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关于桂鱼的餐饮百科

臭桂鱼怎么吃-臭桂鱼是哪里的特产
  • 臭桂鱼怎么吃-臭桂鱼是哪里的特产

  • 随着现代的飞速发展,很多从前不为人知的地方特色食品也逐渐走进了大众的视野,臭桂鱼就是大家比较关注的一种地方食品,那么臭桂鱼是哪里的特产?现在我们一起来了解一番。一、臭桂鱼是哪里的特产臭桂鱼是安徽一带徽州菜中的传统名肴,主要见于安徽黄山市一带。臭桂鱼历史悠久,在两...
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好吃的红烧臭桂鱼如何做简单又好吃
  • 好吃的红烧臭桂鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料桂鱼:1条辅料生姜:适量料酒:适量葱:适量具体步骤桂鱼宰杀后去内脏,用盐抹匀晾干后放进容器内用大鹅卵石压住室外放置四五天以后放入冰箱保存烹饪的时候锅里先放少量油,微微把桂鱼煎一下,然后加水到刚刚没过...
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家庭版番茄烩桂鱼如何做简单又好吃
  • 家庭版番茄烩桂鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料桂鱼:一条番茄:半个洋葱:半个生姜:适量辅料番茄酱:适量水淀粉:小半碗盐:适量料酒:适量味精:适量具体步骤1.将桂鱼洗干净,肚子上划开(切一字刀),把生姜切片放在桂鱼上。加上料酒、盐和味精上锅蒸熟。2.把番茄、洋葱...
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豉汁桂鱼炖双蛋怎么做-豉汁桂鱼炖双蛋的做法
  • 豉汁桂鱼炖双蛋怎么做-豉汁桂鱼炖双蛋的做法

  • “豉汁桂鱼炖双蛋”食材明细主料小桂鱼(400克)香菇(少许)小米椒(少许)辅料鸡蛋(两枚)葱(少许)五花肉(少许)姜(适量)蒜(适量)中辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豉汁桂鱼炖双蛋的做法步骤1、小桂鱼两条2、辅料3、桂鱼肉厚,收拾完,在两面划刀,用生抽腌制五分钟4、辅料切好5、豆豉用开水泡透6、...
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桂鱼怎么钓
  • 桂鱼怎么钓

  • 钓鱼是很多鱼类爱好者的天堂。都不是一次说钓就能钓上来的,有的朋友可能湖边坐一天都没有一条鱼上钩。有的朋友可能五分钟就有一条鱼。这就是会钓鱼不会钓鱼之间的问题了。桂鱼怎么钓,是要有一系列技巧的,不能投机取巧靠运气,这个是不会成功的。一、桂鱼怎么钓(一)为桂鱼筑巢...
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香辣小桂鱼仔怎么做-香辣小桂鱼仔的做法
  • 香辣小桂鱼仔怎么做-香辣小桂鱼仔的做法

  • “特别喜欢吃小鱼仔,麻辣的,或者青红椒炒的都很喜欢,而且吃鱼不用吐骨头非常补钙哦😊。”食材明细主料小桂鱼仔(150g)青辣椒(3个)红辣椒(2个)大蒜(5颗)辅料植物油(10g)盐(3g)生抽(1勺)老抽(少许)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)香辣小桂鱼仔的做法步骤1、香喷喷的。2、食材准备好。3、大蒜...
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做的时候有哪些窍门-松子桂鱼名字的由来是什么
  • 做的时候有哪些窍门-松子桂鱼名字的由来是什么

  • 关于松子桂鱼这道菜大家一定都不陌生,那么你们知道松子桂鱼名字的由来是什么吗?做的时候有哪些窍门呢?一、松子桂鱼名字的由来桂鱼就是我们平时所说的鳜鱼,因为做的时候要把处理好的鱼肉切成一小块一小块,再放入锅里炸,炸完之后看起来毛茸茸的,然后将鱼尾处理一下,让它翘起来,看...
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糍粑干桂鱼怎么做-糍粑干桂鱼的做法
  • 糍粑干桂鱼怎么做-糍粑干桂鱼的做法

