![绿豆焖子的做法 二月二的绿豆焖子 绿豆焖子怎么做]( "绿豆焖子的做法 二月二的绿豆焖子 绿豆焖子怎么做")
- “按照传统习俗，二月二，龙抬头那天，是要吃焖子的，绿豆的、红薯淀粉的，浇上芝麻料汁，味道很美的。”食材明细主料绿豆（500克）红薯淀粉（4勺）辅料蒜（3瓣）食用油（2勺）调料芝麻酱（3勺）盐（3克）蒸鱼豉油（3勺）醋（2勺）咸香（口味）煎（工艺）数天（耗时）简单（难度）绿豆焖子的做法步骤1、芝麻酱，蒜切碎，放入碗中，倒入蒸鱼...
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![天津为什么二月二吃焖子]( "天津为什么二月二吃焖子")
- 具有吃龙鳞的寓意，因为煎出来的焖子的颜色跟龙鳞的颜色比较像。二月二的时候天津地区还会做一些油糕吃，这天吃油炸糕具有食龙胆的寓意，炸油糕之所以被称为龙胆，是因为炸出来颜色是金黄色的跟龙胆比较像。还可以吃烙饼，吃烙饼的时候可以跟时令蔬菜一起搭配吃。...
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![二月二炒豆子怎么做-二月二炒豆子的做法]( "二月二炒豆子怎么做-二月二炒豆子的做法")
- 食材明细主料黄豆（200g）辅料白砂糖（适量）淀粉（适量）配料水（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）二月二炒豆子的做法步骤1、准备适量黄豆。2、把黄豆洗一下，捞出来晾干。3、干锅（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒。4、炒到黄豆发黄黄，皮裂开盛出备用。5、在炒锅内倒入清水和适量白糖，中...
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![二月二吃豆子注意什么]( "二月二吃豆子注意什么")
- 豆子需要彻底煮熟后才能吃。二月二吃豆子是一种民俗，寓意着五谷丰登。豆子的吃法很多，可以制作豆浆、蒸豆子、煲汤、煮粥、炒豆子等。制作炒豆子的时候需要将豆子清洗，干锅炒豆，炒至豆皮裂开，添加适量的清水和白糖，煮至锅中糖浆粘稠，豆子熟透即可。...
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![二月二吃焖子还吃什么]( "二月二吃焖子还吃什么")
- 猪头肉、春饼、春卷、红烧鱼、炸豆子以及饺子等。二月二是龙抬头的日子，在这一天各个地方都有着各自的饮食习俗。在制作红烧鱼的时候可以选择用鲫鱼，鲤鱼以及草鱼等。在烹制的过程中，建议加入适量的柠檬汁来去除腥味。饺子可用来做蒸饺子，煮饺子以及油炸饺子等等。...
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![二月二炒黑豆的做法 二月二必吃的炒黑豆 二月二炒黑豆怎么做]( "二月二炒黑豆的做法 二月二必吃的炒黑豆 二月二炒黑豆怎么做")
- “二月二龙抬头，中国各地都有不同的习俗。有的要吃炒豆子、煎焖子、春饼、水饺，山东要吃面旗子，不同的习俗也都是民族文化一个传承，还有美丽的传说让我们的孩子传颂下去。现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况，补肾可以增强活力和精力。黑豆就是一种有效的补肾品。中医讲豆乃...
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![焖子的做法 二月二吃焖子 焖子怎么做]( "焖子的做法 二月二吃焖子 焖子怎么做")
- “明天就是二月二了，二月二龙抬头，各地好多民俗美食，我从小就知道的是我们这里这天要吃春饼、吃焖子、炒黄豆、爆米花、煎年糕，好像除了吃焖子以外大多地方美食都差不多吧，只有吃焖子是天津人特有的吧，我也没查过还有那地方吃二月二这天吃焖子的，有这天吃焖子的请留言哦。焖子用...
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![二月二炒面豆的做法 童年记忆——二月二炒面豆 二月二炒面豆怎么做]( "二月二炒面豆的做法 童年记忆——二月二炒面豆 二月二炒面豆怎么做")
- “家乡有个古话：“二月二龙抬头，吃面豆不长痘”。从小，每到农历二月二，妈妈不管多忙，总要腾出时间给我们炒面豆，期望接下的一年，全家都能健康平安。而我们就拿着自家做的豆子，出去跟小朋友交换，其名曰：'雨柔'（当地话音译）具体哪两个字我也不清楚，反正意思是彼此家里都能新年风调雨顺...
