- “前几天看见这道菜的,自己试了试效果不错还很下饭。来客人的时候做上一道很有面呢,其实做起来也不难。我炒的哨子少了,多炒些的话好看又好吃。这些图片都是手机照的,像素本来就不高啊,为什么还老虚...........”食材明细主料长茄子(1根)辅料肉末(适量)蒜蓉(适量)配料郫县豆瓣酱(适量...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:35分钟自制凉拌鱼鳞茄子,这道菜是一个特色菜品,不仅十分的有营养而且特别的美味哦,老少皆宜,一个普遍的家常菜,深深的受到了大家的喜欢,外形十分的好看有好吃,十分可口,所以推荐给大家,制作方法非常简单,大家不妨试一下吧...
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- 食材明细主料鲜鱼鳞片(一碗)鲜椰肉(适量)辅料姜(适量)料酒(适量)调料蜜糖(或酱料,适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鱼鳞果冻的做法步骤1、鱼鳞用毛刷大力刷洗几遍,洗出来的水澄清为止。2、加入料酒,姜末,适量水没过鳞片即可。3、大火烧开,转小火慢炖半个小时。4、关火后过滤到碗中...
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- “前面给大家介绍的鱼鳞的好处,今天,为大家呈上一道“鱼鳞”制作的美味小吃。”食材明细主料鱼鳞(200克(鲤鱼鱼鳞))辅料鸡蛋(1个)盐(适量)味精(适量)面粉(适量)淀粉(适量)花椒粉(适量)五香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸鱼鳞的做法步骤1、材料准备好。2、淀粉用适量的是稀释,面粉和鸡蛋也用...
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- “今天老公掉了一条野生大鲤鱼,漂亮的金黄色,鱼鳞闪闪发光,今天这么好的大鱼鳞,一定要炸一盘鱼鳞片吃,既解馋又补钙。你家的鱼鳞是不是都扔掉了?看了这个菜谱是不是也想试一试?”食材明细主料鱼鳞(500g)辅料玉米淀粉(100g)调料盐(5g)料酒(1勺)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸鱼鳞的...
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- “鱼鳞,尤其是大鱼的鱼鳞,集多种营养、保健物质于一身。用它熬成胶冻,食之可补钙、美容、强身健脑防衰老。鱼鳞是鱼真皮层的胶原质生成的骨质,学名为鱼鳞硬蛋白,从鱼鳞中提取的某种物质,临床治疗急性白血症,有效率为70%~75%;对胃癌、淋巴腺瘤亦有奇效。鱼鳞中含有大量胶原蛋白。胶...
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- 食材明细主料剩饭(适量)豆豉鳞鱼(适量)辅料盐(适量)葱花(适量)猪油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉鳞鱼炒饭的做法步骤1、豆鼓鳞鱼罐头将鱼肉撕小块,取少许豆鼓2、香葱切葱花备用3、剩米饭盛出备用4、热锅少许猪油炒溶化后放入豆鼓鳞鱼翻炒5、将剩米饭下锅翻炒,用勺子慢...
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- “鱼鳞集多种营养、保健物质于一身,故国外现在正掀起“鱼鳞食疗热”。鱼鳞,尤其是大鱼的鱼鳞是好东西,用它熬成胶冻,食之可补钙、美容、强身健脑防衰老。鱼鳞是鱼真皮层的胶原质生成的骨质,学名为鱼鳞硬蛋白,从鱼鳞中提取的某种物质,临床治疗急性白血症,有效率为70%~75%;对胃癌、淋...
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- 食材明细主料鳞鱼肉(2OO克)辅料葱(10克)姜(10克)玉米油(5克)木茨粉(15克)蛋清(半只)盐(1克)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)手打鳞鱼丸的做法步骤1、买来的鳞鱼肉去掉皮洗净,控净水。2、葱姜切碎。3、放上鱼肉用刀尖面剁。4、加入适量盐用刀背剁。5、加入木茨粉、胡椒粉、油、蛋清,用手...
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- “鱼鳞片200g,水400g,盐3g,白胡椒粉适量,姜3片,料酒1勺,”食材明细主料草鱼鱼鳞(195g)水(450g)辅料白胡椒粉(适量)盐(3g)料酒(1勺)生姜(3片)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鱼鳞冻的做法步骤1、一条很大的草鱼,鱼鳞光亮,鳞片个头也大。2、杀鱼就把鳞片留了下来,用水漂洗干净,控水后称了一下重...
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- 食材明细主料番茄(适量)鳞虾(适量)冬瓜(适量)调料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄鳞虾烧冬瓜的做法步骤1、番茄清洗,冬瓜去皮。2、番茄切十字花刀,在沸水中烫一分钟,剥去外皮。3、冬瓜切片,番茄切小块。4、鳞虾清洗挤去水。5、锅中放油,放入番茄翻炒出汁。6、放入...
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- “茄子曾经被作为防病治病的神奇食材大炒特炒过,虽然真实的它营养价值远不如有些人说的那样神乎其神,不过,作为一种普通又便宜的蔬菜,茄子在营养方面值得称道的地方还是不少的。茄子的营养较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。”食材明...
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- “吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。此外,还含有维3....
