- 食材明细主料面粉(适量)辅料糖(适量)油(适量)配料糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炉果的做法步骤1、油加热到四十度左右,加放糖用打蛋器打散2、面料过筛加入打散的油,和好饧十五分钟3、擀成一个薄饼,用刀切成长方形4、烤盘铺一张油纸,把擀好的生坯均匀的摆好,烤箱中层上下火...
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- “蛋黄的点心,一直都对俺有着特殊的吸引力,无论是吃月饼,还是吃粽子,俺都喜欢蛋黄滴,但是这两种东东都是有季节性的,不过节的时候很少买,于是乎,俺决定自己动手,没想到,味道还真的不错啊。以前做过一款蛋黄红豆沙的,今天做的是蛋黄莲蓉的,之前的是采用的食用油,今天是用的黄油和起酥油...
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- “说到千层酥皮,我最先想到的就是葡式蛋挞和酥皮派,因为这是我的最爱。其实除了这些还有很多美味,都能用到酥皮,所以爱好烘培,一定少不了千层酥皮的制作。它看似做法复杂,其实也不难。只要学会了千层酥皮的作法,便能以不变应万变,为自己和家人带来更多美味的酥皮点心。”食材明细...
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- “砂糖馅儿(北京小吃豌豆黄豌豆糕)的简单制作教程大全,家里有小孩,有老人的做给他们吃吧!夏季可口小点心.”食材明细主料豌豆(半碗)白砂糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)夏日点心砂糖馅豌豆糕的做法步骤1、1.把豌豆洗净,浸泡六个小时以上(不泡也能煮,但煮的时间要更很长)2、...
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- “点心杂故明思意是温州土话“浇头"意思,可以炒粉干或煮面条上的料。”食材明细主料水发金针菇(50g)猪心(半个)虾干(50g)水发鱿鱼干(4个)水发木耳(30g)辅料盐(5g)蠔油(10g)白糖(5g)海鲜酱油(15g)生姜(15g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)点心杂的做法步骤1、将虾干剪去须泡下开水备用。2、...
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- “现在我们一起学习做虾饺和虾饺馅,如果学会虾饺馅我们以后就可以做出很多精致小点心。嘻嘻(一起来做吧)”食材明细主料去壳鲜虾(600克)竹荀丝(80克)辅料食粉(4克)枧水(半汤匙)生粉(160克)水(480克)盐(8克)味粉(12克)糖(20克)香油(20克)猪油(20克)胡椒粉(适量)汀面(240克)白奶油(20克)菠菜(80克)原味(口味)蒸...
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- “喜欢吃的人很多啦……”食材明细主料面粉(适量)南瓜(适量)辅料糖(适量)豆沙(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)紫薯点心的做法步骤1、颜色搭配2、一朵花3、真空包装4、面粉,豆沙,青团元子、南瓜....小窍门三个颜色,青、黄、紫......
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- 食材明细主料冰皮预拌粉(500g)辅料豆沙馅儿(60g)奶黄馅儿(60g)三色果蔬粉(30g)橄榄油(1勺)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)四色冰皮点心的做法步骤1、用开水加入冰皮预拌粉搅拌成团状,分成四块,其中三块分别加入三色果蔬粉后,揉搓均匀,搓成条形,其他馅儿料备好。2、用切刀把揉成长条...
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- 餐饮提问:港式点心加盟哪个品牌好?penny885回答:有啊,品牌很多啊萬色大夜曲回答:在加盟一个项目之前,首先你要考察好这个项目是否有发展潜力,然后看看自己是否适合。...
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- “玛芬,可以说是烘焙的入门点心,几乎零失败。在混合玛芬面糊的时候,方法不止一种,但是通过比较,我还是喜欢最简单的方法。热乎乎的玛芬,吃起来口感特别好,有股浓郁的奶香味,而凉透后的玛芬,又是一种不一样的味道。每次烤玛芬,我都喜欢把表面烤得微微焦黄,这样吃起来,外皮很酥香,和松软...
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- 餐饮提问:广式点心什么味道值得加盟?刘子琰那大丫回答:光头佬联圣的你可以尝试一下呢,吃了以后还想吃,而且加盟费用也不贵瑾瑾陪我去看海回答:广式点心五仁味道值得加盟。Z239934回答:光头佬联圣就行啊,热度高,加盟费用也不多,而且有口碑杨加蚕2323回答:可以家门,具体要看自己的经营...
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- “新手小白也难不倒的点心,口感酥香,制作方法也十分简单,送长辈是不错的噢,喜欢的试试吧~”食材明细主料低筋面粉(100克)花生油(50克)白糖(25克)清水(15克)无铝泡打粉(1克)辅料熟花生碎(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)中式点心桃酥的做法步骤1、准备食材。2、糖,花生油,清水放在一...
