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关于笋干烧花菇怎么做的餐饮百科

笋干烧花菇怎么做-笋干烧花菇的做法
  • 笋干烧花菇怎么做-笋干烧花菇的做法

  • 食材明细主料花菇(十几朵)笋干(一把)辅料黄酒(两勺)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)笋干烧花菇的做法步骤1、干的笋干晚上就泡发2、香菇也泡发,准备去蒂3、笋干切段,香菇去蒂后,准备几片生姜片4、锅中热油爆香姜片,倒入主料煸炒两分钟5、锅边围入黄酒,然后加盐6、我加了一块...
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笋菇烧面筋的做法 【苏菜】笋菇烧面筋 笋菇烧面筋怎么做
  • 笋菇烧面筋的做法 【苏菜】笋菇烧面筋 笋菇烧面筋怎么做

  • “笋菇烧面筋是一道苏菜。苏州人非常喜欢吃面筋和香菇搭配的菜。由于季节关系,冬笋买不到,我只能用茭白代替啦。”食材明细主料油面筋(适量)香菇(适量)茭白(1根)辅料小青菜(适量)配料盐(2克)生抽(半勺)白糖(2克)胡椒粉(1克)高汤(适量)植物油(50克)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)笋菇烧面筋的...
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排骨花肉烧笋干怎么做-排骨花肉烧笋干的做法
  • 排骨花肉烧笋干怎么做-排骨花肉烧笋干的做法

  • “我哥给我拿了一些笋干,没舍得吃。又买了很多排骨和五花肉,本来打算少爷放暑假回来做给他吃,人家不回来了,做给他爹吃吧。少爷他爹吃着好吃,又顺我婆婆没吃过这个做法,好吧,剩下的竹笋留着下次回婆家带着。”食材明细主料排骨(200g)五花肉(500g)泡好的笋干(600g)辅料食用油(半匙)清水(跟...
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花生米笋干菜烧烤麸怎么做-花生米笋干菜烧烤麸的做法
  • 花生米笋干菜烧烤麸怎么做-花生米笋干菜烧烤麸的做法

  • 食材明细主料烤麸(210克)笋干菜(45克)花生米(100克)辅料酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花生米笋干菜烧烤麸的做法步骤1、食材:烤麸、笋干菜(已泡发洗净)、花生米(已煮熟)。2、将烤麸撕成块。3、将撕好的烤麸下入清水锅中焯开,捞出。4、烧锅倒油烧热,下入焯好...
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杏鲍菇笋干烧肉怎么做-杏鲍菇笋干烧肉的做法
  • 杏鲍菇笋干烧肉怎么做-杏鲍菇笋干烧肉的做法

  • 食材明细主料杏鲍菇(两个)笋干肉(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杏鲍菇笋干烧肉的做法步骤1、杏鲍菇洗净用。2、切成厚点的块状。3、烧好的笋干烧肉。4、锅内加水烧开,调入少许盐下杏鲍菇焯水一分钟捞出。5、热锅入油,放入焯好的杏鲍菇翻...
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干竹笋烧五花肉怎么做-干竹笋烧五花肉的做法
  • 干竹笋烧五花肉怎么做-干竹笋烧五花肉的做法

  • “超好吃的一道菜,五花肉一点都不油腻,口感超好,肥肉不腻,瘦肉不柴,笋子有嚼劲并且入味,忍不住吃了好几口才拍照的,老公第一次烧,居然就烧的这么好吃,真感动”食材明细主料干竹笋(300G)五花肉(300G)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)酱油(适量)水(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干竹笋烧五花...
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五花肉烧笋干怎么做-五花肉烧笋干的做法
  • 五花肉烧笋干怎么做-五花肉烧笋干的做法

  • “好友每年都给我笋干,这种笋干并不是晒得很干的那些,只是稍微晒干水分就包装起来需入冰箱急冻保存,口感非常脆嫩,焖五花肉是一道很不错的佳肴。”食材明细主料笋干(适量)五花肉(适量)辅料蒜头(少许)姜(少许)小米辣(少许)调料盐(少许)蚝油(适量)糖(少许)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通...
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五花肉红烧笋干怎么做-五花肉红烧笋干的做法
  • 五花肉红烧笋干怎么做-五花肉红烧笋干的做法

  • “五花肉酥香软糯,芛干鲜嫩,吸足了肉的汤汁,咸香美味,妥妥的美味下饭菜!😋”食材明细主料五花肉(适量)笋干(适量(已泡发好))辅料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)五花肉红烧笋干的做法步骤1、笋干泡发好洗净备用。2、五花肉切成块,肥肉和瘦肉分开放...
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笋干菜烧五花肉怎么做-笋干菜烧五花肉的做法
  • 笋干菜烧五花肉怎么做-笋干菜烧五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(310克)笋干菜(65克)辅料料酒(适量)老抽(适量)冰糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)笋干菜烧五花肉的做法步骤1、材料:五花肉(已切成块焯水)、笋干菜(已泡发)2、将已泡发的笋干菜淘洗干净,待用。3、烧锅倒油烧热,下入五花肉翻炒翻炒。4、随后,加适...
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笋干香菇烧卖的做法 梅州的客家小吃——笋干香菇烧卖 笋干香菇烧卖怎么做
  • 笋干香菇烧卖的做法 梅州的客家小吃——笋干香菇烧卖 笋干香菇烧卖怎么做