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![二月二龙抬头吃焖子寓意是什么]( "二月二龙抬头吃焖子寓意是什么")
- 寓意着天气能够风调雨顺，没有害虫，农作物能够大丰收。焖子需要等油热后再放入进行煎，这样可以缩短煎焖子的时间，避免焖子煎焦。煎焖子的时候需要多翻面焖子，有利于焖子受热均匀，口感会更好。焖子煎好后可以在焖子上面撒胡椒粉，白芝麻，味道会更佳。...
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![二月二吃春饼还是焖子]( "二月二吃春饼还是焖子")
- 都可以。二月二的习俗不止有吃春饼、吃焖子等饮食传统，还有理发的风俗。俗话说二月二，龙抬头在这一天理发是图个鸿运当头的好意头，让自己一年都有精神头。还有一个原因就是，我国有正月不理发的禁忌，因此，出了正月，人们通常会在二月份挑个好日子重塑发型。...
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![二月二龙抬头为什么吃焖子]( "二月二龙抬头为什么吃焖子")
- 因为焖子切成块状煎出来之后比较像龙的鳞片，因此二月二的时候吃焖子被认为是吃龙鳞。二月二吃焖子是天津地区的传统，吃焖子的时候可以搭配上麻酱汁、蒜、醋等配料，吃起来口感会更好。二月二的时候还可以吃驴打滚，具有财源滚滚的寓意。...
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![为什么二月二吃焖子]( "为什么二月二吃焖子")
- 有来年风调雨顺的寓意。焖子是用红薯粉条和红薯淀粉混合制做的。注意在下淀粉水时需要不停搅拌，像勾芡一样，勾浓一些，煮到浓稠装盘放凉就可以了。焖子也可以炒着吃。焖子切成薄片搭配青椒红椒，大火爆炒，加入一点香油会更加有食欲。...
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![二月二吃焖子是哪一天]( "二月二吃焖子是哪一天")
- 二月二当天。二月二俗称龙抬头，在各地都有一些习俗。比如在二月二当天去理发店剪头寓意今年日子会过得顺遂平安。二月二当天还有吃馄饨的习俗，馄饨形似龙的眼睛，二月二吃馄饨寓意日子过得红红火火有精神。吃焖子也是二月二的一种习俗，煎焖子寓意歼除害虫，人全年勤奋不懒惰。...
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![二月二吃豆子来源是什么]( "二月二吃豆子来源是什么")
- 百姓为了拯救龙王，在二月二的时候晾晒玉米种子，制造金豆开花的景象，后来慢慢演变成二月二吃豆子的习俗。二月二吃豆子的时候会将黑豆、黄豆或是花生豆等食材放入锅中炒制。二月二的美食众多，除了吃豆子，还有龙须面、春饼、饺子、驴打滚、猪头肉、麻花、猪蹄、齐子豆等美食。...
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![二月二吃啥豆]( "二月二吃啥豆")
- 糖豆。糖豆是用白糖和黄豆炒制而成的美食，外表金黄，入口甜味十足。二月二的美食众多，除了吃糖豆之外，还包括猪头肉、春饼、饺子、油炸糕、油饼、面旗子、面条等美食。春饼是用面粉、清水、食用油等食材制作而成，吃的时候需要裹入土豆丝、香肠、肉丝等食材一起吃。饺子的馅料多...
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![二月二吃什么豆子]( "二月二吃什么豆子")
- 吃炒豆。从古至今，流传下来了很多关于二月二的习俗，以西北地区为例，就有吃炒豆子的传统，人们也把它叫作吃料豆或者是蝎子爪。炒豆主要是用黄豆制作而成，后来也用黑豆和花生，寄托着金豆开花，震慑住蠢蠢欲动的虫蝎，迎来五谷丰登的希望。...
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![二月二吃的豆子叫什么]( "二月二吃的豆子叫什么")
- 玉米金豆。二月二吃豆子，其实是起源于武则天时期的，因为在武则天当上了皇帝之后，玉帝要求3年内不能降雨，这下急坏了当地百姓，但最终玉龙选择向人间降雨，一下就得罪了玉帝，玉帝表示金豆开花时才放过玉龙，百姓突发奇想，把玉米炸开那就是金豆开花的模样。...
