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关于甜辣肉酱的餐饮百科

甜辣肉酱怎么做-甜辣肉酱的做法
  • 甜辣肉酱怎么做-甜辣肉酱的做法

  • “夏季不爱做饭时,用肉酱拌饭即好吃又方面~不过没有任何添加剂防腐剂不建议一次做太多;而甜辣的口味是大众都可以接受的,还能促进食欲。”食材明细主料猪肉(适量)辅料蜂蜜(适量)生抽(适量)麻椒(适量)八角(一个)干辣椒(适量)麻油(适量)蒜(四个)蚝油(适量)香叶(两片)香油(适量)鲍鱼汁(适量)白糖(适量)葱(几...
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酸甜辣酱烤五花肉怎么做-酸甜辣酱烤五花肉的做法
  • 酸甜辣酱烤五花肉怎么做-酸甜辣酱烤五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(500克)辅料黑胡椒酱(1汤匙)酸甜酱(1.5汤匙)淡酱油(1汤匙)蒜粉(半茶匙)酱香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酸甜辣酱烤五花肉的做法步骤1、五花肉去皮切片。2、将腌料放入小碗拌匀。3、用拌匀的腌料腌制五花肉20-30分钟。4、烤箱预热200度,将腌制好的五花肉放进烤箱...
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甜辣酱烧鳕鱼怎么做-甜辣酱烧鳕鱼的做法
  • 甜辣酱烧鳕鱼怎么做-甜辣酱烧鳕鱼的做法

  • “这是一道用“泰式甜辣酱”烧制的一道菜肴,“泰式甜辣酱”的味道以甜味为主,辣味很淡。可以用来烧制菜肴,或者用来腌制食材。特别是烹制鱼类菜肴,省去了加糖和辣椒的环节,并且色泽还非常漂亮。”食材明细主料鳕鱼(3条)辅料油(20克)甜辣酱(20克)盐(10克)陈醋(10克)葱(适量)生抽(5克)料酒(20克...
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甜辣酱炒虾仁怎么做-甜辣酱炒虾仁的做法
  • 甜辣酱炒虾仁怎么做-甜辣酱炒虾仁的做法

  • “这是一款非常简单的菜。因为家里只有虾仁和袋装菱角了,否则配点其他菜可能颜色会漂亮些。酸甜口,适合儿童。”食材明细主料虾仁(十个)菱角(七八个(荸荠也可以))甜辣酱(适量(番茄酱也可以))辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)甜辣酱炒虾仁的做法步骤1、准...
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甜辣酱鱿鱼怎么做-甜辣酱鱿鱼的做法
  • 甜辣酱鱿鱼怎么做-甜辣酱鱿鱼的做法

  • “肥厚鲜美的鱿鱼,裹着浓稠的甜辣酱汁,配上一碗米饭,连汤汁都不剩呢!”食材明细主料新鲜鱿鱼(1条)辅料青红椒(各1个)洋葱(半个)配料泰式甜辣酱(2大勺)盐(1/2小勺)白胡椒粉(少许)干淀粉(适量)食用油(2大勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)甜辣酱鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼治净,撕去外皮;2、鱿鱼板...
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甜辣酱照烧鸡怎么做-甜辣酱照烧鸡的做法
  • 甜辣酱照烧鸡怎么做-甜辣酱照烧鸡的做法

  • 食材明细主料鸡腿肉(适量)辅料圆椒(适量)配料甜辣酱(适量)酸辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)甜辣酱照烧鸡的做法步骤1、鸡腿肉用十三香以及少许盐腌约一小时。2、圆椒切成丝。3、烧热油锅放入鸡腿肉。4、两边煎至金黄色,倒入甜辣酱再加少许水、盐、白糖胡椒粉。5、将圆椒丝加入...
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甜辣酱炒菜花怎么做-甜辣酱炒菜花的做法
  • 甜辣酱炒菜花怎么做-甜辣酱炒菜花的做法

  • 食材明细主料菜花(适量)甜辣酱(适量)辅料油(适量)生抽(适量)盐(适量)五香粉(适量)蚝油(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)甜辣酱炒菜花的做法步骤1、菜花洗净掰开小朵。2、甜辣酱。3、锅中热油加入菜花翻炒。4、加入适量甜辣酱。5、炒制菜花变软加入适量蚝油盐和五香粉生抽调味。6...
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甜辣酱焖海鱼怎么做-甜辣酱焖海鱼的做法
  • 甜辣酱焖海鱼怎么做-甜辣酱焖海鱼的做法