  • “烧卖的做法有很多种,总的大概分为两类——加糯米的和不加糯米的。以前跟做过一个小范围的调查,得出结论是北方的大部分放糯米,南方的不放。作为一个土生土长的广东人,相对偏好没有糯米的,但是广东的烧卖也有很多种口味,然而佳子最惦记着的,还是家乡梅州的特色烧卖——笋干香菇...
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花生米笋干菜烧烤麸的做法 花生米笋干菜烧烤麸 花生米笋干菜烧烤麸怎么做
  • 花生米笋干菜烧烤麸的做法 花生米笋干菜烧烤麸 花生米笋干菜烧烤麸怎么做

  • 食材明细主料烤麸(260克)花生米(100克)笋干菜(25克)辅料生抽(适量)竹盐(适量)白糖(适量)咸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花生米笋干菜烧烤麸的做法步骤1、食材:烤麸(已撕开)、花生米(已煮熟)、笋干菜(已泡发)2、将已撕开的烤麸下入清水锅中焯开,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入焯好的烤麸和已煮...
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香菇烧笋的做法 今天我吃素—香菇烧笋 香菇烧笋怎么做
  • 香菇烧笋的做法 今天我吃素—香菇烧笋 香菇烧笋怎么做

  • “越来越多的人选择吃素,那如何素食吃的既有营养,然后又不缺乏味道,让吃素变成一种乐趣,而不是一种折磨呢?大家可以尝尝这道菜,香菇的口味本来就像肉笋,又清脆,然后又有营养,特别适合春天。”食材明细主料笋(3颗)香菇(6颗)调料蚝油(2勺)酱油(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇烧笋...
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笋干烧鸡怎么做-笋干烧鸡的做法
  • 笋干烧鸡怎么做-笋干烧鸡的做法

  • 食材明细主料土鸡(半只)笋干(适量)辅料郫县豆瓣(适量)自制辣豆瓣酱(适量)姜片(五片)大葱(一根)蒜(一头)干辣椒(适量)花椒(少许)香叶(两张)中辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)笋干烧鸡的做法步骤1、笋干备好用水浸泡,泡发。2、这是泡好的笋干,期间要换几次水。3、半只土鸡清洗干净,冷水下锅焯水备...
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笋菇烧肉怎么做-笋菇烧肉的做法
  • 笋菇烧肉怎么做-笋菇烧肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(1000克)辅料双孢菇(200克)春笋(300克)葱(适量)姜(适量)配料草菇老抽(2勺)八角(1个)料酒(1勺)盐(适量)冰糖(20克)鸡精(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)笋菇烧肉的做法步骤1、原料如图,准备好。2、春笋切斜块,下热水锅,焯水去涩味,捞出,备用。3、热锅上油,倒入五花肉,放姜片,小...
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干烧冬笋的做法 淮扬风味“干烧冬笋” 干烧冬笋怎么做
  • 干烧冬笋的做法 淮扬风味“干烧冬笋” 干烧冬笋怎么做

  • ““干烧冬笋”这道菜可制作成辣的或不辣的,江浙一带和四川等地都有这道菜。四川的干烧冬笋一般以辣为主,而江浙一带的干烧冬笋是不辣的。川菜的干烧冬笋以前在日志中介绍过,今天就做一道江浙风味儿不辣的干烧冬笋。制作这道菜,一般要搭配一些腌制的雪菜或榨菜末等都可以。在...
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笋干烧肉的做法 【上海】笋干烧肉 笋干烧肉怎么做
  • 笋干烧肉的做法 【上海】笋干烧肉 笋干烧肉怎么做

  • “笋干烧肉是上海传统的年菜之一,老耿说可能现在的家庭做这个的少了,但他小时候过年肯定有这个菜,而且烧的时候量还比较多,满满的一大锅,由于不是一顿就能吃完的菜,每次吃之前都要加热,到最后肉就完全化在锅里,笋干也是完全吸收肉的油脂,那也是笋干最好吃的时候。”食材明细主料带...
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笋干烧五花肉怎么做-笋干烧五花肉的做法
  • 笋干烧五花肉怎么做-笋干烧五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(300g)笋干(100g)花生油(1勺)辅料葱(适量)姜(适量)大茴(适量)蒜(适量)生抽(2勺)盐(一小勺)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)笋干烧五花肉的做法步骤1、五花肉洗净切方块。2、笋干清水泡软后切段,姜切片,葱切段。3、炒锅烧热,放入花生油略烧,放入姜片爆出香味。4、放五花肉炒...
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笋干红烧肉的做法 五花肉不寂寞--【笋干红烧肉】 笋干红烧肉怎么做
  • 笋干红烧肉的做法 五花肉不寂寞--【笋干红烧肉】 笋干红烧肉怎么做

