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关于安琪的餐饮百科

安琪甜酒曲可以发面做馒头吗
  • 安琪甜酒曲可以发面做馒头吗

  • 可以。使用安琪甜酒曲发面时,需要掌握好计量。安琪甜酒曲主要用于制作甜酿酒,属于甜酒曲,主要用于发酵制剂。使用安琪甜酒曲制作米酒时,将糯米浸泡一晚上,沥干水分,上锅蒸四十五分钟,撒上适量的甜酒曲和凉白开搅拌后放入桶中发酵即可。...
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安琪小姐的海南雞飯如何做简单又好吃
  • 安琪小姐的海南雞飯如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料雞腿:6只白米:2杯辅料香茅:2支檸檬葉:數片薑塊:2塊蔥:1根鹽焗雞粉:适量料酒:适量雞高湯:适量具体步骤1.雞腿洗凈用鹽焗雞粉醃味半小時,沒有鹽焗雞粉的用鹽,糖,胡椒粉代替。2.香茅和蔥切段,薑塊略拍,檸檬葉略切。3....
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安琪酵母和双效泡打粉有什么不同
  • 安琪酵母和双效泡打粉有什么不同

  • 成分不同、用途不同、受温度的影响不同。安琪酵母粉是生物发酵,双效泡打粉的成分为蓬松剂、酒石酸氢钾等,属于化学发酵。安琪酵母粉可以用于制作馒头、豆沙包等。双效泡打粉可以用于制作蛋糕、西点等。安琪酵母粉和面后,受温度湿度的影响比较大。双效泡打粉和面后,对温度湿度...
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你需要知道的加盟知识-安琪烘焙加盟怎么样
  • 你需要知道的加盟知识-安琪烘焙加盟怎么样

  • 蛋糕最常见在我们过生日的时候了,所以衍生出很多与蛋糕的手艺。安琪烘焙是一个很好的与蛋糕挂钩的公司。安琪烘焙制作出的蛋糕造型奇特,令人神往,味道健康,值人称道。加盟它不仅投资较小而且回报不错。希望它能越来越多人去加盟,以下是安琪烘焙加盟的四项事物,请认真看看哦!一...
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琪子粥怎么做-琪子粥的做法
  • 琪子粥怎么做-琪子粥的做法

  • “这个琪子粥是我自创的,面琪单煮起来感觉滑滑QQ的,而米粥绵软,如果将二者结合,口感是不是很有层次很不同呢?于是我用面琪、粳米一起敖成粥,担心米粥会太清淡无味,我加了皮蛋,非常鲜香的、口感不一样的粥。”食材明细主料粳米(适量)辅料面琪(适量)皮蛋(适量)配料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)半...
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萨琪玛的做法 妈妈的味道之萨琪玛 萨琪玛怎么做
  • 萨琪玛的做法 妈妈的味道之萨琪玛 萨琪玛怎么做

  • “从小一到过年,妈妈和老爸就要一起做萨其马,米花糖,花生糖啥的,其余的都没学会,只有萨其马才稍微学会了些~嘿嘿,希望大家喜欢~”食材明细主料中筋面粉(500g)辅料鸡蛋(350g)糖(350g)蜂蜜(1匙)开心果(40g)熟核桃(30g)蔓越莓干(60g)葡萄干(40g)熟黑芝麻(30g)枸杞(10g)水(一小碗)甜香(口味)炸(工艺)一天(耗时)普...
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果干萨琪玛的做法 美味果干萨琪玛 果干萨琪玛怎么做
  • 果干萨琪玛的做法 美味果干萨琪玛 果干萨琪玛怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(3颗)面粉(250g)辅料糖(110g)麦芽糖(80g)蔓越莓(30g)熟花生(20g)熟核桃仁(20g)水(40g)油(800ml)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)果干萨琪玛的做法步骤1、三颗中等大小的鸡蛋,加入250克普通面粉,和成光滑柔软面团。如果面团太软,可适量加些面粉。2、盖布子省20分钟左右,洒干面...
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米琪怎么做-米琪的做法
  • 米琪怎么做-米琪的做法

  • 食材明细主料小米(适量)豆角(适量)白面(适量)南瓜(适量)土豆(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)花椒(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)米琪的做法步骤1、小米多加点水,煮熟,大约二十分钟2、豆角南瓜土豆分别切小块3、把菜都放入小米锅里继续煮,直到煮熟4、菜熟后在煮如面条5、锅里热油放入花...
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沙琪玛怎么做-沙琪玛的做法
  • 沙琪玛怎么做-沙琪玛的做法

  • “香酥沙琪玛,甜而不腻,不含添加剂,快做起来叭~”食材明细主料普通面粉(300g)辅料鸡蛋(四个)酵母(2g)调料水(70g)白糖(150g)蜂蜜(70g)黑芝麻(适量)甜香(口味)拔丝(工艺)一小时(耗时)神级(难度)沙琪玛的做法步骤1、在一个容器中混合。2、搅拌成柳絮状,揉匀。3、包保鲜膜醒发20分钟后的样子。4、擀成...
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沙琪玛的做法 无法抗拒的甜蜜——沙琪玛 沙琪玛怎么做
  • 沙琪玛的做法 无法抗拒的甜蜜——沙琪玛 沙琪玛怎么做