  • “糍粑桂鱼是家乡的一种叫法,现在酒店里有的也叫阳干鱼,是将新鲜的草鱼,鲫鱼,乌鱼等一些很普通的鱼清洗干净后用盐稍微腌渍一下后挂在背太阳的地方晾干水气再进行烹制。桂鱼的肉散,这样处理后做出来的桂鱼肉紧紧的有些弹性,鲜嫩无比.平时家里钓完鱼回来一餐都是吃不完的,所以就...
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松子桂鱼如何做简单又好吃
  • 松子桂鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟松子桂鱼,酸甜可口,简单易上手。既有松子的清香,又有桂鱼的鲜美。色彩艳丽,鲜香扑鼻。简直就是好友见面或者家庭聚餐不二选择。即能开胃,又能让人大快朵颐。那么就让我们来好好学习一下怎么作出可口的松子桂鱼...
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美味的清蒸丁桂鱼如何做简单又好吃
  • 美味的清蒸丁桂鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料丁桂鱼:800辅料葱:适量油:适量盐:适量蒜头:适量姜:适量具体步骤1.葱姜蒜切细备用。2.丁桂鱼先处理干净。3.这是已经洗净的鱼了。4.在鱼身上淋入油,抹上盐,撒上葱姜蒜。(用的是葱头)5.锅中放入水,把鱼放进蒸盘,开...
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浇香叮桂鱼怎么做-浇香叮桂鱼的做法
  • 浇香叮桂鱼怎么做-浇香叮桂鱼的做法

  • 食材明细主料叮桂鱼(一条)红辣椒(一个)青辣椒(一个)辅料海天鲜味生抽(适量)茶油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)浇香叮桂鱼的做法步骤1、把鱼洗干净,开花刀待用。辣椒洗好2、辣椒切丝待用3、鱼蒸熟,把腥水倒了。。待用。。4、把切好的辣椒丝铺在蒸好的叮桂鱼上。。5、适量的...
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蕃茄桂鱼浓汤如何做简单又好吃
  • 蕃茄桂鱼浓汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料桂鱼:1条(1斤左右的最好)蕃茄:2-3个辅料蘑菇:适量姜片:适量葱花:适量蕃茄酱:适量盐:适量鸡精:适量胡椒粉:适量生粉:适量料酒:适量具体步骤1.桂鱼清洗干净后,鱼身擦干水分,砧板上垫块干净的毛巾,将鱼放在上面,用锋利的刀从...
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为什么桂鱼比鲈鱼贵-桂鱼是淡水鱼还是海鱼
  • 为什么桂鱼比鲈鱼贵-桂鱼是淡水鱼还是海鱼

  • 说道吃鱼,大家也是说出好几种不同的鱼的种类,比如家常菜中的的草鱼、桂花鱼、脆肉魭鱼、花斑鱼、大头鱼、太阳鱼等等,特别靠近海边城市的人们更喜欢吃鱼,有些喜欢吃淡水鱼,有些人喜欢吃海鱼,淡水鱼和海鱼有什么区别呢?大家平时喜欢吃的桂鱼是淡水鱼还是海鱼?一、桂鱼是淡水鱼还...
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家常桂鱼怎么做-家常桂鱼的做法
  • 家常桂鱼怎么做-家常桂鱼的做法

  • “一直喜欢鱼,尤其桂鱼。感觉它的肉就像扇片一样一层一层的,而且刺很少,很适合小孩吃。而做法最喜欢家常简单做,既不失鱼肉的鲜美,又方便。”食材明细主料桂鱼(一条)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)糖(适量)老抽(适量)醋(适量)鱼香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常桂鱼的做法步骤1、将桂...
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柠汁辣味烤桂鱼如何做简单又好吃
  • 柠汁辣味烤桂鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料桂鱼:适量辅料蒜:适量番茄:适量紫色洋葱:适量香菜:适量柠檬:适量白葡萄酒:1/2杯水:1/2杯红辣椒:适量黑胡椒碎:适量盐:适量橄榄油:适量具体步骤1.将鱼洗净处理后用适量盐和黑胡椒粉抹匀鱼全身,挤上少许鲜柠檬汁去腥腌制...
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#DIY美食#花揽桂鱼如何做简单又好吃
  • #DIY美食#花揽桂鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料熟火腿:15g鸡脯肉:30g猪网油:150g面粉:125g料酒:2茶匙。辅料具体步骤1.鸡脯肉剁成泥。火腿切成薄片。2.②将鱼洗净,从口中取出内脏,除去鳃鳞,放入滚水中烫过,抹去浮鳞和水分,剪去脊翅、拨翅。鱼下唇割开,在鱼左面划...
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桂鱼蒸多久
  • 桂鱼蒸多久

