- “做饭要依自己的口味,就拿面包来说吧,一般做面包都用黄油,但我不喜欢黄油,换到玉米油,口感非常好,不要讲配方是不是正宗的,自己喜欢就是最好的。”食材明细主料高粉(420克)玉米油(45克)牛奶(190克)鸡蛋(1个刷蛋液)辅料白糖(65克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)织扣面包的做法步骤1、...
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- “童年里每逢“碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝绦“的季节里便会折些许柳枝编织成草帽,插上五颜六色的小野花,和小伙伴们一人一顶比谁的更漂亮,相互追逐着嬉笑玩耍。忙碌的生活时常回想起快乐无忧的童年,以美食纪念美好的回忆,来个造色情怀:用编织的方法做了草帽饼干,烤好的成品黄黄...
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- 扣肉是人们日常生活中一道非常喜欢制作也是非常常见的菜肴,营养含量高,含有矿物质。蛋白质、钙等多种营养元素,并且味道鲜美,大家都喜欢吃。但是食物也是要注意时间的,那么扣肉煮多久才合适呢?有什么需要注意的地方吗?大家不妨了解一下。扣肉煮多久呢?下面请看专家的一些建议,可能...
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- 食材明细主料带皮五花肉(一块)辅料葱(适量)黄豆酱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料生抽(一瓶)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)扣肉的做法步骤1、五花肉一块,尽量选瘦肉多些。2、分切成方块。3、清洗后下清水锅煮半小时左右,直至肉变白,无血色。4、捞出控干水份,用牙签在肉皮上反复扎几次,抹上...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料米饭:适量海苔:适量香肠:适量辅料圣女果:适量生菜:适量具体步骤1.先将香肠切成碎丁,将米饭用保鲜膜包上切好的香肠,团成一个团,用来做牛郎和织女的脸蛋2.用海苔剪出牛郎织女的发髻和眼睛,然后贴在步骤一的米团...
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- “当一盆清香滑腻的豆芽汤、两只鲜嫩淌黄的荷包蛋端上桌来,一碗用红色辣椒油搅拌的干扣面呈放在面前,顿令食客口舌生津,狼吞虎咽起来。时有外地人不理解,为什么一碗普普通通的干扣面,怎么令人吃的那么谗,喝的那么贫,更不理解对干扣面,当地人为什么总是那么的情有独钟……是的,饮食...
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- 食材明细主料猪肉碎(适量)大虾(适量)果蔬饺子皮(适量)辅料盐(适量)油(适量)花椒粉(适量)生抽(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)编织虾饺的做法步骤1、猪肉剁碎,加盐、生抽、花椒粉、蚝油搅拌均匀放置入味。2、果蔬汁和面,擀成大小均匀的饺子皮,饺子皮切成六等份条状,不同颜色编...
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- “上次朋友来,蒸了碗梅菜扣肉没吃完,做包子刚刚好,也不用另外剁馅了。”食材明细主料面粉(适量)梅菜扣肉(适量)辅料酵母(适量)水(适量)白糖(一小勺)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)梅菜扣肉包子的做法步骤1、适量温水溶解白糖,加入酵母静置五分钟。2、适量面粉,加入酵母水,揉成光滑面团...
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- 食材明细主料鸭子(一只)辅料糖(适量)米酒(适量)剁椒(一勺)米椒(适量)姜(适量)大蒜头(适量)料酒(适量)醋(少许)调料鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)中辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)扣鸭的做法步骤1、准备好一只鸭子。2、冷水下锅,加料酒、姜片、葱焯水,鸭子煮10分钟。3、米酒+糖+少许醋...
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- “一款普普通通的苹果派,只要稍加装饰,就能使甜品与众不同,特别能吸引人。下面的分量可以做一个6寸的苹果派。”食材明细派皮黄油(60g)低筋面粉(180g)细砂糖(35g)蛋黄(1个)水(30g)盐(适量)辅料苹果丁(280g)黄油(10g)细砂糖(30g)柠檬汁(5g)玉米淀粉(10g)水(20g)盐(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(...
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- “亲手为爱人编制一款精致的爱心饼干,既满足了口腹之欲,又表达了满满的爱意!”食材明细主料低筋面粉(100克)糖粉(45克)鸡蛋液(20克)辅料黄油(40克)盐(1.5克)红曲粉(3克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爱心编织饼干的做法步骤1、室温软化好的黄油加入糖粉跟盐,稍微搅拌混合后打发至蓬...
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- “记得小时候常常用皮筋和毛线编织好多花样,最简单的就是用皮筋纺织的这种手链扣,可以编织手链,还可以纺织发夹,纺织杯子套等,想起来挺有意思了,可惜现在找不到过去的那种皮筋了,把它做成面包花算做一次儿时的回忆。”食材明细主料高粉(270克)白糖(45克)牛奶(130克)玉米油(30克)酵母(6克)...
