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关于砂锅煲杂菜怎么做的餐饮百科

砂锅煲杂菜怎么做-砂锅煲杂菜的做法
  • 砂锅煲杂菜怎么做-砂锅煲杂菜的做法

  • “煮杂菜不但简便、美味而且还能调和众人的口味,各种菜煮在一起,总有一两样是你喜欢吃的,这季是甜竹笋上市的季节,煮杂菜当然不能缺少它,还有儿子爱吃的土豆、嫩南瓜,再配一点火腿午餐肉罐头,汤汁清爽、醇和,掺杂着甜竹笋的甘甜鲜美。”食材明细主料四季豆(200克)嫩南瓜(150克)甜竹笋...
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坤博砂锅芥菜煲怎么做-坤博砂锅芥菜煲的做法
  • 坤博砂锅芥菜煲怎么做-坤博砂锅芥菜煲的做法

  • 食材明细主料芥菜(半斤)排骨(一条)虾米(50g)姜(少许)辅料盐(1勺)鸡粉(少许)清淡(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)坤博砂锅芥菜煲的做法步骤1、准备好材料2、坐砂锅加油烧热3、加入姜和排骨4、煎至两面金黄5、码入芥菜梗炒软加入菜叶子6、炒软的菜加入开水7、盖上盖子煲至菜梗变软即可8、...
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砂锅煲鸭怎么做-砂锅煲鸭的做法
  • 砂锅煲鸭怎么做-砂锅煲鸭的做法

  • 食材明细主料鸭子(适量)醋姜(适量)蒜瓣(适量)小米椒(适量)啤酒(适量)辅料生姜(适量)盐(适量)香菇老抽(适量)菜籽油(适量)中辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)砂锅煲鸭的做法步骤1、前一周泡的醋姜,生姜、小米椒改刀,蒜瓣备用。2、鸭子氽水。3、用温水冲干净。4、炒锅放菜籽油,将鸭子炒上色。5、...
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砂锅排骨白菜粉丝煲怎么做-砂锅排骨白菜粉丝煲的做法
  • 砂锅排骨白菜粉丝煲怎么做-砂锅排骨白菜粉丝煲的做法

  • “是多年前父亲在北京301住院时,我和家人在部队食堂吃到的这个砂锅,非常鲜美,全家人在这段时间每餐必点。”食材明细主料排骨(5块)白菜帮(5个)粉丝(一把)辅料生抽(适量)葱(适量)花椒(适量)大料(适量)胡椒粉(少许)香醋(一勺)盐(适量)鸡汤块(适量(或鸡粉))海米(5g)姜(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗...
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砂锅粉丝酸菜煲怎么做-砂锅粉丝酸菜煲的做法
  • 砂锅粉丝酸菜煲怎么做-砂锅粉丝酸菜煲的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)酸菜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)高汤(适量)酸咸(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)砂锅粉丝酸菜煲的做法步骤1、五花肉切成薄片。2、酸菜切成细丝,放在清水里浸泡清洗几遍,攥出水分。3、锅内放油烧热,放入肉片煸炒至变色。4、加葱花爆香。5、放入酸菜翻炒均匀。6...
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砂锅白菜豆腐煲怎么做-砂锅白菜豆腐煲的做法
  • 砂锅白菜豆腐煲怎么做-砂锅白菜豆腐煲的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)豆腐(适量)辅料木耳(适量)鹌鹑蛋(适量)火腿肠(适量)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(少许)香菜(适量)咸香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砂锅白菜豆腐煲的做法步骤1、白菜洗净撕成大片。2、木耳泡发洗净,撕成小朵。3、鹌鹑蛋煮熟剥皮,...
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砂锅猪蹄煲怎么做-砂锅猪蹄煲的做法
  • 砂锅猪蹄煲怎么做-砂锅猪蹄煲的做法

