当前位置:味味甜 >

关于酱油手撕鸡怎么做的餐饮百科

酱油手撕鸡怎么做-酱油手撕鸡的做法
  • 酱油手撕鸡怎么做-酱油手撕鸡的做法

  • “酱油手撕鸡做起来没什么难度,腌好的鸡放电饭锅一按就好了,为啥要做成手撕呢,我还有一个目的的,就是让那些挑食的人分不出那些肉是鸡胸肉或者是鸡腿肉,一筷子下去啥都有,到最后盘子就会光光的了,哈......”食材明细主料鸡(1只)酱油(适量)盐(适量)玫瑰露酒(适量)鸡粉(适量)花生油(适量)香菜(...
  • 32349
手撕鸡的做法 广东名菜——手撕鸡🐔 手撕鸡怎么做
  • 手撕鸡的做法 广东名菜——手撕鸡🐔 手撕鸡怎么做

  • “好吃又简单,不需要什么特殊技巧,在家也可以做的广东名菜。”食材明细主料光鸡(1只)白芝麻(小半碗)盐焗鸡粉(1包)姜(两块)葱(1把)芝麻油(两大勺)花生油(1勺)辅料盐(两匙)咸香(口味)焯(工艺)一小时(耗时)普通(难度)手撕鸡的做法步骤1、把光鸡洗干净备用。2、烧一大锅开水,往水里放入两勺盐,两块拍碎的...
  • 7219
无油麻酱手撕鸡丝怎么做-无油麻酱手撕鸡丝的做法
  • 无油麻酱手撕鸡丝怎么做-无油麻酱手撕鸡丝的做法

  • 食材明细主料鸡里脊(适量)辅料芝麻酱(适量)辣椒油(少许)花椒油(少许)生抽(少许)白醋(少许)盐(少许)鸡精(少许)香油(少许)葱(少许)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)无油麻酱手撕鸡丝的做法步骤1、鸡肉焯水,捞出2、用手把鸡肉撕成鸡丝3、鸡肉全部撕成鸡丝待用4、芝麻酱加水调匀,倒入锅中5、依次...
  • 16946
莴笋拌葱油手撕鸡怎么做-莴笋拌葱油手撕鸡的做法
  • 莴笋拌葱油手撕鸡怎么做-莴笋拌葱油手撕鸡的做法

  • “春天到了,吃莴笋是很不错的选择,这个季节的莴笋非常的鲜嫩。我们把它和鸡肉做一道凉菜非常美味。最后在淋上自己做的葱油,特别的美味,好吃。”食材明细主料鸡腿(3个)莴笋(一根)小葱(二根)大葱(一根)洋葱(一个)花椒(10颗)姜(3片)八角(3个)辅料油辣子(少许)老干妈风味豆豉(半匙)色拉油(一勺)盐(少许)...
  • 15148
红油手撕鸡腿怎么做-红油手撕鸡腿的做法
  • 红油手撕鸡腿怎么做-红油手撕鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(2个)辅料香菜(适量)大蒜(适量)黄瓜(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)花椒粉(适量)花椒油(少许)香油(少许)红油(适量)花椒(适量)葱(适量)生姜(适量)料酒(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红油手撕鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净,冷水入锅,加入料酒,生姜,葱段,花椒,开锅后转小火煮20分钟。2...
  • 5993
葱油手撕鸡怎么做-葱油手撕鸡的做法
  • 葱油手撕鸡怎么做-葱油手撕鸡的做法

  • “大家平时吃的凉菜都是麻辣味的,今天做一道小清新口味的葱油味儿的葱油是自己做到,非常的卫生。”食材明细主料鸡腿(3个)花椒(5颗)大蒜(3瓣)生姜(一块)小葱(一把)洋葱(一个)泡椒(一个)辅料生抽(半匙)蚝油(少许)白糖(少许)色拉油(3匙)白芝麻(一匙)葱香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱油手撕鸡的做法...
  • 14087
酱爆手撕包菜的做法 【酱爆手撕包菜】 酱爆手撕包菜怎么做
  • 酱爆手撕包菜的做法 【酱爆手撕包菜】 酱爆手撕包菜怎么做