  • 5-7分钟。购买桂鱼的时候可以看一下桂鱼的眼球,新鲜的桂鱼眼球是比较突出的而且角膜是透明的。可以观察一下桂鱼的鱼嘴,新鲜的桂鱼鱼嘴是容易被掰开的而且观察它的腹部是正常状态的不会出现膨胀的情况。新鲜的桂鱼鱼鳃是鲜红色的而且看起来会有光泽。...
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平锅臭桂鱼如何做简单又好吃
  • 平锅臭桂鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟平锅臭桂鱼这个一看就知道是一道很家常的鱼吧,而且这道雨的做法是相当简单的,平时在家做起来也是很方便的,最最关键的是还很好吃i,客人朋友们也是非常的喜欢吃,大家可以学习做起来,然后做给自己的家人朋友们吃,...
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红烧桂鱼的做法如何做简单又好吃
  • 红烧桂鱼的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟红烧桂鱼的做法中的鱼是鳜鱼,鳜鱼具有补气、补血、扩张血管的功效,因而对鳜鱼这方面的功效有需求的人可以多点食用。红烧桂鱼不仅是美味的家常小炒,更是酒楼饭店的畅销菜品。因此,无论你是家庭主妇还是酒楼大...
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家常清蒸金桂鱼如何做简单又好吃
  • 家常清蒸金桂鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料金桂鱼:1条辅料姜、蒜、葱、香菜、酱、醋、料酒、盐、尖椒:适量根据个人口味调理具体步骤1.清洗干净,切口,葱姜蒜盐酱花椒腌5分钟2.上锅,调醋料酒蒸。3.10-15分钟后出锅,放香菜浇热油烹饪技巧蒸前烧开水上锅...
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美味的清蒸桂鱼如何做简单又好吃
  • 美味的清蒸桂鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料桂鱼:一条辅料姜:适量蒸鱼豉油:适量料酒:适量葱:适量具体步骤1.首先将桂鱼两面划上一字花刀、姜切片,少许切丝、葱叶卷起来切成葱丝。2.准备好桂鱼,将姜片塞入刀口内,一个刀口处塞入一片姜片,接着淋入适量料酒...
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如何做简单又好吃-好吃的红烧桂鱼
  • 如何做简单又好吃-好吃的红烧桂鱼

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料桂鱼:适量辅料盐:适量具体步骤买好鲈鱼(让鱼贩弄干净偶~~~)回家清洗在二侧各开5刀,用生抽盐和胡椒粉腌入味在刀口处和肚子里填上姜丝去腥味用微波炉打10分钟一次,先后加工2次(看鱼的大小了,薄一点的可以直接打...
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臭桂鱼的做法你感兴趣吗
  • 臭桂鱼的做法你感兴趣吗

  • 今天我们给大家介绍的这道美食叫做臭桂鱼,这个名字绝对不是因为这种鱼很臭。而是因为这种鱼做出来之后有一种像臭豆腐的味道,那么就和榴莲一样,能够欣赏的人觉得十分的好吃,不能欣赏的人就觉得十分的难吃,如果你爱吃臭桂鱼的话,就跟我们一起来看一看在家里是怎么做臭桂鱼的吧。...
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松鼠桂鱼如何做简单又好吃-年年有余
  • 松鼠桂鱼如何做简单又好吃-年年有余

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料料酒:2六月鲜特级酱油:5胡椒粉:少许番茄酱:湿淀粉:粗:15具体步骤1.将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏,去掉头上的皮衣,洗净,把鱼头斩下,摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉(不要把鱼腹切破),在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼...
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桂鱼胡萝卜山药汤如何做简单又好吃
  • 桂鱼胡萝卜山药汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟山药具有非常好的养胃祛湿的效果,颇具美容养颜的功效。胡萝卜富含丰富的维生素B族,明目润肝,具有一定的药效。将鲑鱼、胡萝卜和山药放在一起,熬制成汤,不仅味道鲜美,而且色泽搭配靓丽,让人食欲大振,并且营养丰富,...
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