  • “猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,美容养颜,抗衰老。这款砂锅猪蹄煲非常软糯,还不油腻,非常下饭。”食材明细主料猪蹄(半只)辅料生姜(5片)葱(1根)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)辣椒(适量)酒糟(适量)调料盐(适量)生抽(1勺)李锦记红烧汁(1勺)郫县豆瓣酱(1勺)冰糖(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)砂锅...
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砂锅豆腐煲怎么做-砂锅豆腐煲的做法
  • 砂锅豆腐煲怎么做-砂锅豆腐煲的做法

  • 食材明细主料炸豆腐(250g)五花肉(150g)辅料小洋葱(1个)蒜(几瓣)青椒(1个)干辣椒(适量)咸香(口味)砂锅(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)砂锅豆腐煲的做法步骤1、材料:炸豆腐、五花肉切片、小洋葱、蒜、青椒、干辣椒。2、砂锅烧热,锅底放几滴油,把五花肉倒入小火煎至出油。3、煎至表面微微发黄。4、...
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砂锅煲怎么做-砂锅煲的做法
  • 砂锅煲怎么做-砂锅煲的做法

  • “冬季到了,西北的天特别冷。那么,吃火锅或是吃砂锅煲去去寒潮显得重要。鉴于火锅含油量高对健康不利,那么,来一份不含油脂的砂锅煲炖菜,有利于健康何乐而不为。”食材明细主料白菜心(1颗)青笋(半根)胡萝卜(半根)冻豆腐(1块)脆皮(半张)油豆腐(100克)腐竹(200克)木耳(200可)腊肉(200克)肉肠(330可(...
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砂锅鱼杂豆腐煲怎么做-砂锅鱼杂豆腐煲的做法
  • 砂锅鱼杂豆腐煲怎么做-砂锅鱼杂豆腐煲的做法

  • “现在的商家越来越会做生意了,菜有净菜,清洗好的;买牛羊肉时说明是要求多大形状的,也会给你切好;买鱼时也会帮你杀好,收拾干净,不只去鳞、去腮、去肚肠等脏东西,还把鱼头劈开、鱼骨斩断,剔下鱼肉。因想要做鱼柳,所以买了条适合做鱼柳的刺比较少的草鱼,超市里卖鱼的大姐就按照要求将...
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花菜砂锅煲的做法 飘香花菜砂锅煲 花菜砂锅煲怎么做
  • 花菜砂锅煲的做法 飘香花菜砂锅煲 花菜砂锅煲怎么做

  • 食材明细主料花椰菜(适量)辅料小尖椒(适量)小米辣(适量)香肠(适量)小葱(适量)姜片(适量)蒜片(适量)配料生抽(适量)盐(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花菜砂锅煲的做法步骤1、花菜切小块,姜蒜切片,小尖椒小米辣切小圆,香肠煮二十分钟切成条状2、香肠煸出油,捞出待用3...
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砂锅杂蔬鸭怎么做-砂锅杂蔬鸭的做法
  • 砂锅杂蔬鸭怎么做-砂锅杂蔬鸭的做法

  • 食材明细主料卤熟的鸭腿(一支)小瓜(半个)胡萝卜(半个)土豆(1个)洋葱(半个)木耳(50克)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)胡椒面(适量)食用油(适量)盐(适量)清淡(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)砂锅杂蔬鸭的做法步骤1、把卤熟的鸭腿肉切成小块备用。2、把各种蔬菜也切成鸭肉大小的块。3、用一个...
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砂锅杂锦怎么做-砂锅杂锦的做法
  • 砂锅杂锦怎么做-砂锅杂锦的做法

  • 食材明细主料芋头(1小粒)鹌鹑蛋(1盒)日本豆付(1条)红罗卜(半条)白椰菜(适量)幼笋(适量)小玉米(适量)虾仁(1小碗)辅料青蒜(1条)配料高汤(适量)鸡精粉(适量)蒜(适量)姜茸(适量)其他(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砂锅杂锦的做法步骤1、所有的材料都预备好待用。2、把芋头略炸半熟,鹌鹑蛋和日本豆付炸...
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砂锅鸡煲怎么做-砂锅鸡煲的做法
  • 砂锅鸡煲怎么做-砂锅鸡煲的做法