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![二月二炒糖豆的做法 少糖版的二月二炒糖豆 二月二炒糖豆怎么做]( "二月二炒糖豆的做法 少糖版的二月二炒糖豆 二月二炒糖豆怎么做")
- 食材明细主料青豆（适量）黄豆（适量）黑豆（适量）辅料大颗粒砂糖（适量）甜味（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）二月二炒糖豆的做法步骤1、准备青豆、黄豆和黑豆三种豆子。挑大小一致无坏损的。2、放水泡1小时捞出晾干水，这样炒的时候不会爆皮，也不容易糊。3、平底不粘锅烧干，放入豆子，小火慢慢...
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![二月二吃炒豆子叫什么]( "二月二吃炒豆子叫什么")
- 金豆开花。关于二月二吃豆子还有一段故事，相传掌管天河的玉龙不忍心百姓遭难，所以将天河水喝了之后喷洒在人间，玉龙也因为此事被打下了凡界，并说到要想玉龙重新升天除非金豆开花，百姓们想尽了一切办法救玉龙，在二月二的这天，百姓将玉米跟黄豆一炒，发现很像金豆开花，则就流传了二月...
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![二月二吃焖子是什么来历]( "二月二吃焖子是什么来历")
- 清代景东扬幼时家贫，过年无钱买肉，其母亲用骨头汤、肉末、粉条制成的美食。焖子是中国北方特有的传统美食，制作的主要食材包括地瓜，淀粉，瘦肉，山药粉、肉汤等。因为所处的地域不同，所以制作焖子的方法以及食材也会稍有不同。做好的焖子需要及时享用，以免影响风味。...
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![二月二龙抬头吃的豆子叫什么]( "二月二龙抬头吃的豆子叫什么")
- 黄豆。每年二月初二，是我国的传统节日，常有二月二龙抬头的说法。在二月二这天有很多习俗，最常见的就是剃龙头，吃龙食，放龙灯。其中吃的豆子就是黄豆，有些人会把黄豆炒开花，面做成龙鳞的形状食用。二月二吃什么还是要看当地的习俗是什么。...
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![二月二棋子豆怎么做-二月二棋子豆的做法]( "二月二棋子豆怎么做-二月二棋子豆的做法")
- “小时候，每到这一天爸爸都会用草木灰在院子里"打个囤(dùn)"，中间压上五谷，祈求今年风调雨顺，五谷丰登。妈妈便会做这种小零食给我们吃，我们这边叫做棋子豆，做法是改动了的，一样的好吃噢~”食材明细主料中筋面粉（180克）玉米淀粉（20克）玉米油（20克）牛奶（80克）白糖（50克）酵母（1克）辅料干面...
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![二月二龙抬头吃焖子的来历是什么]( "二月二龙抬头吃焖子的来历是什么")
- 焖子又叫龙鳞，由地瓜淀粉做成，呈银白色，非常像龙身上片片龙鳞，所以吃焖子又叫煎龙鳞，是二月二龙抬头的一个与龙相关的北方传统特色小吃。传说吃了龙鳞以后，就能将龙引回家中，可沾龙运得福气，新的一年能保佑全家风调雨顺，万事顺利。...
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![二月二炒糖豆怎么做-二月二炒糖豆的做法]( "二月二炒糖豆怎么做-二月二炒糖豆的做法")
- 食材明细主料面粉（300克）胡萝卜（2个）辅料鸡蛋（2个）汤（3勺）油（1勺）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）二月二炒糖豆的做法步骤1、胡萝卜蒸熟之后打成泥！2、放入面粉，鸡蛋，糖，油！3、活成面团醒30分钟！4、擀成比饼薄，比面片厚的中等厚度！5、切成长条！6、之后切成小块！就是高豆块！7、然后炸制深金黄...
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![二月二吃棋子怎么做-二月二吃棋子的做法]( "二月二吃棋子怎么做-二月二吃棋子的做法")
- “每逢过二月二妈妈都会做点棋子和炒豆，来满足一下我们对节日的期盼。现在长大了不在妈妈身边了，又有了自己的孩子，这种母爱的方式依旧在逢年过节的时候延续着。”食材明细主料面粉（400克）辅料黑芝麻（适量）鸡蛋（2个）配料糖（80克）油（60克）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）二月二吃棋子...
- 25873
味味甜
