当前位置:味味甜 >

关于腐乳瓜苗的餐饮百科

腐乳瓜苗怎么做-腐乳瓜苗的做法
  • 腐乳瓜苗怎么做-腐乳瓜苗的做法

  • 食材明细主料鲜花南瓜苗(1斤)辅料油(适量)调料腐乳(1块)蚝油(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腐乳瓜苗的做法步骤1、鲜瓜苗可以买菜巿场拨好皮的,回家洗净备用。2、腐乳用汤匙压碎,加入适量清水,倒入锅中。3、把腐乳汤煮沸,加入蚝油、油调好味道。4、直接倒入鲜瓜苗煮至软嫩即...
  • 11452
腐乳金瓜条怎么做-腐乳金瓜条的做法
  • 腐乳金瓜条怎么做-腐乳金瓜条的做法

  • “南瓜闽南就叫金瓜,黄橙橙的,可喜人了。重要的是南瓜营养丰富,更贴合“金”瓜的称谓了。”食材明细主料南瓜(一段)腐乳(三块)辅料油(适量)盐(适量)怪味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腐乳金瓜条的做法步骤1、南瓜去皮。2、切条...。3、开水加少许盐,倒入南瓜条煮两分钟左右。4、捞...
  • 12539
腐乳黄瓜怎么做-腐乳黄瓜的做法
  • 腐乳黄瓜怎么做-腐乳黄瓜的做法

  • “小时候跟随奶奶去山里干活,奶奶通常都会带一根黄瓜和两块自家腌的腐乳还有一些舂好的辣椒去山里。农活做累了在山上吃中午饭时,奶奶把黄瓜皮一削,切成小块,拌上腐乳和舂辣椒,爽脆、开胃又美味吃得我总是肚子圆滚滚的,虽然奶奶去世很多年了,但每次做这道菜时我总是会想起她.......
  • 8657
瓜苗烩豆腐怎么做-瓜苗烩豆腐的做法
  • 瓜苗烩豆腐怎么做-瓜苗烩豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)辅料瓜苗(适量)姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)瓜苗烩豆腐的做法步骤1、锅里倒入葵花籽油放入姜粒炒出香味。2、把豆腐放入煎至两边金黄色。3、然后锅里倒入丙碗水同时把瓜苗一起放入煮沸约二、三分钟。4、待瓜苗煮至软的时候加入少许盐...
  • 11863
腐乳焖节瓜怎么做-腐乳焖节瓜的做法
  • 腐乳焖节瓜怎么做-腐乳焖节瓜的做法

  • 食材明细主料节瓜(400g)蒜(5g)辅料盐(10g)鸡汁(3g)腐乳(15g)糖(3g)生粉(3g)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腐乳焖节瓜的做法步骤1、节瓜去囊切1厘米左右的片,蒜剁碎备用,葱切葱花。2、再把切好的节瓜焯水,记得加5克的盐增加一下底味,焯1分钟左右待表面呈翠绿色捞起过凉水,使它色泽更通透!3...
  • 4006
腐乳拌黄瓜的做法 爽口小菜——腐乳拌黄瓜 腐乳拌黄瓜怎么做
  • 腐乳拌黄瓜的做法 爽口小菜——腐乳拌黄瓜 腐乳拌黄瓜怎么做

  • “对于我来说,任何时候饭都总是不怎么讨喜,稀饭还好,干饭就真的不爱吃了,特别还是在这么炎热的天气下,对于菜我总是很喜欢,这么热的天,吃上一道凉拌菜心里更是觉得舒爽,我本想着用麻酱来拌黄瓜,后来一想用腐乳也许味道也会好,试了试还真是不错。”食材明细主料黄瓜(一根)辅料腐乳(半勺...
  • 17709
蒜蓉腐乳炒瓜苗如何做简单又好吃
  • 蒜蓉腐乳炒瓜苗如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟蒜蓉腐乳炒瓜苗是要加长的私房菜,原材料是新鲜的瓜苗,做法特别容易学,瓜苗粗纤维含量丰富,加上非常提味的蒜蓉和腐乳,菜品翠绿漂亮,味道特别好,非常刺激人的食欲。是一道非常有食欲的下饭菜。减肥的人群,可以做来...
  • 30647
白腐乳炒棱角丝瓜怎么做-白腐乳炒棱角丝瓜的做法
  • 白腐乳炒棱角丝瓜怎么做-白腐乳炒棱角丝瓜的做法

  • 食材明细主料棱角丝瓜(2根)白腐乳(2块)调料味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白腐乳炒棱角丝瓜的做法步骤1、食材:棱角丝瓜、白腐乳。2、将白腐乳用勺子碾碎。3、将棱角丝瓜去皮清洗清洗捞出。4、放在案板上切成片。5、起锅倒油烧热,下入切好的棱角丝瓜翻炒一下。6、接...
  • 5778
红椒腐乳番薯苗怎么做-红椒腐乳番薯苗的做法
  • 红椒腐乳番薯苗怎么做-红椒腐乳番薯苗的做法