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- “马拉糕是传统的广式茶楼点心,小时候常说吃“蛋糕”。其实食材基本和蛋糕相同,只是用蒸的方法,好吃不上火,且以前烤箱不普及。马拉糕非常蓬松、柔软、带有麦轻香。紫薯马拉糕,再次改良,比传统马拉糕增加紫薯、减少糖用量,更健康,低脂、低糖。好吃不上火的“蛋糕””食材明细主料...
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- 餐饮提问:老港记点心加盟要求严格?gao萌飞回答:老港记甜品加盟条件不是很严格的...
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- “圣诞节美食上有更多美丽的作品,真热闹,在此向美食家们问好,节日愉快。谢谢你们啦。俺不会做奶油蛋糕,今做这款小点心,以表示庆贺。这款面包表面肉松吃口香脆,感觉特别好。”食材明细主料特精粉(500克)水(190克)鸡蛋(1只)奶粉(25克)玉米油(45克)白砂糖(40克)酵母(6克)辅料豆沙馅(160克)蛋液(少...
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- “饼干是很适合烘焙初学者,因为原料和步骤都很简单。巧克力果仁饼干里面的果仁可以用核桃,杏仁,腰果等坚果,坚果富含维生素及各种不饱和脂肪酸,”食材明细主料安佳黄油(250g)鸡蛋(2个)烘焙奶粉(50g)核桃仁(100g)黑巧克力(适量)辅料糖粉(250g)蛋糕专用粉(450g)杏仁片(100g)白巧克力(适量)奶香(口味...
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- 食材明细主料糯米粉(200克)澄粉(50克)水(300克)椰丝(适量)辅料油(三勺)糖(适量)豆沙馅(适量)花生酱(适量)蓝莓酱(适量)配料菒珍粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椰丝点心的做法步骤1、糯米粉,澄粉,菒珍粉,蓝莓酱,花生酱,豆沙和椰丝忘拍了。2、将粉料和水分成三份,糯米粉和澄粉的比例是4:1;水...
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- 食材明细水油皮中筋面粉(250g)细砂糖(40g)玉米油(40g)鸡蛋液(25g)油酥低筋面粉(200g)猪油(90g)玉米油(18g)内馅玫瑰花酱(230g)花生粉(200g)清淡(口味)酥(工艺)一小时(耗时)普通(难度)中式点心玫瑰酥的做法步骤1、花生入烤箱180度烤12分钟,取出脱皮。准备好食材水油皮:中筋面粉250g、玉米油40g、细砂糖...
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- “很多人烘焙新手都会问,我只有一台烤箱,我可以做什么?那这道腰果一口酥就值得一试了,所有食材都是我们常见的,平时家中也常备呢,零难度,零失败,能增加烘焙新手的不少信心呢。这道一口酥是家人极喜欢的一道点心,酥脆可口,不油腻,加入腰果,模样还颇具萌态。尤其老人和孩子更加喜欢呢。...
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- “说实话自从有了宝宝做烘焙的时间也变少了,整天就围着孩子转,看着孩子一天天的长大就感觉付出那么多还是有回报的,外加上家里的小祖宗是个小吃货,小小年纪就一直惦记着大人的食物,每每看到她吧唧嘴的样子真的是又好笑又觉得可怜,所以思来想去还是决定在她8个月的时候帮她做一...
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- “一杯咖啡,一本书,一份自己做的点心,在有阳光的下午慢慢品尝,晒晒太阳,也很是惬意对~~~~~~~这种就是我想要的生活”食材明细主料低筋面粉(20克)杏仁粉(20克)黄油(60克)蛋白(50克)白糖(50克)辅料蜂蜜(15克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)费南雪的做法步骤1、提前把材料准备好备用2、...
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- 食材明细主料面粉(70g)鸡蛋(三枚)辅料白砂糖(20g)水(10g)油(8g)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)夏日点心纸杯蛋糕的做法步骤1、准备材料面粉70g白砂糖20g水10g油8g鸡蛋三枚2、全蛋用欧贝尔的打蛋器高速打发。3、打发到面糊滴落不马上消失,断断续续大概十五分钟。4、面粉分两次筛...
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- 餐饮提问:泡芙点心加盟什么品牌好,推荐一下,不知道怎么选择春风细雨6回答:这个品牌还是很多的啊...
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- “猪油在中式点心中,特别是起酥点心中有着非常重要的作用。”食材明细主料猪肉(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)其他(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪油的做法步骤1、用刀把表面的脏污刮掉,将肥膘部分取下切条。2、锅置火上倒入猪板油,中小火煎。3、锅中出油后,改小火慢熬制,中途用铲...
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- 食材明细主料香蕉(60g)辅料蛋清(2个)奶粉(24g)玉米淀粉(12g)白糖(5g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香蕉酥皮点心的做法步骤1、准备60克香蕉。2、按压成泥过筛。3、加入奶粉搅拌均匀。4、蛋清打制起小泡加糖和淀粉。5、打到提起打蛋器有小尖角即可。6、把三分之一蛋清放入香蕉糊...
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