  • 食材明细主料鸡腿肉(适量)土豆(适量)青椒(适量)红椒(适量)蘑菇(适量)洋葱(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)调料盐(适量)油(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)老抽(适量)料酒(适量)糖(适量)啤酒(适量)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)砂锅鸡煲的做法步骤1、鸡腿肉切好加入姜片,盐,酱油,蚝油,料酒,糖,胡椒...
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砂锅煲仔怎么做-砂锅煲仔的做法
  • 砂锅煲仔怎么做-砂锅煲仔的做法

  • “寒冷的冬天,没有什么炒菜能比砂锅煲仔一直保持着温度了。放上自己喜爱的食材,简单易做,营养丰富~”食材明细主料白菜(适量)腐竹(适量)西芹(适量)木耳(适量)五花肉(适量)香菇(3个)黄花菜(适量)宽粉(适量)西红柿(1个)辅料黄豆酱(3匙)盐(1匙)蚝油(1勺)酱油(1勺)葱花(少许)姜丝(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗...
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虾煲面 砂锅虾煲面怎么做-砂锅虾煲面的做法 砂锅
  • 虾煲面 砂锅虾煲面怎么做-砂锅虾煲面的做法 砂锅

  • “特别鲜香👍个人觉得很好吃呢😜😜一个人吃又要煮饭又要煮菜的时候太麻烦?没关系,可以选择吃虾煲面啊,哈哈哈哈😍😍”食材明细主料方便面(2包)虾(6~8只)辅料蒜(2瓣)盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砂锅虾煲面的做法步骤1、虾洗净后在后背划一刀取出虾线。蒜头拍碎...
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砂锅鱼头煲的做法 鸿运当头--年菜之汤煲--砂锅鱼头煲 砂锅鱼头煲怎么做
  • 砂锅鱼头煲的做法 鸿运当头--年菜之汤煲--砂锅鱼头煲 砂锅鱼头煲怎么做

  • “砂锅鱼头煲--年夜饭桌上最包含祝福的一道菜品,吉祥而又喜庆。其色泽素雅,汤味纯正香浓,鱼头肥嫩鲜美,带着浓郁的蒜香味,让人胃口大增。这款砂锅鱼头,我选用了鲢鱼头(胖头鱼)。鲢鱼肉质丰富,富含蛋白质和人体必需的营养素。既是人们比较喜爱的食用鱼,也是养生保健的食疗佳品。”食...
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砂锅大杂烩怎么做-砂锅大杂烩的做法
  • 砂锅大杂烩怎么做-砂锅大杂烩的做法

  • “夏天厨房太热了,煮一锅大杂烩,既是汤又是菜,简单方便。”食材明细主料娃娃菜(一棵)午餐肉(一块)豆腐(二块)香菇贡丸(八个)蟹味菇(一把)腐竹(一把)辅料芹菜(一棵)生姜(一块)葱(一根)调料盐(1匙)鸡精(半匙)亚麻籽油(适量)清淡(口味)砂锅(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)砂锅大杂烩的做法步骤1、准备食材。娃娃菜...
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砂锅羊杂怎么做-砂锅羊杂的做法
  • 砂锅羊杂怎么做-砂锅羊杂的做法