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟凉拌鱼鳞茄子很多人不知道凉拌鱼鳞茄子到底是什么。其实在我看来吧,凉拌鱼鳞茄子也仅仅是一道家常。众所周知,凉拌鱼鳞茄子是一道比较淡雅的素菜。凉拌鱼鳞茄子是一道非常开胃,而且比较容易下饭的菜式。这是...
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- 鱼,肉质紧致,味道鲜美,是很多人喜欢的肉类。有鱼做的菜,沿海地区的饭桌上更是多见。一般,家里做鱼的时候都会把鱼鳞刮除。买来鱼,吃前处理时,第一步就是先去鳞。鱼鳞可以吃吗?这个问题却很少有人能回答。通常不吃,就不能吃吗?今天,小编就和大家一起来了解一下。一、鱼鳞可以吃吗鱼在...
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- “原料:梅干菜100G黑长鳞鲳鱼半个料酒适量,姜蒜末适量红辣椒5个生抽适量,红糖适量色拉油60G盐适量(或不加)做法:1先把梅干菜提前清洗浸泡一个小时备用2把黑长鳞鲳鱼去鳞去掉鱼鳍等,清洗干净后切成麻将牌大小块状备用3姜蒜末提前切好,红辣椒切段备用4热锅下油,放入葱姜末爆香5放入...
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- ““青鳞子”是“青鳞子鱼”的俗称,也叫:“兴凯湖小白鱼”。头尖,略呈三角形。它属于江河湖泊中较为常见的小型杂鱼,目前均是野生品,没有养殖的。青鳞子鱼捕捞后极易“沤膛”,购买后最好先收拾一下,将鱼腹中的肠子等挤出来,这样可防止“沤膛”、离刺。”食材明细主料青鳞子...
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- “鳞鲫鱼肉质细腻,比较香,它作为烧烤用鱼最重要的一点就是它的油脂比较丰富,在我们当地是最受欢迎的烧烤鱼,不知道你们那里有没有这种鱼呢?它的名字又叫什么呢?在吃鳞鲫鱼的时候也要注意,它的鱼刺虽然不硬,但是很多毛刺,得慢慢弄着吃。”食材明细主料鳞鲫鱼(2条)辅料蜜汁料(20克)葱(少...
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- “不吃火锅怎么算过冬,一到冬天就想吃火锅,有个升降火锅真方便,特别适合家人团聚,朋友小聚,一锅搞定所有人的不同口味。尤其是北方的冬天,气候寒冷,室内干燥,吃个火锅,一家人围在一起其乐融融,比吃什么大餐都营养,还能给干燥的房间增加湿度。而且做法非常简单,比起煎炒烹炸,省事又省时...
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- “过年前的时候做的那会家里好多鱼,吃不掉,只好学着别家那样晒起来,然后特别纠结那个鱼头要切下来不?某QQ友人说,你有见过人家吃咸鱼头的吗,当然要切下来,趁新鲜吃了。。。貌似是没见过吃咸鱼头的啊,后来问俺家属,让他打听下别人晒的鱼干有没有头的,他直接回我不用问,一起晒了,有头有...
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- “早就知道鱼鳞可以吃而且很有营养,但自己却从未尝试过。对于它的营养和功效我在这里就不多说了,相信大家也知道,不清楚的百度一下。这次偶然得到朋友送的一条大草鱼,起码也有10多斤吧,大大的鳞片,干干净净,觉得丢了挺浪费了,于是决定留下来试一试。没想到效果超出我的想象,非常好...
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- “青鳞鱼俗名:青皮、青济、柳叶青、白羔。分布于北太平洋西部。我国产于东海、黄海和渤海。体侧扁。用途广泛,可入药,味鲜美。在我们威海当地土称为“脊板鱼”也有称之为“海鲫鱼”,这种鱼的鱼刺非常多,很多人不喜欢吃,但是老话讲的好会吃鱼的就是要吃刺多的鱼,刺乃鱼之骨,刺多表...
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- “在童年的记忆里,上河捉鱼,下湾抓虾是那时的我们最有趣的运动。记得那时候的河里、湾里和水塘里有许许多多的鱼呀虾呀,虽然每次都会捉许多鱼回家,但少不了的是父母训斥,因为那时候在我们老家会做淡水鱼并喜欢吃淡水鱼的人并不多。每次捉鱼回来总会把并多的衣服给弄得脏兮兮的...
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- “买了一条很大的鱼,刮下来不少鱼鳞,鳞片比较大,我没舍得扔。想到了老爸曾经做过的炸鱼鳞,酥脆可口,味道很不错。可惜老爸已经不在,不能手把手教我了,只能凭记忆去做这个菜了。我老爸是个名副其实的美食家,不仅爱吃,也爱做会做。我们小时候是物质匮乏的年代,但凭借老爸的手艺,我们姐...
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- 食材明细主料鳞鲫鱼(适量)豆瓣酱(适量)辅料酱油(适量)料酒(适量)米醋(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆豉鳞鲫鱼的做法步骤1、备好辅料2、鱼摘除内脏,鳃,收拾干净3、将鱼用酱油,葱,姜,料酒腌制5分钟4、开火,热油后用葱,姜,红辣椒爆锅,出香味后加兑好水的豆瓣酱,再把腌制...
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