![四川油茶怎么做-四川油茶的做法]( "四川油茶怎么做-四川油茶的做法")
- “小时候最喜欢的小吃中，就有这个油茶。此油茶属川渝地区特有，当做早餐，由米糊糊、馓子、酥黄豆或花生、大头菜碎，加上盐、花椒面、辣椒油、味精、葱花，和匀而食，和北方的油茶不是一个东西，麻辣香香的，非常好吃。传统的米糊糊需要先磨米粉，普通的大米就可以，然后用水调开，放开水里煮...
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![四川人家必备的海椒油的做法 四川人家必备的海椒油（红辣椒油） 四川人家必备的海椒油怎么做]( "四川人家必备的海椒油的做法 四川人家必备的海椒油（红辣椒油） 四川人家必备的海椒油怎么做")
- “一个地道的四川人（我是重庆人，川渝自古是一家哈)，是吃辣嗜辣推崇辣的。辣，已经渗入到每一个四川人的骨子里精神里。无论四川人走到哪里，就会把辣带到那里。红辣椒。四川人叫海椒，就是这样随着四川人的南征北战、东北西跑的步伐，席卷了中国甚至世界的有四川人到过的地方。我少...
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![四川家常菜水煮牛肉的做法 正宗四川家常菜水煮牛肉#肉肉厨 四川家常菜水煮牛肉怎么做]( "四川家常菜水煮牛肉的做法 正宗四川家常菜水煮牛肉#肉肉厨 四川家常菜水煮牛肉怎么做")
- “大家好！我是肉肉厨！今天教大家一道四川家常菜--水煮肉。希望大家喜欢。”食材明细主料牛肉（200克）黄豆芽（100克）莴笋尖（1个）葱（1根）大蒜（2瓣）姜（1块）玉米淀粉（10克）豆瓣酱（2勺）辅料花生油（20克）盐（5克）酱香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）四川家常菜水煮牛肉的做法步骤1、食材展示：牛肉200克黄豆...
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![四川油辣子怎么做-四川油辣子的做法]( "四川油辣子怎么做-四川油辣子的做法")
- “前两天，四川的朋友从老家给我带来了辣椒面和麻椒。比较喜欢吃辣的我决定做成辣椒油。话说做饭这东西，众口难调，只有自己喜欢了才行，没有个标准答案。对于吃货而言，简单的两幅图就能悟出来方法，上次做了，没有多拍图，看官辛苦了”食材明细主料辣椒面（300克）辅料盐（适量）芝麻（适量）麻椒...
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![四川红油抄手怎么做-四川红油抄手的做法]( "四川红油抄手怎么做-四川红油抄手的做法")
- 食材明细主料猪梅子肉（适量）辅料生姜（适量）配料鸡精（适量）蛋清（适量）胡椒粉（适量）生粉（适量）微辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）四川红油抄手的做法步骤1、猪梅子肉400克，搅打成蓉，15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀，泡20分钟后，将泡过的水倒入肉泥中，加适量鸡精、胡椒粉、生...
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![家常版川味油茶如何做简单又好吃]( "家常版川味油茶如何做简单又好吃")
- 准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟主料大米：一碗辅料散子：适量盐：适量花生：适量具体步骤1.大米提前一天用水泡好（泡发胀的大米口感更细腻）2.把泡好的大米用料理机打碎，打至成米浆即可3.把打好的米浆以1:4的比例熬成米浆糊，熬制过程中要不断搅拌以免...
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![四川红油怎么做-四川红油的做法]( "四川红油怎么做-四川红油的做法")
- 食材明细主料辣椒面（2大勺）白芝麻（1大勺）辅料姜（一块）葱白（一块）配料丁香（4-5粒）桂皮（2块）草果（2枚）八角（3颗）香叶（3片）花椒（1大勺）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）四川红油的做法步骤1、锅内放250g植物油，入葱白+姜片，等油内有细小的泡沫升起时将火转到最小；2、将配料B逐一入锅搅拌均，熬10分...
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![油条的做法 【四川】油条 油条怎么做]( "油条的做法 【四川】油条 油条怎么做")
- “油条是很多人爱吃的早点食品。说起它的来历，还和秦桧有关呢。《宋史》记载：南宋高宗绍兴十一年，秦桧一伙卖国贼，以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩，各自抓起面团，分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人...