  • 食材明细主料卷心菜(适量)黄豆酱(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)醋(适量)鸡精(适量)酱香(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱爆手撕包菜的做法步骤1、材料:卷心菜,黄豆酱,葱姜蒜。2、把卷心菜用手撕成小片洗净,葱姜蒜切好备用。3、起锅,把油烧热,放入黄豆酱爆香。4、放入葱...
  • 30778
酱香手撕鸡怎么做-酱香手撕鸡的做法
  • 酱香手撕鸡怎么做-酱香手撕鸡的做法

  • “又是一道很好的下饭菜,加上调制的汤汁淋上去,比外面很多店卖的手撕鸡味道还要好。而且没什么难度,几乎会下厨的人都可以在家做这道菜。简单实用.......关键是简单的操作却能做出美味的手撕鸡。”食材明细主料鸡腿(4只)姜(适量)葱(适量)蒜头(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适...
  • 15402
手撕鸡的做法 手撕鸡—下酒菜 手撕鸡怎么做
  • 手撕鸡的做法 手撕鸡—下酒菜 手撕鸡怎么做

  • “手撕鸡是一道驰名中国的汉族传统名菜,属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料,其中,外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓,较之于一般的鸡肉美食,手撕鸡较为干爽,性质比较温和,适宜...
  • 25926
手撕酱拌菜怎么做-手撕酱拌菜的做法
  • 手撕酱拌菜怎么做-手撕酱拌菜的做法

  • “手撕酱拌菜是东北家庭大众菜之一,它做法非常简捷,只是简单的手撕,既保留了蔬菜的营养,也保留了原始的味道,酸辣爽口,酱香浓郁,下饭好菜。”食材明细主料黄瓜(2条)生菜(1棵)尖椒(1个)甘蓝(0.5个)辅料白糖(适量)白米醋(适量)一品鲜酱油(适量)辣椒油(适量)豆瓣酱(适量)味精(适量)酸辣(口味)拌(工艺)数天(耗...
  • 14519
酱香手撕茄怎么做-酱香手撕茄的做法
  • 酱香手撕茄怎么做-酱香手撕茄的做法

  • 食材明细主料嫩圆茄子(500克)辅料大蒜(4颗)配料甜面酱(适量(或黄豆酱))白砂糖(适量)盐(适量)色拉油(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香手撕茄的做法步骤1、茄子去皮,先撕成四瓣,再撕成小条,蒜切米。2、油烧热,转小火,下蒜米炒香;下甜面酱(或黄豆酱)、白砂糖继续炒出香味,加少量水烧开。...
  • 8796
手撕盐焗鸡胸甜酱面怎么做-手撕盐焗鸡胸甜酱面的做法
  • 手撕盐焗鸡胸甜酱面怎么做-手撕盐焗鸡胸甜酱面的做法

  • “现祝大家端午节快乐!今天难得放假,和我家猪头一起逛超市,然后就是我看上了甜面酱,他看上了鸡胸肉(真不明白他为什么喜欢吃鸡胸肉,不喜欢鸡翅鸡腿的!)。然后就诞生的今天的手撕盐焗鸡胸甜酱面~好啦,上菜~”食材明细主料鸡胸肉(1块)面饼(4个)猪肉糜(100g)辅料青瓜(半根)胡萝卜(半根)葱(3根)姜(5...
  • 16775
手撕油饼怎么做-手撕油饼的做法
  • 手撕油饼怎么做-手撕油饼的做法