  • “我们家有位特别喜欢吃笋的,偏偏这个季节附近的菜场买不到新鲜的,本人就通过网购买了两包笋干,收到后立马泡上准备晚上做红瘦肉烧笋干。哈哈,还不错,某人给了极大的好评,刚吃完两天,就又跟我说馋了。不过笋干可不能经常吃,笋含难溶性的草酸,会影响身体对钙的吸收,而且ta性寒、不好...
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干笋烧肉怎么做-干笋烧肉的做法
  • 干笋烧肉怎么做-干笋烧肉的做法

  • “笋,富含丰富的蛋白质和氨基酸。最为突出的是纤维素含量高。”食材明细主料前腿猪肉(350g)干笋(300g)辅料清水(800ml)配料油(适量)盐(适量)糖(1小勺)麻辣鲜(适量)豆瓣红油(适量)黄酒(10ml)酱油(适量)蒜(2瓣)姜(2片)味精(少许)小葱(适量)微辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)干笋烧肉的做法步骤1、将干笋...
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笋干烧鸭怎么做-笋干烧鸭的做法
  • 笋干烧鸭怎么做-笋干烧鸭的做法

  • “放假了,不是清理存货么?清理了一遍发现了这个笋干好像是去年同事送的,还有这么好的东西竟然忘了吃,赶紧去买了半只鸭子,笋干一大早就泡好,来一个笋干烧鸭,好吃得不得了!”食材明细主料鸭子(半只)笋干(200克)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)干辣椒(适量)配料八角(适量)桂皮(适量)料酒(适量)老抽(适量...
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笋干烧肉的做法 回味悠长的笋干烧肉 笋干烧肉怎么做
  • 笋干烧肉的做法 回味悠长的笋干烧肉 笋干烧肉怎么做

  • “笋是竹的嫩芽,其种类因竹而异。其中毛竹冬笋,被誉为“黄山山珍”。它脆嫩鲜美,营养丰富素有宫延美食之称。笋干,是竹笋经蒸煮、烘烤制成的一种干菜,为味鲜色美,脆香爽口,营养丰富的佐餐佳品,具有排除人体脂肪剩余物的功能。烹调方便,耐贮藏,易保存,易包装运输。笋干泡发要放在不...
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鸡翅花肉烧笋干怎么做-鸡翅花肉烧笋干的做法
  • 鸡翅花肉烧笋干怎么做-鸡翅花肉烧笋干的做法

  • “笋干含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纤维,具有开胃健脾、降三高、润肠通便、美容护肤等功效。把我自己晒的笋干拿出来烧着吃,要不就该过了保质期了。”食材明细主料笋干(若干)花肉(200g)鸡翅(2个)辅料食用油(半匙)猪油(半匙)清水(若干)调料葱姜(适量)...
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笋干烧肉怎么做-笋干烧肉的做法
  • 笋干烧肉怎么做-笋干烧肉的做法

  • 食材明细主料前腿肉(适量)笋干(适量)辅料姜片(几片)调料猪油(适量)盐(适量)红烧酱油(适量)鸡精(适量)黄酒(适量)咸香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)笋干烧肉的做法步骤1、笋干提前泡发好,洗净沥干备用。2、前腿肉焯水后切块,肥肉瘦肉分开放。3、热锅入肥肉姜片小火煸炒出脂成金黄色盛出,锅中...
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香菇豆干烧五花肉怎么做-香菇豆干烧五花肉的做法
  • 香菇豆干烧五花肉怎么做-香菇豆干烧五花肉的做法

  • “五花肉搭配香菇,豆干,花生米,不仅荤素搭配,而且营养更加丰富,咸香入味,妥妥的美味下饭神器!”食材明细主料五花肉(适量)香菇(适量)豆干(适量)花生(适量)辅料姜片(适量)调料稻米油(少许)盐(适量)千禾酱油(适量)老抽(少许)蚝油(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇豆干烧五花肉的做法步骤1、...
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香菇笋干包怎么做-香菇笋干包的做法
  • 香菇笋干包怎么做-香菇笋干包的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)粉丝(适量)面粉(500g)酵母(5g)白糖(10g)水(300g)辅料葱末(适量)盐(适量)油(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)普通(难度)香菇笋干包的做法步骤1、备好材料(如上面所说的所有材料备好)。2、粉丝用水清洗后备用。3、面粉水和酵母还有白糖按上面的料调好。4、然后搅拌(搅拌到成团状不黏...
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