  • 食材明细主料蕃薯叶(1斤)辅料辣椒(2个)腐乳(3块)蒜片(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红椒腐乳番薯苗的做法步骤1、洗干净蕃薯片,备用。2、准备好调味料。3、热油爆香蒜片,腐乳,紅椒。4、加少许水,快速翻炒即成。...
  • 7126
腐乳汁烧冬瓜怎么做-腐乳汁烧冬瓜的做法
  • 腐乳汁烧冬瓜怎么做-腐乳汁烧冬瓜的做法

  • 食材明细主料冬瓜(适量)辅料腐乳汁(适量)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腐乳汁烧冬瓜的做法步骤1、准备材料.2、冬瓜去皮洗干净切片.3、热锅入油,放入冬瓜.4、翻炒两分钟.5、在到入腐乳汁.6、加适量清水搅拌均匀.7、烧至冬瓜都上色即可....
  • 13442
牛肉腐乳幼南瓜怎么做-牛肉腐乳幼南瓜的做法
  • 牛肉腐乳幼南瓜怎么做-牛肉腐乳幼南瓜的做法

  • 食材明细主料幼南瓜(1个)牛肉(50g)辅料腐乳(半块)蚝油(1勺)生抽(1勺)调料料酒(1勺)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉腐乳幼南瓜的做法步骤1、一个拳头大小的嫩南瓜。2、切成条状下油锅净炒1分钟。3、牛肉切碎加入料酒、腐乳、蚝油、生抽拌匀腌制片刻。4、加入调好的肉酱料,加些水...
  • 26485
冬瓜腐乳丸子怎么做-冬瓜腐乳丸子的做法
  • 冬瓜腐乳丸子怎么做-冬瓜腐乳丸子的做法

  • 食材明细主料冬瓜(500g)辅料肉馅(200g)腐乳(40g)蒜(1瓣)姜(1小块)水淀粉(适量)配料辣椒油(1小勺)料酒(1小勺)生抽(1小勺)色拉油(适量)盐(适量)葱段(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冬瓜腐乳丸子的做法步骤1、冬瓜洗净去皮切小方块,姜蒜切末,腐乳捣碎加料酒、辣椒油及生抽调匀备用。2、肉馅加...
  • 24726
瓜苗炒豆腐 怎么做-瓜苗炒豆腐 的做法
  • 瓜苗炒豆腐 怎么做-瓜苗炒豆腐 的做法

  • 食材明细主料佛手瓜苗(200g)豆腐(300g)辅料蒜末(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)瓜苗炒豆腐的做法步骤1、佛手瓜苗。2、瓜苗摘洗干净。3、豆腐切成片。4、起锅热油,锅内撒点薄盐,豆腐入锅煎,撒点盐的作用可以让豆腐更入味,而且不会粘锅。5、豆腐煎...
  • 7970
腐乳温拌佛手瓜怎么做-腐乳温拌佛手瓜的做法
  • 腐乳温拌佛手瓜怎么做-腐乳温拌佛手瓜的做法

  • “温拌是指将原料加工成熟,通常采用汆烫的方法,然后加入调味品,上桌时拌匀即成。温拌适合乍暖还寒的春天和秋高气爽的秋季食用。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜...
  • 5375
蒜苗南乳鸭子怎么做-蒜苗南乳鸭子的做法
  • 蒜苗南乳鸭子怎么做-蒜苗南乳鸭子的做法

  • “好久没吃鸭子了,于是买了半只比较老身的番鸭,不过半只已经有接近5斤了。买回来后,砍好用蒜苗和南乳一切焖来吃,炒的时候倒了点黄酒进去增加香味。倒黄酒的时候记得不要拿的高高的淋下去,要放低直接倒进去,不然味道会变酸哦。鸭子也是,要买老身的,这样一炒的时候很快出油。如果...
  • 14132
腐乳节瓜的做法 付乳节瓜 腐乳节瓜怎么做
  • 腐乳节瓜的做法 付乳节瓜 腐乳节瓜怎么做

  • 食材明细主料节瓜(500克)辅料腐乳(5块)配料糖(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腐乳节瓜的做法步骤1、请看图片。食材。2、想要喝汤可以加肉丝和皮,咸蛋一起煲。3、把付乳搞糊用。4、瓜熟后和付乳一起翻焖2分钟左右。5、把汁收好。6、上碟摆放一下。7、加一点红色食...
  • 25350
自制腐乳-腐乳
  • 自制腐乳-腐乳