  • “沙琪玛(Carameltreats)也可叫做萨其马,是中国的特色糕点,满族的一种食物。是将面条炸熟后,用糖混合成小块。因为沙琪玛是油炸食品,且用糖熬浆使其粘合,其热量不言而喻,吃的时候可以配点深色蔬菜一起吃。”食材明细主料面粉(200克)玉米面(适量)鸡蛋(4个)白砂糖(120克)蜂蜜(3勺)辅料葡萄干(...
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鸡蛋和黑糖沙琪玛的做法 鸡蛋沙琪玛黑糖沙琪玛 鸡蛋和黑糖沙琪玛怎么做
  • 鸡蛋和黑糖沙琪玛的做法 鸡蛋沙琪玛黑糖沙琪玛 鸡蛋和黑糖沙琪玛怎么做

  • “从小就喜欢吃沙琪玛,买过各个牌子的,不是太甜就是感觉添加剂太多。于是自己动手,想吃好吃的就得自己动手哈!”食材明细主料牛奶(20克)低筋粉(160克)玉米淀粉(60克)鸡蛋(7个)泡打粉(10克)高筋粉(260克)辅料松仁(适量)黑芝麻(适量)花生油(半锅)淀粉(适量)蔓越莓干(适量)食材A白砂糖(100克)蜂蜜(60克)麦...
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琪琪鱼火锅加盟条件是什么
  • 琪琪鱼火锅加盟条件是什么

  • 琪琪鱼火锅的总部团队多年服务于火锅行业,致力于把健康可口的火锅呈现给广大的消费者。这个品牌的美食对食材挑选很严谨,使用的都是最新鲜的食材,做出来的火锅非常好吃。那么琪琪鱼火锅加盟条件是什么呢?我们看看下文吧。琪琪鱼火锅加盟条件是什么1.琪琪鱼火锅的加盟商本人...
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琪琪鱼火锅加盟有什么优势?
  • 琪琪鱼火锅加盟有什么优势?

  • 如今,随着人们经济条件的不断提升,越来越多的人注重吃的方面,因此餐饮业的发展也是如日中天。如今餐饮业已成为加盟的首选方向,深受创业者的青睐。琪琪鱼火锅就是餐饮业中的黑马,它凭借过人的经营方式,独特的火锅口味,不仅留住了许多消费者的心,也吸引了大批投资者的目光。那么,接...
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沙琪玛的做法 简单好吃--面条变身沙琪玛 沙琪玛怎么做
  • 沙琪玛的做法 简单好吃--面条变身沙琪玛 沙琪玛怎么做

  • “我们吃面条都是煮着吃,炒着吃,凉拌着吃。今天用面条做的这个沙琪玛,是简易版的,但是味道还是很不错的,香香甜甜的点心哦。”食材明细主料面条(200克)白糖(150克)辅料芝麻(适量)油(适量)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)沙琪玛的做法步骤1、我们用的主要原料有:面条,芝麻,白糖。2、面条...
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自制沙琪玛-沙琪玛
  • 自制沙琪玛-沙琪玛

  • “以为很难呢,其实挺简单的,喜欢甜品的可以试试”食材明细主料面粉(500g)鸡蛋(5个)辅料糖(500g)水(500ml)芝麻(适量)麦芽糖(150g)葡萄干(适量)甜味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制沙琪玛的做法步骤1、面粉加入鸡蛋揉成面团。2、醒10分钟左右。3、擀面皮。4、切成小条,多弄点粉防粘。5...
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萨琪玛怎么做-萨琪玛的做法
  • 萨琪玛怎么做-萨琪玛的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(200克)鸡蛋(3个)白糖(150克)麦芽糖(150克)果脯丁(适量)白芝麻(适量)葡萄干(适量)辅料黄油(适量(可不加))泡打粉(1克(可不加))甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)萨琪玛的做法步骤1、鸡蛋三个打碎搅匀2、放入适量的中筋面粉搅成絮状3、揉成软一点的面团(炸出来会很蓬松)盖好醒...
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沙琪玛的做法 自制美味沙琪玛 沙琪玛怎么做
  • 沙琪玛的做法 自制美味沙琪玛 沙琪玛怎么做

  • “一直喜欢吃徐福记的沙琪玛百吃不厌从来没想过,自己也会做出的去年参加了一个面点培训班竟然有教自制沙琪玛竟然如此简单你也可以做哦!”食材明细主料面粉(500g)鸡蛋(6枚)辅料糖(500g)麦芽糖(150g)油(50g)水(250g)熟芝麻(少许)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)沙琪玛的做法步骤1、面粉...
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萨琪玛的做法 自己动手做----萨琪玛 萨琪玛怎么做
  • 萨琪玛的做法 自己动手做----萨琪玛 萨琪玛怎么做