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![蚝油四丁的做法 家常小炒------【蚝油四丁】 蚝油四丁怎么做]( "蚝油四丁的做法 家常小炒------【蚝油四丁】 蚝油四丁怎么做")
- “有时候买菜一次吃不完，就剩下放冰箱里了，一根胡萝卜，一根火腿肠，一个杏鲍菇，加上两个土豆，凑在一起炒个菜，还别说挺下饭，用勺子挖着吃最过瘾了！”食材明细主料土豆（2个）杏鲍菇（1个）胡萝卜（1根）火腿肠（1根）辅料玉米油（适量）蚝油（2勺）鲜酱油（1勺）调味汁（1勺）水淀粉（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）盐（少许）姜末（...
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![四川家常菜有哪些]( "四川家常菜有哪些")
- 四川是个美食之都，美食种类十分丰富，美食数量数不胜数，一直是广大食客必须打卡的城市之一。四川家常菜也是四川美食一个重要组成之一，很多四川家常菜也广为流传，成为各地家常的都会制作的美食。那下面给大家介绍三道在家就可以自制的四川家常菜。一、四川水煮肉1、材料里脊肉3...
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![正宗四川红油鸡块怎么做-正宗四川红油鸡块的做法]( "正宗四川红油鸡块怎么做-正宗四川红油鸡块的做法")
- 食材明细主料鸡（1000g）味粉（适量）红酱油（适量）白糖（适量）秘制油辣子（适量）煮鸡原汤（适量）辅料盐（适量）花椒面（适量）千和头道原香（适量）秘制红油（适量）姜（适量）大葱（适量）麻辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）正宗四川红油鸡块的做法步骤1、把鸡洗净，取一大锅注入水，以没过鸡身为适，待水烧开，放入姜片和大...
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![四川辣椒油怎么做-四川辣椒油的做法]( "四川辣椒油怎么做-四川辣椒油的做法")
- “这种香辣的辣椒油可以拌菜，拌面，万能的佐料。”食材明细主料特辣辣椒面（20g）辣椒面（20g）香香的辣椒面（20g）辅料胡椒粉（2勺）花椒粉（1勺）大葱（30g）香菜（30g）白芝麻（1勺）调料盐（适量）八角（2个）菜籽油（10勺）姜碎（1勺）蒜碎（1勺）香辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）四川辣椒油的做法步骤1、香菜和大葱洗净切...
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![四川红油辣椒怎么做-四川红油辣椒的做法]( "四川红油辣椒怎么做-四川红油辣椒的做法")
- “几大菜系中，川菜之重不言而喻！而川菜中的凉拌菜，离不开的就是好吃的红油辣椒，谓之凉拌菜之魂！咱做不出外面那种味道巴麦的餐馆红油，但至少可以与普通家庭炼出来的红油辣椒媲美！需要注意的是，辣椒与菜籽油的比例一般是1：6，俺家十三姨她爹喜欢辣椒多一点的，油少一点的，俺就修改了配比...
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![四川家常豆瓣的做法 川菜之魂——四川家常豆瓣的做法 四川家常豆瓣怎么做]( "四川家常豆瓣的做法 川菜之魂——四川家常豆瓣的做法 四川家常豆瓣怎么做")
- “在四川和重庆，大多数人家都会做豆瓣酱(直接称作"豆瓣儿")，用来烹制家常菜肴。家常豆瓣的原料和郫县豆瓣使用的基本一样，后者主要是工业化批量生产，有专用配方，工艺较复杂，制作要求高一些；而前者的工艺比较简单，对制作环境和场地没有限制，适合家庭制作。自己做的豆瓣酱使用的材...
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![川味儿油茶怎么做-川味儿油茶的做法]( "川味儿油茶怎么做-川味儿油茶的做法")
- “川味油茶不可复制的经典。用米面子熬制再加上调料。简单又美味，是四川人不可缺少的早餐。”食材明细主料米面子（半碗）辅料小葱（一根）油炸豌豆米（半匙）榨菜粒（半匙）油馓子（一匙）油炸花生米（半匙）调料盐（少许）猪板油（半匙）油辣子（半匙）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）川味儿油茶的做法步骤...
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![四川油茶如何做简单又好吃]( "四川油茶如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料大米：适量馓子：适量辅料小葱：适量油炸花生米：适量涪陵榨菜：适量盐：适量鸡精：适量花椒粉：适量辣椒油：适量香油：适量具体步骤1.四川油茶的精髓就是这炸得金黄酥脆的“馓子”2.油茶的主料是米糊，传统的米糊，是将大米...