  • “油饼是我国面食的一种常见做法,今早煮了粥,又烙两张饼,烙饼用普通面粉即可,但家里只有高筋面与低筋面了,将两种面混合(低粉适量多些),烙出的油饼同样柔软,且层次分明、外酥里软的口感。”食材明细主料高筋面粉(适量)低筋面粉(适量)辅料食用油(适量(烙饼用))开水(适量(烫面用))油酥面粉(适量...
  • 6457
手撕鸡的做法 热拌冷吃手撕鸡 手撕鸡怎么做
  • 手撕鸡的做法 热拌冷吃手撕鸡 手撕鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡腿(2只)辅料莲藕(半截)配料葱花(适量)辣椒油(适量)姜(适量)大蒜(适量)盐(适量)料酒(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手撕鸡的做法步骤1、鸡腿2只,洗净备用。2、一锅水烧开放入鸡腿,葱、姜、蒜,盐适量。3、在煮鸡腿的时候把藕切成片,备用。4、鸡腿煮烂,筷子可以插透的程度...
  • 30896
酱香手撕菜怎么做-酱香手撕菜的做法
  • 酱香手撕菜怎么做-酱香手撕菜的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(一颗)干豆腐(半张)香菜(两颗)小葱(适量)辅料香其熟酱(一袋)调料味精(适量)香油(一点)芝麻酱(半勺)酱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香手撕菜的做法步骤1、所需食材:娃娃菜、干豆腐、小葱、香菜、味精、香油、芝麻酱、香其熟酱。2、娃娃菜洗干净控干水分掰成小块。3...
  • 25872
葱油酥酱香手撕饼怎么做-葱油酥酱香手撕饼的做法
  • 葱油酥酱香手撕饼怎么做-葱油酥酱香手撕饼的做法

  • “我们楼下有一家饼店,专门卖各种饼,其中有一款饼,就是油酥酱香手撕饼,特别好吃,大家总排队买,我也买过,然后站在他那偷学艺,最后也研制出了这款饼,吃货的精神够敬业吧,喜欢的看看吧:”食材明细主料面粉(220克)辅料冷水(30克)热水(120克)面粉(30克(油酥))葱花(15克)椒盐(2克)甜面酱(5克)烧烤酱(5克)蒜...
  • 21781
麻油手撕鸡胸肉怎么做-麻油手撕鸡胸肉的做法
  • 麻油手撕鸡胸肉怎么做-麻油手撕鸡胸肉的做法

  • “年夜饭要的是团团圆圆,开开心心,一家人健康快乐在一起。年夜饭的菜不仅要健康好吃,还要好要玩,老少参与,其乐融融才有过年的快乐!年夜饭,我家最有趣的是手撕鸡胸肉,家里老人、小孩,全都抢着撕然后各自调喜欢的调料,拌一拌,大家拿出来分享,还能比赛,谁撕的鸡胸肉最细,谁的调料最好吃,谁...
  • 20871
香菇酱手撕鸡怎么做-香菇酱手撕鸡的做法
  • 香菇酱手撕鸡怎么做-香菇酱手撕鸡的做法

  • “朋友送的香菇酱有四种口味,麻辣的,香辣的,原味的,还有一种是新奥尔良味的。初次打开,看了看这这新奥尔良口味的,色泽红红的,以为会辣,但尝过后才发现,不辣却偏甜,我尝试着,用它做了手撕鸡腿,独特的香菇味道,真的与鸡腿很搭,我家小朋友自已独享了这个大鸡腿。我只落了帮人家撕肉啃骨头...
  • 29139
昆布麻油手撕鸡的做法 快手,昆布麻油手撕鸡 昆布麻油手撕鸡怎么做
  • 昆布麻油手撕鸡的做法 快手,昆布麻油手撕鸡 昆布麻油手撕鸡怎么做

  • “此款做法过程简洁,菜品口感鲜嫩Q弹,充分体现鸡肉的原汁原味保留鸡肉的营养,非常适合孩童,老人”食材明细主料鸡(1公斤)辅料盐(适量)昆布(5平勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)昆布麻油手撕鸡的做法步骤1、鸡洗净,控干水分,去头去爪2、把《仙馔》昆布和盐均匀混合3、把混合料涂抹...
  • 22123
鸡汤与手撕鸡的做法 鸡汤&手撕鸡 鸡汤与手撕鸡怎么做
  • 鸡汤与手撕鸡的做法 鸡汤&手撕鸡 鸡汤与手撕鸡怎么做