  • 食材明细主料豆腐(适量)辅料盐(适量)辣椒粉(适量)咸香(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制腐乳的做法步骤1、豆腐沥水大半天。2、准备干净的纸盒,将底部铺上一层保鲜膜,中间铺一层厚纸壳,上面铺两层厨房用纸。3、将豆腐切小方块摆在纸盒里,盖上盒盖,放在通风阴凉(12℃左右)的地方。4、放...
  • 6488
腐乳炒蕃薯苗如何做简单又好吃
  • 腐乳炒蕃薯苗如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟我们吃多了肉,总会要吃点清淡的食物,平衡饮食,保持身体健康。我要说的这道腐乳炒蕃薯苗最好的选择。薯蕃叶中所含有营养,可以延缓衰老,通肠胃,降血厂二,提高免疫力的作用。所以说这道菜是营养价值十分高,在夏天,也...
  • 4178
腐乳炒萝卜苗怎么做-腐乳炒萝卜苗的做法
  • 腐乳炒萝卜苗怎么做-腐乳炒萝卜苗的做法

  • “春天来了,最适宜种萝卜苗,从下种到收获只需二十天就能吃到鲜嫩的萝卜苗。萝卜苗有下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便之功效。而且萝卜苗含丰富的维生素和矿物质,可以说这是一种保健效果很好的蔬菜。由于萝卜苗性凉,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食。”食材明...
  • 20304
腐乳焖南瓜怎么做-腐乳焖南瓜的做法
  • 腐乳焖南瓜怎么做-腐乳焖南瓜的做法

  • “一个南瓜,不算大,当然了是相对过去那种南瓜盆来说的,相比贝贝南瓜就是大南瓜了,做了南瓜饼,南瓜芒果牛奶糊,昨晚又切了一块和腐乳焖了,冰箱里至少还有三顿的量,南瓜好吃,奈何个头太大,也是烦恼。还好今年老人种的不多,不过比南瓜更让人头大的还是冬瓜,家里已经放了几个了,我是一点食...
  • 21269
腐乳丝瓜怎么做-腐乳丝瓜的做法
  • 腐乳丝瓜怎么做-腐乳丝瓜的做法

  • “妈妈小院秋末收获的最后一批丝瓜,嫩嫩的,小小的,我一个人吃正好。用腐乳汁来调味,很是与众不同。”食材明细主料丝瓜(适量)辅料葱花(适量)配料腐乳汁(适量)鲜鸡汁(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腐乳丝瓜的做法步骤1、丝瓜去皮。2、切成滚刀块。3、锅中油烧热,加入葱花炒香...
  • 12961
木耳腐乳拌黄瓜怎么做-木耳腐乳拌黄瓜的做法
  • 木耳腐乳拌黄瓜怎么做-木耳腐乳拌黄瓜的做法

  • “微辣,可口,夏天最合适的一道家常凉拌菜。”食材明细主料黑木耳(适量)黄瓜(适量)腐竹(适量)油炸花生(适量)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料盐(少许)香油(3毫升)白糖(2克)醋(2毫升)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)木耳腐乳拌黄瓜的做法步骤1、腐乳木耳提前浸泡洗干净备用。2、黄瓜去皮切断备用...
  • 21769
瓜子腐乳炒蛋怎么做-瓜子腐乳炒蛋的做法
  • 瓜子腐乳炒蛋怎么做-瓜子腐乳炒蛋的做法

  • “瓜子腐乳炒蛋是一道创新的私房菜,其特点口感独特、造型新颖、方便快捷、营养搭配合理。”食材明细主料鸡蛋(3个)白豆腐乳(2块)辅料紫甘蓝(适量)芹菜叶(适量)生菜(适量)瓜子仁(适量)配料浓缩鸡汁(5克)米酒(15克)糖(2克)姜丝(3克)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)瓜子腐乳炒蛋的做法步骤1、备...
  • 3938
腐乳地瓜叶怎么做-腐乳地瓜叶的做法
  • 腐乳地瓜叶怎么做-腐乳地瓜叶的做法

  • 食材明细主料地瓜叶(1把)辅料油(适量)腐乳(2块)辣椒(1个)蒜头(1个)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腐乳地瓜叶的做法步骤1、预备材料,清洗干净2、热油,下蒜头3、下地瓜叶,翻炒4、地瓜叶开始软,加入混好的腐乳汁和辣椒5、翻炒至熟,成了...
  • 22484
腐乳鸡肉南瓜蒸怎么做-腐乳鸡肉南瓜蒸的做法
  • 腐乳鸡肉南瓜蒸怎么做-腐乳鸡肉南瓜蒸的做法

  • 食材明细主料南瓜(1/4个)鸡肉(100克)辅料洋葱(适量)豆豉(20个)姜末(适量)蒜末(适量)配料白腐乳(1小勺)豆瓣酱(适量)酱油(1小勺)料酒(1小勺)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)腐乳鸡肉南瓜蒸的做法步骤1、这样切南瓜。2、大碗里放鸡肉,洋葱,白腐乳,豆豉,姜末,蒜末,酱油,料酒,搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏1...
  • 32291
专题