  • “很喜欢吃萨琪玛,一直想做,趁着周末,就按照薄灰的方子试做了一下,味道还真是不错呢。在此感谢薄灰哦!”食材明细主料普通面粉(250克)鸡蛋(3个)酵母粉(3克)辅料麦芽糖(150克)白砂糖(110克)水(80ml)配料熟芝麻(适量)核桃仁(适量)蔓越莓(适量)葡萄干(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)萨琪玛的...
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北京沙琪玛的做法 【北京】沙琪玛 北京沙琪玛怎么做
  • 北京沙琪玛的做法 【北京】沙琪玛 北京沙琪玛怎么做

  • “沙琪玛最早还是源自满族的一种食物,应该叫萨琪玛才对,是北京著名京式四季糕点之一。准备年后自驾游,所以开始准备路上的零食啦!”食材明细主料面粉(250克)鸡蛋(3个)奶粉(30克)酵母粉(3克)花生油(适量)玉米淀粉(适量)葡萄干(适量)黑芝麻(适量)糖浆用细砂糖(120克)麦芽糖(100克)水(25克)甜味(口味)炸(...
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美味沙琪玛-沙琪玛
  • 美味沙琪玛-沙琪玛

  • 食材明细主料面粉(300g)鸡蛋(3个)辅料油(适量)白砂糖(100g)麦芽糖(150g)黑芝麻(少许)水(100ml)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)美味沙琪玛的做法步骤1、300g面粉加入3个鸡蛋,5g泡打粉,揉成光滑面团后醒发30分钟2、擀成薄的面皮3、切成面条样子4、锅中放入油炸,炸成淡淡的浅黄色就行了5、...
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沙琪玛的做法 自制沙琪玛 沙琪玛怎么做
  • 沙琪玛的做法 自制沙琪玛 沙琪玛怎么做

  • “沙琪玛松软香甜很喜欢吃,一直很想学做,但忙于工作和家务苦于没有时间做,前段时间小孩去爷爷了,时间稍宽松,于是按收藏的老杨家的配方自己在家实践了一次,发现做法挺简单的,只是模具有点大,压出的沙琪玛厚度不够,成品不漂亮,自己做的好吃放心就行。”食材明细主料面粉(250克)鸡蛋(3个...
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沙琪玛的做法 送给爱人的 心形 沙琪玛 沙琪玛怎么做
  • 沙琪玛的做法 送给爱人的 心形 沙琪玛 沙琪玛怎么做

  • “每次和老公一起逛中国超市,买零食的总是他,他总是喜欢买一些锅巴薯片至类的垃圾食品,还有沙琪玛,这些经过工厂加工和添加各种香料、调料、防腐剂的食品我一般都不太敢吃的。为了家人的健康只要自己动手做啦!”食材明细主料普通面粉(200克)鸡蛋(2个)白糖(100克)蜂蜜(2汤勺)植物油(20克...
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家庭自制萨琪玛-萨琪玛
  • 家庭自制萨琪玛-萨琪玛

  • 食材明细主料面粉(200克)辅料鸡蛋(4个)麦牙糖(150克)白糖(150克)酵母(1小勺)葡萄干(适量)核桃仁(适量)芝麻(适量)配料蜂蜜(2大勺)原味(口味)酥(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭自制萨琪玛的做法步骤1、将200克面粉,1小勺酵母和4个鸡蛋混合,揉成表面光滑的面团,饧10分钟。2、把芝麻和核桃炒熟,芝麻好炒,...
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沙琪玛的做法 春节小点心—沙琪玛 沙琪玛怎么做
  • 沙琪玛的做法 春节小点心—沙琪玛 沙琪玛怎么做

  • “春节临近,动手制作一些小点心给亲朋好友,不仅增加了节日气氛,更是联络感情的好方式。”食材明细主料面粉(500克)鸡蛋(6个)辅料黄油(50克)蜂水蜜(2大勺)水(350克)芝麻(适量)葡萄干(适量)干淀粉(适量)植物油(适量)配料砂糖(350克)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)沙琪玛的做法步骤1、鸡蛋加面粉...
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香甜沙琪玛的做法 ~香甜沙琪玛~ 香甜沙琪玛怎么做
  • 香甜沙琪玛的做法 ~香甜沙琪玛~ 香甜沙琪玛怎么做

  • “现学现卖,呵呵呵。”食材明细主料面(适量)鸡蛋(三个)辅料黑芝麻(适量)糖(适量)核桃仁(适量)葡萄干(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香甜沙琪玛的做法步骤1、面粉适量,我放了三个鸡蛋和面,面要和的稍微硬些,我之后又添了几次面粉。2、和好的面盖上屉布子,醒一会。3、把那块面分成...
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