  • “一菜两吃:煲鸡汤不但能得到一份香浓鸡汤~还能得到一份爽口下饭手撕鸡噢~”食材明细主料老母鸡(半只)辅料玉米(半个)大骨(3个)调料葱(半棵)姜(1个)蒜(半个)红枣(7个)枸杞(18个)盐(少许)糖(小半勺)生抽(1勺)醋(2勺)蚝油(少许)香油(少许)麻油(少许)辣椒油(3勺)其他(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鸡汤与手撕鸡的...
  • 30817
手撕鸡的做法 快手懒人餐~~手撕鸡 手撕鸡怎么做
  • 手撕鸡的做法 快手懒人餐~~手撕鸡 手撕鸡怎么做

  • “一到周末就是和时间赛跑的节奏,可又是每日三餐都躲不了的事情,那么就专挑简单方便快捷的菜来做,首选手撕鸡~下饭菜。”食材明细主料鸡腿(3个)香菜(2颗)青辣椒(1个)红辣椒(1个)小米椒(1个)辣椒油(2勺)生抽(2匙)香醋(1匙)白糖(半勺)姜(1小块)大蒜(4粒)葱(2颗)香麻油(1匙)辅料盐(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟...
  • 27957
葱油手撕鸡的做法 五星大厨的调味配方--葱油手撕鸡 葱油手撕鸡怎么做
  • 葱油手撕鸡的做法 五星大厨的调味配方--葱油手撕鸡 葱油手撕鸡怎么做

  • “这样的菜菜做起来非常简单,就类似于凉拌鸡,但调味的使用却有一定的技巧,做中餐,其实很少给出具体的配方,放调味时一般就是适量,但今天做的葱油鸡用的这款葱油味汁,据说是五星级大厨的配方,试用过后味道挺好,推荐给大家。”食材明细主料鸡腿(2个)鸡翅(2个)小葱(适量)洋葱(适量)姜片(适量)辅...
  • 18663
手撕鸡怎么做-手撕鸡的做法
  • 手撕鸡怎么做-手撕鸡的做法

  • 食材明细主料大鸡腿(三个)辅料香菜(适量)小米辣(适量)大葱(适量)生姜(适量)冰块(适量)熟白芝麻(适量)炸花生(适量)调料料酒(适量)白芷(适量)八角(一颗)生抽(一勺)陈醋(一勺)白糖(适量)食盐(适量)香油(适量)花椒油(适量)辣椒油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)手撕鸡的做法步骤1、三个鸡腿用剪刀剪去骨...
  • 22531
自制酱椒手撕鸡-酱椒手撕鸡
  • 自制酱椒手撕鸡-酱椒手撕鸡

  • “一道很不错湖南特色菜,一般选用三黄鸡为原料,其中,外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓。”食材明细主料三黄鸡(1只)辅料酱辣椒(适量)盐焗粉(适量)鸡精(适量)味精(适量)盐(适量)酱油(适...
  • 29049
鸡油葱香手撕饼的做法 鸡油葱香手撕饼 鸡油葱香手撕饼怎么做
  • 鸡油葱香手撕饼的做法 鸡油葱香手撕饼 鸡油葱香手撕饼怎么做

  • “买回的土鸡有好多鸡油,用它熬了一小碗鸡油,今天的早餐准备做鸡油葱香饼,加了点鲜鸡汁在油酥里,烙好的饼又香又脆还鲜美,非常好吃!”食材明细主料中筋面粉(200克)辅料鸡油(50克)盐(少许)鲜鸡汁(1勺)椒盐粉(少许)葱花(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡油葱香手撕饼的做法步骤1、取...
  • 32472
专题