  • 食材明细主料羊杂(750克)麻辣火锅底料(适量)辅料八角(适量)沙姜(适量)姜(适量)葱(适量)白酒(适量)料酒(适量)小米椒(适量)大蒜(适量)香菜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)砂锅羊杂的做法步骤1、市场上卖来的煮好的羊杂。2、洗干净的羊杂放锅入,凉水上锅,葱打结,姜切片,加白酒,水开煮一会儿。3...
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砂锅煲鸡怎么做-砂锅煲鸡的做法
  • 砂锅煲鸡怎么做-砂锅煲鸡的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(半只)辅料洋葱(适量)沙姜(少许)蒜头(少许)红葱头(少许)香菜(少许)葱段(少许)调料油(适量)腌料:(适量)生抽(少许)蚝油(少许)胡椒粉(少许)木糖醇(少许)生粉水(少许)盐(少许)米酒(少许)花生油(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)砂锅煲鸡的做法步骤1、准备:三黄鸡半只清洗干净后斩件。2...
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全鱼砂锅煲的做法 【广州】全鱼砂锅煲 全鱼砂锅煲怎么做
  • 全鱼砂锅煲的做法 【广州】全鱼砂锅煲 全鱼砂锅煲怎么做

  • “这是一道粤菜—砂锅鱼头煲的改良菜,家里人不太喜欢吃鱼头,我就改成了全鱼。过年为了讨一个好兆头,是一定要吃鱼的。因为鱼和余谐音,过年吃鱼就是年年有余。鱼肉外部焦香可口,内部软嫩鲜美。无论从视觉,嗅觉还是味觉都是无法抗拒的诱惑”食材明细主料罗非鱼(1条)辅料青椒(1/4个)红...
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杂蔬砂锅菜的做法 杂蔬砂锅菜——冬日暖身必备 杂蔬砂锅菜怎么做
  • 杂蔬砂锅菜的做法 杂蔬砂锅菜——冬日暖身必备 杂蔬砂锅菜怎么做

  • “寒冷的冬天,家里有高汤的时候,煮上一锅杂蔬砂锅菜,好吃、暖身、营养,一锅端上桌,蘸着自己喜欢的酱料吃,就像吃个小火锅,吃完菜,再来一碗汤,很享受哦~没有高汤也可以用浓汤宝,一样好吃~”食材明细主料高汤(一大碗)红肠(一根)莲藕(一小节)胡萝卜(半根)莴笋(半根)西葫芦(半个)金针菇(一小把)有机花...
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香菇白菜砂锅煲的做法 冬季暖身菜------香菇白菜砂锅煲 香菇白菜砂锅煲怎么做
  • 香菇白菜砂锅煲的做法 冬季暖身菜------香菇白菜砂锅煲 香菇白菜砂锅煲怎么做

  • 食材明细主料白菜叶(4---5片)五花肉(2两)香菇(5---6个)辅料粉皮(1张)配料料酒(1大勺)葱(1颗)生姜(4---5片)花椒粒(数粒)大料(1个)精盐(15克)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菇白菜砂锅煲的做法步骤1、各种材料准备好。2、白菜叶洗干净片成片,铺在砂锅的底部。3、再把洗净的粉皮铺在白菜叶...
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火腿砂锅杂菜怎么做-火腿砂锅杂菜的做法
  • 火腿砂锅杂菜怎么做-火腿砂锅杂菜的做法

  • 食材明细主料火腿(200克)豆腐皮(适量)胡萝卜(适量)四季豆(适量)小瓜(适量)甜笋(适量)土豆(1个)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)火腿砂锅杂菜的做法步骤1、火腿肉切成薄片、胡萝卜切成小块备用,豆腐皮用水泡发。2、四季豆洗净去筋丝掰断成两份,土豆去皮洗净切成小块。...
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砂锅杂粮粥怎么做-砂锅杂粮粥的做法
  • 砂锅杂粮粥怎么做-砂锅杂粮粥的做法

  • “一个人时也要用心做饭,爱自己才能更好的照顾家人!用日式碗煲熬碗杂粮粥,搭配个小菜就可以了,食材丰富营养均衡!”食材明细主料红枣(6颗)南瓜(60g)糯米(30g)玉米粒(40g)辅料水(适量)甜味(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)砂锅杂粮粥的做法步骤1、南瓜去皮去瓤洗净切小块、嫩玉米剥粒、红枣...
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