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- “今天做一款抹茶牛角包,稍微做了点造型,抹茶的微苦与面粉的香气交织,淡淡抹茶香,散发出令人陶醉的香气。抹茶独特的滋味渗透再面包里,咬下一口时,外层酥脆的质感,柔软的内层,交织成了美妙的口感。”食材明细主料高筋面粉(250克)奶粉(20克)盐(4克)白砂糖(40克)酵母(4克)蛋液(15克)清水(130克)无...
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- 准备时间:50分钟    烹饪时间:15分钟带有颜色的食物,你一定会怀疑他肯定添加了什么色素。但我想对你说在世界上任何东西都充满颜色。而我们的是的东西也是。颜色艳丽的食物,就像生活中的温暖阳光一样,给人们带来更对的欢快。于是今天就有了这道...
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- 食材明细主料面条(适量)卤蛋(适量)扣肉(适量)辅料盐(适量)味精(适量)酱油(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)扣肉面的做法步骤1、原料。2、锅中放水煮开。3、放适量面条。4、放扣肉和卤蛋一起煮开。5、取碗放盐味精酱油用少许水解开。6、再次煮开。7、把面条装入碗中。8、摆盘,成...
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- “喜欢色彩漂亮的美食。如同生活里的温暖阳光一样,带来更多的快乐!前段时间去南方旅游,见到少数民族的妇女们,手织一种老粗布,布上边的花纹漂亮又大方。做装饰用一定很美,感觉如果水洗一定会稀里哗啦的脱色。所以就忍住了没下手!对那种色彩至今念念不忘。于是就有了,这碗“织锦...
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- “在这寒冷的冬日,一碗香而不腻,酥而不烂的扣肉摆上餐桌,定能让你垂涎欲滴。别小看这扣肉,它可是逢年过节少不了的佳肴哦。扣肉一般用五花肉,我女儿不吃一点肥肉,所以今儿我选用的是猪前膀肉,肥肉更少一些。”食材明细主料猪前膀肉(适量)辅料油面筋(适量)芋头(适量)配料葱(适量)姜(适量)大...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时颜色丰富的东西总是容易吸引人,这一点对于吃货来说更是毫无抵抗力,色彩漂亮的食物让人胃口好的同时心情也不禁亮起来,就像生活里的温暖阳光,让人快乐!“织锦面条”,顾名思义,就是彩色的面条。普普通通的面条只需...
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- “网格派皮的样子美观讨喜,不过不少朋友都觉得编起来一定很麻烦。其实只是看起来复杂,掌握了方法就非常简单了,编起来也很快。”食材明细主料派皮(1份)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)编织网格派皮的方法的做法步骤1、将派皮擀成薄片,按照你喜欢的宽度,利用直尺等工具,用滚轮...
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- “湖南面子扣肉”食材明细主料猪皮(块)前腿猪肉(斤)辅料百事可乐(适量)调料辣椒粉(匙)盐(g)鸡精(g)味精(g)味极鲜(ml)中辣(口味)其他(工艺)一小时(耗时)高级(难度)湖南面子扣肉的做法步骤1、猪皮切正方形洗净待用。2、洗净放入压力锅煮十分钟,放入少许盐。3、煮熟装盆。4、倒入百事可乐淹盖猪皮十...
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- “以前做面包一直用面包机揉,今天这个是手揉版配方,其实还蛮简单的,加起来就揉了10分钟左右,虽然膜不够薄,但是做普通的面包我感觉已经够了。加了炼乳后,做出来的面包,感觉更松软香甜了。”食材明细主料鸡蛋(1个)白砂糖(20克)炼乳(20克)温牛奶(80克)酵母(4克)高筋面粉(200克)盐(3克)无盐黄油(30...
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- “新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的,有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁,剥开几颗鲜嫩的青莲子,在齿间细细品味,立刻神清气爽、心旷神怡。嫩绿的莲子心,夹在莲子中间。别看它不起眼,功效可不少。莲子心可以降血压、除心火。脑力工作者用莲子心泡茶喝,可以健脑、增强记忆力、提...
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- “水合法老面包,成品组织像吐司一般超细腻的老面包,绵软是真的,超级软。因为每个人对面包的要求不同所以方法也不同,这里不讲故事,只讲过程,记录自己夏天做面包的方法。因为做的是原味酵香的老面包所以用的是玉米油,喜欢吃奶香味更浓郁的可以用黄油。牛奶含水量是90%,所以配方中...
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- “这款饺子做起来是有点麻烦,但做出来的结果肯定会让你得意,亲爱的们可要耐住性子哦”食材明细主料面粉(250g)小白菜(少许)肉(150g)辅料胡萝卜(2根)甜菜(少许)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)多彩编织饺子的做法步骤1、用不同颜色的蔬菜榨汁2、然后用榨好的蔬菜汁和面,用保鲜膜裹起...
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- 食材明细主料茶树菇(50g)扣肉(300g)面粉(500g)酵母粉(适量)辅料盐(适量)五香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)茶树菇扣肉包的做法步骤1、原料图。2、面粉加酵母和温水揉成光滑、软硬适中的面团,盖上湿布发酵。3、茶树菇用温水泡发后切丁,扣肉切丁。4、炒锅先下肉丁煸炒出油后下茶树菇炒...
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