎粉怎么做-东北煎粉的做法")
- 食材明细主料煎粉（1块）辅料蒜（1瓣）生抽（1勺）醋（1勺）香菜（适量）黄瓜丝（适量）麻酱（1勺）辣椒油（1勺）盐（适量）水（2勺）原味（口味）未知（难度）东北煎粉的做法步骤1、煎粉切块，自制煎粉(焖子)可以看我的其它菜谱，自制焖子2、锅烧热入油烧热下煎粉大火煎至定型3、一面煎焦脆金黄再翻面再4、两面金黄色盛出备...
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![东北鸡蛋肠怎么做-东北鸡蛋肠的做法]( "东北鸡蛋肠怎么做-东北鸡蛋肠的做法")
- “有了粉肠，还想做个拼盘，就再做个鸡蛋的吧，两种口味，是不是吃起来更带劲呢！”食材明细主料鸡蛋（6个）辅料花椒（一把）大料（两个）盐（适量）白胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）东北鸡蛋肠的做法步骤1、花椒大料用热水冲泡（今天家里没有花椒了，所以用了花椒末，后来又过了纱布，以保证...
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![自己做的东北蒜味粉肠如何做简单又好吃]( "自己做的东北蒜味粉肠如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料大蒜：1头猪肉末：200辅料白胡椒粉：适量蚝油：1勺生抽：2勺水：适量淀粉：适量盐：适量五香粉：1小勺鸡粉：1小勺糖：2勺具体步骤1.准备大蒜压成蒜泥2.肉馅放上调料表里的所有调料搅拌均匀3.加入蒜泥4.加入淀粉，（这里我用了...
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![东北蒜茄子的做法 东北蒜茄子（咸菜） 东北蒜茄子怎么做]( "东北蒜茄子的做法 东北蒜茄子（咸菜） 东北蒜茄子怎么做")
- “东北送粥送稀饭的小咸菜”食材明细主料茄子（3条）辅料胡椒粉（2匙）蒜（1头）香菜（2棵）盐（5匙）鸡精（3匙）蒜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北蒜茄子的做法步骤1、紫皮长茄子，选嫩的，洗净后隔水蒸10分钟；蒜泥压好备用；香菜切沫备用2、蒜泥+香菜沫+所有调料，调成蒜糊备用；茄子中间劈开不要完全...
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![【辽宁】私房蒜味粉肠-蒜味粉肠]( "【辽宁】私房蒜味粉肠-蒜味粉肠")
- “在我的家乡本溪，有一种香肠，我们叫做面肠，也叫粉肠，尤其受大家的喜欢，它和腊肠，风干肠的做法不同的地方就是淀粉比较多，所以我们叫面肠，粉肠。制作香肠好多年了，单位的同志都和我学做各种香肠和午餐肉，今天和大家分享一款简单的私房蒜味香肠，喜欢的看看：”食材明细主料猪肉（520克）玉...
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![双味东北酸菜粉怎么做-双味东北酸菜粉的做法]( "双味东北酸菜粉怎么做-双味东北酸菜粉的做法")
- “东北酸菜粉，是东北人的大爱，这一大盘两种味道，有辣与不辣之分，适合全家人的口味，开胃解腻，下酒下饭，还可以帮助消化。”食材明细主料酸菜（半棵）粉丝（100g）猪肉（100g）辅料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）葱（1根）姜（1块）蒜（2瓣）辣椒油（适量）蘑菇粉（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）双味东北酸菜粉...
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![肠粉的做法 广东肠粉 肠粉怎么做]( "肠粉的做法 广东肠粉 肠粉怎么做")
- 食材明细主料粘米粉（适量）辅料生粉（适量）配料酱油（一勺）蒜（3个）油（一勺）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肠粉的做法步骤1、粘米粉，生粉和水的比例大概1:5搅拌均匀，先一小勺到磨具那里去蒸下，要是不成形是水多了，加点粉再试试2、怎么区分熟不熟？就是看到米浆成形了表面气泡了就熟了3、...
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![广东肠粉的做法 广东肠粉(无锡版） 广东肠粉怎么做]( "广东肠粉的做法 广东肠粉(无锡版） 广东肠粉怎么做")
- “去吃广式早茶必点的一款。只是今天我把里面的虾仁改成了太湖鲜螺丝。因为我发现广式早茶内好多点心的陷都是用的鲜虾仁。估计虾仁鲜的缘故。太湖螺丝肉的鲜也不比虾仁差，今天我就来试试。效果果然不错，美美哒。”食材明细主料粘米粉（100克）水（168克）螺丝（500克）玉米淀粉（10克）澄...
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![东北腌蒜茄子怎么做-东北腌蒜茄子的做法]( "东北腌蒜茄子怎么做-东北腌蒜茄子的做法")
- “地道的东北家常小咸菜，小的时候东北的冬天没什么新鲜蔬菜，蒜茄子即是压桌菜，入秋家家户户都会腌制很多留在冬天吃。做法很简单，将嫩茄子蒸熟，大蒜加盐捣成蒜泥包在茄子里即可，最大的特点，无油无水，长期保存不坏，且味道不变。尤其是煮大碴子粥配蒜茄子，真叫一个香。”食材明细主料...
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![东北酸菜熘肥肠怎么做-东北酸菜熘肥肠的做法]( "东北酸菜熘肥肠怎么做-东北酸菜熘肥肠的做法")
- “作为南方人我们也爱吃酸菜，但多半是用萝卜、圆白菜或溜溜菜腌制的，就如酸菜鱼中的那种酸菜，却极少吃东北酸菜。而东北酸菜与咱南方酸菜不同，是用大白菜腌制而成的，为东北地区的一种家常特色食物；最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，又富含维生素C，氨基酸，膳食纤维等营养物质；...
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味味甜