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![家常豆腐的做法 【四川】家常豆腐 家常豆腐怎么做]( "家常豆腐的做法 【四川】家常豆腐 家常豆腐怎么做")
- “四川人做菜大多数以豆瓣为主~郫县豆瓣是四川有名的特色，不管是回锅肉，鱼香肉丝，还是麻婆豆腐都需要郫县豆腐，有了郫县豆腐好像就不需要其他调料，有它就美味！！”食材明细主料豆腐（适量）郫县豆瓣（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）生抽（适量）葱（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常豆腐的做...
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![四川菜谱家常菜做法]( "四川菜谱家常菜做法")
- 很多人喜欢吃四川菜，因此，会有想过自己做四川菜。在做四川菜的时候，大家都以辣为标准了，认为越多辣就越有味与四川菜相似度也就越高。可是，在做出来的时候味道总是不合人意。其实，是你理解错了，四川菜并不是越辣越好吃。不信，你可以看一下四川菜谱家常菜做法。四川菜谱家常菜做法...
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![正常四川泡菜的做法 《小青de美食》正常四川泡菜 正常四川泡菜怎么做]( "正常四川泡菜的做法 《小青de美食》正常四川泡菜 正常四川泡菜怎么做")
- “四川泡菜是很多人喜欢吃的食物之一，其开胃、下饭，可直接食用也可作调料，制作方便、快捷、廉价。很多朋友或同事都喜欢吃我们家的泡菜，都问你们家这泡菜是怎么做的啊？正宗的四川泡菜的做法其实也很简单的哦！下面我就给大家介绍一下正宗四川泡菜的做法。用一个泡菜坛子，提前一天...
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![四川家常菜做法大全]( "四川家常菜做法大全")
- 说起美食我们不得不想到的就是川蜀美食，四川美食以麻辣著称。很多男女老少都很喜欢四川美食，我们最常见的美食如宫保鸡丁，鱼香肉丝都出自于四川。那么您知道如何在家就能烹饪出美味的四川家常菜么，想学的朋友一起跟着小编学习一下吧。四川家常菜做法大全1.鸡丝凉面材料：干荞麦...
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![四川能不能做酥油茶]( "四川能不能做酥油茶")
- 能。酥油茶里用到的主要原材料黑茶就是四川生产的，所以四川人民做出来的口感要远远超过其他省份做出来的酥油茶。在熬制酥油茶的时候要用筷子不停地搅拌，而且速度也不能慢，这样做出来的酥油茶口感才会更加香醇；另一方面，在熬好的酥油茶里面可以撒上一些细盐，提升酥油茶的口感。...
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![家常酸菜鱼的做法 【四川】家常酸菜鱼 家常酸菜鱼怎么做]( "家常酸菜鱼的做法 【四川】家常酸菜鱼 家常酸菜鱼怎么做")
- “四川酸菜，又叫泡酸菜。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜。是居家过日子常备的小菜。这是在四川家喻户晓一种开胃菜。吃起来的口感很好，如果腌制的时间不久的话，在吃的时候才有一点“脆”。可以说是“脆”中带酸。也称得上是美味。做酸菜鱼当然少...
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![四川红烧肉的做法 四川红烧肉家常做法 四川红烧肉怎么做]( "四川红烧肉的做法 四川红烧肉家常做法 四川红烧肉怎么做")
- “红烧肉是中华的一道经典名菜，口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。当然，红烧肉味数甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。”食材明细主料五花肉（500g）辅料葱姜（适量）八角（适量）冰糖（适量）盐（适量）料酒（适量）老抽（适量）开...
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![四川麻辣清油火锅的做法 四川麻辣清油火锅家常做法 四川麻辣清油火锅怎么做]( "四川麻辣清油火锅的做法 四川麻辣清油火锅家常做法 四川麻辣清油火锅怎么做")
- “最近嘴巴有点馋了，加上家里来了几个朋友，于是乎就买了几袋火锅底料准备吃火锅。其实吧，这么冷的冬天，拿火锅来待客是再好不过的，菜品切好放在那里吃多少煮多少，不用担心煮太多或者太少，而且火锅可以边吃边煮，吃着一直都是暖和的，就是男同志们喝酒也更畅快。”食材明细主料蔬菜类...
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![四川的奶茶加盟哪家好]( "四川的奶茶加盟哪家好")
- 现在很多人都比较爱喝好喝的奶茶，大多数人对奶茶这种饮品是非常看好的。奶茶作为饮品行业的知名加盟项目，有很多创业者们都想要加盟，开一家奶茶店也比较方便，一个人都能开起来。那么四川的奶茶加盟哪家好呢？想知道的话就让我们一起来看看吧。四川的奶茶加盟哪家好1.8090鲜萃茶...
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味味甜