  • 食材明细主料海鱼(适量)九层塔(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)大葱(适量)香菜(适量)配料甜酸酱(适量)酸甜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)甜辣酱焖海鱼的做法步骤1、鱼弄干净之后用少许盐以及十三香腌片刻。2、烧热锅倒入橄榄油把鱼放入大火煎。3、煎好之后盛出,继续使用底油放入姜蒜。4、再把...
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甜辣酱烧豆腐怎么做-甜辣酱烧豆腐的做法
  • 甜辣酱烧豆腐怎么做-甜辣酱烧豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(1块)辅料葱花(适量)调料甜辣酱(适量)蚝油(适量)生抽(适量)油(适量)白糖(少许)盐(适量)五香粉(适量)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)甜辣酱烧豆腐的做法步骤1、豆腐切小块备用。2、豆腐切小方块,盘中打入一个鸡蛋将都富裹满鸡蛋液。3、锅中放油加入豆腐块开始煎。4、2面...
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甜辣酱炒苦瓜怎么做-甜辣酱炒苦瓜的做法
  • 甜辣酱炒苦瓜怎么做-甜辣酱炒苦瓜的做法

  • 食材明细主料苦瓜(一根)生抽(少许)甜辣酱(少许)辅料盐(少许)蚝油(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜辣酱炒苦瓜的做法步骤1、先将苦瓜洗干净切薄片2、将鸡蛋炒熟,喜欢吃鸡蛋的童鞋可以多放几个,害怕鸡蛋腥味的话可以放葱姜炒3、将苦瓜倒入炒锅一起翻炒,炒至苦瓜7成熟4、放少许...
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甜面酱和甜辣酱的区别是什么?
  • 甜面酱和甜辣酱的区别是什么?

  • 我们日常吃饭时常常会用一些酱来调味,这样我们的饭会更有味道。甜面酱和甜辣酱就是我们日常最常见的一种调味酱了。那么甜面酱和甜辣酱的区别是什么呢?这两种酱吃法又有什么不同呢?在调味时,我们会如何选择这两种酱?跟着小编一起来看看这两种神奇的甜面酱和甜辣酱。一、甜...
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泰式甜辣酱鸡肉怎么做-泰式甜辣酱鸡肉的做法
  • 泰式甜辣酱鸡肉怎么做-泰式甜辣酱鸡肉的做法

  • “一直都在美食天下潜水,参考其他大厨的菜谱,今天终于壮着胆子上传自己做的小菜.可能技术还不娴熟,照片也不够美,但今后一定会努力,争取烧的菜越来越好吃.^_^”食材明细主料鸡肉(三大块)洋葱(一个)土豆(一个)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泰式甜辣酱鸡肉的做法步骤1、先准...
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甜辣酱蒸鱿鱼怎么做-甜辣酱蒸鱿鱼的做法
  • 甜辣酱蒸鱿鱼怎么做-甜辣酱蒸鱿鱼的做法

  • “鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,肉质肥嫩可口,除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。关于鱿鱼的最大困惑,就是解雇为什么被叫做“炒鱿鱼”?原来是来自一道广东名菜“炒鱿鱼”,当鱿鱼片熟透时,便会自动卷成一圈的,正好像被开除的员工...
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泰式甜辣酱里脊肉怎么做-泰式甜辣酱里脊肉的做法
  • 泰式甜辣酱里脊肉怎么做-泰式甜辣酱里脊肉的做法

  • 食材明细主料里脊肉(215克)辅料面粉(适量)鸡蛋(1只)姜片(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)泰式甜辣酱(适量)甜辣(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)泰式甜辣酱里脊肉的做法步骤1、食材:里脊肉(已清洗)。2、面粉。3、鸡蛋、姜片。4、泰式甜辣酱。5、将已清洗的里脊肉放在案板上切成片。6、放入盘...
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甜辣酱怎么做-甜辣酱的做法
  • 甜辣酱怎么做-甜辣酱的做法

  • 食材明细主料红菜椒(3斤)朝天椒(2斤)大蒜(1斤)苹果(2个)梨(2个)香蕉(2个)西红柿(2个(中等大小))辅料盐(300克)糖(500克)醋(250克)味精(50克)其他(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)甜辣酱的做法步骤1、菜椒和朝天椒洗净,晾干水分2、菜椒切碎3、朝天椒也切碎4、大蒜切碎,苹果、香蕉、梨和西红柿去皮后切碎...
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甜面酱和甜辣酱的区别都有什么
  • 甜面酱和甜辣酱的区别都有什么

  • 这两种酱料都是生活中常见的酱料,但是这两者在味道、原料等方面都有着不同,首先甜面酱是面作为原料的一种酱料,它是经过发酵制作而成的,味道比较甜,甜味中还有一些咸味,经常可以用来做菜吃,是在烹饪方面是一种很好的调料,甜辣酱相比甜面酱来说的应用范围可能更加的广一些,甜辣酱可...
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酸甜辣酱鸡爪怎么做-酸甜辣酱鸡爪的做法
  • 酸甜辣酱鸡爪怎么做-酸甜辣酱鸡爪的做法

  • “鸡爪大家喜欢吃么?那大家吃的都是啥口味的鸡爪呢?馆子有各种,泡椒,红烧,虎皮等等之类,那我在韩式料理店吃过一款韩式辣酱鸡爪,味道不错,那么价格也相当可观的,鸡爪四五只就要几十块,还不如自己做呢?吃的干净还能一大碗一大碗吃呢,材料无非也就那几样,这次用咕咾汁还原那种酸甜味。”...
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厨房必备-【自制甜辣酱】-甜辣酱
  • 厨房必备-【自制甜辣酱】-甜辣酱

  • “厨房必备-【自制甜辣酱】”食材明细主料红辣椒(500g)辅料生姜(50g)配料糖(三大勺)盐(适量)白酒(100g)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制甜辣酱的做法步骤1、1、原料图2、2、调料图3、3、辣椒切碎,我切得大了些。4、4、姜切末5、5、锅中倒油,油量大些6、6、打入辣椒和姜末炒匀7...
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甜辣酱烤鸭翅怎么做-甜辣酱烤鸭翅的做法
  • 甜辣酱烤鸭翅怎么做-甜辣酱烤鸭翅的做法

  • “买了很多包甜辣酱,是为了做手抓饼的时候用的,吃了几次有点吃腻了,突发奇想用来烤肉,正好冰箱里有原本打算拿来卤的鸭翅,于是试试,成品还不错哦。”食材明细主料鸭翅(5个)辅料泰式甜辣酱(2包)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)甜辣酱烤鸭翅的做法步骤1、鸭翅用清水浸泡一小时左右...
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甜辣酱鸡翅根怎么做-甜辣酱鸡翅根的做法
  • 甜辣酱鸡翅根怎么做-甜辣酱鸡翅根的做法

  • “泰式甜辣酱,很喜欢这种口味,做点鸡翅沾着吃,真的不错哦!”食材明细主料鸡翅根(10个)泰式甜辣酱(适量)辅料盐(1匙)黑胡椒粒(1匙)橄榄油(1勺)面粉(适量)燕麦(适量)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)甜辣酱鸡翅根的做法步骤1、鸡翅根洗净。2、加入黑胡椒,盐,橄榄油调味。3、裹上一层面粉和燕麦...
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甜辣酱鹌鹑蛋怎么做-甜辣酱鹌鹑蛋的做法
  • 甜辣酱鹌鹑蛋怎么做-甜辣酱鹌鹑蛋的做法

  • 食材明细主料鹌鹑蛋(100g)辅料油(0.5勺)甜辣酱(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)甜辣酱鹌鹑蛋的做法步骤1、准备原材料鹌鹑蛋和甜辣酱备用。2、鹌鹑蛋依次打入煎锅中中小火煎起来。3、煎好一面再轻轻的翻过来煎另一面至金黄色。4、甜辣酱按照自己的口味适量的淋在鹌鹑蛋...
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甜辣酱和番茄酱有什么区别-甜辣酱好吃还是番茄酱好吃
  • 甜辣酱和番茄酱有什么区别-甜辣酱好吃还是番茄酱好吃

  • 我们平时吃一些原味的食物的时候,总是喜欢蘸着各种酱料吃,这些酱料的口味各不相同,有甜的,有酸的,有辣的,每个人都可以根据自己喜欢的口味来进行选择,而我们在日常生活当中,最能经常接触到的两种酱料就是甜辣酱和番茄酱了,那么今天我们就来说一说甜辣酱好吃还是番茄酱好吃?一、甜...
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甜辣酱烧菜花怎么做-甜辣酱烧菜花的做法
  • 甜辣酱烧菜花怎么做-甜辣酱烧菜花的做法

  • “烹制这道菜肴用的是“泰式甜辣酱”,说是甜辣酱,实际的辣味很淡,突出的是甜味。用这款甜辣酱烧制菜花,色泽还是挺好看的,味道也不错。”食材明细主料菜花(500克)辅料油(10克)甜辣酱(20克)盐(5克)水淀粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)甜辣酱烧菜花的做法步骤1、主辅料:菜花、甜...
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甜辣酱烧鲅鱼怎么做-甜辣酱烧鲅鱼的做法
  • 甜辣酱烧鲅鱼怎么做-甜辣酱烧鲅鱼的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(二条)辅料甜辣酱(适量)调料油(适量)葱姜蒜(适量)红椒丝(适量)糖和醋(适量)盐和五香粉(适量)料酒(适量)老抽(一点)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)甜辣酱烧鲅鱼的做法步骤1、一次买了很多鲅鱼,收拾干净。2、都切成小块如冰箱保存,随吃随拿就可以。3、今天要做的鱼,加料酒盐...
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甜辣酱蒸鸡肉怎么做-甜辣酱蒸鸡肉的做法
  • 甜辣酱蒸鸡肉怎么做-甜辣酱蒸鸡肉的做法

  • “鸡胸肉的优点有很多,比如低脂比如口感好比如好消化,但它的缺点也有好多,比如做不好会太柴不入味儿还要有可能塞牙等。其实食物跟人一样,总也没有十分完美的,需要我们合理利用合理烹饪尽可能把它烹到最美。前边发了一个黄金炸鸡排,那是一个经典吃法,咱们再来一个创新吃法,做法非...
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